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风味科学的研究内涵与前沿挑战

食品科学技术学报 2025年第1期43卷 1-16页

作者：谢剑平毛健张启东郭露露郝志林刘畅张辰崔琨王景蓉刘兴余柴国璧范武史清照孙世豪张文娟北京生命科技研究院有限公司北京102209

风味是食品感知的主要内容,也是人类感官效应的重要组成部分,对人们的情感、认知以及行为取向等具有深远影响。现代科学技术的不断发展,促进了对风味所属的化学感官效应的科学化认知,风味科学在理论与应用层面的重要性也日益凸显。然而... 详细信息

风味是食品感知的主要内容,也是人类感官效应的重要组成部分,对人们的情感、认知以及行为取向等具有深远影响。现代科学技术的不断发展,促进了对风味所属的化学感官效应的科学化认知,风味科学在理论与应用层面的重要性也日益凸显。然而,由于风味效应感知与调控的复杂性以及相关研究涉及多领域、多学科的交叉融合,目前人们对于风味科学内涵的认识尚不十分清晰。从嗅觉、味觉和化学物理觉3个基本维度出发,通过系统梳理和总结近年来风味科学研究领域取得的成果与进展,融合化学、生物学、医药学、工程学等多学科的研究前沿与热点,阐述了风味科学研究内涵的5个方面:风味特征解码与重构、风味受体识别与功能、风味神经效应与感知、风味物质功效与健康、风味设计评价与调控,在此基础上进一步提出了风味科学研究面临的前沿与挑战。风味科学的发展不但对于基础科学研究具有重大的学术价值,而且对于提高风味相关产业的核心竞争力也有着重要的应用价值。研究旨在以此加强人们对风味科学的理解和重视,为风味科学的未来发展提供参考。

关键词：风味科学嗅觉味觉化学物理觉研究内涵前沿挑战

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柔性直流输电系统中高频振荡研究综述

电力自动化设备 2025年第1期45卷 156-171页

作者：李奇南孙宝奎孙华东张晓林王子莹陈鑫南瑞集团有限公司(国网电力科学研究院) 江苏南京211106 北京市直流输配电工程技术研究中心(中电普瑞电力工程有限公司) 北京102200 北京智慧能源研究院北京102299 国网智能电网研究院有限公司北京102211

近年来,国内外多个电压源型柔性直流输电工程中发生了中高频振荡现象,影响系统的安全稳定运行。针对柔性直流输电系统出现的中高频振荡问题,阐述了柔直换流站阻抗模型和状态空间模型的建立方法,交流系统数学模型建立方法。对使用阻抗分... 详细信息

近年来,国内外多个电压源型柔性直流输电工程中发生了中高频振荡现象,影响系统的安全稳定运行。针对柔性直流输电系统出现的中高频振荡问题,阐述了柔直换流站阻抗模型和状态空间模型的建立方法,交流系统数学模型建立方法。对使用阻抗分析法、特征值法进行系统稳定性分析的原理、方法进行了说明。基于换流器阻抗模型,分析了电压前馈、电流内环、锁相环、环流控制等因素对换流器阻抗特性的影响。归纳总结了现有中高频振荡抑制策略及其对柔性直流输电系统动态性能的影响,介绍了谐波保护方法。对中高频振荡问题的抑制措施研究进行展望,给出了未来研究方向建议。

关键词：阻抗模型状态空间模型抑制策略中高频振荡动态性能谐波保护柔性直流输电

基于ACMD与频谱感知的铁路无线通信阻塞干扰识别方法

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铁道学报 2025年第1期47卷 82-90页

作者：酒昀洋刘金朝孟景辉杨树忠李润雷段贺辉中国铁道科学研究院研究生部北京100081 中国铁道科学研究院集团有限公司基础设施检测研究所北京100081 北京铁科英迈技术有限公司北京100081

针对公众无线网对铁路专用无线网造成阻塞干扰的问题,基于实时频谱动态检测数据,提出一种基于自适应啁啾模态分解(ACMD)和频谱感知的阻塞干扰自动识别方法。采用阈值法和能量重心法,实现三维图像数据降维,提取频谱包络和密度脊线等二维... 详细信息

