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防焦箱检修成功的经验
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工业锅炉 1993年 第1期 52-53,49页
作者： 曾全义 厦门市罐头厂
我厂1台SHL10—1.25—W型锅炉,投运仅半年即发现右防焦箱(近炉门处)向炉内喷射汽水,检查发现该处防焦箱的迎火面产生鼓疱、裂纹。经几次挖补修理,都不能解决问题,后来在认真分析事故原因並采取相应的措施后,才真正消除了事故隐患。 1.... 详细信息
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解决212#旋开式瓶装芦笋罐头“小拉起”的措施
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食品工业科技 1998年 第2期 62-63页
作者： 阮美英 厦门罐头厂
就２１２＃瓶装芦笋罐头生产中产生“小拉起”的原因及解决措施进行研究。从而提出解决“小拉起”的措施为：杀菌采用加压水杀菌法，这是防止罐盖不可逆变形的最有效措施。再者是保证汤汁温度达７５℃以上，并留有一定的顶隙度。
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链条炉排锅炉设备故障的预防措施
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工业锅炉 1994年 第2期 45-47页
作者： 曾全义 厦门罐头厂
链条炉在运行中经常处于高温的恶劣环境下,如果管理不严,使用不当就会经常发生故障,但只要我们掌握发生故障的规律,加强对锅炉的管理工作,采取有效的预防措施,故障是能够防止的。
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解决212#旋开式瓶装芦笋罐头“小拉起”的措施
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食品工业 1997年 第6期18卷 36-37页
作者： 阮美英 厦门罐头厂 361000
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改进后的新型罐头洗油机
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食品工业 2003年 第1期24卷 47-48页
作者： 林荣土 厦门罐头厂 361004
肉类罐头在生产过程中不可避免地在罐身外沾上许多油腻,而这种油腻又特别难以去除。新型洗油机使罐身外油腻仅需洗涤一次即可进行包装,节约了大量的劳力和辅助材料。每千吨罐头可提高经济效益14万多元。
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金笋奶油雪糕的生产工艺技术
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食品工业科技 1998年 第3期19卷 43-43页
作者： 肖青秀 福建省厦门市罐头厂
介绍了以胡萝卜为主原料。
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食品中添加物SO_2分析法(日本)
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软饮料工业 1992年 第3期 73-75页
作者： 何冬琴 厦门罐头厂
食品中添加物SO_2含量检测方法,在日本法定方法中有碘量法和康威氏微量扩散法。碘量法是一般检测方法,即亚硫酸盐和碘反应后,过量的碘用硫代硫酸钠滴定,从反应需要的碘量来定量亚硫酸盐的方法。
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锅炉煤闸门冷却水管改成水箱式煤闸门
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工业锅炉 1991年 第3期 22-22页
作者： 曾全义 林锦民 厦门市罐头厂
链条锅炉的煤闸门,锅炉生产厂一般都采用图1所示的做法,这种形式的冷却水管在实际运行中容易烧坏,又不方便检修。特别是锅炉满负荷运行,或煤种的变化,燃烧工况出现过早点火等现象,致使煤闸门冷却水管严重损坏,被迫停炉检修.直接影响锅... 详细信息
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企业法人财产权与经营权
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管理与效益 1994年 第B9期 20-21页
作者： 张伟忠 厦门罐头厂
党的十四届三中全会通过的《关于建立社会主义市场经济体制若干问题的决定》指出：“深化企业改革，必须解决深层次矛盾，着力进行企业制度的创新．并明确了我国国有企业改革的方向就是建立现代企业制度。建立现代企业制度的核心是建立... 详细信息
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瓶装芦笋罐头加工工艺与质量控制
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福建轻纺 1999年 第4期 11-12页
作者： 王立其 厦门罐头厂 厦门361004
介绍了瓶装芦笋罐头的加工工艺操作要点和产品的技术指标，指出生产加工过程中容易产生的质量问题和控制措施。
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