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青贮甘蔗梢替代玉米秸秆对湖羊生长性能、消化代谢及肉品质的影响

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南京农业大学学报 2024年第2期47卷 351-358页

作者：李娟于晓青马键宇邓凯平冯旭郑健樊懿萱南京农业大学羊业科学研究所江苏南京210095

[目的]本试验旨在探索青贮甘蔗梢替代青贮玉米秸秆作为肉羊日粮的可行性,并确定最佳的替代比例。[方法]选取3月龄、体重相近[(20.15±2.18)kg]的健康湖羊公羔48只,随机分成4组,每组3个重复,分别用青贮甘蔗梢替代0%(对照组)、50%(A组)、7... 详细信息

[目的]本试验旨在探索青贮甘蔗梢替代青贮玉米秸秆作为肉羊日粮的可行性,并确定最佳的替代比例。[方法]选取3月龄、体重相近[(20.15±2.18)kg]的健康湖羊公羔48只,随机分成4组,每组3个重复,分别用青贮甘蔗梢替代0%(对照组)、50%(A组)、75%(B组)、100%(C组)青贮玉米秸秆饲喂,预试期10 d,正试期为60 d。试验开始和结束时测定湖羊生产性能,并采集血液样品进行血清生化分析;饲喂试验结束后,从每组不同重复各选择1只湖羊屠宰,测定其屠宰性能及肉品质;从每组不同重复再挑选3只湖羊进行消化代谢试验,测定养分消化代谢参数。[结果]B组和C组平均日增重、胴体重和屠宰率显著高于A组和对照组(P生化指标、肉品质及肉营养成分均无显著差异(P>0.05)。青贮甘蔗梢替代75%和100%青贮玉米秸秆可以显著提高湖羊生长性能和屠宰性能,而且对湖羊血清生化指标、组织器官发育和肉品质无不利影响。[结论]青贮甘蔗梢可替代青贮玉米秸秆饲喂肉羊,且最佳替代比例为75%~100%。

关键词：青贮甘蔗梢湖羊生长性能消化代谢屠宰性能肉品质

清心益智助眠药枕基础方对失眠小鼠心脏、肝脏及脑组织的影响

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南京农业大学学报 2024年

作者：曹亿诺李烁孙莉琼杨桂芹王红柳吴健唐晓清窦道龙南京农业大学园艺学院南京农业大学校医院南京农业大学前沿交叉研究院

[目的]本文旨在阐明清心益智助眠药枕基础方（交泰丸、二至丸、聪明汤）对失眠小鼠的药效作用。[方法]以对氯苯丙氨酸（DL-4-chlorophenylalanine，PCPA）为诱导剂，建立小鼠失眠模型，试验期间观察小鼠行为学变化，通过观察大鼠肝、心... 详细信息

[目的]本文旨在阐明清心益智助眠药枕基础方（交泰丸、二至丸、聪明汤）对失眠小鼠的药效作用。[方法]以对氯苯丙氨酸（DL-4-chlorophenylalanine，PCPA）为诱导剂，建立小鼠失眠模型，试验期间观察小鼠行为学变化，通过观察大鼠肝、心、脑组织的病理变化，测定肝组织的丙二醛（MDA）含量及超氧化物歧化酶（SOD）活性、心组织的去甲肾上腺素（NE）含量、脑组织的乙酰胆碱（Ach）含量等病理生化指标，初步评价药枕基础方对PCPA致失眠模型小鼠的影响。[结果]药枕基础方可改善PCPA致失眠小鼠的肝组织、心组织和脑组织病理变化，模型组小鼠肝组织SOD水平、脑组织Ach含量较空白组显著降低（P<0.05），模型组小鼠肝组织MDA水平、心组织NE较空白组显著升高，说明造模成功；药枕基础方组与阳性对照组小鼠肝组织SOD水平和脑组织Ach含量均显著高于模型组；药枕基础方组与阳性对照组小鼠肝组织MDA水平和心组织NE含量均显著低于模型组。[结论]药枕基础方可有效改善PCPA致失眠小鼠的睡眠质量，能显著升高肝组织SOD水平、脑组织的Ach含量，降低肝组织MDA水平以及心组织的NE含量。

