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干燥方法对沙葱粉品质特征的影响

中国食品学报 2024年第4期24卷 285-293页

作者：张乐道曹世英云月英王国泽卢俊内蒙古科技大学生命科学与技术学院食品科学与工程系内蒙古包头014010

采用真空冷冻干燥(FD)、真空干燥(VD)和热风干燥(HAD)的方法干制沙葱,将干制沙葱研磨后制得沙葱粉,探究不同粒度沙葱粉的品质特征。结果表明:干燥方法对沙葱粉的得率、复水性、堆积密度、流动性、色泽均有显著影响(P<0.05)。FD沙葱粉的... 详细信息

采用真空冷冻干燥(FD)、真空干燥(VD)和热风干燥(HAD)的方法干制沙葱,将干制沙葱研磨后制得沙葱粉,探究不同粒度沙葱粉的品质特征。结果表明:干燥方法对沙葱粉的得率、复水性、堆积密度、流动性、色泽均有显著影响(P<0.05)。FD沙葱粉的平均粒度最小为30μm;堆积密度最大为1.57 g/mL;亮度最高为56;休止角最大为47.77°。HAD和VD沙葱粉的微观形态分布均匀,由圆形、椭圆等颗粒形状组成,颗粒之间较分散。FD沙葱粉的微观形态由片状、碎屑状等颗粒形状组成,颗粒之间较聚集,堆积密度较高,制取较大颗粒(50目)沙葱粉时得率最高达50%。

关键词：沙葱干燥沙葱粉品质特征

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基于持续同调的高维数据聚类算法

华中科技大学学报（自然科学版） 2024年第2期52卷 29-35页

作者：熊正大韦逸卓熊子恒何琨华中科技大学计算机科学与技术学院湖北武汉430074 武汉科技大学香涛学院湖北武汉430081

针对复杂的高维数据,提出了基于持续同调的聚类(PHBC)算法.该算法从拓扑学的角度处理数据,通过使用单纯复形来计算不同种类样本的拓扑特征,将拓扑特征转化为持续同调信息,再将持续同调信息转化为向量形式作为聚类算法的输入,使得传统聚... 详细信息

针对复杂的高维数据,提出了基于持续同调的聚类(PHBC)算法.该算法从拓扑学的角度处理数据,通过使用单纯复形来计算不同种类样本的拓扑特征,将拓扑特征转化为持续同调信息,再将持续同调信息转化为向量形式作为聚类算法的输入,使得传统聚类算法能够处理高维度的数据.实验结果表明:PHBC算法能够应对并处理多种复杂的高维数据,与多个经典的聚类方法相比,在多种聚类指标上均有一定程度的提升,并且指标的标准差更小,即聚类结果的稳定性更高.

关键词：机器学习聚类高维数据拓扑数据分析持续同调

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CT用于非人体目标几何体的三维重建

应用科学学报 2024年第2期42卷 280-289页

作者：董静娴马婧闻蔡鸿森李欣邓先波侯文广华中科技大学生命科学与技术学院湖北武汉430074 武汉大学遥感信息工程学院湖北武汉430079 华中科技大学同济医学院附属协和医院湖北武汉430022

当被扫描物体存在镂空、遮挡和狭小空间时,需要大量图像拍摄或激光扫描工作;利用三维点云构建三角网格时,需要大量人工交互操作,且三维面绘制容易丢失特征信息。为解决上述问题,提出了采用CT对非人体目标几何体进行三维重建,再用体绘制... 详细信息

当被扫描物体存在镂空、遮挡和狭小空间时,需要大量图像拍摄或激光扫描工作;利用三维点云构建三角网格时,需要大量人工交互操作,且三维面绘制容易丢失特征信息。为解决上述问题,提出了采用CT对非人体目标几何体进行三维重建,再用体绘制进行显示的方法。基于医用CT对瓷器、陶器、木器和青铜器等材质的工艺品进行三维扫描,直接基于体绘制算法进行三维显示,同时提取CT图像轮廓点实现面绘制建模。结果表明,CT扫描重建精度高、体绘制效果好且人工工作量小、速度快。因此CT扫描及体绘制在非人体目标的三维重建中具有可行性,并且可以提高效率和精度。

关键词：三维重建 CT扫描面绘制体绘制逆向工程

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跑道型线圈板料电磁成形磁场分布的调控

中国机械工程 2024年第2期35卷 337-346页

作者：唐天宇黄亮徐佳辉孙怡然周巍华中科技大学材料科学与工程学院武汉430074 华中科技大学材料成形与模具技术全国重点实验室武汉430074

为有效调控跑道型线圈电磁成形过程中合金板料的变形行为,采用实验-模拟与理论计算的方法揭示了板料与线圈装配的相对位置对电磁力、电流密度、变形速度和成形高度的影响规律,推导出线圈中心面空间磁感强度的工程计算模型。随着板料装... 详细信息

