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气相色谱-质谱法测定食品包装材料中6种爽滑剂的含量

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中国口岸科学技术 2024年第3期6卷 77-83页

作者：陶琳许健蔡翔宇王乐徐颖徐丽淄博海关综合技术服务中心南宁海关技术中心济南海关技术中心青岛大港海关

本文建立了一种同时测定食品包装中6种爽滑剂(月桂酰胺、棕榈酰胺、油酸酰胺、硬脂酰胺、芥酸酰胺、山嵛酰胺)的气相色谱-质谱方法,从源头上对食品包装的质量进行控制。样品经粉碎、甲醇超声提取后,注入气相色谱-质谱仪进行分析。优化... 详细信息

本文建立了一种同时测定食品包装中6种爽滑剂(月桂酰胺、棕榈酰胺、油酸酰胺、硬脂酰胺、芥酸酰胺、山嵛酰胺)的气相色谱-质谱方法,从源头上对食品包装的质量进行控制。样品经粉碎、甲醇超声提取后,注入气相色谱-质谱仪进行分析。优化进样口温度,使用高温缓升的升温程序实现色谱分离,选择定量定性离子进行质谱测定。结果表明,6种酰胺的质量浓度在各自线性范围内线性关系良好,测得其定量限为0.3~22 mg/kg。以空白样品为基体,加入6种酰胺的混合标准溶液进行回收试验,测得回收率为80.0%~95.0%,测定值的相对标准偏差(n=6)为4.6%~7.9%。该方法灵敏、准确,精密度高,重复性好,适用于食品包装材料中6种爽滑剂含量的检测。

关键词：食品包装爽滑剂酰胺类物质

超声波辅助黄鳍金枪鱼免疫活性肽酶解工艺优化

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食品工业科技 2024年第2期45卷 168-174页

作者：徐远芳王馨怡刘悦杜童申杨华张慧恩王燕沈存宽浙江万里学院生物与环境学院浙江宁波315100 宁波海关技术中心浙江宁波315048

本文以黄鳍金枪鱼肉为原料,通过超声波辅助酶解黄鳍金枪鱼肉制备免疫活性肽。以小鼠巨噬细胞相对增殖率为指标,筛选出最适蛋白酶为胰蛋白酶,并在单因素实验基础上,通过响应面优化试验确定了黄鳍金枪鱼肉的酶解条件。结果表明,酶解时间5 ... 详细信息

本文以黄鳍金枪鱼肉为原料,通过超声波辅助酶解黄鳍金枪鱼肉制备免疫活性肽。以小鼠巨噬细胞相对增殖率为指标,筛选出最适蛋白酶为胰蛋白酶,并在单因素实验基础上,通过响应面优化试验确定了黄鳍金枪鱼肉的酶解条件。结果表明,酶解时间5 h、酶解温度37.6℃、超声波时间为11 min,在此条件下,小鼠巨噬细胞的相对增殖率最佳,为43.04%±2.03%,与线性回归模型的预测值相近。对最佳酶解条件下的黄鳍金枪鱼免疫活性肽进行氨基酸组成与分子量分析,其必需氨基酸为41.42%±1.24%,疏水氨基酸含量为26.49%±0.79%,分子量集中分布在4.7~6.5 kDa。研究结果为黄鳍金枪鱼的高值化利用提供了理论指导与技术支持。

关键词：黄鳍金枪鱼超声波酶解法免疫活性肽

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平板计数法与测试片法对不同类型食品中菌落总数结果的比较分析

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中国口岸科学技术 2024年第S1期6卷 107-112页

作者：麻晓莉南宁海关技术中心

本文比较了平板计数法、凝胶型菌落总数测试片法和无纺布型菌落总数测试片法对检测不同类型样品中菌落总数结果的差异。通过比较大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌标准菌株分别在平板计数琼脂、凝胶型菌落总数测试片和无纺布... 详细信息

本文比较了平板计数法、凝胶型菌落总数测试片法和无纺布型菌落总数测试片法对检测不同类型样品中菌落总数结果的差异。通过比较大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌标准菌株分别在平板计数琼脂、凝胶型菌落总数测试片和无纺布型菌落总数测试片3种培养基中的菌落形态，并采用这3种方法对2种食品样品Y628和A530进行菌落总数测定和数据分析，确保检验结果的准确性。实验结果显示，凝胶型菌落总数测试片在菌落辨识度上优于平板计数琼脂和无纺布型菌落总数测试片，对于不同样品的检测，结果更易于判读和计数。采用凝胶型菌落总数测试片和无纺布型菌落总数测得的结果与平板计数琼脂测得的结果无显著差异。利用传统平板计数法与市面上不同类型的菌落测试片法对样品Y628和A530的菌落总数进行测定，结果并没有显著性差别，因此菌落总数测试片也可作为上述食品的菌落总数测定。

