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我国男性成年人血清游离核黄素浓度正常范围的探讨

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营养学报 2008年第6期30卷 542-546页

作者：郭长江韦京豫杨继军吴健全高蔚娜安代志卫生学环境医学研究所营养与食品科学研究室天津300050

目的探讨我国男性成年人血清游离核黄素浓度的正常范围。方法选择分布于我国南北地区11个调查点、接受集中供膳的健康男性成年人317例,采用膳食调查、体格检查、4h核黄素尿负荷试验法评价核黄素营养状况,同时采用高效液相法测定血清游... 详细信息

目的探讨我国男性成年人血清游离核黄素浓度的正常范围。方法选择分布于我国南北地区11个调查点、接受集中供膳的健康男性成年人317例,采用膳食调查、体格检查、4h核黄素尿负荷试验法评价核黄素营养状况,同时采用高效液相法测定血清游离核黄素浓度。结果各调查点膳食核黄素摄入量1.0mg～1.7mg,4h核黄素尿负荷试验结果表明各调查点人员核黄素营养状况有较大的差异,体格检查发现18人有核黄素缺乏症状,通过计算得出我国男性成年人血清游离核黄素浓度的下限为10.0nmol/L,上限为30.0nmol/L。结论建议我国男性成年人血清游离核黄素浓度的正常范围暂定为10.0～30.0nmol/L,有关核黄素充裕和缺乏时的血清游离核黄素浓度范围尚需进一步研究探讨。

关键词：核黄素血清正常浓度成年男性营养评价

基于光谱分析的鞣花酸和尿石素A~D与HSA相互作用机理研究

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光谱学与光谱分析 2025年第1期45卷 282-290页

作者：谢星程鑫鹏张露罗晶王乐怀林文静卢菲艳涂宗财江西师范大学健康学院食品营养与健康系江西南昌330022 南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室江西南昌330047

采用光谱分析结合分子模拟技术探究了鞣花酸(EA)及其代谢产物尿石素A~D(UA~D)与人血清白蛋白(HSA)的相互作用机理,有助于解析其药理毒性和药效。研究结果表明EA和UA~D能与HSA以1∶1的摩尔比例结合并通过静态方式猝灭HSA的荧光。UA和UC与... 详细信息

采用光谱分析结合分子模拟技术探究了鞣花酸(EA)及其代谢产物尿石素A~D(UA~D)与人血清白蛋白(HSA)的相互作用机理,有助于解析其药理毒性和药效。研究结果表明EA和UA~D能与HSA以1∶1的摩尔比例结合并通过静态方式猝灭HSA的荧光。UA和UC与HSA结合是氢键和范德华力驱动的放热过程,而EA和UD与HSA结合疏水相互作用驱动的吸热过程。三维荧光图谱分析表明UC~D和EA与UA~B分别增加了HSA色氨酸和酪氨酸微环境的亲水性和疏水性。分子模拟分析结果表明,EA和UA~D与HSA的活性氨基酸残基Lys436、Asp187、Lys432、Arg485、Leu430、Leu4、Ile388、Tyr411等形成氢键,与氨基酸残基Ala191、Val456、Lys199和Trp214之间存在疏水相互作用,证明其主要通过氢键和范德华力与HSA结合,屏蔽HSA的糖基化位点,抑制其糖基化。可为EA和UA~D作为糖基化抑制剂用于治疗糖尿病并发症奠定理论基础。

关键词：人血清白蛋白糖基化相互作用机理光谱分析鞣花单宁及其代谢产物

基于尿负荷试验结果分析我军重度劳动部队维生素C推荐摄入量

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军事医学科学院院刊 2009年第4期33卷 350-352页

作者：郭长江吴健全杨继军韦京豫高蔚娜安代志军事医学科学院卫生学环境医学研究所营养与食品科学研究室天津300050

目的：探讨我军重度劳动部队推荐的维生素C摄入量。方法：选择南北方炮兵、装甲兵11个基层部队,共285人,采用膳食调查、体格检查、4 h尿负荷试验法评价维生素C营养状况。结果：各调查单位膳食维生素C摄入量为110.5~147.8 mg;4 h维生素C... 详细信息

目的：探讨我军重度劳动部队推荐的维生素C摄入量。方法：选择南北方炮兵、装甲兵11个基层部队,共285人,采用膳食调查、体格检查、4 h尿负荷试验法评价维生素C营养状况。结果：各调查单位膳食维生素C摄入量为110.5~147.8 mg;4 h维生素C尿负荷试验结果表明,各调查单位维生素C营养状况处于正常状态人员占69.5%,处于不足状态的人员占30.5%;体格检查发现31人有维生素C缺乏症状。通过相关分析得出我军重度劳动部队膳食维生素C推荐摄入量至少不应低于140 mg。结论：我军重度劳动部队膳食维生素C推荐摄入量可为140 mg,今后应采用其他方法进一步研究维生素C推荐摄入量。

