检索结果-南通市图书馆

“差异化最优”和“纵向一体化”理论对中国的意义

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

开放时代 2024年第1期 162-173,M0008页

作者：黄宗智中国人民大学法学院历史与社会高等研究所美国加利福尼亚大学洛杉矶校区历史系(荣休)

除了关于小农户作为一个既是生产也是消费的经济单位而形成的诸多特点的理论论析之外,恰亚诺夫的另外两大理论贡献,一是说明小农经济生产遵循的不是简单的规模经济效益,而是“差异化最优”的逻辑,二是提出小农户为了应对大市场,需要扎... 详细信息

除了关于小农户作为一个既是生产也是消费的经济单位而形成的诸多特点的理论论析之外,恰亚诺夫的另外两大理论贡献,一是说明小农经济生产遵循的不是简单的规模经济效益,而是“差异化最优”的逻辑,二是提出小农户为了应对大市场,需要扎根于小农户自身组织的“纵向一体化”的合作社来维护其生产收益。前者可以充分见证于中国近几十年来的“新农业革命”,后者则特别清晰地展示于“东亚地区”(主要指日本、韩国及中国台湾地区)1945年以来非常突出的小农经济现代化经验。近二十年的中央一号文件充分见证了国家农政的重点之前在模仿美国模式和简单的规模经济效益理论,但在2018年以来则转向以小农经济为生产主体和以小农社区为合作社主体的新趋向,既见证也推进和有选择性地改组了上述恰亚诺夫的两大理论洞见。

关键词：小农户 “东亚模式” 小农社区合作社新型物流体系前瞻设想

维普期刊数据库博看期刊

拓展燃烧范围：通过景观设计途径推进土地-火烧管理（英文）

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

景观设计学(中英文） 2024年第2期 85-92页

作者：埃米莉·施里克曼布雷特·米利根美国加利福尼亚大学戴维斯分校人类生态学系

近年来，气候变化加剧、土地利用变化及火灾机制改变等因素增加了灾难性野火的风险。为此，全球范围内开始越来越多地采用景观管理工具来应对此类问题，例如利用有益火烧来减少可燃物堆积、改善生物栖息地和支持生态文化活动。有益火烧... 详细信息

近年来，气候变化加剧、土地利用变化及火灾机制改变等因素增加了灾难性野火的风险。为此，全球范围内开始越来越多地采用景观管理工具来应对此类问题，例如利用有益火烧来减少可燃物堆积、改善生物栖息地和支持生态文化活动。有益火烧包括多种形式，如文化火烧、计划火烧，以及允许自然野火在安全前提下燃尽。以往，从事景观规划与设计的专业人员往往通过空间设计来抑制和消除火烧，以防止火烧带来的负面影响。然而，本文强调了多方共同决策的必要性，认为应肯定并充分利用火烧的效用。文章探讨了景观设计师如何拓展他们的野火适应性工具箱，以整合土地-火烧管理技术。文章还指出，景观设计师应把握是否在易燃区域实施项目开发的决策主动权，与现有火烧管理者展开积极合作（获取相关经验或将其纳入项目团队），甚至亲身参与火烧管理工作。

关键词：气候变化适应有益火烧文化火烧计划火烧火灾抑制野火利用

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

腈水解酶立体选择性改造及其合成布瓦西坦

化工学报 2024年第7期75卷 2633-2643页

作者：吴哲明张碧云郑仁朝浙江工业大学生物工程学院浙江杭州310014

布瓦西坦是新一代抗癫痫药物,具有广阔的市场前景。利用腈水解酶立体选择性催化3-氰基己腈合成关键手性中间体(R)-3-氰基己酸,进一步经加氢、环化、手性拆分等合成布瓦西坦路线,具有原子经济性高等优势,然而目前挖掘的腈水解酶存在立体... 详细信息

布瓦西坦是新一代抗癫痫药物,具有广阔的市场前景。利用腈水解酶立体选择性催化3-氰基己腈合成关键手性中间体(R)-3-氰基己酸,进一步经加氢、环化、手性拆分等合成布瓦西坦路线,具有原子经济性高等优势,然而目前挖掘的腈水解酶存在立体选择性差等缺陷。以腈水解酶PgNIT为研究对象,通过对其催化口袋和亚基界面改造获得了立体选择性大幅提高的突变体F164W/I202R,产物光学纯度由野生型的86%提升至97%,E值由17提高至111。分子动力学模拟研究表明,F164位点的改造减小了(R)-3-氰基己腈深入催化口袋内部的空间位阻,而“A”界面I202位点的改造增加了亚基之间缔合的距离和催化口袋区域的原子动态协同性,从而显著提升了腈水解酶的立体选择性。

