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铁皮石斛叶多糖理化性质与抗氧化活性研究

食品科技 2024年第6期49卷 223-230页

作者：刘克建屈琦超重庆工业职业技术学院化学与制药工程学院重庆401120

目的:制备铁皮石斛叶多糖组分,探究多糖提取物基本组成、理化性质与体外抗氧化活性,为铁皮石斛叶资源开发利用提供依据。方法:以铁皮石斛叶为原料,通过水提醇沉工艺结合大孔树脂脱色脱蛋白制备出铁皮石斛叶多糖。通过理化检测分析其化... 详细信息

目的:制备铁皮石斛叶多糖组分,探究多糖提取物基本组成、理化性质与体外抗氧化活性,为铁皮石斛叶资源开发利用提供依据。方法:以铁皮石斛叶为原料,通过水提醇沉工艺结合大孔树脂脱色脱蛋白制备出铁皮石斛叶多糖。通过理化检测分析其化学组成,利用色谱法测试其分子质量与单糖组成,并初步探讨其流变学性质与体外抗氧化活性。结果:经组成分析发现,该多糖总糖含量为49.40%、糖醛酸含量为9.60%、蛋白含量0.18%、水分含量12.70%、灰分含量20.70%,所得铁皮石斛叶多糖为高灰分、低糖醛酸的多糖;单糖组成研究表明该多糖主要由甘露糖、葡萄糖、半乳糖组成,同时含有少量阿拉伯糖及半乳糖醛酸,摩尔比为甘露糖:葡萄糖:半乳糖:阿拉伯糖:半乳糖醛酸=0.597:0.176:0.149:0.028:0.049;流变学研究表明铁皮石斛叶多糖溶液属于非牛顿流体,呈现出剪切稀化现象;抗氧化测试结果表明铁皮石斛叶多糖具有潜在的抗氧化能力,特别是对羟基自由基具有良好的清除能力,当浓度为2 mg/mL时,清除率达81.8%。结论:铁皮石斛叶多糖资源丰富,具有良好的抗氧化活性,值得深入研究开发。

关键词：铁皮石斛叶多糖理化性质流变特性抗氧化

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抗癌药替沃扎尼的合成研究进展

化学通报 2024年第1期87卷 86-91页

作者：刘竺云刘媛杨珊珊沙赟颖周国春南京工业大学生物与制药工程学院南京211816 泰州职业技术学院药学院泰州225300

肾细胞癌(亦称肾癌)是最常见的侵袭性恶性肿瘤之一,对于晚期肾癌,药物治疗尤为关键。小分子靶向新药替沃扎尼是一种口服、强效、高选择性和安全性的VEGFR酪氨酸激酶受体抑制剂,具有明显的抗肿瘤及抗血管生成作用,市场应用前景广阔。本... 详细信息

肾细胞癌(亦称肾癌)是最常见的侵袭性恶性肿瘤之一,对于晚期肾癌,药物治疗尤为关键。小分子靶向新药替沃扎尼是一种口服、强效、高选择性和安全性的VEGFR酪氨酸激酶受体抑制剂,具有明显的抗肿瘤及抗血管生成作用,市场应用前景广阔。本文总结了替沃扎尼的合成方法、晶型类别,并讨论了各合成方法的优缺点,为替沃扎尼及其中间体的合成研究和工业化生产提供帮助。

关键词：替沃扎尼酪氨酸激酶抑制剂肾细胞癌

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除草剂氟吡草酮关键中间体的改进合成

农药 2024年第9期63卷 643-647页

作者：刘长春周鑫鑫窦佳沪江苏食品药品职业技术学院制药工程学院江苏淮安223003

[目的]改进除草剂氟吡草酮关键中间体2-[(2-甲氧基乙氧基)甲基]-6-(三氟甲基)吡啶-3-甲酸的合成方法。[方法]从多个廉价易得的原料出发,通过醚化、多组分串联反应和水解反应合成2-[(2-甲氧基乙氧基)甲基]-6-(三氟甲基)吡啶-3-甲酸,优化... 详细信息