关键词：菌落总数平板计数法菌落测试片不同类型样品配对t检验

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危险废物铝灰渣鉴别特征分析及鉴别实例

中国口岸科学技术 2024年第S1期6卷 42-49页

作者：吴倩桦石茜娜何进林洪体玉陈璐唐梦奇南宁海关技术中心

本研究旨在对收集的208个铝灰渣样品进行元素组成及物相分析，总结出铝灰渣鉴别特征：铝灰渣主要由铝（Al）、硅（Si）、镁（Mg）、钠（Na）、氯（Cl）等元素组成；铝灰渣鉴别的主要物相特征为氧化铝（Al2O3）、氮化铝（AlN）和镁铝尖... 详细信息

本研究旨在对收集的208个铝灰渣样品进行元素组成及物相分析，总结出铝灰渣鉴别特征：铝灰渣主要由铝（Al）、硅（Si）、镁（Mg）、钠（Na）、氯（Cl）等元素组成；铝灰渣鉴别的主要物相特征为氧化铝（Al2O3）、氮化铝（AlN）和镁铝尖晶石（MgAl2O4），且来源不同的铝灰渣物相组成有所差异。此外，通过元素相关性分析和物相组成统计等方法，区分在堆存点、填埋点和炼铝点采集的不同铝灰渣样品的Al、Si、F、Na和Cl元素含量差异和物相组成差异，进一步推断铝灰渣来源。依据以上鉴别特征与铝灰渣样品比对，推断采集的5种不明物质为来源于填埋点的铝灰渣样品。本研究通过分析得出的铝灰渣主要鉴别特征，以及有关鉴别实例，可为正确鉴别铝灰渣，打击危险废物转移、填埋提供参考。

关键词：铝灰渣鉴别特征物相组成鉴别实例

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基于食品安全抽检样品数量的分析与概述

中国口岸科学技术 2024年第S1期6卷 31-36页

作者：甘国栋吕俊强农凯龙何利邦刘云南宁海关技术中心

食品安全抽样是进出口食品安全监控的第一关，抽取样品的代表性将对整个监控质量的研判起到重要作用。而食品抽样过程中需要抽取多少样品才符合标准要求，是抽样人员需要重点关注的问题。我国食品检测相关标准通常对样品的数量有一定要... 详细信息

食品安全抽样是进出口食品安全监控的第一关，抽取样品的代表性将对整个监控质量的研判起到重要作用。而食品抽样过程中需要抽取多少样品才符合标准要求，是抽样人员需要重点关注的问题。我国食品检测相关标准通常对样品的数量有一定要求，本文根据多个国家标准和行业标准归纳总结了常用食品相关标准中对样品数量的特殊要求，以期对口岸一线食品监管起到一定的参考作用。

关键词：食品抽样食品标准样品数量

四种不同食性鱼类肠道微生物群落组成及多样性比较分析

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渔业科学进展 2024年第4期45卷 75-85页

作者：荣华谢雨晴赵涛殷红袁莉芸刘襄河杨子寒石宇李修峰张雷襄阳职业技术学院湖北襄阳441050 昆明海关技术中心云南昆明650201

本研究旨在探讨食性对鱼类肠道菌群组成和多样性的影响,并预测特定菌群对不同营养素的潜在功能。实验采用高通量16S rRNA基因测序技术,提取获得滇池高背鲫(Carassius auratus)、草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、鳜鱼(Siniperca chuatsi... 详细信息

本研究旨在探讨食性对鱼类肠道菌群组成和多样性的影响,并预测特定菌群对不同营养素的潜在功能。实验采用高通量16S rRNA基因测序技术,提取获得滇池高背鲫(Carassius auratus)、草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、鳜鱼(Siniperca chuatsi)、昆明裂腹鱼(Shizothorax grahami) 4种不同食性鱼类的肠道内容物,12个样品的16S rRNA,构建文库并测序,分析这4种鱼类肠道微生物的菌落组成和多样性。结果显示,鱼类肠道菌群多样性受到食性的显著影响(P草食性(草鱼)>滤食性(昆明裂腹鱼)>肉食性(鳜鱼)。4种鱼类具有一些相同的优势菌群:变形菌门(Proteobacteria)和厚壁菌门(Firmicutes)。然而,优势菌群在属水平上存在一定差异,如不动杆菌属(Acinetobacter)为鳜鱼的优势菌群,拟杆菌属(Bacteroides)为草鱼的优势菌群等。功能预测发现,鳜鱼肠道中以革兰氏阴性菌为主;草鱼抗病潜力略高于其他3种鱼类;约氏不动杆菌(A._johnsonii)、鲁氏不动杆菌(A. lwoffii)和施氏假单胞菌(Pseudomonas stutzeri)可能有助于宿主对蛋白质的消化,而拟杆菌属中的某些菌群可能有助于宿主消化纤维素。综上所述,食性是影响鱼类肠道菌群组成和多样性差异化的主要因素之一,分析食性与肠道优势菌群之间的关联,探讨特异菌群的功能,可为研究鱼类营养代谢的微生物效应奠定理论基础。

关键词：食性肠道微生物菌群结构和多样性消化 16S rRNA

超高效液相色谱-串联质谱法测定尿液中118种农药残留

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色谱 2024年第1期42卷 52-63页

作者：宋伟刘开永陈莉君王钰倪亚超胡亚蓉贾学颖韩芳刘宇欣周典兵人口健康与优生安徽省重点实验室(安徽医科大学) 安徽合肥230032 合肥海关技术中心安徽合肥230022 安徽医科大学公共卫生学院安徽合肥230032

