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中药的美拉德反应综述：机制、历程、产物、药理或毒理、分析与调控

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辽宁中医药大学学报 2024年

作者：彭佩瑾闫媛安广涛吴驿瑶赵玉杨亚光祁东利皮佳鑫天津中医药大学组分中药国家重点实验室天津中医药大学现代中药发现与制剂技术教育部工程研究中心

富含糖类、氨基酸的中药在加工制造过程中普遍伴随着美拉德反应的发生，该反应不仅会影响中药的色泽和气味，而且会产生一些具有生物学活性和毒性的反应产物，从而影响中药的药性和功效。为了最大程度地发挥中药药效，降低其毒副作用，... 详细信息

富含糖类、氨基酸的中药在加工制造过程中普遍伴随着美拉德反应的发生，该反应不仅会影响中药的色泽和气味，而且会产生一些具有生物学活性和毒性的反应产物，从而影响中药的药性和功效。为了最大程度地发挥中药药效，降低其毒副作用，本文对美拉德反应的机制与历程、影响因素、反应物和产物的分析方法、常见产物的药理毒理作用进行了介绍。同时着重对部分代表性中药展开详细分析，介绍了中药在加工过程前后因美拉德反应发生的性状、成分、功效等变化。最后从美拉德反应的影响因素入手，通过调整加工方式和添加抑制剂两个方面对中药和食品中用于调控美拉德反应的措施进行综述，旨在为中药的加工制造提供方法和思路，从而得到高品质的中药饮片及制剂。

关键词：美拉德反应中药炮制药理或毒理分析与调控

基于中药材质量影响因素的中药材追溯体系建设

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同方期刊数据库

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中国实验方剂学杂志 2024年第7期30卷 215-224页

作者：赖锟阳肖建才闫滨滨万修福杨健孟光兴康传志孙楷张燕郭兰萍中国中医科学院中药资源中心道地药材品质保障与资源持续利用全国重点实验室农业农村部中药材生物学与栽培重点实验室北京100700 广东药科大学中药学院广州510006 德兴市中医研究院试验培训基地江西德兴334220

“药材好,药才好”,中药材的品质关系着我国中医药事业的发展前景。随着溯源方法和监测仪器等新技术的飞速发展,针对当前中药材在生产流通环节上存在的质量问题,将传统中药材与新一代信息技术进行融合创新势在必行,建设中药材追溯体系... 详细信息

“药材好,药才好”,中药材的品质关系着我国中医药事业的发展前景。随着溯源方法和监测仪器等新技术的飞速发展,针对当前中药材在生产流通环节上存在的质量问题,将传统中药材与新一代信息技术进行融合创新势在必行,建设中药材追溯体系对确保中药材质量与安全,促进中药材产业迈向高质量发展具有重大意义。该文回顾了我国中药材追溯体系的发展历程,以中药材质量的影响因素为切入点,提出了中药材的追溯体系建设应满足中药材特性及其传统用药经验的追溯要求。通过剖析中药材质量的影响因素,点明了聚焦于影响因素建设追溯体系对后期锁定问题环节和探究环境因子与中药材质量间的相互关系具有重要意义。笔者基于前人探索的基础上对中药材追溯体系的系统框架、功能模块及实际应用方面做出了总结,并在其功能开发上对研发出具备风险预警功能和专家决策功能的溯源系统进行展望。基于中药材质量的影响因素对中药材追溯体系的建设提出了几点思考,并针对当前仍未建成统一、标准、通用的中药材追溯体系这一现况进行深入分析和提出解决方案,以期为建设中药材追溯体系提供思路与参考。

关键词：中药材质量控制追溯体系信息技术系统框架功能开发质量关键因素

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雄黄水飞炮制机制研究

中草药 2023年第23期54卷 7751-7758页

作者：李千李莎莎张慧张海霞姜水蓝刘艺淇王煜杰杨超张欣悦徐新房李向日北京中医药大学中药炮制研究中心/中药品质评价北京重点实验室/国家中医药管理局中药炮制技术传承基地北京102488

