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检索条件"机构=华南理工大学《现代食品科技》编辑部"
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高校学报履行人才培养职能的主要途径
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编辑学报 2021年 第3期33卷 344-348页
作者: 孙涛 闵甜 华南理工大学学报编辑部 华南理工大学《现代食品科技》编辑部 广州510640
高校学报是我国学术出版事业的重要力量。本文从促进研究生学术交流、培养研究生科研能力和强化研究生学术道德建设3方面阐述了高校学报履行人才培养职能的主要途径。旨在为高校学报在人才培养中所发挥的特殊作用正名;同时以期引起高校... 详细信息
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科技期刊优化微信公众号传播结构的策略
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中国科技期刊研究 2023年 第6期34卷 744-749页
作者: 闵甜 孙涛 赖富饶 华南理工大学《现代食品科技》编辑部 广东省广州市510640 华南理工大学学报编辑部 广东省广州市510640
【目的】提出科技期刊深化微信公众号运营模式、优化其传播结构的策略,突破当前公众号发展的瓶颈。【方法】通过文献和网络调查,总结当前科技期刊在构建微信公众号传播结构中存在的问题,分析其优化的必要性。【结果】科技期刊可以基于... 详细信息
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用户画像在科技期刊微信公众号精准推送中的应用
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中国科技期刊研究 2021年 第12期32卷 1549-1555页
作者: 闵甜 孙涛 赖富饶 侯湘 华南理工大学《现代食品科技》编辑部 广东广州510640 华南理工大学食品科学与工程学院 广东广州510640 华南理工大学学报编辑部 广东广州510640 重庆大学期刊社 重庆400044
【目的】研究科技期刊利用参与视角用户画像实现微信公众号精准推送的可行性和实践策略。【方法】针对不同的用户,结合线上/线下访谈、公众号问卷调查、授权数据公司管理3种方法采集用户的行为数据;利用信息技术对采集的数据进行深度处... 详细信息
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食品科技期刊微信公众号矩阵的构建策略——以食品类中文核心期刊为例
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中国科技期刊研究 2021年 第4期32卷 480-486页
作者: 闵甜 孙涛 赖富饶 华南理工大学《现代食品科技》编辑部 广东省广州市510640 华南理工大学食品科学与工程学院 广东省广州市510640 华南理工大学学报编辑部 广东省广州市510640
【目的】以食品类中文核心期刊为例,构建食品科技期刊微信公众号矩阵,为期刊实现高质量传播和数字化转型提供参考。【方法】通过清博大数据平台和微信公众号后台,运用归纳总结法,对21种食品类中文核心期刊微信公众号的运营现状进行调... 详细信息
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科技期刊文献数字化管理的问题与对策
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传播与版权 2016年 第8期 45-47页
作者: 赖富饶 闵甜 古志平 华南理工大学<现代食品科技>编辑部
为了让科技期刊文献达到更大范围的全民共享,提高科技期刊网络传播的显示度和影响力,分别从科技期刊数字化方法的收集、分析和期刊文献数字化管理的基本途径,以及科技期刊文献数字化管理目前存在的问题及针对相应问题提出的发展方向进... 详细信息
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碎片化信息传播给科技期刊带来的机遇与挑战
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传播与版权 2020年 第4期 73-76页
作者: 闵甜 孙涛 赖富饶 古志平 李晓玺 华南理工大学食品科学与工程学院《现代食品科技编辑部 华南理工大学学报编辑部
数字化阅读让信息传播走进了碎片化时代。在时代浪潮的裹挟下,为了提升科技期刊的影响力和传播力度,是否进行碎片化信息传播成为科技期刊发展面临的重要选题。碎片化信息传播既能给科技期刊的发展带来机遇,包括助力科研成果的传播、增... 详细信息
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期刊云的建设与发展
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传播与版权 2016年 第7期 40-43页
作者: 赖富饶 闵甜 古志平 华南理工大学<现代食品科技>编辑部 华南理工大学食品科学与工程学院
随着计算机技术的发展,科技期刊面临着升级与转型。因此,以科技期刊为例,阐述目前期刊面临的机遇和挑战,分析和介绍云计算在已有领域应用的经验,基于云计算的特点和核心服务功能,探讨云计算在科技期刊中的应用,形成期刊云,并对期刊云的... 详细信息
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用新发展理念探索高校学术期刊的转型之路
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传播与版权 2019年 第11期 59-62,66页
作者: 闵甜 赖富饶 古志平 李晓玺 华南理工大学食品科学与工程学院《现代食品科技编辑部
高校学术期刊是学术交流和传播的重要平台。文章从体制机制、学术评价体系、栏目发展、数字化进程、经费来源、审稿周期六个方面分析当前高校学术期刊面临的困境。当前的政策措施已为期刊转型创造了良好的外环境,高校学术期刊应充分... 详细信息
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新媒体融合助力学术期刊“走出去”与优质稿源“引进来”
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学报编辑论丛 2023年 477-481页
作者: 谭春林 闵甜 王建平 龙秀芬 华南师范大学编辑与出版研究中心/华南师范大学学报编辑部 华南理工大学《现代食品科技》编辑部 广东省科学院测试分析研究所/中国广州分析测试中心《分析测试学报》编辑部
基于期刊与新媒体融合的具体实践,分析了如何利用新媒体融合推动学术期刊“走出去”以及如何将优秀稿源“引进来”。通过新媒体融合,期刊可以走出去,提高期刊在学术圈的参与度和活跃度,扩大期刊的读者群、作者群、专家群,提升期刊在学... 详细信息
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DBD低温等离子体处理对多酚氧化酶活力及构象的影响
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华南理工大学学报(自然科学版) 2021年 第9期49卷 29-36页
作者: 成军虎 汪慧芬 韩永旭 华南理工大学食品科学与工程学院 广东广州510640 华南理工大学现代食品工程研究中心 广东广州510006
多酚氧化酶(PPO)会诱导酶促褐变,影响果蔬品质。为进一步阐释低温等离子体对PPO的作用机制,进而控制褐变,文中研究了介质阻挡放电(DBD)低温等离子体处理对PPO活力和构象的影响。结果表明:DBD低温等离子体处理时间达120和180 s时,几乎检... 详细信息
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