针对公众无线网对铁路专用无线网造成阻塞干扰的问题,基于实时频谱动态检测数据,提出一种基于自适应啁啾模态分解(ACMD)和频谱感知的阻塞干扰自动识别方法。采用阈值法和能量重心法,实现三维图像数据降维,提取频谱包络和密度脊线等二维波形。利用ACMD对包络曲线进行模态分解,降低原始波形的非平稳性,再基于曲线特征进行频段划分和频段信号分类。通过频谱感知算法识别阻塞干扰并判断造成干扰的信号类型及其频率信息。实验结果表明:本文所提方法能够自动识别公众无线网对铁路专用无线网造成的阻塞干扰,并准确判断干扰信号带宽类型,同时检测出干扰信号和被干扰信号的频率值或频率范围,有效提高阻塞干扰的检出效率。

关键词：铁路无线通信动态检测阻塞干扰自适应啁啾模态分解频谱感知

智能高速铁路“模数驱动、轴面协同”理论研究及应用

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铁道学报 2025年第1期47卷 1-10页

作者：王同军李平王万齐中国国家铁路集团有限公司北京100844 中国铁道科学研究院集团有限公司科技和信息化部(总工室) 北京100081 中国铁道科学研究院集团有限公司电子计算技术研究所北京100081

当前围绕中国国家铁路集团有限公司发布的智能高速铁路体系架构1.0内容,国内多条新建高速铁路线路积极开展技术创新,并投入到实际工程应用中。为进一步推进中国高速铁路智能化建设,从智能高速铁路建设发展运营宏观层面,以智能高速铁路... 详细信息

当前围绕中国国家铁路集团有限公司发布的智能高速铁路体系架构1.0内容,国内多条新建高速铁路线路积极开展技术创新,并投入到实际工程应用中。为进一步推进中国高速铁路智能化建设,从智能高速铁路建设发展运营宏观层面,以智能高速铁路多专业全要素为研究内容,以整体综合能效为目标,提出“模数驱动、轴面协同”的智能高速铁路复杂巨系统工程管理理论,设计包含多专业协同、需求为中心、与外部环境互动、全生命周期动态最优等多种要素在内的系统最优化方法,形成模数一体化驱动、全生命周期协同、全要素管理的系统管理机制,构建基于“模数一体、轴面协同”的系统总体效能最优化模型,为智能高速铁路设计、建造、运营全生命周期管理提供理论和技术指导。同时,分析福厦高速铁路在建设过程中在“模数驱动、轴面协同”理论指导下构建的业务应用体系架构,总结最新的实践应用成果,为大量既有运营高速铁路的智能化升级提供指导和借鉴,以提高国内整个高速铁路网的智能化水平。

关键词：智能高速铁路模数驱动、轴面协同理论复杂巨系统智能化应用

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污泥陶粒与粉煤灰陶粒碳足迹对比研究

中国环境科学 2025年第1期45卷 583-592页

作者：宋晓聪杜帅邓陈宁沈鹏朱芳谢明辉中国环境科学研究院北京100012 中国环境科学研究院环境技术工程有限公司北京100012

污泥陶粒与粉煤灰陶粒是最为常见的两种固废陶粒,为对比分析两种固废陶粒产品碳足迹特征及量化评估产品碳减排效益,从碳足迹角度构建污泥陶粒与粉煤灰陶粒产品碳足迹核算模型,基于敏感性分析判识关键减排因素,通过情景分析预测评估污泥... 详细信息