目的通过对水飞雄黄和干研雄黄物相结构、元素组成、总砷及可溶性砷含量及抗炎活性进行比较,以阐明雄黄水飞的炮制机制。方法制备了粒径基本一致的水飞雄黄和干研雄黄,分别采用X射线衍射(X-ray diffraction,XRD)法明确其物相结构并测... 详细信息

目的通过对水飞雄黄和干研雄黄物相结构、元素组成、总砷及可溶性砷含量及抗炎活性进行比较,以阐明雄黄水飞的炮制机制。方法制备了粒径基本一致的水飞雄黄和干研雄黄,分别采用X射线衍射(X-ray diffraction,XRD)法明确其物相结构并测定伴生矿石含量,采用扫描电子显微镜-能谱仪观测水飞品和干研品形貌特征并检测其元素种类和比例,采用火焰光度原子吸收分光光度法和氢化物发生-原子吸收光度法对2种雄黄中总砷及可溶性砷含量进行了测定。采用二甲苯诱导昆明小鼠耳肿胀实验模型观察雄黄水飞品及干研品不同剂量组的抗炎作用。结果水飞雄黄和干研雄黄的物相均是AsS和/或As4S4;水飞品相比于干研品,其伴生矿石含量有所减少、与氧结合的砷含量较低、总砷及可溶性砷含量较高。抗炎实验表明,阳性药醋酸地塞米松组、水飞品高剂量组及干研品高剂量组的耳肿胀度与对照组相比均显著降低,水飞品高剂量组的耳肿胀度与干研品高剂量组相比降低有显著性差别。结论与干研法炮制雄黄相比,水飞法炮制雄黄并不改变其物相种类,但有除杂、减毒及增效三重效果,揭示了水飞法炮制雄黄的机制,丰富了水飞法炮制雄黄的科学内涵。

关键词：雄黄水飞干研 X射线衍射法扫描电镜-能谱原子吸收光谱炮制机制

不同产地丹参药材丹参酮类成分与土壤因子的相关性研究

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中国中药杂志 2024年第7期49卷 1793-1801页

作者：戴瑶瑶闫滨滨杨健章跃龙章君麒熊丰郭兰萍成都中医药大学药学院四川成都611137 中国中医科学院中药资源中心道地药材品质保障与资源持续利用全国重点实验室北京100700 德兴市中医研究院试验培训基地江西德兴334220 农业农村部中药材生物学与栽培重点实验室北京100700 宁波中盛产品检测有限公司浙江宁波315040

土壤养分和无机元素不仅影响药用植物的生长发育,同时也对中药活性成分的形成和积累具有较大影响。该研究对来自6个省18个主要产地的丹参药材的丹参酮类成分及28种无机元素进行定量分析,并测定对应土壤的35种理化因子,对丹参药材无机元... 详细信息

土壤养分和无机元素不仅影响药用植物的生长发育,同时也对中药活性成分的形成和积累具有较大影响。该研究对来自6个省18个主要产地的丹参药材的丹参酮类成分及28种无机元素进行定量分析,并测定对应土壤的35种理化因子,对丹参药材无机元素的富集特征进行分析。通过相关性分析和逐步回归分析,筛选出影响丹参药材中丹参酮类成分的主要土壤因子。研究结果表明,不同产地丹参药材中丹参酮成分含量具有显著差异,其中山东丹参的总丹参酮含量最高,其次为河南丹参,山西、四川产丹参药材的该类成分含量相对较低。不同产地丹参药材中无机元素钾(K)、镁(Mg)、钙(Ca)、钠(Na)的含量比较丰富,其中对Na、K的富集能力最强。根据相关性分析和回归分析结果表明,土壤K、Na、钛(Ti)、全氮为影响丹参药材中丹参酮类成分的主要土壤因子,其与土壤Ti呈正相关,与Na、K、全氮呈负相关。因此,在丹参种植过程中,选地时应当充分考虑其含盐量,避免盐碱地种植。其次,在肥料的使用上,可适量减少氮肥、钾肥的施用,并进一步针对性开发丹参水溶性元素肥料。

