检索结果-南通市图书馆

我国发酵肉制品中酵母菌种类、特性及其作用的研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与发酵工业 2025年

作者：李梦李琴袁爱刘俊岭李建龙胡凯弟赵宁刘书亮四川农业大学食品学院四川金忠食品股份有限公司

发酵肉制品在我国有着悠久的历史，这些产品因其风味独特、肉质紧凑、保质期长和品种繁多等特点深受市场欢迎，在发酵肉制品的加工和贮存过程中，酵母菌存在并表现出不同的特征。该文综述了火腿、香肠、酸肉和腊肉中的酵母菌种类及特性... 详细信息

发酵肉制品在我国有着悠久的历史，这些产品因其风味独特、肉质紧凑、保质期长和品种繁多等特点深受市场欢迎，在发酵肉制品的加工和贮存过程中，酵母菌存在并表现出不同的特征。该文综述了火腿、香肠、酸肉和腊肉中的酵母菌种类及特性，发酵肉制品中的酵母菌促进了肉制品中独特风味的形成，使肉制品更好的发色，抑制肉制品中的病原微生物，酵母菌与其他菌株互作效果也在一定程度上对发酵肉制品产生影响。酵母菌的研究对发酵肉制品品质风味的形成和安全控制具有重要意义，为我国发酵肉制品研究提供了一定的理论参考。

关键词：酵母菌发酵肉制品菌株种类菌株作用菌株互作

绿色环保聚酯增塑剂聚己二酸-1,2-丙二醇酯对聚氯乙烯性能的影响

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

皮革科学与工程 2025年第1期35卷 23-28页

作者：刘霞黄华莹徐启奎四川化工职业技术学院四川泸州646300 四川泸天化创新研究院有限公司四川泸州646300

采用绿色环保的聚己二酸-1,2-丙二醇酯(PPA)作为增塑剂,对聚氯乙烯(PVC)进行增塑改性,研究了PPA对PVC力学性能、硬度、加工流动性、耐热性和耐溶剂迁移性能的影响,并与邻苯二甲酸二辛酯(DOP)增塑剂增塑PVC的效果作了对比研究。结果表明,... 详细信息

采用绿色环保的聚己二酸-1,2-丙二醇酯(PPA)作为增塑剂,对聚氯乙烯(PVC)进行增塑改性,研究了PPA对PVC力学性能、硬度、加工流动性、耐热性和耐溶剂迁移性能的影响,并与邻苯二甲酸二辛酯(DOP)增塑剂增塑PVC的效果作了对比研究。结果表明,PPA和DOP对PVC均具有较好的增塑效果。随着增塑剂含量的增加(从40份增加至50份时),PPA/PVC/CaCO_(3)和DOP/PVC/CaCO_(3)复合材料的拉伸强度分别降低了3.25%和10.16%,质量损失50%时的温度分别为392.22℃和320.15℃,PPA/PVC/CaCO_(3)复合材料具有更高的力学性能和耐热性。此外,DOP/PVC/CaCO_(3)复合材料在乙醇、机油和正庚烷中的质量损失率分别为4.51%、0.52%和11.81%,而PPA/PVC/CaCO_(3)复合材料在溶剂中无明显的质量损失,具有优异的耐溶剂迁移性。因此,绿色环保聚酯增塑剂PPA不仅可以替代DOP增塑PVC,还在耐高温、耐溶剂迁移领域,具有更广阔的应用前景。

关键词：聚氯乙烯聚己二酸-1,2-丙二醇邻苯二甲酸二辛酯增塑剂力学性能复合材料

基于信息间隙决策理论的受端电网电压稳定多源协同优化调度

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国电力 2025年

作者：叶希黄格超王曦王彦沣朱童何川张瑜祺国网四川省电力有限公司国网四川省电力公司电力科学研究院四川大学电气工程学院

为解决双碳背景下的新能源消纳问题，以及直流输电接入下的多源协同优化调度问题，提出基于信息间隙决策理论的受端电网电压稳定多源协同优化调度策略。首先，构建电压稳定指标，反映电力系统当前状态与电压稳定极限状态之间的距离。然... 详细信息