为有效调控跑道型线圈电磁成形过程中合金板料的变形行为,采用实验-模拟与理论计算的方法揭示了板料与线圈装配的相对位置对电磁力、电流密度、变形速度和成形高度的影响规律,推导出线圈中心面空间磁感强度的工程计算模型。随着板料装配时偏置量的增大,电磁成形试样变形区的最大高度差逐渐减小,试样由“内低外高”转变为“外高内低”;电磁力密度峰值从板料内侧向中心移动。偏置量为2.5~3.0 mm时,两侧高度差存在最小值;偏置量为3.0 mm时,板料的横向变形速度趋近于0,电磁力沿板料中心轴对称分布。基于跑道型线圈磁感强度工程模型推导了磁感强度对称中心区位置与线圈直段半长、匝间距、中心距及板料装配间隙的关系,确定最佳偏置量为2.2~3.9 mm。该结果与模拟实验结果相符合,证实了模型的可靠性。

关键词：电磁成形 2219铝合金跑道型线圈磁场调控

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基于拉胀结构的柔性应变传感器制备及应用

华中科技大学学报（自然科学版） 2024年第6期52卷 110-116页

作者：刘智勇甘浪廖广兰程荣沁华中科技大学机械科学与工程学院湖北武汉430074

为使柔性应变传感器兼具高灵敏度和优异稳定性,在聚二甲基硅氧烷(PDMS)基底背面引入具有负泊松比特性的拉胀结构,利用聚乙烯亚胺优异的黏附性和多壁碳纳米管的应变传感特性,采用层层自组装技术沉积聚乙烯亚胺-多壁碳纳米管敏感层,再制... 详细信息

为使柔性应变传感器兼具高灵敏度和优异稳定性,在聚二甲基硅氧烷(PDMS)基底背面引入具有负泊松比特性的拉胀结构,利用聚乙烯亚胺优异的黏附性和多壁碳纳米管的应变传感特性,采用层层自组装技术沉积聚乙烯亚胺-多壁碳纳米管敏感层,再制备电极并进行聚二甲基硅氧烷封装,得到基于拉胀结构的柔性应变传感器.传感器应变系数达499,为无结构应变传感器应变系数的13倍,响应速度快(响应时间为37 ms,弛豫时间为38ms),稳定性好(超过1.5×10^(4)次循环).该柔性应变传感器能够检测人体肢体动作和手腕脉搏等微小生理信号,成功应用于手掌与机械手的实时控制,充分展示出在肢体动作检测和人机交互领域的应用价值.

关键词：柔性应变传感器拉胀结构层层自组装技术人机交互

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MXene在压力传感中的研究进展

无机材料学报 2024年第2期39卷 179-185页

作者：尹建宇刘逆霜高义华华中科技大学物理学院武汉430074 华中科技大学武汉光电国家研究中心纳米表征与纳米器件中心武汉430074

近年来,压力传感器在智能可穿戴纺织品、健康监测、电子皮肤等领域得到了广泛应用。二维纳米材料MXene的出现,为压力传感带来了全新的突破。Ti3C2Tx是压力传感领域研究最多的MXene,具有良好的机械性能、高导电性、优异的亲水性以及广泛... 详细信息

近年来,压力传感器在智能可穿戴纺织品、健康监测、电子皮肤等领域得到了广泛应用。二维纳米材料MXene的出现,为压力传感带来了全新的突破。Ti3C2Tx是压力传感领域研究最多的MXene,具有良好的机械性能、高导电性、优异的亲水性以及广泛的可修饰性,是理想的压力传感材料。因此,近些年研究者们对MXene在压力传感器中的设计和应用进行了大量探索和研究。本文总结了MXene的制备技术和抗氧化方法。同时介绍了基于MXene的微结构设计,包括气凝胶/多孔结构材料、水凝胶、柔性衬底和薄膜。该类设计有利于提高压力传感器的响应范围、灵敏度和柔韧性,促进了压力传感器的快速发展。此外,进一步探讨了MXene压力传感器的工作机制,包括压阻式、电容式、压电式、摩擦电式、电池式和纳米流体式等。MXene以其优异的特性而在各种机制的传感器中得到了广泛应用。最后,对MXene材料的合成、性质以及其在压力传感方面的机遇和挑战进行了展望。

关键词： MXene 压力传感器合成方法传感机制专题评述

螺旋通道中稳定增强的二次流构建及其粒子聚焦研究

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分析化学 2024年第4期52卷 504-512页

作者：白汉洁林智慧郭时超龙丹丹牛颜冰赵磊申少斐山西农业大学生命科学学院中兽医药现代化山西省重点实验室西安电子科技大学生命科学技术学院

惯性微流是一种具有高通量精确操控粒子和细胞能力的微流控技术，近年来受到广泛关注。然而，由于惯性微流芯片内二次流的不稳定性，在大尺寸管道内实现粒子流速不敏感的聚焦仍存在挑战。本研究开发了一种微结构辅助的超低高宽比螺旋微... 详细信息

