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畜牧业安全生产中存在的问题及营养措施

山东饲料 2005年第3期 1-5页

作者：万双秀梁宝玉山西农业大学动物科技学院内蒙古化德县兽医工作站

随着经济的不断发展，生活质量的逐步提高，人们不仅要求食物富含营养、卫生安全，而且要求有良好的生活环境。目前，生产绿色食品和加强环境保护已成为人们关注的热点。畜牧业是人类赖以生存和发展的基础产业，生产绿色畜产品和减少畜... 详细信息

随着经济的不断发展，生活质量的逐步提高，人们不仅要求食物富含营养、卫生安全，而且要求有良好的生活环境。目前，生产绿色食品和加强环境保护已成为人们关注的热点。畜牧业是人类赖以生存和发展的基础产业，生产绿色畜产品和减少畜牧业对环境的污染越来越引起世界各国的重视。畜产品的安全性和畜牧业生产对环境的污染问题已成为全球的共同呼声和重要课题，生产无公害的绿色畜禽产品已成为畜牧业可持续发展的基本要求。为使畜牧业成为绿色产业，许多国家和地区相继探讨并采取了一系列的营养管理策略，为现代畜牧业的可持续发展提供了技术途径。

关键词：现代畜牧业可持续发展基础产业生产绿色畜产品绿色产业问题营养措施无公害营养管理

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美国奶业新特点、新趋势及对中国的启示

中国农学通报 2020年第31期36卷 130-139页

作者：张超姜雅慧邵大富董晓霞代鹏彭华中国农业科学院农业信息研究所北京100081 四川农业大学动物科技学院成都611130 四川农业大学动物营养研究所成都611130

美国奶业发展历史悠久,其生产端、消费端乃至流通贸易方面长期积累的丰富经验,对中国奶业振兴具有一定的参考价值。笔者对2000年以来美国奶业生产、价格、消费、贸易等方面所呈现的新特点进行分析,对奶业相关的支持政策及其变化趋势进... 详细信息

美国奶业发展历史悠久,其生产端、消费端乃至流通贸易方面长期积累的丰富经验,对中国奶业振兴具有一定的参考价值。笔者对2000年以来美国奶业生产、价格、消费、贸易等方面所呈现的新特点进行分析,对奶业相关的支持政策及其变化趋势进行梳理。研究发现,近年来,美国奶牛场数量向北部和西部集中,500头以上规模化牧场成为主流,奶牛存栏增加;技术进步推动奶牛单产突破10 t,生鲜乳产量接近1亿t。基于分级定价的乳成分定价机制不断完善,近5年生鲜乳价格低位运行,2019年快速复苏。乳制品加工业向龙头企业集中,奶酪是主要加工产品。乳制品消费逐年增长,年人均消费量达292.90 kg,奶酪是主要增长点且增速加快。乳制品贸易波动增加,出口目的地集中在北美、东亚和东南亚地区,品类以奶粉、奶酪和乳清为主。奶业产业支持政策广泛涵盖生产、消费、贸易等各环节,各政策间功能互补、协调配套,形成了强大的政策合力与综合效能。美国奶业在产业组织、运行机制、政策配套等方面的经验与做法,对推动完善中国奶业利益联结机制、优化生鲜乳价格形成机制、完善奶业支持政策体系和培育乳制品消费习惯等方面具有重要启示。

关键词：美国奶业生鲜乳价格体系奶业发展政策分级定价利益联结机制

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安全优质猪肉生产技术操作规程

佛山科学技术学院学报（自然科学版） 2008年第5期26卷 48-51页

作者：田允波葛长荣高士争仲恺农业工程学院研究生处广东广州510225 云南农业大学动物科学技术学院云南昆明650201 云南省动物营养与饲料重点实验室云南昆明650201

猪肉是人们食物的重要组成部纷,安全优质猪肉是人们追求的目标。安全猪肉产品的产出受饲养、饲料和加工贮运等关键环节的制约,只有对影响其产出各环节的要素实施适当的控制,才能获得安全的猪肉产品。为提高猪肉的质量,开发安全优质猪肉... 详细信息

猪肉是人们食物的重要组成部纷,安全优质猪肉是人们追求的目标。安全猪肉产品的产出受饲养、饲料和加工贮运等关键环节的制约,只有对影响其产出各环节的要素实施适当的控制,才能获得安全的猪肉产品。为提高猪肉的质量,开发安全优质猪肉产品,特制定《安全优质猪肉生产技术操作规程》。本标准的各项技术指标是在现有国家标准的基础上,结合猪肉生产和质量控制的实际情况而制定的。本标准的编写按GB/T1.1- 1993《标准化工作导则第1单元:标准的起草与表述规则第1部分:标准编写的基本规定》和GB/T1.1-1997《标准化工作导则第1单元:标准的起草与表述规则第3部分:产品标准编写规定》进行编写。