为解决双碳背景下的新能源消纳问题，以及直流输电接入下的多源协同优化调度问题，提出基于信息间隙决策理论的受端电网电压稳定多源协同优化调度策略。首先，构建电压稳定指标，反映电力系统当前状态与电压稳定极限状态之间的距离。然后，以最小化系统运行成本和弃风惩罚为目标，提出考虑火电、梯级水电、风电、储能、直流输入的多源协同优化调度模型，对系统内各种可控电源建立模型，并通过泰勒级数展开、三角形近似等方法线性化交流潮流和水电转换约束。在此基础上，通过电压稳定裕度阈值生成电压稳定约束，通过每次迭代在受端电网多源协同优化问题中添加电压稳定约束，实现电压稳定裕度指标的改善。考虑风电出力和系统负荷需求的不确定性，提出基于信息间隙决策理论的受端电网电压稳定多源协同优化调度模型。最后，通过算例验证了所提出模型的有效性。

关键词：梯级水电新能源直流受端信息间隙决策电压稳定

阿魏酸对乙醇诱导的LO2肝细胞DNA损伤的修复机制研究

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与发酵工业 2025年第1期51卷 174-181页

作者：钟恒陈杉彬王德良杨冬莹温银萍罗蕊琪黄丹四川轻化工大学生物工程学院四川宜宾644005 中国食品发酵工业研究院有限公司北京100015 酒类品质与安全国际联合研究中心北京100015

阿魏酸是一种天然化合物,其对肝细胞的影响尚不完全清楚。该研究旨在探讨不同浓度阿魏酸对乙醇诱导的LO2肝细胞DNA损伤的潜在修复机制。通过将不同浓度的阿魏酸作用于LO2肝细胞,并分析其对细胞增殖活性的影响。进一步研究了乙醇对LO2细... 详细信息

阿魏酸是一种天然化合物,其对肝细胞的影响尚不完全清楚。该研究旨在探讨不同浓度阿魏酸对乙醇诱导的LO2肝细胞DNA损伤的潜在修复机制。通过将不同浓度的阿魏酸作用于LO2肝细胞,并分析其对细胞增殖活性的影响。进一步研究了乙醇对LO2细胞周期的影响及阿魏酸的干预作用,使用Western blot技术检测DNA损伤标记物p-H2AX的表达,以及通过流式细胞仪检测活性氧水平和细胞自噬的变化。结果表明,阿魏酸在低浓度时能促进LO2细胞增殖,中等浓度(0.25~2 mmol/L)能显著减少乙醇诱导的p-H2AX表达,降低活性氧水平,并可能促进细胞自噬。然而,高浓度阿魏酸则显示出对细胞的毒性作用,在DNA修复和自噬方面有潜在抑制效应。该研究表明,在特定浓度范围内,阿魏酸能够对抗乙醇诱导的LO2肝细胞DNA损伤,并可能通过促进细胞自噬机制来增强细胞的修复能力。但在高浓度下,阿魏酸则可能逆转其保护效应,表现出细胞毒性。

关键词：阿魏酸 LO2肝细胞 DNA损伤修复细胞周期活性氧细胞自噬流式细胞仪

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

椭圆节流小孔对空气静压轴承承载能力的影响

轴承 2025年第1期 39-45页

作者：孙国梁隆强刘华峰向俊谭畅四川航天烽火伺服控制技术有限公司成都611130

常规形状节流小孔在提高轴承性能时存在瓶颈,采用椭圆节流小孔能够更精确地控制气膜的流动和压力分布。为了计算椭圆节流小孔对空气静压轴承承载力的影响,通过引入椭圆小孔特性的扰动项对传统雷诺方程进行修正;为了避免不确定性和随机... 详细信息

