检索结果-南通市图书馆

1起由葡萄球菌肠毒素引起食物中毒事件的调查报告

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中国国境卫生检疫杂志 2004年第3期27卷 193-193页

作者：焦彦朝陈梅贵贵州出入境检验检疫局贵阳550004 阳市疾病预防控制中心贵阳550003

〔目的〕　调查引起食物中毒的病原菌。〔方法〕　采用流行病学调查和细菌学检查方法 ,对 1起突发的集体食物中毒事件进行调查。〔结果〕　在 2个病人的呕吐物中检出金黄色葡萄球菌 ,对金黄色葡萄球菌进行葡萄球菌肠毒素检查 ,其肠毒素... 详细信息

〔目的〕　调查引起食物中毒的病原菌。〔方法〕　采用流行病学调查和细菌学检查方法 ,对 1起突发的集体食物中毒事件进行调查。〔结果〕　在 2个病人的呕吐物中检出金黄色葡萄球菌 ,对金黄色葡萄球菌进行葡萄球菌肠毒素检查 ,其肠毒素均为A型。〔结论〕　该起食物中毒事件是由于饮食从业人员卫生意识差 ,造成金黄色葡萄球菌污染食品 ,引起就餐者食物中毒。

关键词：葡萄球菌食物中毒流行病学调查报告

某城区2012年～2017年食物中毒的分析及防控对策分析

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中国医药指南 2019年第17期17卷 294-294页

作者：申文佳安伯旻辽宁省抚顺市顺城区疾病预防控制中心辽宁抚顺113006 辽宁省抚顺市顺城区卫生监督所辽宁抚顺113006

目的分析抚顺市顺城区2012年~2017年食物中毒分析及防控对策。方法回顾性分析抚顺市顺城区2012年~2017年食物中毒事件的具体情况,调查食物中毒事件的主要致病因素并探讨食物中毒的防控对策。结果抚顺市顺城区2012年~2017年食物中毒事件... 详细信息

目的分析抚顺市顺城区2012年~2017年食物中毒分析及防控对策。方法回顾性分析抚顺市顺城区2012年~2017年食物中毒事件的具体情况,调查食物中毒事件的主要致病因素并探讨食物中毒的防控对策。结果抚顺市顺城区2012年~2017年食物中毒事件共发生90起,其中中毒人数调查显示为2560人,因食物中毒休克人数共24人,休克率为0.94%;调查食物中毒事件显示主要因素为细菌性食物中毒的起数为32.22%(29/90),中毒人数为43.87%(1123/2560),其次为致病因素不明造成食物中毒的起数为22.22%(20/90),中毒人数为26.21%(671/2560);食物中毒事件休克率最高为化学性食物中毒54.17%(13/24),其次是有毒动植物及真菌毒素37.50%(9/24)。结论引起食物中毒事件的最主要因素为细菌性食物中毒,而导致食物中毒休克的主要原因为化学性和真菌毒素食物,有关部门发现此类事件时需要加强对食品中毒的检测报告,建立相应的预防体系,并培养民众的食物健康教育,在最大程度上表面发生食物中毒事件。

关键词：食物中毒分析抚顺市顺城区防控对策

食品中沙门氏菌污染状况分析及VITEK微生物鉴定系统的应用

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中国初级卫生保健 2011年第5期25卷 75-76页

作者：薛成玉遇晓杰谢平会董锐郑晓华安宏闫军黑龙江省疾病控制中心哈尔滨150030

多年来,沙门氏菌一直是全球范围内普遍存在的引起人类食源性疾病的肠道病原菌,在国内外报道的食物中毒事件中,沙门氏菌食物中毒占首位[1]。为了解黑龙江省居民消费食品中沙门氏菌的污染状况,查明沙门氏菌污染的重点食品、分布特点及主... 详细信息

多年来,沙门氏菌一直是全球范围内普遍存在的引起人类食源性疾病的肠道病原菌,在国内外报道的食物中毒事件中,沙门氏菌食物中毒占首位[1]。为了解黑龙江省居民消费食品中沙门氏菌的污染状况,查明沙门氏菌污染的重点食品、分布特点及主要血清型,为我省进一步开展食品安全性研究和预防食源性沙门氏菌病的发生提供科学依据，我们于2010年选择了主要包括哈尔滨市、齐齐哈尔市、牡丹江市、佳木斯市、尚志县和勃利县作为开展食品中沙门氏菌污染监测哨点，对7大类12种食品进行了监测，并用VITEK全自动微生物分析系统进行快速鉴定。现将监测结果报告如下：

关键词：食品沙门氏菌污染 VITEK微生物分析系统

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民工食用四季豆引起食物中毒

中国卫生工程学 2005年第2期4卷 110-110页

作者：张福铃方丽刘冬颖刘莉颖曹向军吉林省靖宇县疾病预防控制中心靖宇135200 吉林省油田管理局卫生防疫站吉林省长春市血站吉林省长春市宽城区疾病预防控制中心吉林省集安市结核病防治所

现将靖宇县火车站修路民工因食用四季豆引起食物中毒的调查结果报告如下。

关键词：农民工四季豆食物中毒流行病学食品卫生

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凉皮被变形杆菌污染引起的一起食物中毒

地方病通报 2006年第4期21卷 40-40页

作者：牛向辉王海珍董超陈文隽新疆巴音郭楞蒙古自治州卫生防疫站新疆库尔勒841000 库尔勒市疾病预防控制中心

变形杆菌广泛分布于自然界的土壤、粪便,在食品及其他器具均可检出。变形杆菌是细菌性食物中毒中常见的条件致病菌,可在熟食及生食品上繁殖。变形杆菌在夏秋季易于发生,若食入被大量活菌污染的食品即可引起食物中毒。本文所述一起由变... 详细信息