污泥陶粒与粉煤灰陶粒是最为常见的两种固废陶粒,为对比分析两种固废陶粒产品碳足迹特征及量化评估产品碳减排效益,从碳足迹角度构建污泥陶粒与粉煤灰陶粒产品碳足迹核算模型,基于敏感性分析判识关键减排因素,通过情景分析预测评估污泥陶粒与粉煤灰陶粒的碳减排潜力,同时,使用误差传播方程进行不确定性分析保证碳足迹结果的可靠有效.结果表明,生产1kg污泥陶粒和1kg粉煤灰陶粒CO_(2)eq排放量分别为1.00和0.58kg,污泥陶粒和粉煤灰陶粒碳足迹特征相似,陶粒生产阶段是两种陶粒产品碳排放的主要环节,分别占各自碳足迹(除原料获取阶段)的93.71%和89.12%.原料结构是影响污泥陶粒与粉煤灰陶粒碳足迹最敏感的因素,其次就是运输结构,相比于污泥陶粒,粉煤灰陶粒碳足迹受原料结构调整影响更大.协同优化情景中,同时优化运输和原料结构的碳减排潜力(31%~78%)远高于同时优化运输和电力结构(2%~5%),此外,3种因素同时作用的减排潜力最高,达到33%~79%.

关键词：污泥陶粒粉煤灰陶粒碳足迹减排潜力敏感性分析

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全生物降解发泡材料的研究进展

石油化工 2025年

作者：郭鹏徐玮良吕明福徐耀辉张宗胤高达利中石化(北京)化工研究院有限公司

开发生物可降解发泡材料是解决由传统石油基发泡材料引起的白色污染和微塑料问题的重要手段。首先介绍了生物可降解发泡材料的主要类型，接着评述了改性技术对材料流变特性及发泡性能的影响。概述了主要的发泡工艺，并分析了发泡过程中... 详细信息

开发生物可降解发泡材料是解决由传统石油基发泡材料引起的白色污染和微塑料问题的重要手段。首先介绍了生物可降解发泡材料的主要类型，接着评述了改性技术对材料流变特性及发泡性能的影响。概述了主要的发泡工艺，并分析了发泡过程中遇到的问题及其可能的解决方案。同时，探讨了生物可降解发泡材料的潜在应用领域。最后，提出了该领域未来研究和应用的发展方向。

关键词：全生物降解塑料发泡改性循环利用

基于路基表面振动波的高速铁路路基压实质量控制方法研究

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铁道学报 2025年第1期47卷 138-145页

作者：苏珂蔡德钩闫宏业安再展尧俊凯毕宗琦中国铁道科学研究院研究生部北京100081 中国铁道科学研究院集团有限公司铁道建筑研究所北京100081

高速铁路路基是高速列车安全平顺运行的重要基础,路基压实质量控制方法是极其重要。基于经验模态分解(EMD)及快速傅里叶变换(FFT),提出一种基于路基表面振动波波速的路基压实质量检测方法,采用数值模拟和足尺模型试验对其可行性和有效... 详细信息

高速铁路路基是高速列车安全平顺运行的重要基础,路基压实质量控制方法是极其重要。基于经验模态分解(EMD)及快速傅里叶变换(FFT),提出一种基于路基表面振动波波速的路基压实质量检测方法,采用数值模拟和足尺模型试验对其可行性和有效性进行研究。研究结果表明:路基表面振动波波速测算方法具有较强的可行性,且测点间距对振动波波速的测算结果产生的误差小于0.3%;根据单一震荡模式信号与原始信号在时域及频域范围内曲线形态、频率带宽与曲线幅值的一致性,定义一种路基碾压过程中的特征震荡信号;提出基于特征震荡信号的路基压实质量控制方法,验证路基表面振动波波速与填料压实度的极强相关关系,且相关性系数大于0.8。研究成果可为高速铁路路基压实质量检测提供新方法,为高速铁路路基智能填筑及路基压实质量连续检测技术提供支撑。

关键词：高速铁路压实质量足尺模型路基表面振动波波速相关性

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基于聚乙烯微孔膜的超滤膜制备与性能

石油化工 2025年第1期54卷 35-41页

作者：钟天赵国珂张杨潘国元李煜刘轶群中石化(北京)化工研究院有限公司北京100013

超滤膜能有效截留料液中的蛋白质、病毒、酶等大分子物质,在生物制药、食品工业、污水处理与资源化利用等行业有广泛的应用。为解决传统聚酯无纺布-亲水聚合物复合超滤膜成本昂贵、工艺复杂、国产化率不高的问题,探索以聚烯烃为原料制... 详细信息