常规形状节流小孔在提高轴承性能时存在瓶颈,采用椭圆节流小孔能够更精确地控制气膜的流动和压力分布。为了计算椭圆节流小孔对空气静压轴承承载力的影响,通过引入椭圆小孔特性的扰动项对传统雷诺方程进行修正;为了避免不确定性和随机因素导致的复杂计算问题,建立一种基于高斯分布的轴承承载力统计预测模型,实现了对椭圆小孔特征参数影响轴承承载力机制的分析;最后利用粒子群优化算法实现承载力与特征参数之间的最佳平衡。算例验证结果表明,长短轴比为0.8、小孔数量为20、小孔气道深度为9 mm的参数组合下的轴承承载力最优,约840 N。

关键词：滑动轴承气体静压轴承节流孔承载力粒子群优化算法

维普期刊数据库博看期刊

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

计算机视觉领域对抗样本检测综述

计算机科学 2025年第1期52卷 345-361页

作者：张鑫张晗牛曼宇姬莉霞郑州大学网络空间安全学院郑州450001 智能警务四川省重点实验室四川泸州646000 四川大学计算机学院成都610065

随着数据量的增加和硬件性能的提升,深度学习在计算机视觉领域取得了显著进展.然而,深度学习模型容易受到对抗样本的攻击,导致输出发生显著变化.对抗样本检测作为一种有效的防御手段,可以在不改变模型结构的前提下防止对抗样本对深度学... 详细信息

随着数据量的增加和硬件性能的提升,深度学习在计算机视觉领域取得了显著进展.然而,深度学习模型容易受到对抗样本的攻击,导致输出发生显著变化.对抗样本检测作为一种有效的防御手段,可以在不改变模型结构的前提下防止对抗样本对深度学习模型造成影响.首先,对近年来的对抗样本检测研究工作进行了整理,分析了对抗样本检测与训练数据的关系,根据检测方法所使用特征进行分类,系统全面地介绍了计算机视觉领域的对抗样本检测方法;然后,对一些结合跨领域技术的检测方法进行了详细介绍,统计了训练和评估检测方法的实验配置;最后,汇总了一些有望应用于对抗样本检测的技术,并对未来的研究挑战进行展望.

关键词：深度学习对抗样本攻击对抗样本检测人工智能安全图像分类

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

基于NRBO-SVM模型的月径流预测研究

水力发电 2025年第1期51卷 16-21页

作者：黎宇杰史国勇廖毅李基栋陈学毅黄炜斌国家能源集团四川发电有限公司南桠河水电分公司四川雅安625400 四川农业大学水利水电学院四川雅安625014 成都动能科技有限公司四川成都610041 四川大学水利水电学院四川成都610065

基于冶勒站多年月径流数据,以支持向量机(SVM)作为预测器,从模型输入、模型优化和输出环节探讨了提升月径流预测精度的方法。首先,比较了牛顿-拉夫逊优化算法(NRBO)与灰狼优化算法(GWO)在参数寻优方面的性能,发现均方误差(MSE)作为适应... 详细信息

基于冶勒站多年月径流数据,以支持向量机(SVM)作为预测器,从模型输入、模型优化和输出环节探讨了提升月径流预测精度的方法。首先,比较了牛顿-拉夫逊优化算法(NRBO)与灰狼优化算法(GWO)在参数寻优方面的性能,发现均方误差(MSE)作为适应度函数时NRBO表现更优。其次,进一步比较了逐月预测与分月预测的效能,结果显示逐月预测具有更高的预测准确性。此外,还从模型输出环节探索了组合预测输出的效果,发现能有效提升模型的泛化性能。而在数据预处理环节,经变分模态分解(VMD)预处理能大幅降低模型预测难度,同时显著提高预测精度。具体而言,GWO-VMD-NRBO-SVM相比单一模型,平均绝对百分比误差(MAPE)和归一化均方根误差(NRMSE)的降低幅度分别超过68%和79%,而纳什效率系数(NSE)提升超过15%。研究结果对非平稳月径流预测具有一定的参考价值。