关键词：丹参无机元素丹参酮土壤相关分析

基于UPLC-Q-TOF-MS技术解析龙血竭胶囊物质基础及大鼠体内代谢产物

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中国中药杂志 2024年第18期49卷 4934-4947页

作者：王晓珊赵雅秋黄璐琦南京中医药大学药学院江苏南京210023 中国中医科学院中药资源中心道地药材品质保障与资源持续利用全国重点实验室北京100700

采用UPLC-Q-TOF-MS技术结合UNIFI软件和自建龙血竭化合物库对龙血竭胶囊的物质基础及大鼠体内代谢产物进行了整体表征。制备龙血竭胶囊内容物、给药后大鼠血浆、尿液及粪便代谢物的甲醇提取液,采用正、负离子MS^(E)的Con-tinuum扫描模... 详细信息

采用UPLC-Q-TOF-MS技术结合UNIFI软件和自建龙血竭化合物库对龙血竭胶囊的物质基础及大鼠体内代谢产物进行了整体表征。制备龙血竭胶囊内容物、给药后大鼠血浆、尿液及粪便代谢物的甲醇提取液,采用正、负离子MS^(E)的Con-tinuum扫描模式采集数据,通过自建库,利用UNIFI软件提取化合物信息,根据化合物的保留时间、准确分子离子峰和二级质谱信息,并结合对照品及相关文献,从龙血竭胶囊中共鉴定出147个化合物,其中包括黄酮13个、二氢查尔酮15个、黄酮二聚体75个,高异黄烷酮12个,及其他成分32个。在此基础上,在灌胃给药的大鼠血浆中鉴定出17个原型入血成分,尿液中鉴定出7个原型成分,粪便中鉴定出41个原型成分。该研究首次表征龙血竭胶囊的物质基础及大鼠体内代谢物,研究结果为龙血竭药效物质基础研究、质量控制体系建立及药物开发等提供了科学依据。

关键词：龙血竭黄酮类入血成分代谢物分析

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经典名方中鸡血藤的本草考证

中国实验方剂学杂志 2024年

作者：向雅洁刘洋洋冯剑姚春郝二伟李文兰詹志来哈尔滨商业大学药学院中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所海南分所海南省南药资源保护与开发利用重点实验室中药质量国际联合研究中心广西中医药大学广西中药药效研究重点实验室中国中医科学院中药资源中心

该文通过查阅历代本草、医籍、地方志结合近现代文献资料，对鸡血藤药材的名称、基原、产地、采收加工与使用、品质评价、功能主治等方面进行了系统的梳理与考证，为包含鸡血藤的经典名方开发利用提供参考依据。经考证可知，鸡血藤始载... 详细信息

该文通过查阅历代本草、医籍、地方志结合近现代文献资料，对鸡血藤药材的名称、基原、产地、采收加工与使用、品质评价、功能主治等方面进行了系统的梳理与考证，为包含鸡血藤的经典名方开发利用提供参考依据。经考证可知，鸡血藤始载于清代雍正《顺宁府志》，最初为云南顺宁地方习用药材，因其藤砍断后流出如鸡血般红色汁液而得名。历代主流基原为木兰科异形南五味子Kadsura heteroclita和豆科密花豆Spatholobus suberectus，其中异形南五味子功能偏于散瘀通络，主治风湿痹痛，跌打损伤，多作为鸡血藤膏的原料；密花豆功能偏于行血补血，通经活络，主治贫血、月经不调、风湿骨痛，多作饮片入汤剂。清代著录其产地为云南，现鸡血藤S. suberectus产区主要为广西，滇鸡血藤K. interior产区主要为云南。清代鸡血藤通常将鸡血藤汁佐以红花、当归、糯米等熬膏后使用，现代则多为切片后晒干使用。密花豆品质多以切面赤褐色层圈数多，树脂状分泌物多者为佳。基于考证结果，建议开发包含鸡血藤的古代经典名方时，结合处方功效，选择豆科密花豆S. suberectus 或木兰科异形南五味子K. heteroclita入药。并建议将滇鸡血藤药材基原调整为异形南五味子K. heteroclita，避免基原名称不一致产生混淆，功能调整为行气止痛，散瘀通络，主治跌打损伤。

