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圣加伦的啤酒作坊

中外酒业 2024年第9期 12-13页

作者：刘群艺北京大学经济学院

如果到过瑞士圣加仑(Saint Gall)修道院,一定会对修道院中美轮美免的图书馆印象深刻。这座建于8世纪的修道院,后来成为欧洲最重要的本笃会修道院。与这座修道院直接相关的,是一张被认为绘制于9世纪的平面图,现存于圣加仑旁边的德国小岛... 详细信息

如果到过瑞士圣加仑(Saint Gall)修道院,一定会对修道院中美轮美免的图书馆印象深刻。这座建于8世纪的修道院,后来成为欧洲最重要的本笃会修道院。与这座修道院直接相关的,是一张被认为绘制于9世纪的平面图,现存于圣加仑旁边的德国小岛赖兴瑙(Reichenau)的教堂中。从献词可知,这张图是献给9世纪初的圣加仑院长戈茨贝尔图斯(Gozbertus)的。在这张平面图上可以清晰的辨别出与酿造啤酒有关的设施。

关键词：修道院平面图本笃会

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燕京啤酒厂使用疏水阀节能效果显著

流体机械 1991年第5期 41-41页

作者：张栋北京市燕京啤酒厂节能办

北京燕京啤酒厂是全国十大啤酒生产厂家之一,年产啤酒5万吨,有职工1200人。1986年10月以前,我厂蒸汽管线广泛使用旧式的蒸汽疏水阀,如热动力式疏水阀,因产品质量差,寿命短(一般只能用1～3个月),跑、冒、滴、漏仍十分严重,厂区内蒸汽白... 详细信息

北京燕京啤酒厂是全国十大啤酒生产厂家之一,年产啤酒5万吨,有职工1200人。1986年10月以前,我厂蒸汽管线广泛使用旧式的蒸汽疏水阀,如热动力式疏水阀,因产品质量差,寿命短(一般只能用1～3个月),跑、冒、滴、漏仍十分严重,厂区内蒸汽白烟到处可见,浪费惊人,没有质量好的疏水阀,是

关键词：蒸汽疏水阀质量厂区蒸气疏水阀球式翔云

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啤酒史话:《经济学原理》中的啤酒

中外酒业 2024年第3期 10-11页

作者：刘群艺北京大学经济学院

如果说亚当·斯密的《国富论》撑起了经济学的天空,那么另一位英国经济学家马歇尔(1842-1924)(参见图1)则是现代经济学家的衣食父母,因为后者的《经济学原理》(1890年初版)提供了今天经济学课本中的诸多概念与框架,例如供求曲线、消费... 详细信息

如果说亚当·斯密的《国富论》撑起了经济学的天空,那么另一位英国经济学家马歇尔(1842-1924)(参见图1)则是现代经济学家的衣食父母,因为后者的《经济学原理》(1890年初版)提供了今天经济学课本中的诸多概念与框架,例如供求曲线、消费者剩余以及均衡等等。

关键词：《经济学原理》现代经济学家消费者剩余供求曲线《国富论》亚当·斯密啤酒经济学

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别样酒商招牌

中外酒业 2024年第3期 12-13页

作者：刘群艺北京大学经济学院

巴黎卡纳瓦莱博物馆主要展示巴黎市从远古时代到今天的历史,拥有65万件藏品。进入博物馆后,一楼两个相邻的展厅悬挂着不少18-19世纪巴黎商家的招牌,也不乏来自啤酒商的展品。在法国大革命之前,巴黎约有100家啤酒商,同时有1500家左右的... 详细信息

巴黎卡纳瓦莱博物馆主要展示巴黎市从远古时代到今天的历史,拥有65万件藏品。进入博物馆后,一楼两个相邻的展厅悬挂着不少18-19世纪巴黎商家的招牌,也不乏来自啤酒商的展品。在法国大革命之前,巴黎约有100家啤酒商,同时有1500家左右的葡萄酒商。这些酒商主要分布于圣LACHARRUE DOR安东尼、圣日耳曼、圣马塞尔等巴黎城外的近郊区域,并多沿塞纳河两岸设店。

关键词：法国大革命巴黎市啤酒商马塞尔博物馆塞纳河招牌远古时代

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燕京啤酒厂使用疏水阀节能效果显著

流体机械 1991年第1期 46-46页

作者：张栋北京市燕京啤酒厂节能办

北京燕京啤酒厂是全国十大啤酒生产厂家之一,年产啤酒5万吨,有职工1200人。1986年10月以前,我厂蒸汽管线广泛使用的是旧式的蒸汽疏水阀,如热动力式疏水阀,因产品质量差,寿命短(一般只能用1—3个月),跑冒滴漏仍十分严重,厂区内蒸汽白烟... 详细信息