惯性微流是一种具有高通量精确操控粒子和细胞能力的微流控技术，近年来受到广泛关注。然而，由于惯性微流芯片内二次流的不稳定性，在大尺寸管道内实现粒子流速不敏感的聚焦仍存在挑战。本研究开发了一种微结构辅助的超低高宽比螺旋微通道，利用二次流的稳定和加速实现了粒子的惯性聚焦。研究结果表明，在大的流速灌注范围（0.5～3.0 mL/min）内成功实现了粒径分别为7.3和15.5μm的荧光粒子在1 mm宽的螺旋通道芯片内的聚焦，聚焦效率分别达到94%和99%以上。此外，粒子聚焦位置距离管道内壁高达100μm，远大于其它惯性聚焦芯片。因此，通过在螺旋通道芯片内设置等序列的微结构，促使二次流的稳定和增强，完成了流量和粒径不敏感的惯性聚焦。与传统的惯性聚焦方法相比，本方法无需额外的鞘流操作，具有高通量和易于制造的特点。这种创新的结构为便携式惯性微流控芯片的开发提供了更多的选择，可应用于细胞分析与检测、流式细胞仪和在线样品处理等领域。

关键词：微流控芯片惯性微流螺旋通道二次流粒子聚焦

来源：博看期刊

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汉语具体词和抽象词记忆的神经机制研究

电子科技大学学报 2024年第2期53卷 299-306页

作者：闫静李文娟张婷婷张俊俊金贞兰李凌电子科技大学生命科学与技术学院成都611731 西南交通大学外国语学院成都611756

具体词和抽象词加工的神经机制是认知神经科学的研究热点,但过往的相关研究主要集中于拼音文字,发现抽象词加工更多激活语言系统,而具体词加工更多激活感知觉系统。该文使用功能性磁共振成像,通过记忆-自由回忆任务,探究了汉语具体词和... 详细信息

具体词和抽象词加工的神经机制是认知神经科学的研究热点,但过往的相关研究主要集中于拼音文字,发现抽象词加工更多激活语言系统,而具体词加工更多激活感知觉系统。该文使用功能性磁共振成像,通过记忆-自由回忆任务,探究了汉语具体词和抽象词加工在记忆编码过程中的大脑活动情况,结果是两种词类的记忆加工都主要激活了颞枕皮层和左侧额下回。除此之外,抽象词记忆更多激活了默认脑网络,而具体词记忆更多激活了感觉运动皮层。结果表明具体词和抽象词的记忆都会激活语言和执行控制系统,但也会依赖不同的脑区进行记忆编码。

关键词：抽象词具体词功能性磁共振成像神经机制

锰矿区大叶胡枝子（Lespedeza davidii）灌丛土壤的丛枝菌根真菌（AMF）多样性

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生态学报 2024年

作者：王雯颖徐宝珠胡佳瑶潘高刘文胜中南林业科技大学生命科学与技术学院

大叶胡枝子（Lespedeza davidii）为一种豆科灌木，具有较强耐受重金属胁迫及固氮能力，也是矿区一种重要修复植物。丛枝菌根真菌（Arbuscular mycorrhizal fungi,AMF）是一类植物共生真菌，它在矿区与植物共生可促进植物生长、提高植... 详细信息

大叶胡枝子（Lespedeza davidii）为一种豆科灌木，具有较强耐受重金属胁迫及固氮能力，也是矿区一种重要修复植物。丛枝菌根真菌（Arbuscular mycorrhizal fungi,AMF）是一类植物共生真菌，它在矿区与植物共生可促进植物生长、提高植物的抗逆性；但其种类、分布及其影响机制尚不够清楚。以大叶胡枝子灌丛土壤AMF群落为研究对象，采集矿区与非矿区大叶胡枝子冠下及其相邻空旷地土壤进行内部转录间隔区（ITS）测序，分析土壤理化性质，揭示不同样地土壤AMF群落的多样性及其影响因素。研究结果表明：（1）土壤样本共得到2961个可操作分类单元（OTU），其中属于AMF的OTU为66个；Silva数据库比对发现AMF有7目10科16属24种。AMF总体物种丰度为矿区相邻空旷地土壤>矿区冠下土壤>非矿区冠下土壤>非矿区相邻空旷地土壤，Shannon指数和Simpson指数与该趋势保持一致。（2）矿区土壤AMF群落以内养囊霉属（Entrophospora）等为优势属，非矿区冠下以斗管囊霉属（Funneliformis）等为优势属。稀有内养囊霉（Entrophospora infrequens）是4个样地共有的优势种，该种为广谱生态型种；Archaeosporasp．和Paraglomeralessp．为矿区冠下的优势种，它们对锰胁迫有较强的耐受性；Funneliformissp．为非矿区冠下的优势种。（3）冗余分析（RDA）表明，AMF的种类和数量受到锰含量、土壤pH值以及全磷含量的显著影响。本研究结果说明AMF种类及多样性受到土壤理化性质的影响；矿区一些耐性AMF的存在提高了AMF多样性，它们有利于逆境条件下植物的生长。

关键词：矿区大叶胡枝子丛枝菌根真菌多样性灌丛