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社区团购背景下考虑库存可得性的需求估计

管理工程学报 2025年第1期39卷 170-181页

作者：谭宇阳郭春香蔡东四川大学商学院四川成都610065

社区团购背景下的顾客选择行为不仅受到销售可得性的影响,还受到库存可得性的影响,传统的顾客选择模型不适用于社区团购背景。针对该问题,本文结合经典的multinomial logit(MNL)模型,通过分析社区团购背景下的顾客选择行为,构建了考虑... 详细信息

社区团购背景下的顾客选择行为不仅受到销售可得性的影响,还受到库存可得性的影响,传统的顾客选择模型不适用于社区团购背景。针对该问题,本文结合经典的multinomial logit(MNL)模型,通过分析社区团购背景下的顾客选择行为,构建了考虑库存可得性的顾客选择模型。基于此,在部分数据可用情形下,本文构建了不完全数据的最大似然估计模型,并设计了两阶段算法,将原问题转化为不等长销售期的需求估计问题,以求解需求估计相关参数,还原顾客的真实需求。最后,通过对实际案例的结果分析,本文验证了模型和算法的有效性。研究表明,本文研究成果不仅对社区团购的销售计划制定具有一定指导意义,而且可进一步推广到生鲜电商运营管理领域。

关键词：收益管理需求估计库存可得性两阶段算法

基于透射偏折术的倍频晶体-透镜系统波前像差测量

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中国激光 2025年

作者：冯雨王瑞阳李大海张泽坤葛忍好胡伟陈镘蔚四川大学电子信息学院四川大学空天科学与工程学院

终端光学组件在惯性约束聚变装置中承担着激光传输和频率转换的重要功能，其系统设计和性能直接关系到激光频率转换以及最终打靶的效果。为保证系统正常运行，需对终端光学组件进行检测，目前并未将波前像差测量手段应用于终端系统评价... 详细信息

终端光学组件在惯性约束聚变装置中承担着激光传输和频率转换的重要功能，其系统设计和性能直接关系到激光频率转换以及最终打靶的效果。为保证系统正常运行，需对终端光学组件进行检测，目前并未将波前像差测量手段应用于终端系统评价。为实现终端光学组件系统波前像差测量应用，本文参考实际终端光学系统，主要考察倍频晶体和聚焦透镜构建的光学系统，提出了基于透射偏折术的晶体双折射追迹倍频晶体-透镜系统波前像差的测量方法。在该方法中，利用矢量折射定律推导晶体双折射正、逆追迹过程和出射光束偏折角的计算公式，结合透射相位测量偏折术系统测量原理，得到了入射光束经过终端光学组件后的o光和e光畸变波前重建方法。为验证所提方法的可行性，在计算机中建立透射偏折术系统并进行数值模拟，结果表明系统正、逆光线追迹模型计算波前像差结果相近。实验中测量了倍频晶体和聚焦透镜构成的光学系统的o光波前像差测量结果为RMS=128.4nm,PV=653.0nm,e光波前像差的测量结果为RMS=143.5nm,PV=697.3nm，该结果显示与数值模拟结果较为一致，表明本文所提方法对终端光学组件o/e光畸变波前在线测量具有可行性。

关键词：相位测量偏折术倍频晶体双折射透射波前像差波前检测

川白獭兔生长过程中屠宰性能和肉品质特性变化

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食品与发酵工业 2025年第1期51卷 208-215页

作者：张文振贺稚非简文素杨莉李洪军西南大学食品科学学院重庆400715 川渝共建特色食品重庆市重点实验室重庆400715 四川省草原科学研究院四川成都611300

该试验旨在研究川白獭兔生长过程中屠宰性能和肉品质特性的变化,为后续兔肉的深加工利用提供基础数据。以35、65、95、125、155日龄的川白獭兔为研究对象,对其屠宰性能、食用品质和营养品质进行测定分析。结果表明,宰前活重、全净膛胴... 详细信息

该试验旨在研究川白獭兔生长过程中屠宰性能和肉品质特性的变化,为后续兔肉的深加工利用提供基础数据。以35、65、95、125、155日龄的川白獭兔为研究对象,对其屠宰性能、食用品质和营养品质进行测定分析。结果表明,宰前活重、全净膛胴体重、胴体长在35~125日龄期间极显著增长(P川白獭兔肌肉中的饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量极显著低于其余4个日龄(P川白獭兔肉中的矿物质元素总量无显著性差异(P>0.05)。综合该试验指标,川白獭兔饲养到95日龄时,其营养品质基本达到稳定,食用品质较优,此时屠宰效益高。

