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基于猪体外仿生消化技术研究高粱与玉米养分降解效率的差异

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动物营养学报 2024年第6期36卷 3995-4002页

作者：刘晓英张凯张梦瑶杨向科朱伟云潘龙南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室国家动物消化道营养国际联合研究中心江苏省消化道营养与动物健康重点实验室南京210095

本试验旨在解析高粱和玉米养分降解效率的差异,探究不同类型高粱替代玉米的潜力。以国产黄玉米、进口美国高粱、国产低单宁高粱和高单宁高粱为研究对象,通过体外仿生消化技术模拟高粱和玉米在猪前肠道中化学酶消化和后肠道中微生物发酵... 详细信息

本试验旨在解析高粱和玉米养分降解效率的差异,探究不同类型高粱替代玉米的潜力。以国产黄玉米、进口美国高粱、国产低单宁高粱和高单宁高粱为研究对象,通过体外仿生消化技术模拟高粱和玉米在猪前肠道中化学酶消化和后肠道中微生物发酵过程,解析高粱和玉米养分在猪前、后肠道的消化差异,每个处理分别设置5个重复和3个空白对照。结果表明:1)在胃蛋白酶作用下,国产低单宁高粱的养分消失率与国产黄玉米和进口美国高粱没有显著差异(P>0.05),而国产高单宁高粱的养分消失率显著低于国产黄玉米、进口美国高粱和国产低单宁高粱(P0.05),但是显著低于国产黄玉米养分消失率(P消化方式,国产低单宁高粱的养分消失率与进口美国高粱没有显著差异,而国产高单宁高粱的养分消失率较低。因此,尽管国产低单宁高粱比高单宁高粱更适合替代国产黄玉米用作猪能量饲料原料,但是仍不能忽略高粱养分消化率低的产业难题。

关键词：高粱玉米体外仿生消化技术养分消失率微生物发酵

姜酚和百里香酚对白羽肉鸡小肠形态结构和屏障功能的影响

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南京农业大学学报 2024年第1期47卷 87-95页

作者：尹莉丽吴建民陈露赵文轩汪晶朱伟云南京农业大学动物科技学院/国家动物消化道营养国际联合研究中心江苏南京210095

[目的]本试验旨在研究日粮添加姜酚、百里香酚及其组合对白羽肉鸡小肠形态、免疫功能及肠道屏障的影响。[方法]将200只1日龄AA白羽肉鸡随机分为4组,每组5个重复,每个重复10只,试验期为42 d。4个处理组如下:对照组(Con组,基础日粮)、姜酚... 详细信息

[目的]本试验旨在研究日粮添加姜酚、百里香酚及其组合对白羽肉鸡小肠形态、免疫功能及肠道屏障的影响。[方法]将200只1日龄AA白羽肉鸡随机分为4组,每组5个重复,每个重复10只,试验期为42 d。4个处理组如下:对照组(Con组,基础日粮)、姜酚组(Gin组,基础日粮+60 mg·kg^(-1)姜酚)、百里香酚组(Thy组,基础日粮+30 mg·kg^(-1)百里香酚)及姜百组(Gin+Thy组,基础日粮+30 mg·kg^(-1)姜酚+15 mg·kg^(-1)百里香酚)。在试验期第42天,采集肉鸡的空肠和回肠制作切片并观察,取空肠和回肠黏膜以测定免疫球蛋白含量、细胞因子含量、抗氧化酶活性、紧密连接和抗氧化相关基因表达。[结果]与对照组相比,姜百组肉鸡回肠绒毛高度(VH)有增加的趋势(P=0.063),绒毛高度/隐窝深度(V/C)值显著提高(P道形态和肠道屏障促进肠道健康。

关键词：姜酚百里香酚肉鸡肠道形态肠道屏障

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橙皮苷、百里香酚、迷迭香酸及其联合添加对肉仔鸡肠道免疫和抗氧化功能的影响

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南京农业大学学报 2024年

作者：刘瑞雪丁雪东党苗苗汪晶朱伟云南京农业大学动物科技学院/国家动物消化道营养国际联合研究中心

[目的]试验旨在研究橙皮苷、百里香酚、迷迭香酸及其联合添加对肉仔鸡肠道免疫和抗氧化功能的影响。[方法]选用1日龄爱拔益加肉鸡，随机分为5组，每组6个重复，每个重复8只。5组试验鸡分别饲喂基础饲粮（Con group，对照组）以及在基础... 详细信息