[目的]改进除草剂氟吡草酮关键中间体2-[(2-甲氧基乙氧基)甲基]-6-(三氟甲基)吡啶-3-甲酸的合成方法。[方法]从多个廉价易得的原料出发,通过醚化、多组分串联反应和水解反应合成2-[(2-甲氧基乙氧基)甲基]-6-(三氟甲基)吡啶-3-甲酸,优化醚化和串联反应条件。[结果]氯乙腈和乙二醇单甲醚发生醚化反应得到2-(2-甲氧基乙氧基)乙腈,收率91%;接着与2-溴乙酸乙酯、多聚甲醛、1,1,1-三氟丙酮发生多组分串联反应“一锅”合成2-[(2-甲氧基乙氧基)甲基]-6-(三氟甲基)吡啶-3-甲酸乙酯,收率82%;然后水解得到2-[(2-甲氧基乙氧基)甲基]-6-(三氟甲基)吡啶-3-甲酸,收率93%;产物结构用^(1)H NMR和^(13)C NMR确证。[结论]该方法操作简单、后处理简便、收率高,适合工业化生产。

关键词：氟吡草酮除草剂串联反应醚化中间体

不同跑步速度对大鼠股骨皮质骨组织失效应变的影响

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医用生物力学 2024年第1期39卷 62-68页

作者：范若寻王伟军贾政斌扬州工业职业技术学院交通工程学院江苏扬州225127 吉林化工学院航空工程学院吉林吉林132022 北京航空航天大学生物与医学工程学院北京100191

目的预测皮质骨组织失效应变,探究不同跑步速度对大鼠股骨皮质骨力学性能的影响。方法设定皮质骨材料失效应变阈值,针对大鼠股骨有限元模型进行三点弯曲下的断裂模拟,将每次预测所得载荷-位移曲线与同一样本实验曲线进行比较拟合,以... 详细信息

目的预测皮质骨组织失效应变,探究不同跑步速度对大鼠股骨皮质骨力学性能的影响。方法设定皮质骨材料失效应变阈值,针对大鼠股骨有限元模型进行三点弯曲下的断裂模拟,将每次预测所得载荷-位移曲线与同一样本实验曲线进行比较拟合,以此反演预测组织失效应变。结果皮质骨组织失效应变在不同跑步速度下存在显著差异,说明不同跑步速度对皮质骨结构微观力学性能产生一定影响。其中组织失效应变在以12 m/min速度跑步中最大,在以20 m/min速度跑步中最小。结论通过观测组织失效应变变化趋势,并结合皮质骨结构的宏观断裂载荷与纳观组织弹性模量变化趋势,探讨不同跑步速度对皮质骨结构力学性能的综合影响,并找到有利于提升皮质骨力学性能的跑步速度,为通过跑步锻炼提高骨强度提供理论依据。

关键词：皮质骨跑步速度三点弯曲断裂组织失效应变

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EGCG对淀粉基乳液凝胶性质的影响

农业工程学报 2024年第4期40卷 329-336页

作者：王然长春职业技术学院食品与生物学院长春130033

为探究表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)对蜡质玉米淀粉凝胶及其稳定的乳液凝胶性质的影响,该研究在制备淀粉凝胶的过程中添加EGCG,研究EGCG对淀粉凝胶结构性质、流变性质和乳化性质的影响。结果发现,添加EGCG... 详细信息

为探究表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)对蜡质玉米淀粉凝胶及其稳定的乳液凝胶性质的影响,该研究在制备淀粉凝胶的过程中添加EGCG,研究EGCG对淀粉凝胶结构性质、流变性质和乳化性质的影响。结果发现,添加EGCG可导致淀粉凝胶网络结构孔径增加、剪切应力和黏弹性增加。通过激光共聚焦荧光显微镜和冷冻电镜观察发现,不同EGCG添加量的淀粉凝胶能够在油滴表面形成不同的包覆结构,其中,EGCG添加量为12%的淀粉凝胶在油滴表面形成了均匀的凝胶网络包覆结构,能够抑制油滴聚结,形成的乳液凝胶在室温下贮藏1 a仍然具有良好的物理稳定性。这表明添加EGCG的淀粉凝胶能够作为乳化剂和凝胶剂用于构建食品级乳液凝胶,对食品和药品工业开发新型淀粉基乳液递送载体具有潜在应用价值。

