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北京山地森林群落物种多样性、生物量及其关系分析

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中国环境科学 2024年

作者：张蔷李令军陈韵如鹿海峰刘保献赵文慧苏日娜北京市生态环境监测中心

物种多样性与生态系统功能的关系是生态学研究的关键问题之一，生物量是生态系统功能的重要表现形式。为了解温带次生林物种多样性、生物量特征及其相关关系，本研究以北京山地森林群落为研究对象，布设151块样地进行实地调查。结果显示... 详细信息

物种多样性与生态系统功能的关系是生态学研究的关键问题之一，生物量是生态系统功能的重要表现形式。为了解温带次生林物种多样性、生物量特征及其相关关系，本研究以北京山地森林群落为研究对象，布设151块样地进行实地调查。结果显示：(1)森林群落151块样地中共出现植物399种，隶属于228属91科，菊科、蔷薇科和禾本科等为优势科。(2)森林群落垂直结构分层明显，不同层片间物种多样性表现为乔木层最低，灌木层和草本层较高。(3)在9个森林群落类型中，山杨林、核桃楸林、黑桦林和华北落叶松林物种丰富度较高，样地平均物种数在36种以上；其次是白桦林和蒙古栎林；油松林、栓皮栎林和蒙椴林较低，平均物种数在22-29之间。(4)森林群落乔木地表生物量介于3.00-25.00 kg/m2之间，平均值为12.73 kg/m2，针叶林生物量密度高于阔叶林，森林年龄结构以中龄林为主，未来具有较大的碳汇潜力。(5)回归分析显示北京森林物种多样性与生物量呈显著负相关，但是物种多样性对生物量的影响主要是与物种特性和环境因素的共同效应，其对生物量的独立解释度非常微弱。由于物种多样性与生物量之间的关系很可能会被非生物因素和生物因素的强烈影响所掩盖，建议未来的研究中应全面考虑环境因素、物种特性及管理措施等方面的综合影响。

关键词：物种多样性生物量温带次生林北京山地植物群落

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甜樱桃全产业链标准体系构建研究

落叶果树 2024年第1期56卷 51-55页

作者：杨雍刘君任晓姣张水鸥西安市农产品质量安全检验监测中心陕西西安710077

通过全国标准信息公共服务平台、工标网、食品伙伴网等数据库展示了国内甜樱桃现行的国家标准、地方标准、团体标准的状况;分析了甜樱桃标准体系建设存在的问题;提出了构建国内甜樱桃全产业链标准体系的目标和方案。

关键词：甜樱桃全产业链标准体系构建

超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪测定葡萄中的两种甜味剂

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现代食品 2024年第1期30卷 177-180页

作者：曹佳陈旭晋周锋杰陆宇阳苏州市农产品质量安全监测中心江苏苏州215000

建立一种使用超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪对葡萄样品中的甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)和纽甜等甜味剂进行定性分析和定量检测的方法。样品经提取后上机,采用多反应监测模式,负离子扫描。在1~50ng·mL^(-1)呈良好的线性关系,加标... 详细信息

建立一种使用超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪对葡萄样品中的甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)和纽甜等甜味剂进行定性分析和定量检测的方法。样品经提取后上机,采用多反应监测模式,负离子扫描。在1~50ng·mL^(-1)呈良好的线性关系,加标回收率为87.6%~96.8%,相对标准偏差≤5.8%。该方法具有前处理方便快捷、检测效率高、抗干扰能力强、准确度高、重复性好等特点,可作为新鲜葡萄样品中部分甜味剂的检测方法,也可为检测其他固体样品提供参考。

关键词：甜蜜素纽甜葡萄超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪

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胶体金免疫层析技术在食品快速检测中的应用

食品安全导刊 2024年第27期 133-136页

作者：周文兰苏州市农产品质量安全监测中心江苏苏州215104

胶体金免疫层析技术在食品快速检测中展现出显著优势。该技术通过利用胶体金与抗原或抗体的特异性结合,实现对食品中多种有害物质如药物残留、病原微生物、生物毒素及违禁物质的快速检测。本文对胶体金免疫层析技术进行概述,在此基础上... 详细信息

胶体金免疫层析技术在食品快速检测中展现出显著优势。该技术通过利用胶体金与抗原或抗体的特异性结合,实现对食品中多种有害物质如药物残留、病原微生物、生物毒素及违禁物质的快速检测。本文对胶体金免疫层析技术进行概述,在此基础上对该技术在食品快速检测中的实际应用进行分析,以期为相关检测人员提供支持。