关键词：猪肉安全优质控制措施操作规程

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动物药学专业《兽药生产技术》课程教学探索

特产研究 2023年第5期45卷 188-190页

作者：曾范利宗颖毛欣欣苏凤艳杜锐吉林农业大学中药材学院吉林长春130118 梅花鹿药用资源利用关键技术研究室吉林长春130118 动物生产及产品质量安全教育部重点实验室吉林长春130118 吉林省梅花鹿高效养殖和产品开发技术工程研究中心吉林长春130118

《兽药生产技术》是动物药学专业的一门专业核心课程,也是一门实践性很强的学科。通过理论课程、实验课程和课程实习的学习,使学生掌握兽药剂型、制剂设计、制备工艺及质量控制等基本理论、基本知识和基本技能,本课程教学内容包含了教... 详细信息

《兽药生产技术》是动物药学专业的一门专业核心课程,也是一门实践性很强的学科。通过理论课程、实验课程和课程实习的学习,使学生掌握兽药剂型、制剂设计、制备工艺及质量控制等基本理论、基本知识和基本技能,本课程教学内容包含了教材的编写、教学内容设计以及强化实践教学,旨在为培养高素质、满足兽药产业急需的动物药学专门人才奠定基础。

关键词：动物药学兽药生产技术教学探索

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酵母硒的生产与品质鉴定

上海农业科技 2014年第4期 31-32页

作者：戴春风朱春燕肖嘉陈美莲宋荣渊上海交通大学农业与生物学院 200240 上海市农产品质量安全检测中心 200335 勃林格殷格翰国际贸易(上海)有限公司 200040

为提高动物饲养水平,促进饲料产业发展,比较了不同含硒制剂,分析了国内有机硒制剂市场,阐述了高品质酵母硒的生产制作过程及如何检测酵母硒的有效成分,最后提出评判酵母硒品质的四个要点。

关键词：酵母硒蛋氨酸硒生产品质鉴定

非淀粉多糖酶对玉米及其加工副产品非淀粉多糖真代谢率的影响

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中国饲料 2017年第8期 39-42页

作者：蒋桂韬林谦张旭吴端钦戴求仲中国农业科学院麻类研究所湖南长沙410205 湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室湖南长沙410131 湖南畜禽安全生产协同创新中心湖南长沙410128 湖南农业大学动物科学技术学院湖南长沙410128

为研究非淀粉多糖酶对玉米及其加工副产品非淀粉多糖(NSP)真代谢率的影响,试验选用56只平均体重为(2.5±0.2)kg的健康成年黄羽肉公鸡,采用完全随机试验设计,将其分为7组,每组8个重复,每个重复1只鸡,采用绝食强饲法进行5期代谢试验,以单... 详细信息

为研究非淀粉多糖酶对玉米及其加工副产品非淀粉多糖(NSP)真代谢率的影响,试验选用56只平均体重为(2.5±0.2)kg的健康成年黄羽肉公鸡,采用完全随机试验设计,将其分为7组,每组8个重复,每个重复1只鸡,采用绝食强饲法进行5期代谢试验,以单一原料或添加复合非淀粉多糖酶为强饲饲料,测定玉米及其加工副产品中添加复合非淀粉多糖酶前后的非淀粉多糖真代谢率。结果表明:添加非淀粉多糖酶不同程度地提高了玉米及其加工副产品的不可溶性NSP(INSP)、可溶性NSP(SNSP)以及总NSP(TNSP)的真代谢率。加酶后,玉米、玉米胚芽粕、玉米纤维饲料、玉米蛋白饲料及DDGS(国产)中的INSP真代谢率较加酶前显著提高(P吉林松原)、玉米蛋白饲料、DDGS(国产、进口)和玉米糖渣(山东沛县)的SNSP真代谢率显著提高(P吉林松原)、玉米蛋白饲料、DDGS(国产)和玉米糖渣(山东沛县、江苏徐州)的TNSP真代谢率较加酶前分别提高了25.94%(P及13.87%(P及其加工副产品的非淀粉多糖真代谢率,改善玉米及其加工副产品的营养效价。

关键词：非淀粉多糖酶玉米加工副产品可溶性非淀粉多糖不溶性非淀粉多糖非淀粉多糖真代谢率黄羽肉鸡

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饲用酶制剂在反刍动物营养中的应用进展

草业学报 2017年第3期26卷 199-213页

作者：王红梅屠焰张乃锋司丙文马涛萨茹拉那亚刁其玉中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室北京100081 中国农业科学院草原研究所内蒙古呼和浩特010010 内蒙古农业大学生态环境学院内蒙古呼和浩特010011