关键词：川白獭兔食用品质氨基酸脂肪酸矿物质

嗜盐四联球菌CGMCC 3792全基因组测序和胞外多糖基因簇分析

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中国食品学报 2025年

作者：张敏金垚黄钧周荣清迟原龙吴重德四川大学轻工科学与工程学院

目的：嗜盐四联球菌为一种乳酸菌，其产生的高分子聚合物胞外多糖具有重要的应用价值。为探究嗜盐四联球菌产胞外多糖的分子机制，对该菌进行全基因组测序，并对其基因组和胞外多糖基因簇进行分析。方法：采用纳米孔三代测序技术对嗜盐... 详细信息

目的：嗜盐四联球菌为一种乳酸菌，其产生的高分子聚合物胞外多糖具有重要的应用价值。为探究嗜盐四联球菌产胞外多糖的分子机制，对该菌进行全基因组测序，并对其基因组和胞外多糖基因簇进行分析。方法：采用纳米孔三代测序技术对嗜盐四联球菌CGMCC 3792的全基因组进行测序，采用生物信息学方法对其进行基因预测和功能注释，并深入挖掘合成胞外多糖的相关基因，在基因水平上分析嗜盐四联球菌CGMCC 3792合成胞外多糖的分子机制。结果：嗜盐四联球菌CGMCC 3792基因组全长2 573 722 bp，编码2 633个基因。对胞外多糖生物合成途径进行分析，发现其可利用甘露糖、果糖、麦芽糖、葡萄糖和纤维二糖合成胞外多糖。通过基因组分析发现，该基因组含有1个15.4 kb的胞外多糖基因簇，其中包括起调控作用的基因epsA和epsB，决定链长的基因epsC和epsD，以及2个糖基转移酶基因和编码翻转酶的基因wzx。结论：本研究在基因水平上揭示了嗜盐四联球菌CGMCC 3792产胞外多糖的分子机制，为其工业化应用奠定了基础。

关键词：嗜盐四联球菌纳米孔测序胞外多糖基因簇

纳升解吸电喷雾电离质谱成像方法的近期研究进展

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色谱 2025年第1期43卷 43-49页

作者：王靖博李小兰范瑞霞吕萍尹瑞川四川大学华西药学院四川成都610041

常压质谱成像无需复杂的样品处理步骤,能在大气压下直接对组织切片中成百上千种分析物进行原位分析。目前,该领域正处于蓬勃发展的时期。已报道的常压电离技术种类众多,并呈现出“百花齐放”的良好态势;其中,纳升解吸电喷雾电离(nano-DE... 详细信息

常压质谱成像无需复杂的样品处理步骤,能在大气压下直接对组织切片中成百上千种分析物进行原位分析。目前,该领域正处于蓬勃发展的时期。已报道的常压电离技术种类众多,并呈现出“百花齐放”的良好态势;其中,纳升解吸电喷雾电离(nano-DESI)是近年发展迅速的一种基于液滴萃取的常压电离技术。脂质结构的复杂性给nano-DESI脂质成像带来了极大的挑战,而新型nano-DESI联用技术使脂质精细结构的鉴定与成像成为可能。与电喷雾电离(ESI)类似,nano-DESI倾向于产生多电荷态的分子离子,因而在蛋白质大分子的成像中具有显著的优势。本文聚焦于近3年nano-DESI在离子源研发、脂质结构分析和空间蛋白质组学方面的研究进展,并探讨了nano-DESI领域中亟需解决的关键问题。

关键词：纳升解吸电喷雾电离常压质谱成像脂质结构分析空间蛋白质组

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基于几何镶嵌的可持续皮革服装设计与研发

皮革科学与工程 2025年第1期35卷 77-82页

作者：刘英同张辰钰王巍四川大学轻工科学与工程学院四川成都610065

服装行业绿色发展需要具有人文关怀的可持续设计理念。基于几何镶嵌提出一种可持续皮革服装的设计方法。将皮革服装解构为可拼装的镶嵌模块,通过拼装的方式创造出丰富多样的服装款式,为消费者提供参与制作的乐趣,具有高度的个性化特征... 详细信息

服装行业绿色发展需要具有人文关怀的可持续设计理念。基于几何镶嵌提出一种可持续皮革服装的设计方法。将皮革服装解构为可拼装的镶嵌模块,通过拼装的方式创造出丰富多样的服装款式,为消费者提供参与制作的乐趣,具有高度的个性化特征。同时,用户可以根据需求拼装不同的镶嵌模块以改变服装造型,镶嵌模块使用了可持续生物质材料和激光切割技术进行制作,在材料与生产技术上也满足了可持续设计理念。实验结果表明,基于几何镶嵌的可持续皮革服装丰富了服装产品的形式,为皮革制品、服装与服饰设计的发展提供了创新性参考。

关键词：皮革服装可持续设计几何镶嵌模块化拼装

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基于GC-MS分析不同复热方式对黑椒香肠品质及挥发性风味物质的影响

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中国调味品 2025年

作者：林丹潘秀娟任柯印何炯贾洪锋朱楠何莲四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院四川省食品检验研究院