关键词：军人推荐的维生素C摄入量尿负荷试验重度劳动

不同抗氧化活性水果汁对老龄大鼠抗氧化功能的干预作用

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中华预防医学杂志 2005年第2期39卷 80-83页

作者：徐静郭长江杨继军韦京豫李云峰庞伟蒋与刚程霜军事医学科学院卫生学环境医学研究所营养研究室天津300050

目的　观察不同抗氧化活性水果汁对老龄大鼠抗氧化功能的干预作用,为进一步研究水果抗氧化抗衰老有效成分提供理论依据。方法　自然衰老Wistar大鼠 30只分为 3组,分别灌胃石榴汁 3 2ml、苹果汁 2 4ml和蒸馏水 3 2ml,实验周期 4周,实验... 详细信息

目的　观察不同抗氧化活性水果汁对老龄大鼠抗氧化功能的干预作用,为进一步研究水果抗氧化抗衰老有效成分提供理论依据。方法　自然衰老Wistar大鼠 30只分为 3组,分别灌胃石榴汁 3 2ml、苹果汁 2 4ml和蒸馏水 3 2ml,实验周期 4周,实验结束后测定血清抗氧化物质含量、抗氧化酶活性、血清及尿中自由基氧化产物、外周血淋巴细胞DNA损伤等有关指标。结果　石榴汁干预组老龄大鼠血清抗氧化活性 ( 0. 90±0. 13 ) mmol/L明显高于对照组的 ( 0 .79±0 .10 )mmol/L;血清羰基含量显著降低,与对照组比较差异具有统计学意义;血清ox LDL含量 ( 2. 03±0 .43)μmol/L明显低于对照组(3. 04±0. 52)μmol/L;彗星试验显示外周血淋巴细胞DNA损伤率及尾长 /总长比值降低,显著低于对照组;石榴汁干预对血清VC和VE浓度、抗氧化酶活性、MDA含量及尿 8 OH dG排出量均未见影响。苹果汁干预组除淋巴细胞DNA损伤减轻外,其他指标均未见显著变化。结论　抗氧化活性较强的石榴汁能够明显改善老龄大鼠抗氧化功能,而抗氧化活性较低的苹果汁作用较弱,水果中多酚类物质可能是其主要抗氧化功能物质。

关键词：老龄大鼠血清对照组干预作用抗氧化活性抗氧化功能外周血淋巴细胞石榴汁水果汁苹果汁

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高效液相色谱法测定肝组织中核黄素含量

中华临床营养杂志 2009年第4期17卷 231-234页

作者：蒲玲玲韦京豫王宇平杨继军吴健全郭长江军事医学科学院卫生学环境医学研究所营养与食品科学研究室天津300050

目的建立测定肝组织核黄素含量的高效液相色谱方法。方法取肝组织样品加入0．1mol／L盐酸，用匀浆器研磨制备匀浆后，经酸解、10％胰蛋白酶水解处理，用微孔滤膜过滤后取滤液分析。采用AtlantisC18色谱柱（150mm×4．6mm，5μm）分离，... 详细信息

目的建立测定肝组织核黄素含量的高效液相色谱方法。方法取肝组织样品加入0．1mol／L盐酸，用匀浆器研磨制备匀浆后，经酸解、10％胰蛋白酶水解处理，用微孔滤膜过滤后取滤液分析。采用AtlantisC18色谱柱（150mm×4．6mm，5μm）分离，以甲醇：5mmol／L醋酸铵（35：65，v／v）为流动相，流速为1．0ml／min，荧光检测器检测时激发波长为450nm，发射波长为520nm。结果本法测定核黄素的线性范围为1．0—200ng／ml，最低检测限为1．0ng／ml；日内和日间测定的核黄素标准品的峰面积的相对标准偏差分别为2．83％和3．76％，样品分别为0．71％和2．17％；核黄素在样品中的加标回收率为98．6％－101．1％。结论建立的高效液相色谱方法简便、准确、灵敏，可用于测定肝组织中核黄素的含量。

关键词：高效液相色谱法肝组织核黄素

基于AuNP-AuNP-UCNP三联体结构的传感体系高效检测环境雌激素双酚A和雌二醇

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分析化学 2018年第4期46卷 486-492页

作者：李巧凤任舒悦王瑜白家磊彭媛宁保安吕全军高志贤郑州大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室

构建了一种基于AuNP-AuNP-UCNP三联体结构检测双靶标双酚A和雌二醇的传感体系。在三联体结构的制备中,首先合成金纳米颗粒（AuNPs）和上转换纳米颗粒（NaYF;:Yb,Er,Gd,UCNPs）,再对两种纳米颗粒进行表面修饰,分别连接各自的核酸适配体... 详细信息

