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直链淀粉含量对玉米淀粉-茶多酚乳液凝胶稳定性质的影响

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食品科学 2024年第6期45卷 41-47页

作者：王然长春职业技术学院食品与生物学院吉林长春130033

将不同直链含量的玉米淀粉分别与茶多酚(tea polyphenols,TP)进行共热反应,制备玉米淀粉-TP凝胶,并将其用于稳定食品级乳液凝胶。通过检测不同直链含量的玉米淀粉-TP凝胶及其稳定的乳液凝胶的微观结构、流变学特性和乳化性能,探究直链... 详细信息

将不同直链含量的玉米淀粉分别与茶多酚(tea polyphenols,TP)进行共热反应,制备玉米淀粉-TP凝胶,并将其用于稳定食品级乳液凝胶。通过检测不同直链含量的玉米淀粉-TP凝胶及其稳定的乳液凝胶的微观结构、流变学特性和乳化性能,探究直链淀粉含量对玉米淀粉-TP凝胶稳定的乳液凝胶性质的影响。结果发现,不同直链含量的玉米淀粉凝胶中TP的保留量不同,致使玉米淀粉-TP凝胶的微观结构不同。随着直链淀粉含量减少,玉米淀粉-TP凝胶稳定乳液凝胶中的油滴尺寸减小,乳液凝胶的黏度和黏弹性增加,说明乳液凝胶中形成了网络结构。通过冷冻电子显微镜观察发现,随着直链淀粉含量减少,乳液凝胶中形成了结构紧密的网络基质。这些凝胶网络基质附着在油滴周围,阻碍油滴聚结,从而保持乳液凝胶长期稳定。本研究为食品工业开发淀粉基乳液凝胶以及生物活性成分递送载体提供了一定的理论依据。

关键词：玉米淀粉茶多酚乳液凝胶微观结构流变性

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EGCG对淀粉基乳液凝胶性质的影响

农业工程学报 2024年第4期40卷 329-336页

作者：王然长春职业技术学院食品与生物学院长春130033

为探究表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)对蜡质玉米淀粉凝胶及其稳定的乳液凝胶性质的影响,该研究在制备淀粉凝胶的过程中添加EGCG,研究EGCG对淀粉凝胶结构性质、流变性质和乳化性质的影响。结果发现,添加EGCG... 详细信息

为探究表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)对蜡质玉米淀粉凝胶及其稳定的乳液凝胶性质的影响,该研究在制备淀粉凝胶的过程中添加EGCG,研究EGCG对淀粉凝胶结构性质、流变性质和乳化性质的影响。结果发现,添加EGCG可导致淀粉凝胶网络结构孔径增加、剪切应力和黏弹性增加。通过激光共聚焦荧光显微镜和冷冻电镜观察发现,不同EGCG添加量的淀粉凝胶能够在油滴表面形成不同的包覆结构,其中,EGCG添加量为12%的淀粉凝胶在油滴表面形成了均匀的凝胶网络包覆结构,能够抑制油滴聚结,形成的乳液凝胶在室温下贮藏1 a仍然具有良好的物理稳定性。这表明添加EGCG的淀粉凝胶能够作为乳化剂和凝胶剂用于构建食品级乳液凝胶,对食品和药品工业开发新型淀粉基乳液递送载体具有潜在应用价值。

关键词：玉米淀粉乳液凝胶表没食子儿茶素没食子酸酯微观结构流变性

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乡村旅游中的英语场景化应用

中国农业资源与区划 2024年第4期45卷 130-130,155页

作者：黄圣舒吉林交通职业技术学院

英语作为一种国际通用语言，其在乡村旅游中发挥着重要的服务价值。深入分析并挖掘英语在乡村旅游体系中的核心作用，推动乡村旅游英语与本土特色文化的多元化结合，已成为提升乡村旅游品质、增强乡村旅游综合效益的重要抓手。因此，各...

英语作为一种国际通用语言，其在乡村旅游中发挥着重要的服务价值。深入分析并挖掘英语在乡村旅游体系中的核心作用，推动乡村旅游英语与本土特色文化的多元化结合，已成为提升乡村旅游品质、增强乡村旅游综合效益的重要抓手。因此，各地要在乡村旅游项目规划、设计及践行上从文化和语言创新的角度为乡村旅游注入新的活力，着重加强英语的场景化应用，使之更加丰富多彩、更具吸引力，进而推动我国乡村旅游逐渐走向国际化和可持续发展道路。

关键词：

来源：博看期刊

基于加权空间划分的高效全局K-means聚类算法

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吉林大学学报（工学版） 2024年第5期54卷 1393-1400页