关键词：腈水解酶立体选择性分子改造分子模拟生物催化分子生物学

维普期刊数据库博看期刊

沙葱多酚提取物抗氧化活性及其对消化酶的抑制作用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国食品学报 2024年第8期24卷 164-177页

作者：卢跃红王斌刘偲祖拜旦·艾买尔高春燕北方民族大学生物科学与工程学院银川750021

通过体外抗氧化和酶抑制测定体系,评价沙葱游离酚和结合酚提取物的抗氧化能力及其对消化酶的抑制作用。分别采用福林-酚法、NaNO2-AlCl3法和香草醛-盐酸法测定总酚、黄酮和缩合单宁含量;利用DPPH自由基清除活性、铁还原抗氧化能力(FRAP)... 详细信息

通过体外抗氧化和酶抑制测定体系,评价沙葱游离酚和结合酚提取物的抗氧化能力及其对消化酶的抑制作用。分别采用福林-酚法、NaNO2-AlCl3法和香草醛-盐酸法测定总酚、黄酮和缩合单宁含量;利用DPPH自由基清除活性、铁还原抗氧化能力(FRAP)、Trolox等量抗氧化活性(TEAC)和HO·介导的2-脱氧-D-核糖裂解抑制作用体系,综合评价沙葱多酚提取物的抗氧化能力;采用体外消化酶抑制作用测定方法,评价沙葱多酚提取物对胰脂肪酶和葡萄糖苷酶的抑制作用。结果显示,沙葱多酚提取物总酚、黄酮和缩合单宁的含量范围分别为251.09~521.27μg GAE/mg,148.24~512.94μg CAE/mg和121.33~360.56μg CAE/mg,且不同产地其含量存在差异。沙葱游离酚提取物DPPH自由基清除活性、FRAP和TEAC范围分别为175.02~248.81μmol TE/g、646.22~842.89μmol Fe(II)/g和54.95~87.95μmol TE/g;结合酚提取物DPPH自由基清除活性、FRAP和TEAC范围分别为447.14~623.95μmol TE/g、1051.78~1866.22μmol Fe(II)/g和441.17~714.50μmol TE/g。沙葱游离酚对非定位和定位HO·介导的2-脱氧-D-核糖裂解抑制作用的IC50值范围分别为1.14~2.27 mg/mL和3.39~3.70 mg/mL;沙葱结合酚对非定位和定位HO·介导的2-脱氧-D-核糖裂解抑制作用的IC50值范围分别为0.62~0.94 mg/mL和2.80~3.99 mg/mL。总体而言,沙葱结合酚提取物的抗氧化能力强于游离酚。沙葱游离酚和结合酚提取物对胰脂肪酶和葡萄糖苷酶的抑制作用均属于混合非竞争性抑制,且游离酚提取物的抑制作用强于结合酚。就酚类物质的含量、抗氧化能力和消化酶抑制活性而言,沙葱结合酚提取物的综合品质高于游离酚。

关键词：沙葱多酚抗氧化酶抑制作用

同方期刊数据库

波浪入射角度对圆端形桥墩模型水槽试验阻塞效应影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国公路学报 2024年第1期37卷 81-90页

作者：魏凯邢少一秦竟熙杨雄欣西南交通大学土木工程学院四川成都610031 加州大学洛杉矶分校土木与环境工程系加利福尼亚洛杉矶CA 90024 上海市政工程设计有限公司上海200000

模型水槽试验是开展桥梁墩柱结构波浪作用研究的常用手段之一,当桥墩模型尺寸较大时,阻塞效应对桥墩模型波浪作用的影响不可忽略。桥墩常用的圆端形截面非中心对称,其波浪荷载受波浪入射角度影响大,但波浪入射角度对模型试验阻塞效应的... 详细信息