关键词：清心益智助眠药枕基础方失眠小鼠心脏肝脏脑

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基于知识图谱的作物卵菌病害研究进展分析

植物病理学报 2024年

作者：万郅睿尹志远董莎萌王源超窦道龙刘金定南京农业大学植物保护学院南京农业大学前沿交叉研究院

卵菌引起的病害对农业生产危害严重，是农林业重点研究和防控对象。为探索卵菌研究现状和发展态势，本研究以Web of Science为数据源，对1985-2023年收录的卵菌相关文献进行计量学分析，并利用CiteSpace绘制知识图谱对结果进行可视化展... 详细信息

卵菌引起的病害对农业生产危害严重，是农林业重点研究和防控对象。为探索卵菌研究现状和发展态势，本研究以Web of Science为数据源，对1985-2023年收录的卵菌相关文献进行计量学分析，并利用CiteSpace绘制知识图谱对结果进行可视化展示。发文量统计分析显示，美、中、德等国家在卵菌研究中占主导地位，近5年中国发文量呈快速增长态势，并于2022年跃居全球第一；在研究机构排名中，美国农业部、南京农业大学和加州大学系统的发文量位列前三，且研究成果具有较高影响力。进一步对研究热点进行分析，该领域被关注的主要病菌包括腐霉菌、致病疫霉、辣椒疫霉等10种常见致病卵菌，研究内容主要包括系统获得抗性、气候变化、抗菌活性等。文献共被引聚类分析表明，卵菌领域已逐步形成以RXLR效应蛋白、趋同进化、毒力因子等为代表的重要研究方向。此外，高被引文献分类分析揭示了效应子致病机制、病害防治方法、生物防治、免疫信号调控等正受到高度关注。这些工作有利于新的卵菌研究者快速了解该领域的研究现状和前沿热点，同时对预判卵菌潜在的研究方向提供一定的参考。

关键词：卵菌文献计量学引文空间知识图谱

溴氰菊酯酶联免疫吸附分析和胶体金免疫层析分析方法的建立

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分析化学 2024年第6期52卷 828-841页

作者：崔盼盼王贵绣吴艳玲张召贤丁园华修德南京农业大学植物保护学院安徽农业大学资源与环境学院

制备了9株分泌溴氰菊酯单克隆抗体的杂交瘤细胞株，选取灵敏度最高的单克隆抗体4D4E11建立了间接竞争酶联免疫吸附分析方法（ic-ELISA）和胶体金免疫层析分析方法（LFIA）用于检测溴氰菊酯。ic-ELISA的最优工作溶液为0.01 mol/L磷酸盐... 详细信息

制备了9株分泌溴氰菊酯单克隆抗体的杂交瘤细胞株，选取灵敏度最高的单克隆抗体4D4E11建立了间接竞争酶联免疫吸附分析方法（ic-ELISA）和胶体金免疫层析分析方法（LFIA）用于检测溴氰菊酯。ic-ELISA的最优工作溶液为0.01 mol/L磷酸盐缓冲溶液（PB,NaH2PO4/Na2HPO4,pH 7.4），含20%甲醇和0.2 mol/L Na Cl;LFIA的最优工作溶液为0.01 mol/L PB缓冲溶液（pH 7.4），含5‰Tween-20、10%甲醇和1 mol/L NaCl。在最优条件下，ic-ELISA对溴氰菊酯的半数抑制浓度(IC50)为10.60 ng/mL，检出限(IC10)为1.43 ng/mL;LFIA对溴氰菊酯的可视检出限为0.5μg/m L。特异性评价实验结果表明，ic-ELISA和LFIA对溴氰菊酯的8种结构类似物无明显交叉反应，特异性强。采用Ic-ELISA检测番茄、结球甘蓝和油麦菜添加样品的平均回收率为79.8%～92.6%，相对标准偏差为0.8%～5.5%；采用LFIA检测番茄、油麦菜和结球甘蓝添加样品的结果与添加浓度相符。此外，ic-ELISA和LFIA对油麦菜盲样中溴氰菊酯的检测结果与高效液相色谱的检测结果一致。实验结果表明，建立的ic-ELISA和LFIA灵敏度高、准确性好，为农产品中溴氰菊酯残留的快速检测提供了新方法。