一般情况下,在瘤胃中粗饲料细胞壁组分的消化利用率较低,由于其复杂紧密的结构限制了动物对粗饲料的利用。因此,在反刍动物生产中提高粗饲料利用率的应用研究是非常必要的,不仅改善饲料利用率、提高动物生产性能,还为饲料资源的开发与... 详细信息

一般情况下,在瘤胃中粗饲料细胞壁组分的消化利用率较低,由于其复杂紧密的结构限制了动物对粗饲料的利用。因此,在反刍动物生产中提高粗饲料利用率的应用研究是非常必要的,不仅改善饲料利用率、提高动物生产性能,还为饲料资源的开发与利用乃至为畜牧业发展提供有效途径。而饲用酶制剂以其绿色、环保、安全等特点成为了该研究领域的热点。通常采用体外和半体内法评定酶制剂处理对粗饲料体外发酵和瘤胃降解特性的影响,并采用体内法评价酶制剂在反刍动物营养中的应用效果。研究表明,外源酶制剂的应用能够有效提高饲料消化率、奶牛产量、肉牛增重和肉羊增重,但其效果不一致,其效果受很多因素的影响,包括酶种类、酶活性、饲粮组成、添加水平、添加方式、动物种类及生长性能等。另外,由于人们对所用酶产品的生化特性掌握不足,导致了对其作用机理、优化条件及影响其作用效果因子的了解不够充分。如酶活性作为酶制剂最主要的生化特性,在使用前往往被忽略检测,并且目前国内外对酶活性的检测及质量评定还没有统一的标准。然而研究结果间直接进行比较也是不科学不合理的。本研究主要从饲用酶制剂的发展历程,反刍动物营养中纤维降解酶的作用机理、应用效果和影响其作用效果的因素以及存在问题等方面进行了综述,旨在为饲用酶制剂在反刍动物营养中的应用提供系统的科学知识。

关键词：纤维降解酶作用机理纤维消化反刍动物应用

蛋白组学技术在牦牛、犏牛生产领域的研究进展

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中国草食动物科学 2022年第6期42卷 50-54页

作者：李歆怡扎老路建卫唐月琴阎萍梁春年西北民族大学生命科学与工程学院兰州730030 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所兰州730050 甘肃省牦牛繁育工程重点实验室兰州730050 农业农村部青藏高原畜禽遗传资源育种重点实验室兰州730050 合作市佐盖多玛乡畜牧站合作747000 合作市农畜产品质量安全检测检验中心合作747000

生物体中,基因决定蛋白质的水平,但是几乎所有蛋白质发挥活性功能都需经过复杂的修饰过程,故而仅仅研究基因的表达水平并不能了解生物体蛋白的功能水平。蛋白质组学某种程度上是对基因组研究的一种补充,通过研究蛋白质的活性功能及蛋白... 详细信息

生物体中,基因决定蛋白质的水平,但是几乎所有蛋白质发挥活性功能都需经过复杂的修饰过程,故而仅仅研究基因的表达水平并不能了解生物体蛋白的功能水平。蛋白质组学某种程度上是对基因组研究的一种补充,通过研究蛋白质的活性功能及蛋白质之间的相互作用等以全面揭示基因组表达,更好地揭示生命活动的现象与规律。文章简述了蛋白质组学的基本分类与核心技术,并重点阐述了蛋白质组学在牦牛及犏牛育种、繁殖、食品3个方面的研究应用,并对牦牛和犏牛蛋白质组学的应用发展进行了展望。

关键词：蛋白质组学牦牛犏牛研究技术生产应用

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影响猪肉安全性的因素与安全猪肉的生产

动物科学与动物医学 2003年第3期20卷 1-4页

作者：栾冬梅魏国生东北农业大学动物科学技术学院

1 问题的提出1.1提高猪肉产品的质量,特别是食品安全性是当前称国养猪业急需解决的问题猪肉是我国人民主要的肉食来源,改革开放以来,随着国民经济的发展和科技水平的提高,特别是在市场经济的推动下,我国养猪业迅速从副业生产的地位向规... 详细信息

1 问题的提出1.1提高猪肉产品的质量,特别是食品安全性是当前称国养猪业急需解决的问题猪肉是我国人民主要的肉食来源,改革开放以来,随着国民经济的发展和科技水平的提高,特别是在市场经济的推动下,我国养猪业迅速从副业生产的地位向规模化、专业化生产方式过渡,由传统饲养方式向现代饲养方式转变,养猪业得到了巨大的发展,我国猪的存栏数、出栏数、猪肉产量多年来均位居世界第一位,人均猪肉占有量为30千克以上,年人均猪肉占有量超过世界平均水平,猪肉和其它主要畜禽产品一样由长期的供不应求转为为供求基本平衡,部分大、中城市出现猪肉阶段性的相对过剩,我国的猪肉生产进入了一个新的发展阶段.

关键词：猪肉影响因素安全猪肉食品安全生产技术