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梅雨期河蟹养殖生产管理四要点

渔业致富指南 2024年第4期 29-31页

作者：花友亮常泰盐都区水产养殖场江苏盐城224000

每年6月中旬到7月上旬前后,我国长江中下游地区会出现持续连绵阴雨、温度忽高忽低、湿度大的气候现象,称为梅雨季节。梅雨期多雨寡照、气压低,水温变化大,蟹池水体会经常出现溶氧严重不足的情况:又因光照弱、水草生长缓慢和萎缩,容易出... 详细信息

每年6月中旬到7月上旬前后,我国长江中下游地区会出现持续连绵阴雨、温度忽高忽低、湿度大的气候现象,称为梅雨季节。梅雨期多雨寡照、气压低,水温变化大,蟹池水体会经常出现溶氧严重不足的情况:又因光照弱、水草生长缓慢和萎缩,容易出现池水“浑浊”和水草“粘脏”现象;因水体上下对流加剧,导致水体pH值和氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害物质超标,环境恶劣影响河蟹摄食、生长,容易发生疾病甚至出现死蟹事故。为了确保河蟹养殖安全渡过梅雨期.

关键词：河蟹养殖连绵阴雨气候现象梅雨季节有毒有害物质梅雨期水温变化

太湖花鳖和清溪乌鳖形态学、生物学指标和营养组成的比较研究

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淡水渔业 2024年第2期54卷 93-104页

作者：齐明刘伟周钦陈则王扬马文君杨珍施文瑞孟庆辉郑天伦浙江省水产技术推广总站杭州310012 浙江大学生命科学学院杭州310058 浙江省嘉善县美华水产养殖场浙江嘉兴314100

清溪乌鳖(Qingxi black strain of Pelodiscus sinensis)是基于太湖花鳖(Taihu strain of ***)体色黑化个体选育而成的新品种,为研究体色黑化对中华鳖群体分化的影响,通过测定太湖花鳖、清溪乌鳖的23项形态学指标、3项生物学指标及营养... 详细信息

清溪乌鳖(Qingxi black strain of Pelodiscus sinensis)是基于太湖花鳖(Taihu strain of ***)体色黑化个体选育而成的新品种,为研究体色黑化对中华鳖群体分化的影响,通过测定太湖花鳖、清溪乌鳖的23项形态学指标、3项生物学指标及营养组成,对太湖花鳖和清溪乌鳖种质性状进行系统评估。结果显示:(1)形态学指标的主成分分析、聚类分析结果一致且两者形态差异主要表现在背甲、腹甲、四肢和头部的形态差异;差异系数分析结果显示两者尚未达到亚种分化水平。(2)太湖花鳖的可食净重占比显著高于清溪乌鳖;而背甲重占比,太湖花鳖显著低于清溪乌鳖。(3)太湖花鳖肌肉中的粗蛋白含量(♂:18.15%,♀:18.08%)显著低于清溪乌鳖(♂:18.85%,♀:18.89%);而粗脂肪含量,太湖花鳖(♂:0.56%,♀:0.56%)显著高于清溪乌鳖(♂:0.43%,♀:0.45%)。(4)清溪乌鳖肌肉中的必需氨基酸/非必需的含量比值(♂:84.44%,♀:85.54%)和呈味氨基酸/总氨基酸的含量比值(♂:38.65%,♀:38.35%)显著高于太湖花鳖(♂:80.59%,♀:81.82%)、(♂:37.88%,♀:37.36%);而必需氨基酸/总氨基酸的含量比值(太湖花鳖♂:50.46%,♀:50.70%;清溪乌鳖♂:51.01%,♀:51.44%),两者之间无显著差异;太湖花鳖裙边中的羟脯氨酸含量(♂:16.08%,♀:16.12%)显著高于清溪乌鳖(♂:15.77%,♀:15.69%)。(5)太湖花鳖和清溪乌鳖肌肉中饱和脂肪酸含量(太湖花鳖♂:31.89%,♀:30.92%;清溪乌鳖♂:31.64%,♀:32.88%)、单不饱和脂肪酸含量(太湖花鳖♂:30.50%,♀:30.160%;清溪乌鳖♂:30.55%,♀:30.71%)、多不饱和脂肪酸含量(太湖花鳖♂:30.94%,♀:30.58%;清溪乌鳖♂:31.98%,♀:32.72%)和EPA+DHA的含量(太湖花鳖♂:12.63%,♀:12.39%;清溪乌鳖♂:12.98%,♀:12.82%)基本接近,仅在个别脂肪酸的含量存在显著差异。