关键词：溴氰菊酯单克隆抗体间接竞争酶联免疫吸附法胶体金免疫层析法

来源：博看期刊

全氟和多氟烷基化合物的生物体内迁移转化及毒性效应

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中国环境科学 2024年

作者：韩淼李泽楷许淋李昭燕文欣雨侍卿胡小婕秦超南京农业大学土壤有机污染控制与修复研究所

全氟和多氟烷基化合物(PFASs)是一类人造持久性有机污染物，广泛分布于土壤、水、大气等各种环境.PFASs具有环境持久性、生物蓄积性和长距离迁移性，其暴露于生物体所引发的健康问题已引起环境领域学者的高度关注.PFASs在生物体内的毒... 详细信息

全氟和多氟烷基化合物(PFASs)是一类人造持久性有机污染物，广泛分布于土壤、水、大气等各种环境.PFASs具有环境持久性、生物蓄积性和长距离迁移性，其暴露于生物体所引发的健康问题已引起环境领域学者的高度关注.PFASs在生物体内的毒性效应与迁移转化密切相关，但目前对于相关研究的总结有待完善.本文总结了PFASs的来源，重点综述了其在生物体内的迁移转化行为及影响因素，利用文献计量学对PFASs毒性研究领域进行了热点分析，并从个体、器官、生化和分子水平阐述了PFASs对动物、植物和人体的毒性效应，总结和展望了未来发展方向，以期为环境中新污染物的生物化学过程及毒理研究提供新思路.

关键词：全氟和多氟烷基化合物迁移转化毒性效应

NaCl处理对牛肉宰后72 h内肌内胶原蛋白特性及相关内源酶活性的影响

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食品科学 2024年第13期45卷 67-74页

作者：廖博群贺军宝王希睿陈芳张雅玮南京农业大学食品科学技术学院江苏南京210095

为探究不同质量分数NaCl处理对牛肉宰后72 h内肌内胶原蛋白特性及相关内源酶活性的影响,提供NaCl有助于改善牛肉宰后嫩度的有效理论依据,本研究以酶联免疫法测定宰后牛背最长肌经质量分数1%与3%NaCl溶液处理后胶原蛋白的成熟交联含量及... 详细信息

为探究不同质量分数NaCl处理对牛肉宰后72 h内肌内胶原蛋白特性及相关内源酶活性的影响,提供NaCl有助于改善牛肉宰后嫩度的有效理论依据,本研究以酶联免疫法测定宰后牛背最长肌经质量分数1%与3%NaCl溶液处理后胶原蛋白的成熟交联含量及内源酶活性的变化,同时,使用差示扫描量热法、内源及外源荧光光谱法和十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定胶原蛋白的热溶解性、热稳定性、表面疏水性等理化特性,表征其结构变化及降解情况。结果表明:质量分数1%和3%NaCl溶液处理可以通过调控牛肉宰后72 h内赖氨酰氧化酶以及β-葡糖醛酸苷酶、β-半乳糖苷酶的活性,进而提高肌内胶原蛋白热溶解性,降低热稳定性,促进胶原蛋白的构象变化和降解,有助于宰后牛肉的嫩化。

关键词： NaCl 肌内胶原蛋白特性蛋白多糖宰后成熟剪切力酶活性

围产期日粮添加白藜芦醇对山羊生产性能、血液指标及炎症因子基因表达的影响

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草业学报 2024年第4期33卷 210-220页

作者：赵洁陈恒光裴晓蒙于昊徐银莹茆达干南京农业大学动物科技学院江苏南京210095

本试验旨在从山羊生长性能、血液指标和炎症因子基因表达方面研究白藜芦醇对围产期山羊的影响。18只妊娠129 d (即产前21 d)的经产苏白母山羊分为Con组(基础日粮)和Res组(添加白藜芦醇400 mg·kg^(-1)干物质采食量)。采集产前15 d(d-15... 详细信息

本试验旨在从山羊生长性能、血液指标和炎症因子基因表达方面研究白藜芦醇对围产期山羊的影响。18只妊娠129 d (即产前21 d)的经产苏白母山羊分为Con组(基础日粮)和Res组(添加白藜芦醇400 mg·kg^(-1)干物质采食量)。采集产前15 d(d-15)、产后0 d(d0)和15 d(d15)的血液,测定生产性能、血液指标及炎症因子基因表达。预试验1周,正式试验4周。结果发现,Res处理不显著影响母羊采食量、羔羊出生体重、体尺和日增重,分娩前后母羊采食量变化显著(P=0.023),两组母羊分娩当日采食量最低。生化指标方面:Res处理显著影响d0的游离脂肪酸(NEFA)水平,时间因素与Res的交互作用显著(P0.05)。抗氧化指标方面:Res处理提高d15的超氧化物歧化酶(SOD)活性(P0.05)。免疫指标方面:Res处理显著影响d0的免疫球蛋白A(IgA)(P免疫球蛋白M(IgM)含量(P免疫球蛋白G(IgG)含量无显著变化(P>0.05)。Res处理产后15 d的TNFα及干扰素γ(IFNγ)表达量显著降低(P0.05)。日粮添加白藜芦醇能影响围产期母羊血液游离脂肪酸水平,并在一定程度上增强母羊的抗氧化性能,降低炎症反应。