作者：曲福恒潘曰涛杨勇胡雅婷宋剑飞魏成宇长春理工大学计算机科学技术学院长春130022 吉林电子信息职业技术学院吉林省吉林市132021 吉林农业大学信息技术学院长春130118

针对全局K-means聚类算法穷举样本点导致计算量大的问题,提出一种基于加权空间划分的高效全局K-means聚类算法。算法首先对样本空间进行网格划分,然后提出密度准则与距离准则对网格进行过滤,保留密度较大且相互距离较远的网格作为候选... 详细信息

针对全局K-means聚类算法穷举样本点导致计算量大的问题,提出一种基于加权空间划分的高效全局K-means聚类算法。算法首先对样本空间进行网格划分,然后提出密度准则与距离准则对网格进行过滤,保留密度较大且相互距离较远的网格作为候选中心网格。为避免全局K-means算法只在样本集中选取候选中心的局限性,提出权重准则和中心迭代策略扩充候选中心,增加候选中心多样性。最后,通过增量聚类方式遍历候选中心得到最终的聚类结果。在UCI数据集上的实验结果表明:与全局K-means算法相比,新算法在保证聚类精度的前提下,计算效率平均提高了89.39%~95.79%。与K-means++、IK-+和近期提出的CD算法相比,新算法精度更高,并且克服了因随机初始化导致的聚类结果不稳定问题。

关键词：人工智能 K-means算法聚类中心网格划分权重增量式聚类

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近红外空间碎片激光测距探测成功概率影响因素的研究

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红外与激光工程 2024年第4期53卷 120-127页

作者：张明亮温冠宇范存波关博文宋清丽张海涛王爽中国科学院国家天文台长春人造卫星观测站吉林长春130117 中国科学院大学北京100049 中国科学院长春分院吉林长春130022 吉林交通职业技术学院吉林长春130012

基于激光雷达方程和天空背景噪声估算公式推导出近红外空间碎片激光测距探测成功概率的计算公式,仿真研究了该公式中大气透过率和天空背景噪声的影响因素,经数据拟合,得到空间碎片激光测距探测成功概率的归一化表达式。在此基础上,仿真... 详细信息

基于激光雷达方程和天空背景噪声估算公式推导出近红外空间碎片激光测距探测成功概率的计算公式,仿真研究了该公式中大气透过率和天空背景噪声的影响因素,经数据拟合,得到空间碎片激光测距探测成功概率的归一化表达式。在此基础上,仿真分析了太阳高度角、目标天顶角、目标轨道距离和目标横截面积对目标探测成功概率的影响。结果表明:目标探测成功概率随太阳高度角升高而减小,随目标轨道距离的增加而减小,随目标天顶角的增大而减小,当目标天顶角增加到70°时,目标探测成功概率开始急剧下降;目标轨道距离固定的情况下,目标探测成功概率随目标横截面积的增大而增大。该研究对提高空间碎片的观测效率具有一定的应用价值。

关键词：激光测距近红外空间碎片激光测距太阳高度角目标天顶角

钛合金材料超声滚压加工的仿真分析与实验研究

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机电工程 2024年第2期41卷 345-352页

作者：马骏长春职业技术学院机电学院吉林长春130033

采用普通滚压加工工艺对钛合金材料进行加工时,存在因低频冲击造成的工件残余应力分布不均匀和表面硬度低等问题,为此,开展了钛合金材料超声振动滚压工艺仿真及实验研究。首先,从理论层面分析了超声滚压加工的运动学及动力学特性,找出... 详细信息

采用普通滚压加工工艺对钛合金材料进行加工时,存在因低频冲击造成的工件残余应力分布不均匀和表面硬度低等问题,为此,开展了钛合金材料超声振动滚压工艺仿真及实验研究。首先,从理论层面分析了超声滚压加工的运动学及动力学特性,找出了影响超声滚压加工性能的相关因素;然后,采用ABAQUS有限元软件建立了钛合金材料的仿真模型,分析了超声滚压对残余应力的影响及强化机理;最后,设计了钛合金工件的超声滚压实验,研究了不同参数指标对工件加工质量的影响,并根据实验结果对仿真模型和残余应力结果进行了验证。研究结果表明:随着静载荷和超声振幅的增加,工件表面残余应力分布相对均匀且趋于平稳,表面粗糙度呈现先降低后增加的趋势,表面硬度随强化层深度的增加逐渐降低;在振幅为20μm时,工件表面质量和性能相对较好,此时残余应力均值为849 MPa,表面粗糙度均值为0.1μm。该实验结果与仿真分析结果一致,验证了所建模型的可靠性,可为滚压制造工艺参数的选取提供参考。