[目的]试验旨在研究橙皮苷、百里香酚、迷迭香酸及其联合添加对肉仔鸡肠道免疫和抗氧化功能的影响。[方法]选用1日龄爱拔益加肉鸡，随机分为5组，每组6个重复，每个重复8只。5组试验鸡分别饲喂基础饲粮（Con group，对照组）以及在基础饲粮中添加40 mg·kg-1橙皮苷（Hes group，橙皮苷组）、40 mg·kg-1百里香酚（Thy group，百里香酚组）、20 mg·kg-1迷迭香酸（RA group，迷迭香酸组）和40 mg·kg-1橙皮苷+40 mg·kg-1百里香酚+20 mg·kg-1迷迭香酸（HTR group，联合组），试验期42 d。[结果]与对照组相比，联合组肉仔鸡的法氏囊指数显著增加（P联合添加橙皮苷、百里香酚和迷迭香酸能够增加肉仔鸡法氏囊指数，降低血清中细胞因子的含量，提高机体和黏膜的免疫能力，增强肠道黏膜的抗氧化能力。

关键词：肉仔鸡橙皮苷百里香酚迷迭香酸抗氧化功能免疫功能

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一种实验室去除噬菌体制剂内毒素方法的建立

病毒学报 2024年第4期40卷 823-829页

作者：袁文源林焱朱伟云国家动物消化道营养国际联合研究中心江苏省消化道营养与动物健康重点实验室南京农业大学消化道微生物研究室南京210095

内毒素是革兰氏阴性菌被噬菌体裂解时释放的外膜脂多糖,是噬菌体制剂中的主要污染物,可能引发机体严重免疫反应。因此,去除内毒素对于噬菌体应用非常重要。在本文中,我们采用了透析法、超滤法及两者结合的方法分别去除噬菌体制剂中的内... 详细信息

内毒素是革兰氏阴性菌被噬菌体裂解时释放的外膜脂多糖,是噬菌体制剂中的主要污染物,可能引发机体严重免疫反应。因此,去除内毒素对于噬菌体应用非常重要。在本文中,我们采用了透析法、超滤法及两者结合的方法分别去除噬菌体制剂中的内毒素,并检测不同方法处理后噬菌体制剂中内毒素浓度及噬菌体滴度。结果显示,三种方法均能有效去除噬菌体制剂中的内毒素,其中透析法48h去除内毒素的效果最优,去除率达到99.9%以上。此外,超滤法得到的噬菌体回收率显著低于透析法,且每噬菌斑形成单位内毒素含量更高。超滤和透析结合的方法能在牺牲部分回收率的情况下节省时间,且内毒素去除率也能达到99%以上。综上,本文建立了一种通过透析去除噬菌体制剂内毒素的方法,与传统超滤法相比,具有操作简便、成本低、回收率高的优点,可以作为实验室去除噬菌体制剂内毒素的可行方法。

关键词：噬菌体内毒素透析超滤

橙皮苷对白羽肉鸡生长性能、肉品质及抗氧化功能的影响

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南京农业大学学报 2024年

作者：党苗苗丁雪东刘瑞雪汪晶朱伟云南京农业大学动物科技学院/国家动物消化道营养国际联合研究中心

[目的] 本研究旨在探究橙皮苷对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化功能的影响。[方法]试验选取96羽1日龄爱拔益加公雏，随机分为2组，每组6个重复，每个重复8羽，进行为期42 d的饲喂试验。对照组饲喂基础日粮，橙皮苷组在基... 详细信息

[目的] 本研究旨在探究橙皮苷对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化功能的影响。[方法]试验选取96羽1日龄爱拔益加公雏，随机分为2组，每组6个重复，每个重复8羽，进行为期42 d的饲喂试验。对照组饲喂基础日粮，橙皮苷组在基础日粮中添加40 mg·kg-1橙皮苷。[结果] 与对照组相比，橙皮苷显著提高了白羽肉鸡21和42日龄体重、22～42 d与1～42 d的平均日采食量和平均日增重，显著降低料重比（P<0.05）；橙皮苷显著提高白羽肉鸡的屠宰率、全净膛率和胸肌率，显著降低白羽肉鸡的腹脂率（P<0.05）。与对照组相比，橙皮苷缓解了胸肌宰后24 h pH的下降，显著降低胸肌亮度值（L *）、宰后24 h滴水损失（P<0.05）、蒸煮损失及剪切力（P<0.01）；橙皮苷显著降低了胸肌肌纤维面积和纤维直径（P<0.05），显著增加了肌纤维密度（P<0.01）。与对照组相比，橙皮苷组鸡胸肌总抗氧化能力（T-AOC）、总超氧化物歧化酶（T-SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性显著增高（P<0.05），丙二醛（MDA）的含量显著降低（P<0.05），胸肌组织中的血红素加氧酶1基因（HO-1）mRNA相对表达量显著上调（P<0.05）。[结论] 综上，日粮中添加橙皮苷能提高肉鸡生长性能、屠宰性能和抗氧化能力，改善肉鸡胸肌肉品质。