关键词：月径流预测支持向量机参数优化变分模态分解

鱿鱼墨基多孔炭/Fe3O4复合材料的合成及其储锂特性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

电源学报 2025年

作者：程凤丽郝恩超山东金特安全科技有限公司宁德新能源科技有限公司

以鱿鱼墨为生物质碳源制备了具有高比表面积的多孔碳材料，并通过浸渍还原法制备出四氧化三铁和碳的复合材料(Fe3O4/HPBC)，其在锂离子电池方面得到了较好的应用，并研究了不同铁离子含量和不同煅烧温度对其电化学性能的影响。最佳比例... 详细信息

以鱿鱼墨为生物质碳源制备了具有高比表面积的多孔碳材料，并通过浸渍还原法制备出四氧化三铁和碳的复合材料(Fe3O4/HPBC)，其在锂离子电池方面得到了较好的应用，并研究了不同铁离子含量和不同煅烧温度对其电化学性能的影响。最佳比例条件下，制备的四氧化三铁与碳复合材料作为锂离子电池负极时，在0.2A/g电流密度下首次放电和充电比容量分别是1590和961 mAh/g，库伦效率为60%，循环300圈基本不衰减，在5A/g循环400圈后放电比容量仍能达到484mAh/g，高于制备的碳材料电极的放电比容量，说明Fe3O4/HPBC电极在较大电流密度下，仍然具有良好的储锂性能和循环稳定性。

关键词：鱿鱼墨四氧化三铁复合锂离子电池

体外培养时间对诱导多能干细胞源性心肌细胞成熟度的影响

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国组织工程研究 2025年第25期29卷 5304-5310页

作者：熊挺淋张丽莎王德伟曹海平杨燕南充市中心医院心内科•川北医学院第二临床医学院四川省南充市637000 四川驰鼎盛通生物科技有限公司四川省成都市610041

背景:研究已证实诱导多能干细胞能够定向分化为心肌细胞,但目前很少有分化心肌细胞成熟度的研究报道。目的:探讨延长诱导分化时间对诱导多能干细胞源性心肌细胞的形态、肌节长度、双核细胞含量、心脏基因表达、心脏蛋白表达和线粒体功... 详细信息

背景:研究已证实诱导多能干细胞能够定向分化为心肌细胞,但目前很少有分化心肌细胞成熟度的研究报道。目的:探讨延长诱导分化时间对诱导多能干细胞源性心肌细胞的形态、肌节长度、双核细胞含量、心脏基因表达、心脏蛋白表达和线粒体功能的影响。方法:使用骨形态发生蛋白4、CHIR 99021和IWR1诱导多能干细胞向心肌细胞分化,分别在第20天和第40天收集分化心肌细胞;采用RT-PCR和免疫荧光检测分化心肌细胞中心脏基因和蛋白的表达水平;LAS X图像分析软件分析分化心肌细胞形态和肌节长度;MitoTracker Green FM线粒体染色检测线粒体总量,JC-1线粒体染色检测线粒体膜电位。结果与结论:与第20天的分化心肌细胞相比,第40天的分化心肌细胞的细胞周长和肌节长度更长、细胞面积更大(P<0.05);多核细胞比例从第20天的16%左右大幅上升至第40天的29%左右(P<0.05);第40天的分化心肌细胞具有与原代心肌细胞更相近的基因表达水平,SERCA2A、Cx-43和α-MHC基因表达水平明显高于第20天的分化心肌细胞(P<0.05);与第20天的分化心肌细胞相比,第40天的分化心肌细胞中TNNT2和α-MHC蛋白表达水平较高,线粒体分布密度更大,且功能性线粒体数量增加(P<0.05)。结果表明:延长诱导分化时间,可以通过增加肌节长度和功能性线粒体数量以及升高心脏基因和蛋白表达水平而提高分化心肌细胞的成熟度。

关键词：诱导多能干细胞分化心肌细胞线粒体心脏基因心脏蛋白成熟度