为有效监测人尿液中的农药多残留水平,为健康风险评估提供重要的技术手段,实验利用QuEChERS前处理方法结合超高效液相色谱-三重四极杆质谱技术建立了尿液中118种农药的快速筛查及测定方法。通过对前处理过程、液相色谱分离和质谱条件的... 详细信息

为有效监测人尿液中的农药多残留水平,为健康风险评估提供重要的技术手段,实验利用QuEChERS前处理方法结合超高效液相色谱-三重四极杆质谱技术建立了尿液中118种农药的快速筛查及测定方法。通过对前处理过程、液相色谱分离和质谱条件的系统优化,实现了在2 h内对样品中118种目标分析物的提取及分析测定。具体方法如下:尿液样品中农药目标分析物采用乙腈提取,无水MgSO_(4)加NaCl作除水盐析剂,再以C_(18)、PSA、无水MgSO_(4)为净化吸附剂,经QuEChERS法净化,氮吹复溶后,以0.01%甲酸水溶液(含2 mmol/L甲酸铵)及0.01%甲酸甲醇溶液(含2 mmol/L甲酸铵)作为流动相,ZORBAX Eclipse Plus C18柱(100 mm×2.1 mm,1.8μm)作为分析色谱柱,梯度洗脱分离,超高效液相色谱-三重四极杆质谱正负离子切换动态多反应监测(DMRM)模式检测,外标法定量。结果表明,该方法可以对尿液中的118种农药同时进行快速测定,检出限均可达到0.10μg/L,定量限均可达到0.50μg/L,基质效应均小于20%。在0.50、1.00、5.00μg/L 3个添加水平下,尿样中118种农药残留的平均回收率为70.2%~104%,相对标准偏差(RSD)为2.8%~9.3%。采用本方法对10份尿液样品进行检测,共检出噻虫嗪、噻虫胺、啶虫脒、呋虫胺、异丙隆、烯酰吗啉6种农药,含量均≤3.65μg/L。检出的农药噻虫嗪、噻虫胺与当前该类农药在农产品中的使用情况关联性较高。该方法高效、灵敏、准确,可用于人尿液样品中118种农药残留的快速筛查测定。

关键词： QuEChERS 超高效液相色谱-串联质谱农药尿液多残留

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宁波市检验检测行业高质量发展研究

中国标准化 2024年第7期 200-206页

作者：阳雄宇金献忠陈建国宁波海关技术中心

为深入推动宁波市检验检测行业高质量发展,促进其与战略性新兴产业的深度融合,以宁波市检验检测行业的发展态势为研究焦点,通过与其他城市对比行业规模、分析行业结构和区域分布,深入剖析其与宁波市经济高质量发展目标之间的落差。发现... 详细信息

为深入推动宁波市检验检测行业高质量发展,促进其与战略性新兴产业的深度融合,以宁波市检验检测行业的发展态势为研究焦点,通过与其他城市对比行业规模、分析行业结构和区域分布,深入剖析其与宁波市经济高质量发展目标之间的落差。发现该行业在服务水平、信息化平台、规模、资本市场、领军企业等方面存在制约和短板。分别从行业主体和政府部门的视角出发,提出了一系列合理化建议和措施,以期为宁波市检验检测行业的未来发展注入新的活力。

关键词：检验检测宁波高质量发展研究

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聚酯纤维与聚乙烯纤维混纺产品定量分析研究

中国口岸科学技术 2024年第9期 59-63页

作者：黄海敏谢飞刘卓钦黄宇斌陈召容颜刚华广州海关技术中心

对聚酯纤维与聚乙烯纤维混纺产品的定量分析有FZ/T 01162—2022《聚乙烯纤维与某些其他纤维的混合物（石蜡油法）》，该方法使用石蜡油/三氯甲烷为溶解试剂，溶解温度需达400℃以上，试验条件要求较高。为了更好地对聚酯纤维与聚乙烯纤... 详细信息

对聚酯纤维与聚乙烯纤维混纺产品的定量分析有FZ/T 01162—2022《聚乙烯纤维与某些其他纤维的混合物（石蜡油法）》，该方法使用石蜡油/三氯甲烷为溶解试剂，溶解温度需达400℃以上，试验条件要求较高。为了更好地对聚酯纤维与聚乙烯纤维进行定量分析，本文采用非标方法氢氧化钠法和标准方法进行正确度验证和重复性试验，以40%氢氧化钠溶液作为溶解试剂对聚酯纤维与聚乙烯纤维混纺产品进行定量分析，在90℃水浴中振荡溶解30 min，将聚酯纤维从已知干燥质量的混合物中溶解去除。结果表明，使用氢氧化钠法可以降低对环境的污染和身体健康的危害，且该方法操作简单，结果准确可靠，适用于聚酯纤维与聚乙烯纤维混纺产品的定量分析。

关键词：聚酯纤维聚乙烯纤维氢氧化钠定量分析