检索结果-南通市图书馆

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

稻田、池塘和水库养殖鳙肌肉品质分析

上海海洋大学学报 2025年

作者：高胡君赵绳富杨丹侯梦丹肖川波柯真林翟旭亮薛洋徐凤唐仁军叶华罗辉西南大学水产学院重庆市水产技术推广总站重庆市梁平区畜牧渔业发展中心

为探究稻田、池塘和水库养殖鳙肌肉营养品质及挥发性风味物质的差异，本研究以3种不同养殖模式下的鳙为研究对象，分别命名为池塘鳙、稻田鳙和水库鳙，对其肌肉的常规营养成分、矿物质元素、脂肪酸、氨基酸以及挥发性风味物质进行了测... 详细信息

为探究稻田、池塘和水库养殖鳙肌肉营养品质及挥发性风味物质的差异，本研究以3种不同养殖模式下的鳙为研究对象，分别命名为池塘鳙、稻田鳙和水库鳙，对其肌肉的常规营养成分、矿物质元素、脂肪酸、氨基酸以及挥发性风味物质进行了测定。结果显示，池塘鳙（CT）与稻田鳙（DT）的粗蛋白含量显著高于水库鳙（SK）（P<0.05）；池塘鳙的粗脂肪含量显著高于稻田鳙和水库鳙（P<0.05）。铁、锰、钠、硒元素在稻田鳙肌肉中含量显著高于池塘及水库鳙（P<0.05）。池塘鳙的单不饱和脂肪酸含量较高（31.20%），而稻田鳙的饱和脂肪酸含量较高（46.05%），水库鳙则表现为多不饱和脂肪酸较高（29.83%），∑n-3/∑n-6多不饱和脂肪酸排名为稻田鳙＞水库鳙＞池塘鳙。在检出的18种氨基酸中，3种鳙肌肉中的氨基酸总量接近，必需氨基酸总量（EAA）占氨基酸总量的比例均在39%以上，均高于WHO/FAO模式标准（35.38%），3种鳙肌肉必需氨基酸指数（EAAI）均在86以上，稻田鳙的EAA和EAAI高于池塘鳙和水库鳙。在3种不同养殖模式的鳙肌肉中醛类挥发性物质含量为稻田鳙（1.69%）＞池塘鳙（0.82%）＞水库鳙（0.55%），且仅在稻田鳙中检测到了己醛，同时壬醛、葵醛的相对含量也最高，稻田鳙肌肉风味更佳。研究结果表明，3种养殖模式下的鳙肌肉营养组成丰富，富含人体所需的多种氨基酸与脂肪酸，均是优质的食物蛋白源。本研究阐明了3种不同养殖模式下鳙肌肉品质的差异，为消费者选购提供参考，也为鳙肌肉品质的改善提供基础数据。

关键词：鳙肌肉矿物质氨基酸脂肪酸挥发性风味物质

丁酸梭菌稳定性对肉鸡肠道菌群调控作用的影响

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

云南农业大学学报(自然科学) 2025年

作者：肖明霞黄遵锡 PHOUTHAPANE Vanhnaseng 朱晓东袁丽红程志斌云南省热带作物科学研究所云南农业大学动物科学技术学院云南师范大学生命科学学院老挝农林部畜牧与水产局

【目的】评估1株丁酸梭菌(Clostridium butyricum)制粒及其贮存稳定性对肉鸡生长性能及肠道菌群的影响。【方法】将200只1日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡分为2组，对照组饲喂基础日粮，试验组在日粮中添加丁酸梭菌1.00×10～7 CFU/g... 详细信息

【目的】评估1株丁酸梭菌(Clostridium butyricum)制粒及其贮存稳定性对肉鸡生长性能及肠道菌群的影响。【方法】将200只1日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡分为2组，对照组饲喂基础日粮，试验组在日粮中添加丁酸梭菌1.00×10～7 CFU/g。在肉鸡21日龄时，测定其生长性能及盲肠食糜中的大肠杆菌、乳酸杆菌和丁酸梭菌总菌数，评估该株丁酸梭菌的抑菌性能、制粒及贮存稳定性。【结果】(1)与对照组相比，试验组肉鸡的平均日增量和乳酸杆菌数量显著提高(P0.05)。试验组肉鸡盲肠中丁酸梭菌总菌数为2.82×10～4 CFU/g，偏低。(2)丁酸梭菌与大肠杆菌K88按1.0∶1.0进行体外抑菌试验，抑菌圈直径(diameter of inhibition zone,DIZ)为12.14 mm；而按0.1∶1.0试验时，DIZ显著降低至10.42 mm，下降了14.17%(P<0.05)。(3)与饲粮中添加的丁酸梭菌相比，试验第1天制粒试验组颗粒料中丁酸梭菌总菌数损失44.13%，且贮存第21天后进一步下降了21.36%。【结论】饲粮添加丁酸梭菌对肉鸡生长性能及肠道菌群有显著改善作用，但制粒及其贮存过程中丁酸梭菌总菌数显著下降，影响其对肠道大肠杆菌的调控效果。

关键词：丁酸梭菌贮存稳定性制粒稳定性肉鸡肠道菌群

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

关于人工越冬亲虾生产效益调查报告

中国水产 1989年第9期 10-11页

作者：阎连仲阎升华唐山市畜牧水产局

搞好对虾亲虾人工越冬工作是保护天然对虾资源、从根本上把握亲虾资源主动权、实现对虾全人工养殖的重要措施和关键环节,也是我国北方沿海地区对虾养殖的必由之路。唐山市的对虾亲虾人工越冬工作起始于1985年,经过三年的试验、示范阶段。