关键词：中华鳖(Pelodiscus sinensis) 形态特征生物学指标营养组成

安徽合肥地区稻鳖共作模式对稻田浮游植物群落结构影响

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东北农业大学学报 2024年第6期55卷 67-77页

作者：赵秀侠卢文轩梁阳阳方婷宋光同王芬徐笑娜陈祝蒋业林方国侠安徽省农业科学院水产研究所合肥230001 水产增养殖安徽省重点实验室合肥230001 安徽杰与祥水产养殖有限公司安徽肥西231200

为了解稻渔综合种养模式下稻田水体浮游植物群落结构特征,以稻鳖共作(RT组)和常规水稻单作(CM组)稻田水体浮游植物为研究对象,分析稻鳖共作和常规水稻单作模式下浮游植物群落结构变化及其影响因素。结果表明,稻鳖共作区浮游植物检测到6... 详细信息

为了解稻渔综合种养模式下稻田水体浮游植物群落结构特征,以稻鳖共作(RT组)和常规水稻单作(CM组)稻田水体浮游植物为研究对象,分析稻鳖共作和常规水稻单作模式下浮游植物群落结构变化及其影响因素。结果表明,稻鳖共作区浮游植物检测到6门45属68种;浮游植物优势类群为绿藻门和裸藻门类群;稻鳖共作区浮游植物细胞丰度和生物量均低于常规水稻单作区;alpha多样性指数显著高于常规水稻单作区(P养殖行为密切相关。冗余分析(RDA)结果发现,孕穗期稻田水体浮游植物群落结构的影响因素为WT、NO_(2)^(-)-N,成熟期稻田水体浮游植物群落结构的关键因素为pH。研究结果初步揭示稻鳖共作水体浮游植物群落结构特征及其影响因素,表明稻鳖共作种养模式可改善稻田水体浮游植物群落结构和水质。

关键词：稻鳖共作浮游植物群落结构多样性环境因子

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翘嘴鳜肝脏组织原代细胞培养技术的建立

水产科学 2024年第5期 808-816页

作者：罗寒雨刘笑郑菲菲毛天宇冯柯尧孙艳红祝东梅华中农业大学水产学院水产养殖国家级实验教学示范中心武汉市农业科学院

运用组织块贴壁法、酶消化法、组织块联合酶消化法探究体质量（33.2±0.2） g翘嘴鳜肝脏组织原代细胞最适培养方法，采用3种培养基（M199培养基、L15培养基、M199-L15）、3种培养容器（12孔板、6孔板、T25培养瓶）及有无CO2探究翘嘴鳜... 详细信息

运用组织块贴壁法、酶消化法、组织块联合酶消化法探究体质量（33.2±0.2） g翘嘴鳜肝脏组织原代细胞最适培养方法，采用3种培养基（M199培养基、L15培养基、M199-L15）、3种培养容器（12孔板、6孔板、T25培养瓶）及有无CO2探究翘嘴鳜肝脏组织原代细胞最适培养条件，采用线粒体16S rRNA基因序列和染色体数目鉴定细胞，研究氯化铵（0、1、5、10 mmol/L）对细胞形态和增殖的影响。试验结果显示：0.25%胰蛋白酶-EDTA消化翘嘴鳜肝脏组织获得细胞，接种到T25培养瓶，生长培养基为M199-L15（体积比1∶1）混合培养基并添加20%体积胎牛血清，在28℃含5%CO2的培养箱中培养，第2～3天贴壁细胞占瓶底的25%～30%,第4～5天细胞长满瓶底的70%～80%,第6～7天得到可传代的原代细胞；传代后细胞饱满、增殖能力强，为上皮样和成纤维样的混合，以成纤维样细胞为主，已传到10代；细胞线粒体16S rRNA基因测序结果与GenBank中基因序列（HQ731435.1）的一致率达99.05%,染色体数目为48条，证明此细胞来自翘嘴鳜；5 mmol/L和10 mmol/L氯化铵暴露对细胞形态和活力有显著影响（P<0.05）。本试验建立了翘嘴鳜肝脏组织原代细胞培养技术，为开展翘嘴鳜生物学、疾病学、营养学及遗传学等提供重要基础，同时为鱼类肝脏组织细胞原代培养和建系提供重要参考。

关键词：翘嘴鳜肝脏原代细胞培养技术

鱼菜共生系统中乳酸菌的筛选及其发酵矿化应用

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农业工程学报 2024年第11期40卷 119-127页

作者：蒋金辰徐琰斐单建军张宇雷高霞婷中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所上海200092 农业农村部水产养殖设施工程重点实验室上海200092 上海海洋大学水产与生命学院上海201306