关键词：胶体金免疫层析技术食品快速检测技术优势

马齿苋提取物对猪肉肌原纤维蛋白凝胶及乳化特性的影响

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食品工业科技 2024年第13期45卷 50-57页

作者：石源伟常海军胡渝伯朝英周文斌唐春红重庆工商大学环境与资源学院重庆市特色农产品加工储藏工程技术研究中心重庆400067

本研究以猪肉肌原纤维蛋白(Myofibrillar proteins,MPs)为研究对象,探究马齿苋提取物(Portulaca oleracea extracts,PE)对其凝胶和乳化特性的影响,建立肌原纤维蛋白-Fenton氧化体系(0.0049 g/L FeCl_(3)、0.0176 g/L抗坏血酸、5 mmol/L H_(2)O_(2)),加入不同浓度PE(0.00、2.00、4.00、8.00 mg/mL),通过分析肌原纤维蛋白凝胶和乳化特性的变化,研究氧化条件下PE对猪里脊肉中肌原纤维蛋白功能特性的影响。结果表明:与氧化对照组相比,PE极显著降低凝胶的蒸煮损失率(P<0.01),提高了凝胶的持水性(P<0.01),当PE浓度为4.00 mg/mL时蒸煮损失率较氧化组降低6.72%,持水性较氧化对照组提高了11.98%。但是,PE的加入会显著降低凝胶的白度(P<0.05),且浓度越高,白度值越小。PE的加入使得凝胶的储能模量(G’)和损耗模量(G’’)增大。PE浓度为4.00 mg/mL时,凝胶微观结构较氧化后变得更规则有序,且该浓度的PE使凝胶的硬度和弹性分别提高了10.10%和7.16%。SDS-PAGE结果显示PE与蛋白质之间的交联是可以被还原的,同时PE极显著地提高了蛋白质的乳化活性和乳化稳定性(P<0.01)。综合各指标数据,4.00 mg/mL PE能够有效抑制MPs氧化并改善蛋白功能特性。

关键词：马齿苋提取物肌原纤维蛋白凝胶特性乳化特性

活性氮自由基介导的氧化机制对肉品质的影响研究进展

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食品科学 2024年第16期45卷 284-293页

作者：赵文秀杜瑞罗瑞明袁红杨东松侯艳茹张昌艳罗玉龙宁夏大学食品科学与工程学院宁夏银川750021 银川市农产品质量检测中心宁夏银川750000

宰后肌肉极易受到促氧化条件的影响发生氧化,导致肉品质下降,包括嫩度、色泽和保水性等,因此氧化机制调控是宰后肉品关注的重点。活性氮自由基(reactive nitrogen species,RNS)是一氧化氮(NO)与包括活性氧在内的化合物相互作用,衍生出... 详细信息

宰后肌肉极易受到促氧化条件的影响发生氧化,导致肉品质下降,包括嫩度、色泽和保水性等,因此氧化机制调控是宰后肉品关注的重点。活性氮自由基(reactive nitrogen species,RNS)是一氧化氮(NO)与包括活性氧在内的化合物相互作用,衍生出的具有高度氧化活性的自由基和硝基类化合物。RNS不仅能调控线粒体促进细胞的代谢功能,还通过介导线粒体损伤引起细胞凋亡,进而对宰后肉的品质起到调控作用,相关的研究成果亟需总结、归纳。因此,本文概述RNS在细胞中的产生和代谢,阐述RNS通过线粒体调节细胞正常生理功能并通过其对线粒体的损伤作用引发细胞凋亡及介导的氧化机制,包括脂质过氧化和蛋白质氧化;探讨RNS影响宰后肉嫩度、色泽和保水性的机制,以期为提升宰后肌肉成熟技术提供理论参考。

关键词：活性氮自由基线粒体损伤细胞凋亡氧化机制肉品质

超高效液相色谱串联质谱法同时测定渔用非药品类投入品中喹乙醇、氯霉素类、硝基呋喃类药物残留

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中国饲料 2024年第5期 108-114页

作者：时文博韩现芹王愿宁陈永平吴玉凡钱坤天津市农业生态环境监测与农产品质量检测中心天津300221

本实验旨在建立超高效液相色谱串联质谱(UHPLC-MS/MS)同时测定渔用非药品类投入品中喹乙醇、氯霉素类、硝基呋喃类共8种药物残留的检测方法。使用乙腈作为提取剂,在避光的环境中对投入品中的8种药物进行涡旋超声提取,使用固相萃取柱对... 详细信息