关键词：围产期山羊白藜芦醇生产性能炎症因子

饲粮添加芦丁对肉仔鸡免疫功能和空肠形态、黏膜屏障、抗氧化功能的影响

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南京农业大学学报 2024年第4期47卷 721-730页

作者：马龙飞陈顺庄苏周斌斌刘慧娟张佳琦王恬王超南京农业大学动物科技学院江苏南京210095

[目的]前期研究发现饲粮添加250~1000 mg·kg^(-1)芦丁可提高21日龄肉鸡生长性能,本试验进一步研究芦丁对其肠道形态结构、黏膜屏障和抗氧化功能的影响。[方法]试验选取1日龄健康且体重(43±1)g相近的雄性AA肉鸡256只,随机分为4组,每组... 详细信息

[目的]前期研究发现饲粮添加250~1000 mg·kg^(-1)芦丁可提高21日龄肉鸡生长性能,本试验进一步研究芦丁对其肠道形态结构、黏膜屏障和抗氧化功能的影响。[方法]试验选取1日龄健康且体重(43±1)g相近的雄性AA肉鸡256只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加250、500和1000 mg·kg^(-1)芦丁。21日龄时每个重复取1只肉鸡屠宰取样测定肠道屏障功能、免疫炎症、抗氧化等相关指标。[结果]与对照组相比,饲粮添加250 mg·kg^(-1)芦丁显著提高了肉仔鸡脾脏器官指数、空肠黏膜总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC),以及空肠黏膜中闭合小环蛋白1(ZO-1)、闭锁蛋白(OCLN)、核因子E2相关因子2(Nrf 2)和SOD mRNA的表达水平,同时显著降低了血清肿瘤坏死因子α(TNF-α)和D-乳酸(D-LA)水平、空肠黏膜TNF-αmRNA的表达水平(P T免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)含量(P T免疫器官发育,增强免疫能力和改善肉仔鸡空肠形态结构,提高空肠屏障功能,其对肉仔鸡空肠抗氧化功能的改善作用可能与激活Nrf2信号通路有关。本试验条件下推荐芦丁适宜添加剂量为250 mg·kg^(-1)。

关键词：肉鸡芦丁肠道功能免疫抗氧化

高温储存豆粕对肉鸡生长、免疫功能与肠道屏障的影响

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南京农业大学学报 2024年

作者：隋启慧郭丽丽汪鹏邓先乐陈跃平温超周岩民南京农业大学动物科技学院

[目的]本试验旨在研究高温储存豆粕对肉鸡生长、免疫功能和肠道屏障的影响。[方法]将216只1日龄健康雄性爱拔益加（AA）肉仔鸡随机分成3组，每组6个重复，每重复12只鸡，分别饲喂由新鲜豆粕、高温储存14 d和28 d豆粕（储存温度：35 ℃±... 详细信息

[目的]本试验旨在研究高温储存豆粕对肉鸡生长、免疫功能和肠道屏障的影响。[方法]将216只1日龄健康雄性爱拔益加（AA）肉仔鸡随机分成3组，每组6个重复，每重复12只鸡，分别饲喂由新鲜豆粕、高温储存14 d和28 d豆粕（储存温度：35 ℃±0.2 ℃）配制的日粮。试验期21 d。试验结束后，每重复选取1只接近平均体重的肉鸡屠宰采样。[结果]与对照组相比，高温储存显著增加豆粕蛋白质羰基含量（P免疫球蛋白A（sIgA）和免疫球蛋白M（IgM）含量显著降低（P免疫球蛋白G（IgG）含量显著降低（P免疫机能和肠道屏障完整性，其影响程度随豆粕蛋白质氧化程度增高而线性增加。

关键词：储存豆粕肉鸡生长性能免疫功能肠道屏障