针对鱼菜共生系统固体废弃物资源化利用效率低的问题,该研究旨在筛选出抗逆性好、矿化功能强的鱼源性乳酸菌,加强鱼粪残饵的发酵矿化性能。试验从鱼菜共生系统中的生物滤料和鱼体中分离乳酸菌,并通过抗逆性及发酵矿化性能检测,筛选出2... 详细信息

针对鱼菜共生系统固体废弃物资源化利用效率低的问题,该研究旨在筛选出抗逆性好、矿化功能强的鱼源性乳酸菌,加强鱼粪残饵的发酵矿化性能。试验从鱼菜共生系统中的生物滤料和鱼体中分离乳酸菌,并通过抗逆性及发酵矿化性能检测,筛选出2株具有应用潜力的鱼粪残饵矿化菌株,经鉴定分别为乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)L1和糊精乳杆菌(Lactobacillus dextrinicus)L2。耐温性、耐酸碱性和耐盐性检测结果显示,L1表现出较好的抗逆性。在50℃时,L1存活率为96.60%,显著高于L2的存活率80.35%(P<0.05);在pH值分别为5.0和9.0时,L1的存活率分别为65.43%和71.25%,高于L2的存活率31.10%和52.22%(P<0.05);当盐浓度为60 g/L时,L1的存活率为37.33%,而L2无法存活。通过比较对照组(CK组,未添加乳酸菌)和乳酸乳球菌组(L组,添加乳酸乳球菌)发酵矿化过程中发酵液水质和矿物元素含量,结果显示L组的有机物降解及矿化效果更好,除硫(S)元素以外,钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、锰(Mn)和锌(Zn)元素的矿化率均在第3天达到最高(27.59%~94.67%)。综上所述,乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)具有较强的抗逆性和显著的发酵矿化效果,且其最佳发酵矿化周期为3 d。该研究可为提高鱼菜共生系统固体废弃物资源化利用效率提供技术支持。

关键词：乳酸菌发酵矿化矿物盐鱼菜共生抗逆性

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微藻的富硒机制及其应用研究进展

食品科技 2024年第7期49卷 31-39页

作者：华堇熙胡睿同丛玉婷卢亚楠王媛王丽王连顺杨国军大连海洋大学水产与生命学院水产养殖学国家级实验教学示范中心辽宁大连116023

微藻具有较强的富硒能力,其富硒产品兼具硒元素与微藻的生物活性功能。研究培养富硒微藻可以提升微藻本身的营养价值和商业价值,也能够提高含有微藻的食品和饲料的品质并发挥良好的保健效果。文章概述了硒对微藻生长速度、营养含量等方... 详细信息

微藻具有较强的富硒能力,其富硒产品兼具硒元素与微藻的生物活性功能。研究培养富硒微藻可以提升微藻本身的营养价值和商业价值,也能够提高含有微藻的食品和饲料的品质并发挥良好的保健效果。文章概述了硒对微藻生长速度、营养含量等方面的影响,分析了微藻富硒能力的影响因素、常见富硒微藻种类及其种间差异、硒在微藻中的存在形式和转化途径,并重点总结了富硒微藻在食品、饲料、医药方面及环境保护与监测方面的开发应用现状及发展潜力,进而为富硒微藻产品的开发提供理论依据,为培育优质高产的富硒微藻提供思路。

关键词：亚硒酸钠生物富集有机转化富硒微生物富硒机制

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鲫腹膜分布、组织学及光照对其影响研究

淡水渔业 2024年第4期54卷 32-38页

作者：毛天宇李明轩冯柯尧郑菲菲张亚倩孙艳红陈见祝东梅华中农业大学水产学院水产养殖国家级实验教学示范中心武汉430070 武汉市农业科学院武汉430345

腹膜在脊椎动物中普遍存在,由间皮细胞构成,通过结缔组织的支持作用形成的一层膜状组织,具有润滑、支持和保护等功能。鱼类有腹膜且分布有色素细胞,本研究选取常见经济鱼类鲫(Carassius auratus)为实验对象,采用组织学方法研究其腹膜分... 详细信息

腹膜在脊椎动物中普遍存在,由间皮细胞构成,通过结缔组织的支持作用形成的一层膜状组织,具有润滑、支持和保护等功能。鱼类有腹膜且分布有色素细胞,本研究选取常见经济鱼类鲫(Carassius auratus)为实验对象,采用组织学方法研究其腹膜分布及色素细胞形态特征,并探究光照条件对鲫腹膜色素细胞的影响。结果显示:(1)鲫腹膜呈黑色,腹腔腹壁内侧、心腹隔膜靠近腹腔一侧有明显分布,腹腔腹壁内侧黑色腹膜在腹腔上方延伸包裹性腺后相连覆于鳔下侧。(2)鲫腹膜黑色素细胞为黑色的树突状细胞。(3)鲫腹腔腹壁内侧腹膜的石蜡组织切片显示黑色素细胞连续分布形成黑色色素带,细胞核椭圆形、呈蓝紫色;扫描电镜下腹膜组织凹凸不平,由嵴组成多角形的网状结构;透射电镜下黑色素细胞有细胞核和黑素小体,黑素小体分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四个时期。(4)不同光照影响鲫腹腔腹壁内侧腹膜黑色素细胞的形态,光照组黑色素细胞胞体变大、分支变粗,呈色变深;黑暗组黑色素细胞胞体变小、分支变细长。本研究为鱼类腹膜系统研究提供理论参考。