北京燕京啤酒厂是全国十大啤酒生产厂家之一,年产啤酒5万吨,有职工1200人。1986年10月以前,我厂蒸汽管线广泛使用的是旧式的蒸汽疏水阀,如热动力式疏水阀,因产品质量差,寿命短(一般只能用1—3个月),跑冒滴漏仍十分严重,厂区内蒸汽白烟到处可见,浪费惊人,没有质量好的疏水阀,是我厂在能源管理方面的一个老大难问题。

关键词：蒸汽疏水阀质量厂区蒸气疏水阀球式翔云

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汉萨同盟的啤酒贸易

中外酒业 2024年第7期 10-11页

作者：刘群艺北京大学经济学院

汉萨同盟(Hanseatic League)创立于12世纪左右,是以德意志北部城市为基础形成的商业和政治联盟。与南部地中海奢侈品贸易传统不同,汉萨的贸易品以日常消费品为主,例如普鲁士的小麦,北欧的皮毛、蜂蜜、木材、羊毛和腌鲱鱼等,并从德意志... 详细信息

汉萨同盟(Hanseatic League)创立于12世纪左右,是以德意志北部城市为基础形成的商业和政治联盟。与南部地中海奢侈品贸易传统不同,汉萨的贸易品以日常消费品为主,例如普鲁士的小麦,北欧的皮毛、蜂蜜、木材、羊毛和腌鲱鱼等,并从德意志北部延伸至布鲁日和伦敦等地。现德国城市吕贝克被称为“汉萨同盟的皇后”,因为商人们在吕贝克集会结盟。现在,吕贝克还建有欧洲汉萨同盟博物馆。

关键词：汉萨同盟日常消费品贸易品吕贝克布鲁日奢侈品贸易普鲁士德意志

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啤酒史话啤酒之王:甘布利奴斯

中外酒业 2024年第5期 12-13页

作者：刘群艺北京大学经济学院

啤酒有献给女神宁卡西的赞歌,也有啤酒之王——甘布利奴斯(Gambrinus)之歌:我是甘布利奴斯佛兰德斯与布拉班特之王我从大麦制麦芽这是啤酒的起源酿酒师请骄傲的高呼这就是啤酒之王创造啤酒的王这首有些打油诗意味的小诗歌内容丰富,可以... 详细信息

啤酒有献给女神宁卡西的赞歌,也有啤酒之王——甘布利奴斯(Gambrinus)之歌:我是甘布利奴斯佛兰德斯与布拉班特之王我从大麦制麦芽这是啤酒的起源酿酒师请骄傲的高呼这就是啤酒之王创造啤酒的王这首有些打油诗意味的小诗歌内容丰富,可以给我们关于啤酒之王的众多信息。

关键词：酿酒师奴斯制麦芽佛兰德斯啤酒布拉班特打油诗

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啤酒史话理性饮酒的“门神”

中外酒业 2024年第5期 10-11页

作者：刘群艺北京大学经济学院

当消费者第一次打开一家啤酒企业的网站时,遇到的往往是一个“门神”——年龄验证(Age Verification)。这个验证环节因为总是出现在第一次访问网站时,也称为“年龄门”(Age Gate)。这个环节就如同我国的传统门神一样,守卫着饮酒消费者... 详细信息

当消费者第一次打开一家啤酒企业的网站时,遇到的往往是一个“门神”——年龄验证(Age Verification)。这个验证环节因为总是出现在第一次访问网站时,也称为“年龄门”(Age Gate)。这个环节就如同我国的传统门神一样,守卫着饮酒消费者的年龄底线。“年龄门”主要用于防止未成年人访问有年龄限制的产品、服务或内容。

关键词：年龄限制啤酒企业门神饮酒未成年人

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跟着亚当·斯密理解啤酒

中外酒业 2024年第9期 10-11页

作者：刘群艺北京大学经济学院

提起亚当·斯密的《国富论》,相信非经济学专业的人也是耳熟能详。初版于1776年的这本经典著作提供了当时欧洲特别是英国社会的经济图景,其中也不乏对于啤酒的描写。以下的引文均参考杨敬年的译文。在说明劳动分工的重要性时,斯密列举... 详细信息

提起亚当·斯密的《国富论》,相信非经济学专业的人也是耳熟能详。初版于1776年的这本经典著作提供了当时欧洲特别是英国社会的经济图景,其中也不乏对于啤酒的描写。以下的引文均参考杨敬年的译文。在说明劳动分工的重要性时,斯密列举了生活在文明国家中的一个普通工匠的生活用品,其中提到为工匠“制作面包和啤酒所使用的不同入手”。

关键词：生活用品劳动分工《国富论》亚当·斯密啤酒面包工匠经典著作