超滤膜能有效截留料液中的蛋白质、病毒、酶等大分子物质,在生物制药、食品工业、污水处理与资源化利用等行业有广泛的应用。为解决传统聚酯无纺布-亲水聚合物复合超滤膜成本昂贵、工艺复杂、国产化率不高的问题,探索以聚烯烃为原料制备超滤膜的潜在方法,通过乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH)亲水改性和涂覆聚乙烯醇(PVA)开发了一种基于商品聚乙烯微孔膜的超滤膜。考察了亲水改性条件、PVA交联时间、PVA溶液含量对超滤膜性能的影响。实验结果表明,以0.30%(w)的EVOH改性360 min的聚乙烯微孔膜为基膜,PVA含量为2.5%(w)、交联时间为5 min时制备的超滤膜性能最佳;该超滤膜对1 g/L牛血清白蛋白水溶液具有86.96 L/(m^(2)·h·MPa)的渗透通量,同时牛血清白蛋白的截留率可达98.63%。

关键词：膜分离超滤膜聚乙烯亲水改性聚乙烯醇

黑龙江大豆根瘤菌及根际促共生菌株的筛选及应用

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生物技术通报 2025年第1期41卷 252-262页

作者：刘克寒杨升辉黄巧云崔文靖中化环境控股有限公司北京100071 济宁岚德生物科技有限公司济宁272000 华中农业大学农业微生物学国家重点实验室武汉430070 绿氮生物科技有限公司北京100094

【目的】黑龙江是我国大豆的主产区,有着丰富的大豆根瘤菌资源,针对该区域筛选优质抗逆大豆根瘤菌及根际促共生菌株对于大豆的提质增产至关重要。【方法】从黑龙江采集根瘤、根际土分离纯化大豆根瘤菌、根际菌,通过rpoB、16S rRNA基因... 详细信息

【目的】黑龙江是我国大豆的主产区,有着丰富的大豆根瘤菌资源,针对该区域筛选优质抗逆大豆根瘤菌及根际促共生菌株对于大豆的提质增产至关重要。【方法】从黑龙江采集根瘤、根际土分离纯化大豆根瘤菌、根际菌,通过rpoB、16S rRNA基因测序进行种属鉴定。在试管培养条件下进行根瘤菌菌株对盐胁迫(1.2%NaCl)、干旱胁迫(15%PEG6000)的耐受性评价。胁迫耐受根瘤菌菌株接种到黑河43,筛选高效共生菌株。代表性根瘤菌菌株及其根际促共生菌株混合菌接种到黑河43,获得高效共生根瘤菌及促共生显著的菌株。【结果】(1)分离获得大豆根瘤菌136株,其中129株慢生型根瘤菌(分属于Bradyrhizobium elkanii、***、B. diazoefficiens、B. yuanmingense、B. liaoningense);7株快生型根瘤菌(分属于Sinorhizobium fredii、Sinorhizobium sp.)。(2)分离获得拮抗大豆根腐病病原菌(镰刀菌)的菌株6株(B1-B6,分属于Bacillus velezensis、B. subtilis、B. licheniformis、***、B. megaterium),其中有4株(B1、B2、B4、B5)具有产IAA的能力。(3)获得耐盐或耐旱代表性大豆根瘤菌28株,其中有两株大豆根瘤菌B. japonicum GN1、B. diazoefficiens GN10对盐胁迫、干旱胁迫均具有较好抗性,并且通过共生表型的筛选确定GN10是代表菌株中最为高效的大豆根瘤菌。(4)混合接种大豆表型结果表明,B. velezensis B4相比于其余5株芽胞杆菌可以显著提升*** GN10的共生表现。【结论】成功获得耐盐、耐旱且共生效率高的慢生大豆根瘤菌1株,同时获得对共生表现促进效果显著的贝莱斯芽胞杆菌1株,为高效复合根瘤菌菌剂的开发及应用提供有力支撑。

关键词：大豆根瘤菌胁迫耐受高效共生根际促生菌共接种