关键词：难加工材料材料表面强化技术超声振动滚压工艺残余应力表面硬度表面粗糙度 ABAQUS

焊丝成分对超高强装甲钢焊接接头组织与性能的影响

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材料导报 2024年第10期38卷 136-142页

作者：郑道友徐宇欣王苏煜王文权浙江工贸职业技术学院光电制造学院浙江温州325002 吉林大学材料科学与工程学院长春130022

利用气体保护电弧焊工艺完成了4.5 mm和9.0 mm超高强装甲钢的焊接,研究了焊丝(MG70S-6和ER307Si焊丝)成分对接头组织与性能的影响,通过光学显微镜(OM)、扫描电子显微镜(SEM)、能谱分析(EDS)、X射线衍射(XRD)等表征方法对焊接接头各区域... 详细信息

利用气体保护电弧焊工艺完成了4.5 mm和9.0 mm超高强装甲钢的焊接,研究了焊丝(MG70S-6和ER307Si焊丝)成分对接头组织与性能的影响,通过光学显微镜(OM)、扫描电子显微镜(SEM)、能谱分析(EDS)、X射线衍射(XRD)等表征方法对焊接接头各区域进行微观组织和物相结构的分析,并测试了接头的硬度分布、拉伸性能和冲击韧性。结果表明,焊接接头成形质量良好,无明显未熔合、气孔、裂纹等缺陷,焊缝区组织为片状马氏体、针状铁素体和少量粒状贝氏体,完全淬火区组织为马氏体和贝氏体,不完全淬火区组织为马氏体和铁素体,回火区析出网状渗碳体。焊接接头的热影响区软化现象较为明显,接头难以达到与母材等强,断裂主要发生在焊缝区,呈现出脆性断裂特征。采用ER307Si焊丝焊接的9.0 mm装甲钢接头的焊缝室温冲击功达到94 J,完全满足使用要求。

关键词：超高强装甲钢气体保护电弧焊微观组织力学性能

具有可切换手性光学响应的全介质双原子超表面

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光电子·激光 2024年

作者：刘阳刘宁方振龙于济群王姗珊长春职业技术学院机电学院

手性，通常表现为不能通过平移或旋转与其镜像结构重合的现象。光学领域中手性结构与圆偏振光间的相互作用会产生圆二色性（Circular dichroism， CD），在偏振开关，滤波和传感等领域具有重要的应用价值。提出了一种工作在近红外（Nea... 详细信息

手性，通常表现为不能通过平移或旋转与其镜像结构重合的现象。光学领域中手性结构与圆偏振光间的相互作用会产生圆二色性（Circular dichroism， CD），在偏振开关，滤波和传感等领域具有重要的应用价值。提出了一种工作在近红外（Near-infrared， NIR）波段的单层全介质双原子超表面的设计策略，相邻纳米硅柱之间产生的干涉效应能够诱导圆偏振光的自旋选择性透射，在292.33 THz处产生高达95.33%的CD振幅。通过改变右侧交叉椭圆硅柱的相对旋转角度可以重构超表面单元，进一步提供了一种灵活的方式来切换CD光谱的响应类型。该设计还可以作为线偏振光到圆偏振光的偏振转换器，并仍然具有可重构特性。所设计的双原子手性超表面可广泛应用于动态多功能器件，为集成光子器件的设计与发展提供了新思路。

关键词：超表面全介质双原子圆二色性

伟大建党精神融入大学生思想政治教育路径探析

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吉林工程技术师范学院学报 2024年第2期40卷 10-15页

作者：赵冬萍刘佩雯吉林交通职业技术学院吉林长春130012 沧州职业技术学院河北沧州061000

将伟大建党精神融入大学生思想政治教育具有重要的现实意义,这是贯彻落实党的二十大精神的重要体现,是落实立德树人根本任务的内在要求,是大学生全面发展的题中之义。与此同时,伟大建党精神与思想政治教育之间有着紧密的理论逻辑,这从... 详细信息

将伟大建党精神融入大学生思想政治教育具有重要的现实意义,这是贯彻落实党的二十大精神的重要体现,是落实立德树人根本任务的内在要求,是大学生全面发展的题中之义。与此同时,伟大建党精神与思想政治教育之间有着紧密的理论逻辑,这从价值导向、大学生社会实践和社会文化环境三个层面体现出来。但目前伟大建党精神融入大学生思想政治教育还有很多不足,如伟大建党精神融入大学生思想政治教育的课堂实效性有待提高,实践活动不够丰富多样,校园文化氛围不够浓厚等。因此,要丰富拓展伟大建党精神融入大学生思想政治教育的路径,如将伟大建党精神融入思政课堂,融入校园文化,融入实践活动,融入大学生价值观教育中。

关键词：伟大建党精神大学生思想政治教育路径探析