变形杆菌广泛分布于自然界的土壤、粪便,在食品及其他器具均可检出。变形杆菌是细菌性食物中毒中常见的条件致病菌,可在熟食及生食品上繁殖。变形杆菌在夏秋季易于发生,若食入被大量活菌污染的食品即可引起食物中毒。本文所述一起由变形杆菌污染引起的食物中毒的检验结果。[第一段]

关键词：凉皮变形杆菌尉犁,新疆

汉莲牌红曲灵芝丹参胶囊的动物毒理学安全性评价研究

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食品安全质量检测学报 2015年第3期6卷 1088-1096页

作者：宋愿智李秋菲牟霄廖德宏王敏孙文基刘建书甘志杰许雪峰张庆兰陕西省食品药品检验所西安710065 陕西神龙药业有限公司南郑723000 西北大学西安710068 陕西省疾病控制预防中心西安710054 汉中市食品药品检验检测中心汉中723000 汉中市卫生学校汉中723000

目的对汉莲牌红曲灵芝丹参胶囊的服用安全性开展毒理学研究。方法按照国家标准要求和相关规定,首先进行小鼠急性毒性试验,采用最大给药量实验法(maximum tolerated dose,MTD),然后进行遗传性毒性试验,包括Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试... 详细信息

目的对汉莲牌红曲灵芝丹参胶囊的服用安全性开展毒理学研究。方法按照国家标准要求和相关规定,首先进行小鼠急性毒性试验,采用最大给药量实验法(maximum tolerated dose,MTD),然后进行遗传性毒性试验,包括Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验,最后进行大鼠30 d喂养实验来评价其毒理学安全性,以2670.0、2002.5、1335.0 mg/kg·bw三个剂量,观察大鼠体重、增重量、进食量、食物利用率、血常规等指标的变化。结果给最大给药量(30000 mg/kg)的样品灌胃后,未见中毒症状,无动物死亡;Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验3项遗传毒性试验结果均为阴性;30 d喂养试验发现,与对照组相比,各剂量组大鼠的各项指标差异无统计学意义(P>0.05)。结论本品在本实验范围内无毒,无遗传性产品,可以作为降血脂保健食品用于人体。

关键词：汉莲牌红灵丹胶囊毒理学安全性

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凉拌小咸菜卫生学调查

中国卫生检验杂志 2005年第5期15卷 632-632页

作者：兰淑东吴秀娟阎爱莉刘丽辽宁省丹东市疾病预防控制中心辽宁丹东118002 辽东学院实验中心辽宁丹东118003

近几年,凉拌小咸菜越来越受人们的欢迎,已发展成为我市区一种主要的街头食品,其特点是营养丰富,清淡而不腻,既有地方风味,又食用方便.但是由于食盐量较低,含水份较大,且多半是自家加工,露天销售,易污染、变质,食用后引起食物中毒的情况... 详细信息

近几年,凉拌小咸菜越来越受人们的欢迎,已发展成为我市区一种主要的街头食品,其特点是营养丰富,清淡而不腻,既有地方风味,又食用方便.但是由于食盐量较低,含水份较大,且多半是自家加工,露天销售,易污染、变质,食用后引起食物中毒的情况时有发生.因此了解掌握凉拌菜类食品微生物污染情况是必要的.

关键词：卫生学调查咸菜食品微生物街头食品营养丰富地方风味食物中毒污染情况食盐量凉拌菜食用

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2012年漯河市蔬菜农药残留检测结果分析

中国卫生工程学 2014年第5期13卷 439-439页

作者：王建立郭辽朴漯河市医学高等专科学校第三附属医院河南漯河462000 漯河市疾病预防控制中心

农药在植物产品的生产过程中发挥着杀菌、杀虫、除草等重要作用,但超范围、超剂量、不遵守休药期的滥用农药行为必然造成最终产品中农药残留超标,人类通过摄取这些农药残留超标的粮食、蔬菜、水果等食物,导致农药及其代谢物进入人体,造... 详细信息

农药在植物产品的生产过程中发挥着杀菌、杀虫、除草等重要作用,但超范围、超剂量、不遵守休药期的滥用农药行为必然造成最终产品中农药残留超标,人类通过摄取这些农药残留超标的粮食、蔬菜、水果等食物,导致农药及其代谢物进入人体,造成人类急性中毒、慢性中毒或遗传毒性〔1〕。为做好食品安全风险监测工作、保障漯河市居民的食品安全,笔者根据2012年漯河市食品安全风险监测方案,对农贸市场、超市、餐饮行业销售的叶菜类、茎类和茄果类等蔬菜，进行有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类共23种农药的监测和分析。

关键词：蔬菜农药残留检出率

杭州市下城区1997--2006年食物中毒情况分析

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中国公共卫生 2008年第8期24卷 1013-1013页

作者：夏追平程彬浙江大学公共卫生学院浙江省杭州市疾病控制中心

为进一步加强食品卫生管理,保障人民健康,对浙江省杭州市下城区1997－2006年食物中毒情况进行分析,以探讨发生食物中毒的主要原因及其规律,为预防和控制食物中毒的发生提供依据。[第一段]

关键词：食物中毒情况杭州市下城区食品卫生管理人民健康浙江省