构建了一种基于AuNP-AuNP-UCNP三联体结构检测双靶标双酚A和雌二醇的传感体系。在三联体结构的制备中,首先合成金纳米颗粒（AuNPs）和上转换纳米颗粒（NaYF;:Yb,Er,Gd,UCNPs）,再对两种纳米颗粒进行表面修饰,分别连接各自的核酸适配体形成两种光学荧光探针,设计一段与两种适配体互补配对的核酸序列,以此互补序列为连接桥,依靠碱基互补配对原则实现三联体结构的制备。用透射电子显微镜（TEM）表征其连接效果。当检测体系同时含有双酚A和雌二醇时,可通过荧光和紫外分光光度计实现高效便捷的双靶标检测。结果表明,反应温度为30℃,pH=7.8时,本方法检测双酚A和雌二醇的线性范围分别为2;00 ng/mL和10;50 ng/mL,检出限分别为0.2和0.5 ng/mL。本方法对双酚A和雌二醇均有较好的特异性识别能力,且三联体结构检测体系的稳定性良好。实际水样中加标回收率均在86.1%;07.4%之间,相对标准偏差环境雌激素的快速高效检测方面有良好的应用前景。

关键词：金纳米颗粒上转换纳米颗粒三联体双酚A 雌二醇

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高浓度氨基酸对肿瘤细胞体外增殖的影响

营养学报 1993年第1期15卷 1-7页

作者：郭长江徐琪寿韦京豫陈汉民葛玉章杨继军卫生学环境医学研究所卫生学环境医学研究所天津 300050

本研究首先采用Hanks溶液作为介质,观察了不同氨基酸浓度(1～5mmol/L)对艾氏腹水癌细胞、瓦克癌肉瘤256细胞体外增殖的影响,然后以含有平衡氨基酸组成的Eagle最低必需培养基作为介质进一步观察了不同氨基酸浓度的增加对艾氏腹水癌细胞... 详细信息

本研究首先采用Hanks溶液作为介质,观察了不同氨基酸浓度(1～5mmol/L)对艾氏腹水癌细胞、瓦克癌肉瘤256细胞体外增殖的影响,然后以含有平衡氨基酸组成的Eagle最低必需培养基作为介质进一步观察了不同氨基酸浓度的增加对艾氏腹水癌细胞及人肝癌细胞(PLC/PRF/5)、肺癌细胞(AGTJ-a)体外增殖的影响,同时采用小鼠骨髓细胞观察了高浓度氨基酸对正常组织细胞可能产生的毒性作用。结果表明,尽管一些氨基酸浓度的增加有显著作用,但是不同肿瘤细胞对不同氨基酸浓度增加的反应不尽一致,而且一些氨基酸的作用受培养介质的明显影响;高浓度色氨酸对小鼠骨髓细胞的体外增殖有显著抑制作用。

关键词：氨基酸肿瘤细胞体外培养

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槲皮素代谢的研究进展

生理科学进展 2002年第1期33卷 53-55页

作者：李云峰郭长江军事医学科学院卫生学环境医学研究所营养室天津300050

槲皮素 (quercetin)及其衍生物是膳食成分中最常见的类黄酮物质之一 ,也是一些中草药的有效成分 ,具有清除自由基、抑制炎症反应、抗癌防癌等多种生物活性 ,日益成为国内外研究的热点。本文综述了近几年国外有关槲皮素及其衍生物代谢方... 详细信息

槲皮素 (quercetin)及其衍生物是膳食成分中最常见的类黄酮物质之一 ,也是一些中草药的有效成分 ,具有清除自由基、抑制炎症反应、抗癌防癌等多种生物活性 ,日益成为国内外研究的热点。本文综述了近几年国外有关槲皮素及其衍生物代谢方面的研究 ,包括其吸收形式、吸收部位和吸收机制 ,以及在体内各器官的转化。

关键词：槲皮素代谢研究进展膳食成分

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中国人民解放军医学科学院营养系

营养学报 2006年第4期28卷 367-368页

作者：顾景范现军事医学科学院卫生学环境医学研究所营养研究室

1951年8月1日,中国人民解放军医学科学院在上海成立,华东军区卫生部部长宫乃泉任首任院长,著名外科学家沈克非任副院长,国内一批著名科学家被聘为各系主任.营养系由原中央卫生实验院营养实验所所长王成发教授任主任,下有周德勤、方允中... 详细信息

1951年8月1日,中国人民解放军医学科学院在上海成立,华东军区卫生部部长宫乃泉任首任院长,著名外科学家沈克非任副院长,国内一批著名科学家被聘为各系主任.营养系由原中央卫生实验院营养实验所所长王成发教授任主任,下有周德勤、方允中、杨均、王佩刚、刘雪桐、顾景范、陈仁惇、汪济民、孙明堂等研究人员.

关键词：军事医学科学院中国人民解放军卫生学医学研究所营养研究室环境研究人员副院长科学家