关键词：玉米淀粉乳液凝胶表没食子儿茶素没食子酸酯微观结构流变性

立德树人背景下数字化精准评价高职学生综合素养的体系建构与探索

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社会科学前沿 2024年第8期13卷 822-827页

作者：袁飞张昊孙建冬重庆工业职业技术学院化学与制药工程学院重庆重庆工业职业技术学院学生处重庆

党的二十大报告专门提出,“完善学校管理和教育评价体系”,对构建中国式教育评价体系、加快推进教育现代化、建设教育强国、办好人民满意教育具有重要意义。作为培养大国工匠的职业教育主体,应主动聚焦立德树人根本任务,坚持以生为本,... 详细信息

党的二十大报告专门提出,“完善学校管理和教育评价体系”,对构建中国式教育评价体系、加快推进教育现代化、建设教育强国、办好人民满意教育具有重要意义。作为培养大国工匠的职业教育主体,应主动聚焦立德树人根本任务,坚持以生为本,高度重视学生综合素质提质培优,大力推进数字化学生综合素质评价体系工作,充分利用现代信息技术手段,通过数字化、精准画像等对职业教育对象进行多维度、立体式、全景式考查,持续构建完善数字化学生综合评价系统,推动学生综合素质评价改革取得积极成效,学生德智体美劳全面发展,综合育人质效持续提升。The report of the 20th National Congress of the Communist Party of China specifically proposed that “improving school management and education evaluation system” is of great significance for building a Chinese style education evaluation system, accelerating education modernization, building an education power, and running people’s satisfaction education well. As the main body of vocational education that cultivates craftsmen from a large country, we should focus more actively on the fundamental task of cultivating morality and cultivating talents, adhere to student-centered principles, attach great importance to improving the quality and excellence of students’ comprehensive qualities, vigorously promote the work of a digital student comprehensive quality evaluation system, fully utilize modern information technology means, and conduct multi-dimensional, three-dimensional, and panoramic assessments of vocational education objects through digitization, precise portraits, and other means, continuously constructing and improving a digital student comprehensive evaluation system, achieving positive results in the reform of student comprehensive quality evaluation, comprehensively developing students’ morality, intelligence, physical fitness, aesthetics, and labor, and continuously improving the quality and efficiency of comprehensive education.

关键词：数字化高职学生综合评价

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不同壁面特性下燃料喷雾的撞壁过程

吉林大学学报(工学版) 2024年

作者：陈艳玲郭亮王会孙万臣李德刚宣熔北京工业职业技术学院机电工程学院吉林大学汽车仿真与控制国家重点实验室

为了对撞壁喷雾的发展及蒸发过程进行主动控制，采用不同方法制备了具有不同微观结构和润湿性的金属壁面。基于高速摄影平台对不同壁面润湿性、壁面温度和环境背压下柴油和正丁醇喷雾撞壁后的形态发展过程进行了研究。结果表明：增加亲... 详细信息

为了对撞壁喷雾的发展及蒸发过程进行主动控制，采用不同方法制备了具有不同微观结构和润湿性的金属壁面。基于高速摄影平台对不同壁面润湿性、壁面温度和环境背压下柴油和正丁醇喷雾撞壁后的形态发展过程进行了研究。结果表明：增加亲油表面的粗糙度可增强表面的亲油性。采用表面能修饰方法可显著降低表面亲油性。随着表面亲油性的减弱，燃料喷雾撞壁后的铺展半径和卷吸高度均升高。与柴油液滴相比，正丁醇液滴对表面的浸润性更强，导致正丁醇喷雾撞击不同表面后的铺展范围均较小。与正丁醇相比，壁面温度对柴油喷雾的铺展半径影响较小，柴油喷雾撞击不同温度壁面后期的铺展半径均高于40 mm。环境背压的升高对喷雾的扩散有抑制作用。