文章旨在研究不同复热方式对黑椒香肠感官品质、理化性质、风味的影响。以常温解冻的黑椒香肠作为对照组,对比分析烤箱复热、微波复热、油煎复热、水煮复热、蒸汽复热5种不同的复热方式对黑椒香肠的水分含量、质构、pH值、过氧化值、色... 详细信息

文章旨在研究不同复热方式对黑椒香肠感官品质、理化性质、风味的影响。以常温解冻的黑椒香肠作为对照组,对比分析烤箱复热、微波复热、油煎复热、水煮复热、蒸汽复热5种不同的复热方式对黑椒香肠的水分含量、质构、pH值、过氧化值、色差的影响,并采用GC-MS技术分析了黑椒香肠的挥发性风味物质,采用电子鼻对不同复热方式的黑椒香肠进行了区分,结合感官评价确定最佳复热方式。通过5种复热方式复热的黑椒香肠,综合评价得出烤箱复热最佳,复热后的水分含量为0.33 g/100 g,硬度为13.43 N,弹性为6.05 mm,咀嚼性为62.65 mJ,pH值为5.54,过氧化值为0.028 g/100 g,色差为1.82。电子鼻可以快速区分不同复热方式处理的黑椒香肠,通过GC-MS检测和挥发性风味物质分析,确定醛类、酯类和烯烃类为复热后黑椒香肠的主要挥发性风味物质,烤箱复热的黑椒香肠醛类、醇类、酯类相对含量较高且种类较丰富。文章为黑椒香肠复热工艺研究提供了科学依据。

关键词：复热质构色差电子鼻 GC-MS

纠偏共意的协商：基于在华外国人参与涉华虚假信息纠偏的实证研究

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新闻界 2025年

作者：杨恬张悦四川大学新闻学院

在华外国人是连接中国与国际社会的桥梁人群，该群体的涉华虚假信息纠偏行为对增进中外互信与交流具有重要作用。本研究对415名在华外国人的纠偏行为进行问卷调查，发现在华外国人与中国主流群体就涉华虚假信息所形成的纠偏共意具有协... 详细信息

在华外国人是连接中国与国际社会的桥梁人群，该群体的涉华虚假信息纠偏行为对增进中外互信与交流具有重要作用。本研究对415名在华外国人的纠偏行为进行问卷调查，发现在华外国人与中国主流群体就涉华虚假信息所形成的纠偏共意具有协商性，在华外国人对中国社会的跨文化适应性与自我定位联动促生纠偏共意，而纠偏共意实践是在个体、人际、社会层面的多因素互动协调下得以推进的。“纠偏共意的协商”这一发现创新性地揭示出在华外国人参与涉华虚假信息纠偏的跨文化主体性特征，体现了跨文化群体与主流社会所达成纠偏共意的复杂变通性，这为理解跨文化共意行动逻辑与优化涉华虚假信息纠偏机制提供了新的思路与视角。

关键词：涉华虚假信息纠偏在华外国人纠偏共意的协商

东西部对口支援政策实施能否降低脱贫农户返贫风险

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中国农村经济 2025年 72-93页

作者：贾男王赫四川大学经济学院

对口支援是中国特色国家治理的重要方式和机制，东西部对口支援在脱贫攻坚中发挥了重要作用，进一步考察东西部对口支援在新时期预防规模性返贫、建立稳定脱贫长效机制中的作用对巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴意义重大。本文借助“携手奔... 详细信息

对口支援是中国特色国家治理的重要方式和机制，东西部对口支援在脱贫攻坚中发挥了重要作用，进一步考察东西部对口支援在新时期预防规模性返贫、建立稳定脱贫长效机制中的作用对巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴意义重大。本文借助“携手奔小康”行动的外生冲击，综合使用“中国家庭金融调查”和“中国城乡社区治理调查”数据，借助复原力指标测度脱贫农户的返贫风险，通过双重差分法、合成双重差分法、倾向得分匹配双重差分法等因果识别方法考察了东西部对口支援政策实施对脱贫农户返贫风险的影响及主要作用机制。本文研究发现，东西部对口支援政策实施显著降低了脱贫农户的返贫风险，且对高返贫风险农户有良好的识别与帮扶效果，但对深度贫困地区农户和脱贫不稳定户则无政策倾斜。作用机制检验结果显示，产业帮扶、就业帮扶与消费帮扶共同稳定了脱贫农户的收入，医疗援助与人才援助共同提高了脱贫农户的人力资本水平，基础设施建设的帮扶效果则并不明显。据此，本文认为，应在保持东西部对口支援整体政策稳定的基础上，进一步调整对深度贫困地区的政策，加强产业帮扶与消费帮扶，缩小城乡公共服务差距。

关键词：对口支援返贫风险双重差分法合成双重差分法