模型水槽试验是开展桥梁墩柱结构波浪作用研究的常用手段之一,当桥墩模型尺寸较大时,阻塞效应对桥墩模型波浪作用的影响不可忽略。桥墩常用的圆端形截面非中心对称,其波浪荷载受波浪入射角度影响大,但波浪入射角度对模型试验阻塞效应的影响尚未完全清楚。因此,开展了不同尺度、不同波浪入射角度下圆端形桥墩波浪荷载水槽试验,分析了波浪入射角度对阻塞效应的影响;建立了基于雷诺时均(RANS)方程和k-ε湍流模型的三维数值波浪水槽,采用质量源造波,揭示了不同阻塞比下波浪力的变化规律,探明了不同波浪入射角度下的临界阻塞比;考虑不同波浪入射角度的影响,提出了阻塞效应影响下的圆端形桥墩模型波浪力修正方法,并结合数值模拟验证了方法的合理性。研究结果表明:①阻塞效应会增大圆端形桥墩受到的正向波浪力;②波浪入射角度会对圆端形桥墩的阻塞效应产生影响,从而导致不同波浪入射角度下的临界阻塞比不同,但临界水槽宽度为6倍桥墩阻水宽度时便可有效避免阻塞效应的产生;③以正向波浪力峰值为研究对象求得了修正系数,并提出了圆端形桥墩在任意波浪入射角度下受阻塞效应影响的波浪力修正公式,且修正效果较好。相关研究成果对跨海桥梁波浪作用水槽试验、波浪荷载计算等具有参考价值。

关键词：桥梁工程圆端形桥墩水槽试验波浪作用阻塞效应波浪入射角度修正公式

芳樟醇诱导肠炎沙门氏菌进入活的不可培养状态的研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国食品学报 2024年第7期24卷 79-87页

作者：卢梓荧陈梓涵何欣忆符蓉周晓蓝张宏梅广东工业大学生物医药学院广州510006

芳樟醇可有效降低食品在生产过程中受致病菌污染而引起食源性疾病的概率。鲜有关注由芳樟醇诱导活的不可培养状态(VBNC)细菌的抗性以及其复苏研究。采用二倍稀释法测定芳樟醇对肠炎沙门氏菌的最小抑菌浓度(MIC)为0.4%(V/V),通过PMAxx-q... 详细信息

芳樟醇可有效降低食品在生产过程中受致病菌污染而引起食源性疾病的概率。鲜有关注由芳樟醇诱导活的不可培养状态(VBNC)细菌的抗性以及其复苏研究。采用二倍稀释法测定芳樟醇对肠炎沙门氏菌的最小抑菌浓度(MIC)为0.4%(V/V),通过PMAxx-qPCR方法对比可培养菌体细胞与VBNC状态的肠炎沙门氏菌对热、柠檬酸、乙酸、乳酸、头孢曲松钠、左氧氟沙星以及过氧化氢的耐受能力差异。采用丙酮酸钠、过氧化氢酶及对数期沙门氏菌无菌上清对VBNC细菌进行复苏。结果表明,芳樟醇诱导的VBNC状态的肠炎沙门氏菌对热、酸、抗生素的耐受能力均弱于可培养状态细胞,而对过氧化氢的耐受能力显著高于可培养沙门氏菌。经过72 h处理,只有过氧化氢酶成功复苏约(5.51±0.08)lg(CFU/mL)的肠炎沙门氏菌。通过测定可培养、VBNC以及复苏菌株内活性氧差异,表明活性氧的积累在菌体VBNC状态形成中的重要作用。本研究为监控天然抑菌物质使用过程中VBNC细菌的形成及其可能产生的食品安全问题提供了研究思路和科学依据。

关键词：芳樟醇肠炎沙门氏菌活的不可培养状态抗性复苏

同方期刊数据库

海参肽与高原药食两用原料复配对雄鼠运动疲劳损伤的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

天然产物研究与开发 2024年

作者：徐莉苹孙绪丁冯凤琴郑亚凤郑宝东骆贤亮福建农林大学食品科学学院山东益衡元健康科技有限公司浙江大学生物系统工程与食品科学学院

本研究旨在探究海参肽和高原药食两用原料（牦牛鞭、鹿血、玛咖）复配对运动疲劳雄鼠的影响。采用力竭游泳构建运动疲劳雄鼠模型，将疲劳小鼠随机分为模型组、对照组（0.5 mg/g BW市售人参杜仲片）和两种剂量组合物组（0.25 和0.5 mg/g... 详细信息