关键词：动力机械及工程喷雾撞壁润湿性壁面温度环境背压形态发展

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皮质骨微观能量释放率与大鼠月龄关系

医用生物力学 2024年第4期39卷 631-636页

作者：黄丽萍王溢童胡辰吴华杰贾政斌范若寻扬州工业职业技术学院汽车轻量化工程技术研究开发中心江苏扬州225127 吉林大学机械与航空航天工程学院长春130025 吉林化工学院航空工程学院吉林吉林132022

目的预测大鼠股骨皮质骨微观能量释放率,探究微观能量释放率随大鼠月龄的变化关系。方法依托前期实验数据,结合皮质骨断裂模拟数值方法,对比仿真与实验测得载荷-位移曲线及断裂模式,反演预测不同月龄大鼠股骨皮质骨的微观能量释放率。... 详细信息

目的预测大鼠股骨皮质骨微观能量释放率,探究微观能量释放率随大鼠月龄的变化关系。方法依托前期实验数据,结合皮质骨断裂模拟数值方法,对比仿真与实验测得载荷-位移曲线及断裂模式,反演预测不同月龄大鼠股骨皮质骨的微观能量释放率。结果经预测得到1、3、5、7、9、11、15月龄大鼠股骨皮质骨微观能量释放率分别处于0.08~0.12、0.12~0.14、0.15~0.19、0.25~0.28、0.23~0.25、0.19~0.22、0.13~0.16 N/mm。结论微观能量释放率随月龄增长而下降导致失效载荷降低,说明微观能量释放率是决定骨折发生的主要因素之一,但断裂时刻却未观察到明显下降,说明微观能量释放率与结构断裂时刻未呈线性正比关系。研究结果能够从临床层面协助解释皮质骨的骨折发生机制。

关键词：微观能量释放率皮质骨压缩断裂月龄

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水溶剂环境下Eda酮式异构体消除超氧负离子自由基O^(-)_(2)·的反应机理

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江西师范大学学报（自然科学版） 2024年第3期48卷 221-232页

作者：刘立新陈静思杨应王佐成姜春旭李冰吉林工业职业技术学院制药工程学院吉林吉林132013 白城医学高等专科学校临床医学院吉林白城137099 白城师范学院理论计算中心吉林白城137099

该文在M06-2X/SMD/6-311+G(d,p)水平上,研究了在水溶剂环境1 atm压力和310.15 K温度下Eda酮式异构体与超氧负离子自由基O^(-)_(2)·的反应机理.研究发现:Eda酮式异构体与O^(-)_(2)·的反应有抽H、加成以及单电子转移3种方式.反应势能面... 详细信息

该文在M06-2X/SMD/6-311+G(d,p)水平上,研究了在水溶剂环境1 atm压力和310.15 K温度下Eda酮式异构体与超氧负离子自由基O^(-)_(2)·的反应机理.研究发现:Eda酮式异构体与O^(-)_(2)·的反应有抽H、加成以及单电子转移3种方式.反应势能面研究表明:抽H反应的自由能垒为38.0~176.1 kJ·mol^(-1),优势通道是O^(-)_(2)·抽取杂环H,反应能垒为38.0~41.0 kJ·mol^(-1).加成反应的自由能垒为84.2~196.6 kJ·mol^(-1),优势通道是O^(-)_(2)·加成到杂环与甲基相连的C原子上,反应能垒为84.2 kJ·mol^(-1).单电子从Eda酮式异构体向O^(-)_(2)·转移的反应的能垒为409.2 kJ·mol^(-1),该反应不能实现.研究结果表明:在水溶剂环境下Eda酮式异构体可通过提供杂环H以及甲基邻位C与自由基加成2种途径消除O^(-)_(2)·.

关键词：依达拉奉酮式异构体超氧负离子自由基密度泛函理论过渡态马库斯(Marcus)理论电子转移能垒