关键词：亲虾人工越冬养殖

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

对虾养殖业面临的主要难点及其方略

河北渔业 1991年第3期 42-44页

作者：阎连仲唐山市畜牧水产局

唐山市对虾养殖业,自1985年起步,经过连续6年坚持不懈的艰苦努力,已经建成四县连片,拥有近18万亩的养殖规模;从人工孵化育苗到成虾养殖,以及饵料生产,产品加工和技术服务网络等各项配套建设日臻完善,基本上自成体系。近三年来,全市养殖... 详细信息

唐山市对虾养殖业,自1985年起步,经过连续6年坚持不懈的艰苦努力,已经建成四县连片,拥有近18万亩的养殖规模;从人工孵化育苗到成虾养殖,以及饵料生产,产品加工和技术服务网络等各项配套建设日臻完善,基本上自成体系。近三年来,全市养殖对虾年产量保持在23000吨以上。目前,就产业整体而言,已经由大面积开发建设时期转入巩固提高稳步发展阶段。尽管如此。

关键词：对虾养殖对策

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

加强行政事业单位固定资产管理

国有资产管理 2007年第7期 71-72页

作者：黄立新唐山市畜牧水产局

一、行政事业单位固定资产管理中存在的重要问题及成因1．基础管理制度不健全，固定资产使用率低。突出表现为．行政事业单位有固定资产清查制度但执行不力．平时清查走过场．对于清查出来的毁损，报废问题不及时处理，使资产清查制度... 详细信息

一、行政事业单位固定资产管理中存在的重要问题及成因1．基础管理制度不健全，固定资产使用率低。突出表现为．行政事业单位有固定资产清查制度但执行不力．平时清查走过场．对于清查出来的毁损，报废问题不及时处理，使资产清查制度流于形式，致使问题越积越多。固定资产存在账实脱节、账账不符、账实不符，会计信息严重失真。有的财务部门不设固定资产明细分类账，使用部门不设台账，造成有账无物、有物无账，小型一般设备如照相机、

关键词：固定资产管理行政事业单位资产清查制度基础管理制度明细分类账执行不力账实不符会计信息

依靠科技加强管理降低成本提高效益——记走出逆境的唐山养虾业

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国水产 1991年第4期 11-13页

1990年,唐山市养虾业从上年大面积亏损的困境中走出来,获得了全面丰产丰收,养殖产量、经济效益比1989年均有显著增长。全市养殖面积176470亩,虽比上年减少4％,但虾总产量24545.25吨,比上年增长6.6％;单产比上年提高16.2％;12厘米大规格... 详细信息

1990年,唐山市养虾业从上年大面积亏损的困境中走出来,获得了全面丰产丰收,养殖产量、经济效益比1989年均有显著增长。全市养殖面积176470亩,虽比上年减少4％,但虾总产量24545.25吨,比上年增长6.6％;单产比上年提高16.2％;12厘米大规格虾占84.1％,基本与上年持平;养虾总收入43495.9万元,比上年增长19.5％;公斤虾成本12.26元,比上年低

关键词：养虾业唐山市高效益对虾育苗苗种培育虾池成本财政管理逆境依靠

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

水稻大棚育秧技术的发展与推广经验

河北农业 2017年第9期 19-20页

作者：张根柱唐山市曹妃甸区农林畜牧水产局

水稻大棚育秧是培育健壮秧苗、实现大规模机械插秧的前提保障。近几年来,河北省唐山市曹妃甸区全面推进大棚育秧工作,取得了显著成效。目前,全区2000公顷水稻全部采用大棚育秧技术提供秧苗,水稻秧苗机插率达到87.5%,秧苗既满足了区域内... 详细信息

水稻大棚育秧是培育健壮秧苗、实现大规模机械插秧的前提保障。近几年来,河北省唐山市曹妃甸区全面推进大棚育秧工作,取得了显著成效。目前,全区2000公顷水稻全部采用大棚育秧技术提供秧苗,水稻秧苗机插率达到87.5%,秧苗既满足了区域内需要,还为周边市、县提供育秧服务,远至天津、秦皇岛、保定、沧州、山东等地。一、大棚育秧技术的发展1、初探2010年,在区农林畜牧水产局和八农场共同扶持下,曹妃甸区久田农机专业合作社在八农场小戟门村承包旱田100公顷。

关键词：大棚育秧机械化生产水稻秧苗

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

唐山市曹妃甸区水利工程的管理与维护

河北水利 2018年第8期 34-35页

作者：赵维忠赵淑君唐山市曹妃甸区农林畜牧水产局

阐述曹妃甸区水利工程管理维护现状和问题,并且提出相应对策。

关键词：水利工程管理维护

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

唐山建设奶业大市的几点做法

中国奶牛 2003年第1期 11-12页

作者：赵国增张建军唐山市畜牧水产局唐山市063000

位于翼东平原的唐山市依靠资源和区位优势,近几年,通过政策扶持、信息引导、壮大龙头、加强服务,使奶牛养殖迅猛发展.到去年底,全市成年奶牛存栏达到了10.1万头,年产鲜奶27万吨,分别是'八五'末的4.3和3.5倍;人均占有鲜奶达到了67千克,... 详细信息

位于翼东平原的唐山市依靠资源和区位优势,近几年,通过政策扶持、信息引导、壮大龙头、加强服务,使奶牛养殖迅猛发展.到去年底,全市成年奶牛存栏达到了10.1万头,年产鲜奶27万吨,分别是'八五'末的4.3和3.5倍;人均占有鲜奶达到了67千克,已连续多年位居河北省首位.仅奶牛养殖一项,全市农民年可增收4亿元,人均近80元.

关键词：唐山市奶业政策扶植规模化服务工作