本研究旨在探究海参肽和高原药食两用原料（牦牛鞭、鹿血、玛咖）复配对运动疲劳雄鼠的影响。采用力竭游泳构建运动疲劳雄鼠模型，将疲劳小鼠随机分为模型组、对照组（0.5 mg/g BW市售人参杜仲片）和两种剂量组合物组（0.25 和0.5 mg/g BW组合物），连续干预六周，测定小鼠的脏器系数、交配能力、抗疲劳指标、组织切片、血清激素水平、精子形态及畸形率。两种剂量组合物均可改善力竭运动引起的交配能力下降，且低剂量组效果更佳；组合物可延长小鼠游泳时间，降低血清乳酸含量和肝脏丙二醛水平；低、高剂量的组合物能够有效改善力竭运动导致的血清睾酮和促黄体激素水平不足，并降低精子畸形率；睾酮、乳酸和丙二醛水平均与小鼠交配行为有显著相关性。总之，在力竭游泳训练诱导的疲劳小鼠模型中，海参肽和高原药食两用原料组合物能够改善小鼠疲劳状态和激素分泌失衡，降低生殖系统的氧化损伤。

关键词：海参肽高原药食两用原料运动疲劳激素疲劳损伤

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

人类应该吃什么?

环球科学 2024年第15期 22-29页

作者：凯特·王郭林(翻译) 《科学美国人》莫斯科大学生物系人类学教研室

一些社交平台上的“营养专家”建议我们应该像祖先那样只吃肉类。但实际上,我们的祖先并没有这样的饮食习惯。保罗·萨拉迪诺(Paul Saladino)正在锯一根牛的腿骨,他光着膀子,手臂上的肱二头肌随着动作鼓动。骨头终于锯开,围观者爆发出... 详细信息

一些社交平台上的“营养专家”建议我们应该像祖先那样只吃肉类。但实际上,我们的祖先并没有这样的饮食习惯。保罗·萨拉迪诺(Paul Saladino)正在锯一根牛的腿骨,他光着膀子,手臂上的肱二头肌随着动作鼓动。骨头终于锯开,围观者爆发出一阵欢呼。萨拉迪诺的脸上浮现出一抹笑意,再次确认自己还在镜头里。随即,他从腿骨中出一勺骨髓,倒进旁边一位迫不及待的年轻女士口中,好像牧师在分发圣餐一样。

关键词：饮食习惯圣餐腿骨社交平台营养专家肱二头肌围观者祖先

酿酒酵母孢子“微胶囊”表面展示乙醛脱氢酶以及检测乙醛的应用

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与发酵工业 2024年

作者：杜祥坤费康清王亚森白佳文中西秀树李子杰江南大学生物工程学院

乙醛是对人体有毒的化合物，乙醛脱氢酶(acetaldehyde dehydrogenase，ALDH)能将乙醛氧化为无毒的乙酸，同时将NAD(P)+转化为NAD(P)H。目前检测乙醛的方法繁琐且耗时费力，该研究采用酿酒酵母孢子“微胶囊”表面展示Candida tropicalis ... 详细信息

乙醛是对人体有毒的化合物，乙醛脱氢酶(acetaldehyde dehydrogenase，ALDH)能将乙醛氧化为无毒的乙酸，同时将NAD(P)+转化为NAD(P)H。目前检测乙醛的方法繁琐且耗时费力，该研究采用酿酒酵母孢子“微胶囊”表面展示Candida tropicalis LBBE-W1来源的乙醛脱氢酶，建立一种新颖快速检测乙醛的方法。首先，基于蛋白质免疫印迹与荧光结果证实ALDH能够在孢子中表达且定位在孢子壁上。然后，测定了孢子表面展示ALDH与游离ALDH的酶学性质。结果显示：孢子表面展示ALDH和游离酶的最适温度与pH值分别为40 ℃和9.0；与游离酶相比，孢子表面展示ALDH具有更高的活性，以及更佳的温度与pH稳定性。此外，孢子表面展示ALDH对十二烷基硫酸钠(sodium dodecyl sulfate，SDS)、蛋白酶K具有更强的耐受性；孢子表面展示ALDH与游离乙醛脱氢酶的最适底物都是乙醛，并且孢子表面展示ALDH具有良好的重复使用性能。最后，将孢子表面展示ALDH作为生物传感器检测乙醛，结果表明在0～500 μmol/L的乙醛浓度范围内具有良好的线性关系，其R2值为0.999 2。该研究成功构建一种新颖的生物传感器，为乙醛的检测提供一种新的方法。

关键词：孢子表面展示乙醛脱氢酶生物传感器酿酒酵母乙醛检测