关键词：经典名方本草考证名称鸡血藤滇鸡血藤基原产地功能主治

有机肥配施化肥对柔毛淫羊藿产量和品质的影响

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中国中药杂志 2024年第11期49卷 2871-2881页

作者：赖锟阳肖建才万修福范蕊闫滨滨康传志孙楷吕朝耕柯潇何刚张燕郭兰萍广东药科大学中药学院广东广州510006 中国中医科学院中药资源中心道地药材品质保障与资源持续利用全国重点实验室北京100700 农业农村部中药材生物学与栽培重点实验室北京100700 德兴市中医研究院试验培训基地江西德兴334220 四川康弘中药材种植有限公司四川成都610037

探究不同比例有机肥和化肥配施对柔毛淫羊藿产量和品质的影响,为柔毛淫羊藿的高产优质栽培提供科学的施肥依据。该试验采用田间小区试验,以CK(不施肥)为对照,设置5个不同比例有机肥和化肥配施处理组,OF0(100%化肥)、OF25(25%有机肥配施)... 详细信息

探究不同比例有机肥和化肥配施对柔毛淫羊藿产量和品质的影响,为柔毛淫羊藿的高产优质栽培提供科学的施肥依据。该试验采用田间小区试验,以CK(不施肥)为对照,设置5个不同比例有机肥和化肥配施处理组,OF0(100%化肥)、OF25(25%有机肥配施)、OF50(50%有机肥配施)、OF75(75%有机肥配施)和OF100(100%有机肥),测定不同施肥模式对柔毛淫羊藿农艺性状、产量、有效成分含量、养分积累量及土壤理化的影响,并采用CRITIC权重法对药材产量及品质进行综合评价。结果发现各施肥处理药材产量均较CK显著增加,尽管各有机肥配施化肥处理产量略低于OF0处理,但无显著差异,表明有机肥配施化肥可以保证药材产量。随着有机肥配比的提高,药效成分朝藿定A、朝藿定B和朝藿定C呈先增后降趋势,以OF25处理含量最高,淫羊藿苷则呈不断上升趋势,以OF100处理最佳,但总体来说,总黄酮醇苷ABCI以OF25处理积累最多。CRITIC法结果显示药材情况综合得分前三的施肥处理为OF25、OF50、OF75。有机肥配施化肥有利于提高土壤的持肥能力和供肥能力,土壤指标以OF100处理最优,土壤酶活以OF75处理活性最高,同时有机肥配施化肥有助于植株对养分的吸收积累,以OF25处理促进最明显。综合不同比例有机肥配施化肥对柔毛淫羊藿产量、有效成分含量及养分积累量等指标,建议在柔毛淫羊藿生产中第一年采用25%比例(7 500 kg·hm^(-2))的有机肥和化肥配施,以促进柔毛淫羊藿产业增产提质。

关键词：柔毛淫羊藿有机肥化肥有效成分土壤理化养分吸收 CRITIC权重法

基于CiteSpace的陈皮知识图谱可视化分析

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中草药 2024年第14期55卷 4836-4848页

作者：刘晓爽唐占明李慧君张文生北京师范大学天然药物教育部工程研究中心北京100088 北京师范大学中药资源保护与利用北京市重点实验室北京100875 北京师范大学地表过程与资源生态国家重点实验室珠海基地广东珠海519087