关键词：橙皮苷生长性能屠宰性能肉品质抗氧化功能

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益生菌调控动物肠道健康的机制研究进展

浙江大学学报（农业与生命科学版） 2024年第4期50卷 506-516页

作者：郝壮丁雪东汪晶南京农业大学动物科技学院/国家动物消化道营养国际联合研究中心江苏南京210095

益生菌是一类有益于宿主健康的微生物,具有提高动物生长性能、改善肠道健康等作用。在畜牧业全面禁止使用促生长类抗生素的形势下,益生菌类饲料添加剂能够作为抗生素的替代品,保障动物的健康养殖。本文从动物肠道营养物质消化吸收、微... 详细信息

益生菌是一类有益于宿主健康的微生物,具有提高动物生长性能、改善肠道健康等作用。在畜牧业全面禁止使用促生长类抗生素的形势下,益生菌类饲料添加剂能够作为抗生素的替代品,保障动物的健康养殖。本文从动物肠道营养物质消化吸收、微生物屏障、化学屏障、物理屏障和免疫屏障等方面出发,阐明了益生菌调控动物肠道健康的可能机制,以期为益生菌的科学应用提供依据。

关键词：益生菌生长性能肠道健康肠道屏障

猪结肠源分离菌对结肠炎小鼠肠道细胞因子和转录因子表达的调节

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微生物学通报 2024年第7期51卷 2599-2613页

作者：凌乙丹程颖州潘龙慕春龙朱伟云南京农业大学动物科技学院、消化道微生物研究室、江苏省消化道营养与动物健康重点实验室、动物消化道营养国际联合研究中心江苏南京210095

【背景】哺乳动物消化道中的微生物对肠道稳态的维持十分重要,但肠道细菌在调节细胞因子表达等方面发挥的调节作用还有待研究。【目的】探究猪肠道不同分离菌株在结肠炎模型中对细胞因子和转录因子的调节差异。【方法】从猪结肠分离培... 详细信息

【背景】哺乳动物消化道中的微生物对肠道稳态的维持十分重要,但肠道细菌在调节细胞因子表达等方面发挥的调节作用还有待研究。【目的】探究猪肠道不同分离菌株在结肠炎模型中对细胞因子和转录因子的调节差异。【方法】从猪结肠分离培养单菌,在脂多糖(lipopolysaccharides,LPS)诱导的Caco-2细胞炎症模型中,用细菌上清液孵育细胞;进一步试验采用葡聚糖硫酸钠诱导的结肠炎小鼠模型,用细菌悬浮液进行灌胃,检测细菌处理后Caco-2细胞和小鼠结肠组织中细胞因子和转录因子基因表达、细胞生长率、小鼠体重等指标。【结果】从猪结肠中分离得到6株菌,分别属于Enterococcus、Lactobacillus、Sharpea和Mitsuokella。在LPS诱导炎症Caco-2细胞炎症模型中,LactobacillusamylovorusLGM显著下调白细胞介素(interleukin,IL)-4和IL-17的mRNA表达(P道结肠炎的调节作用不同,这与不同菌株对细胞因子基因表达的调节有关。Lactobacillus amylovorus LGM通过上调结肠中的转录因子Foxp3和GATA-3可以发挥一定程度的抗炎症作用。

关键词：肠道微生物猪乳酸菌结肠炎细胞因子

2’-岩藻糖基乳糖缓解LPS诱导的细胞炎症应答和屏障损伤的功能研究

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南京农业大学学报 2024年

作者：孙伟乐李轩慕春龙朱伟云南京农业大学动物消化道营养国际联合研究中心/江苏省消化道营养与动物健康重点实验室/南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室

[目的]本文旨在探究2’-岩藻糖基乳糖(2’-FL)对LPS诱导的仔猪小肠上皮细胞(IPEC-J2)炎症和屏障功能的影响。[方法]以IPEC-J2为细胞模型，首先通过预试验对LPS和2’-FL的处理浓度分别进行筛选，最终选择100 μg·mL-1LPS诱导细胞促炎反... 详细信息