本实验旨在建立超高效液相色谱串联质谱(UHPLC-MS/MS)同时测定渔用非药品类投入品中喹乙醇、氯霉素类、硝基呋喃类共8种药物残留的检测方法。使用乙腈作为提取剂,在避光的环境中对投入品中的8种药物进行涡旋超声提取,使用固相萃取柱对提取液进行净化后仪器分析,液相色谱以水和乙腈作为流动,使用BEH C18色谱柱对药物进行分离,质谱使用正负离子切换模式进行同时扫描,喹乙醇和硝基呋喃类药物使用基质匹配标线外标法定量,氯霉素类药物以氘代氯霉素作为内标物使用基质匹配标线内标法定量。结果表明:喹乙醇和硝基呋喃类的线性范围为0.5~20.0 ng/mL,氯霉素类的线性范围为0.2~20.0 ng/mL,标准曲线的相关系数为0.9987~0.9996,8种药物的方法检测限为1.0~2.5μg/kg,定量限为2.5~5.0μg/kg。使用2种空白投入品进行3个浓度的加标实验,回收率为75.5%~102.2%,相对标准偏差为2.8%~10.2%。本方法可同时对8种药物进行提取测定,检测效率较高,同时方法的准确度和精密度较好,可以用于渔用非药品类投入品中8种药物残留的测定。

关键词：非药品类投入品同时测定喹乙醇氯霉素类硝基呋喃类

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西安市涉农产品检测机构建设调研

南方农机 2024年第14期55卷 44-47页

作者：汪庆华齐高旺黄东亚栗婷闫金婷彭囿凯于世锋西安市农产品质量安全检验监测中心陕西西安710077

随着人民群众对农产品品质要求的提升,农产品质量安全检测机构的建设越来越受重视。为全面准确地认识和把握西安市农产品质量安全检验监测中心在全市涉农产品检测机构中的功能和职责定位,充分发挥其在全市农产品质量安全工作中的保障作... 详细信息

随着人民群众对农产品品质要求的提升,农产品质量安全检测机构的建设越来越受重视。为全面准确地认识和把握西安市农产品质量安全检验监测中心在全市涉农产品检测机构中的功能和职责定位,充分发挥其在全市农产品质量安全工作中的保障作用,采用现场座谈和问卷调查相结合的方式,对西安市域内省级、市级和第三方涉农产品检测机构的建设现状进行了调研。在此基础上,针对性地提出了西安市农检中心发展建设的对策和建议:紧密围绕主导产业检测需求,充分发挥检测机构实验室效能;依托全国名特优新农产品营养品质鉴定机构平台,促进西安市特色果品产业做大做强;以全面推广农产品全程质量控制技术为抓手,持续提高农业产前、产中、产后全过程服务水平。

关键词：检测机构涉农产品机构建设调研

聚乙烯醇/3-巯基丙酸-InP/ZnS量子点荧光薄膜测定水中铜离子

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食品科学 2024年第14期45卷 227-233页

作者：张佳然许泽宇于杰史策岳云涛北京建筑大学电气与信息工程学院北京100044 北京市农林科学院信息技术研究中心农产品质量追溯国家工程研究中心农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室北京100097

以3-巯基丙酸(3-mercaptopropionic acid,MPA)修饰的InP/ZnS量子点(MPA-InP/ZnS QDs)作为荧光敏感材料,以聚乙烯醇(poly(vinyl alcohol),PVA)作为基质材料,开发一种PVA/MPA-InP/ZnS QDs荧光薄膜,用于水中痕量Cu^(2+)的快速检测。对荧光薄膜的微观结构、光学特性及机械性能等进行表征,结果表明:PVA与MPA-InP/ZnS QDs之间通过氢键相互作用;PVA/MPA-InP/ZnS QDs荧光薄膜的荧光强度与Cu^(2+)浓度(0~1000 nmol/L)呈高度线性相关(R^(2)=0.95),检测限为23 nmol/L,响应时间为6 min;最后,将PVA/MPA-InP/ZnS QDs荧光薄膜应用于饮用水、饮料和酒中Cu^(2+)的检测,结果表明,本研究所构建的PVA/MPA-InP/ZnS QDs荧光薄膜能够用于实际样品中痕量Cu^(2+)检测,具有选择性高、响应快速及便携性强的优点,应用前景广泛。

关键词：铜离子荧光薄膜量子点饮用水快速检测