目的通过文献计量学软件CiteSpace对陈皮的研究现状及热点进行可视化分析,探索近年来全球学者在陈皮研究领域的科研协作态势,梳理其研究热点的动态变化,为未来的研究方向提供参考。方法系统检索中国知网(CNKI)和Web of Science数据库关... 详细信息

目的通过文献计量学软件CiteSpace对陈皮的研究现状及热点进行可视化分析,探索近年来全球学者在陈皮研究领域的科研协作态势,梳理其研究热点的动态变化,为未来的研究方向提供参考。方法系统检索中国知网(CNKI)和Web of Science数据库关于陈皮的相关文献,使用CiteSpace软件对研究作者、研究机构及关键词等方面进行可视化展示,对陈皮的研究现状及发展趋势进行分析。结果经过筛选,最终纳入与陈皮相关的中文文献497篇,其中关注广陈皮的文献123篇;与陈皮相关的英文文献276篇。文献作者分析显示成都中医药大学刘友平是陈皮研究发文量最多的作者,研究机构发文量最多的是成都中医药大学,存在以成都中医药大学、无限极(中国)有限公司-华南农业大学、中山大学等机构为核心的3大机构合作群,对广陈皮的研究合作关系密切;文献关键词分析显示陈皮的研究内容主要集中在化学成分、药理作用和质量评价等方面,其中如何保证陈皮的品质和安全是目前的研究热点。结论陈皮研究目前仍在持续发展阶段,广陈皮作为道地药材其重要性不可忽视,未来相关领域的研究可围绕陈皮道地性研究、产地溯源研究和功效物质基础研究。此外,陈皮的陈化研究对于实现陈皮产业的高质量发展也具有重要的研究价值。

关键词：陈皮广陈皮 CiteSpace 文献计量学可视化分析

超高效合相色谱法快速筛查卤化丁基橡胶塞中14种抗氧剂

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医药导报 2024年第5期43卷 706-711页

作者：付蒙陈晓莉陈雷霖曹运姣胡敏赵霞湖北省药品监督检验研究院湖北省药品质量检测与控制工程技术研究中心国家药品监督管理局中药质量控制重点实验室武汉430075 湖北中医药大学武汉430065 中国食品药品检定研究院北京100050

目的建立一种快速检测卤化丁基胶塞中14种抗氧剂的方法。方法采用超高效合相色谱法,色谱柱为ACQUITY UPC^(2 )BEH-2EP(100 mm×3.0 mm,1.7μm),主要以超临界二氧化碳流体作为流动相,同时以甲醇-乙腈(1:1)为流动相改性剂进行梯度洗脱,... 详细信息

目的建立一种快速检测卤化丁基胶塞中14种抗氧剂的方法。方法采用超高效合相色谱法,色谱柱为ACQUITY UPC^(2 )BEH-2EP(100 mm×3.0 mm,1.7μm),主要以超临界二氧化碳流体作为流动相,同时以甲醇-乙腈(1:1)为流动相改性剂进行梯度洗脱,流速1.5 mL·min^(-1),系统背压13.79×10^(3) kPa,柱温40℃,进样体积1μL,检测器为二极管阵列检测器(PDA),检测波长220 nm。结果 14种抗氧剂可以在5 min内实现分离检测。在5~100μg·mL^(-1)范围内,14种抗氧剂的质量浓度分别与各自峰面积呈现出良好的线性关系,相关系数(r)均>0.998,平均加标回收率为89.80%~102.96%,相对标准偏差(RSD)为0.4%~2.4%(n=9)。对10批次卤化丁基胶塞样品进行检测,主要检测到了4种抗氧剂,分别为抗氧剂BHT、抗氧剂168、抗氧剂1076及抗氧剂1010。结论该方法简便高效,选择性非常强,能够准确快速地分析卤化丁基胶塞中的抗氧剂。

关键词：卤化丁基橡胶塞抗氧剂超高效合相色谱法二极管阵列检测器