[目的]本文旨在探究2’-岩藻糖基乳糖(2’-FL)对LPS诱导的仔猪小肠上皮细胞(IPEC-J2)炎症和屏障功能的影响。[方法]以IPEC-J2为细胞模型，首先通过预试验对LPS和2’-FL的处理浓度分别进行筛选，最终选择100 μg·mL-1LPS诱导细胞促炎反应，接着通过不同浓度2’-FL干预(20 μg·mL-1、100 μg·mL-1)来探究其对LPS诱导IPEC-J2的促炎反应和屏障功能受损的调节作用。因而，此试验分为六组：对照组(CON)、LPS组(100 μg·mL-1LPS)、FL20组(20 μg·mL-12’-FL)、FL100组(100 μg·mL-12’-FL)、SF20组(100 μg·mL-1LPS+20 μg·mL-12’-FL)和SF100组(100 μg·mL-1LPS+100 μg·mL-12’-FL)。试验处理24 h后，测定各组细胞活力、紧密连接蛋白、炎症因子和炎症相关通路的基因表达水平以及通过Western blot检测NF-κB、Myd88、Claudin-1和Occludin蛋白的相对表达量。[结果]与CON组相比，LPS组显著降低了IPEC-J2细胞活性(P＜0.05)；显著上调了促炎因子IL-6、IL-8 及炎症通路NF-κB、Myd88和CD14的基因表达(P＜0.05);下调了抗炎因子IL-4的基因表达(P＜0.05); 同时显著下调了紧密连接蛋白Claudin-1、Claudin-3、Claudin-4、ZO-1、ZO-2和Occludin的基因表达(P＜0.05)。与CON组相比，FL20组还显著提高了Claudin-1、Claudin-3、Claudin-4和ZO-2紧密连接蛋白的表达(P＜0.05)。与LPS组相比， SF20组和SF100组显著提高了IPEC-J2细胞活性(P＜0.05)；显著下调了促炎因子IL-8和上调了抗炎因子IL-4和IL-10基因表达(P＜0.05)；显著下调了炎症通路基因NF-κB、Myd88和CD14(P＜0.05)；显著上调了紧密连接基因Claudin-1、Claudin-3、Claudin-4、ZO-1、ZO-2、Occludin(P＜0.05)。Western blot结果发现，与CON组相比，只有LPS组的NF-κB显著上调(P＜0.05)。与LPS组相比，SF20组的NF-κB、Myd88蛋白表达量有降低，Claudin-1和Occludin蛋白表达量有升高，但差异都不显著。[结论] LPS处理促进了IPEC-J2细胞的促炎反应并造成了屏障功能受损，2’-FL干预减弱了LPS刺激的促炎信号通路，进而改善了LPS引起的屏障功能受损。本研究揭示了2’-FL参与调节肠道炎症和屏障功能的可能机制，为利用2’-FL促进肠道健康提供了新的见解和参考依据。

关键词： 2’-岩藻基乳糖猪小肠上皮细胞紧密连接蛋白炎症因子

灌服肠内酯对哺乳羔羊瘤胃发酵参数和消化道发育的影响

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畜牧与兽医 2024年第6期56卷 49-54页

作者：刘宁莫佳琪王翊菲黄士翰刘军花国家动物消化道营养国际联合研究中心/江苏省消化道营养与动物健康重点试验室南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室江苏南京210095

本研究旨在探讨灌服肠内酯对羔羊瘤胃发酵和胃肠道发育的影响。试验选取14只健康12日龄湖羊羔羊,随机均分为两组,对照组灌服生理盐水,灌服肠内酯组于每天10:00进行口腔灌服处理,预饲期3 d,正试期为28 d。试验过程中羔羊自由采食1∶9冲... 详细信息

本研究旨在探讨灌服肠内酯对羔羊瘤胃发酵和胃肠道发育的影响。试验选取14只健康12日龄湖羊羔羊,随机均分为两组,对照组灌服生理盐水,灌服肠内酯组于每天10:00进行口腔灌服处理,预饲期3 d,正试期为28 d。试验过程中羔羊自由采食1∶9冲泡的山羊奶粉并自由饮水,每天记录羔羊采食量,每周称重,羔羊在42日龄时屠宰采样,采取瘤胃和小肠组织样品,以及瘤胃液样品,分别用于组织形态学和挥发性脂肪酸分析。结果:与对照组相比,口腔灌服肠内酯显著提高了羔羊5周龄平均日增重(P<0.05);口腔灌服肠内酯显著降低了瘤胃内乙酸比例(P=0.019)以及乙酸与丙酸比(P=0.019);口腔灌服肠内酯显著增加了羔羊瘤胃完全分化乳头比例(P=0.013),增加瘤胃壁厚度(P=0.004)、瘤胃乳头长度(P<0.001)、宽度(P<0.001)、密度(P<0.001)和表面积(P<0.001),显著增加角质层厚度(P=0.004)以及棘状层和基底层厚度(P<0.001);口腔灌服肠内酯显著增加了羔羊十二指肠(P<0.001)、空肠绒毛高度(P=0.048)和十二指肠的绒毛高度/隐窝深度(P<0.001),显著降低了十二指肠隐窝深度(P<0.001)。综上,口腔灌服肠内酯能增加羔羊瘤胃壁厚度,显著刺激瘤胃上皮细胞层的增生,促进羔羊瘤胃的发育,增加小肠绒毛高度,提高小肠的吸收能力,为羔羊健康生长发育打下坚实基础。

关键词：肠内酯瘤胃发酵消化道发育羔羊