关键词：鲫(Carassius auratus) 腹膜黑色素细胞电镜光照

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鲢♀×鳙♂杂交鱼与其亲本的形态差异分析

中国水产科学 2024年第4期31卷 391-402页

作者：刘凯张之怡侯鑫王军陈晓雯王成辉上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室水产科学国家级实验教学示范中心上海水产养殖工程技术研究中心

鲢(Hypophthalmichthys molitrix)和鳙(Hypophthalmichthys nobilis)是我国特有鱼类,已被引入美国密西西比河流域并产生了自然杂交种,而在我国鲜有自然杂交的报道。为了解鲢鳙杂交鱼的形态差异和生物学特征,本研究对鲢、鳙及其杂交鱼(... 详细信息

鲢(Hypophthalmichthys molitrix)和鳙(Hypophthalmichthys nobilis)是我国特有鱼类,已被引入美国密西西比河流域并产生了自然杂交种,而在我国鲜有自然杂交的报道。为了解鲢鳙杂交鱼的形态差异和生物学特征,本研究对鲢、鳙及其杂交鱼(鲢♀×鳙♂)的外部形态特征、体表色泽、色素细胞、部分器官和骨骼形态进行了比较观察。结果显示,在18个可数性状中,6个性状与鲢、鳙存在极显著差异(P<0.01),其平均杂种指数为72.2,略偏向父本鳙;而在39个可量性状和框架性状中,主成分分析、判别分析和聚类分析均显示杂交鱼与双亲具有明显的形态区分,但杂交鱼的形态更接近母本鲢,形态差异主要集中在头部和背鳍前的躯干特征性状。杂交鱼的体表和腹膜色泽介于鲢、鳙之间,但与鲢更为接近,而鳞片的黑色素细胞数量显著高于鲢(P<0.05)。此外,杂交鱼的鳃耙形态与鳙相近,而与鲢有较大区别;杂交鱼的后鳔呈独特的三角形,其形状和大小与鲢、鳙具有明显差异;杂交鱼的大多数骨骼形态与鲢相似,而骨骼大小表现为亲本的中间型。本研究可为鲢鳙杂交子代的生物学特征、在移居地的生态适应性和我国鲢鳙的种质保护研究提供科学依据。

关键词：鲢鳙远缘杂交形态特征体色器官结构

循环水养殖系统中二氧化碳对鱼类的影响及去除方法

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渔业现代化 2024年第4期51卷 27-36页

作者：仓晟楠吕欣蓝胡鑫罗国芝上海水产养殖工程技术研究中心水产与生命学院上海201306 上海市水产动物良种创制与绿色养殖协同创新中心上海海洋大学上海201306

2020年农业农村部启动实施水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”,旨在利用时下前沿技术指导养殖活动,在新式的循环水养殖系统中随着养殖产量的上升,二氧化碳对鱼类的影响被人们所关注。当前对于二氧化碳在循环水中的流转缺乏系统性整理... 详细信息

2020年农业农村部启动实施水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”,旨在利用时下前沿技术指导养殖活动,在新式的循环水养殖系统中随着养殖产量的上升,二氧化碳对鱼类的影响被人们所关注。当前对于二氧化碳在循环水中的流转缺乏系统性整理,循环水系统有处理二氧化碳的必要且处理方法尚需改进。因此,本研究通过汇总整理国内外文献,概述了目前发展趋势与主要创新性成果。具体包括:探讨二氧化碳与碱度、pH、二氧化碳分压的关系,需要进一步探究多参数在昼夜中的协同作用;关注二氧化碳导致的高碳酸血症和肾钙化等问题,未来需要深入研究长期暴露对鱼体生长和健康状况的影响,通过添加化学试剂、改善曝气方式、筛选优质处理生物来降低二氧化碳在循环水养殖系统中的含量,需要设计新式反应器以提高固定效率。本研究为循环水养殖中的二氧化碳积累有效去除提供解决办法和理论依据。

关键词：循环水养殖二氧化碳调控策略