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四川泡菜发酵早期亚硝酸盐生成转化途径的初探
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食品与发酵工业 2025年 第1期51卷 151-157页
作者: 范智义 邓维琴 李雄波 张其圣 李婷 陈相杰 四川省食品发酵工业研究设计院有限公司 四川成都611100 四川东坡中国泡菜产业技术研究院 四川眉山620000
为研究四川泡菜发酵早期亚硝酸盐生成转化机制,测定了白萝卜泡菜发酵前5 d总酸、亚硝酸盐含量,并进行宏基因组学分析。研究发现,泡菜浸渍液总酸由发酵初始(0.03±0.00)g/100 g迅速上升到5 d的(0.74±0.04)g/100 g,亚硝酸盐含量在发酵1 ... 详细信息
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类岩石节理MICP封堵抗酸性侵蚀性能试验研究
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岩土工程学报 2025年 第1期47卷 217-224页
作者: 肖维民 翁金耀 钟建敏 朱占元 四川农业大学土木工程学院 四川都江堰611830 四川农业大学村镇建设防灾减灾四川省高等学校工程研究中心 四川都江堰611830 江西有色建设集团有限公司 江西南昌330038 西昌学院土木与水利工程学院 四川西昌615013
尽管微生物诱导碳酸钙沉积(Microbially Induced Calcite Precipitation,简称MICP)技术已在岩土体加固领域广泛应用,但针对MICP酸性侵蚀耐久性的研究成果鲜见报导。为此,通过开展不同pH值(pH=4,5和7)和侵蚀时间(7d,14d和28d)下的MICP封... 详细信息
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我国发酵肉制品中酵母菌种类、特性及其作用的研究进展
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食品与发酵工业 2025年
作者: 李梦 李琴 袁爱 刘俊岭 李建龙 胡凯弟 刘书亮 四川农业大学食品学院 四川金忠食品股份有限公司
发酵肉制品在我国有着悠久的历史,这些产品因其风味独特、肉质紧凑、质期长和品种繁多等特点深受市场欢迎,在发酵肉制品的加工和贮存过程中,酵母菌存在并表现出不同的特征。该文综述了火腿、香肠、酸肉和腊肉中的酵母菌种类及特性... 详细信息
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流态固化土水泥剂量EDTA滴定法检测影响因素分析
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大连理工大学学报 2025年 第1期65卷 79-88页
作者: 罗義錬 罗强 蒋良潍 张良 胡秋辉 覃李兵 西南交通大学土木工程学院 四川成都610031 四川省名扬建设工程管理有限公司 四川成都610017
水泥剂量是控制流态固化土强度的关键指标,工程中多采用EDTA滴定法进行检测,但流态固化土制备过程中含水量与水泥水化时间偏差会导致检测数据失真.研究了EDTA二钠标准溶液消耗量随水泥剂量、含水量和水化时间三因素的变化规律;基于回归... 详细信息
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基于信息间隙决策理论的受端电网电压稳定多源协同优化调度
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中国电力 2025年
作者: 叶希 黄格超 王曦 王彦沣 朱童 张瑜祺 国网四川省电力有限公司 国网四川省电力公司电力科学研究院 四川大学电气工程学院
为解决双碳背景下的新能源消纳问题,以及直流输电接入下的多源协同优化调度问题,提出基于信息间隙决策理论的受端电网电压稳定多源协同优化调度策略。首先,构建电压稳定指标,反映电力系统当前状态与电压稳定极限状态之间的距离。然... 详细信息
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沿江高速投资风险管控对策
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交通企业管理 2025年 第1期40卷 8-11页
作者: 彭海斌 雷德明 郑慧琴 蒋铖 四川沿江攀高速公路有限公司 四川蜀高创新实业有限公司
为了促进经济发展及基础设施建设,我国全面推进高速公路建设,高速公路的数量、质量、速度以及规模都在显著提升。G 4216线南至攀枝花段高速公路位于凉山彝族自治州和攀枝花市境内,路线经过南、会东、会理、至攀枝花。沿江高速公路... 详细信息
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绿色环聚酯增塑剂聚己二酸-1,2-丙二醇酯对聚氯乙烯性能的影响
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皮革科学与工程 2025年 第1期35卷 23-28页
作者: 刘霞 黄华莹 徐启奎 四川化工职业技术学院 四川泸州646300 四川泸天化创新研究院有限公司 四川泸州646300
采用绿色环的聚己二酸-1,2-丙二醇酯(PPA)作为增塑剂,对聚氯乙烯(PVC)进行增塑改性,研究了PPA对PVC力学性能、硬度、加工流动性、耐热性和耐溶剂迁移性能的影响,并与邻苯二甲酸二辛酯(DOP)增塑剂增塑PVC的效果作了对比研究。结果表明,... 详细信息
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椭圆节流小孔对空气静压轴承承载能力的影响
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轴承 2025年 第1期 39-45页
作者: 孙国梁 隆强 刘华峰 向俊 谭畅 四川航天烽火伺服控制技术有限公司 成都611130
常规形状节流小孔在提高轴承性能时存在瓶颈,采用椭圆节流小孔能够更精确地控制气膜的流动和压力分布。为了计算椭圆节流小孔对空气静压轴承承载力的影响,通过引入椭圆小孔特性的扰动项对传统雷诺方程进行修正;为了避免不确定性和随机... 详细信息
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美国在线高等教育动态及启示:基于《美国在线教育发展全景报告》(第8版)的分析
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黑龙江高教研究 2025年 第1期43卷 80-90页
作者: 王继翔 姜珠璧 刘薇 四川农业大学 四川成都610000
由美国著名在线教育质量证机构Quality Matters(QM)和高等教育研究咨询公司Eduventures Research联合发布的《美国在线教育发展全景报告》,从美国高等教育管理视角全景式地调查了不同层次高等教育机构在线教育的现状、影响和发展趋势... 详细信息
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大规模风电接入下考虑频率偏差的电力系统故障恢复
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电力建设 2025年
作者: 张嘉恬 黄媛 雷强 邓立 环加飞 四川大学电气工程学院 国家电网有限公司华北分部
新能源渗透率的增加对电力系统安全稳定运行的冲击愈发强烈,电力系统亟待增加备用容量以维持故障恢复过程中的频率稳定。为此,研究大规模风电接入下考虑频率偏差的电力系统故障恢复模型具有重要意义。首先,建立计及大规模风电接入下... 详细信息
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