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褪黑素通过改善线粒体动力学缓解棕榈酸诱导的牛子宫内膜上皮细胞损伤

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畜牧兽医学报 2024年第9期55卷 3978-3987页

作者：王忆巩建飞衡诺胡樱凡王蕊王欢朱妮何维胡智辉郝海生朱化彬赵善江中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部畜禽生物育种重点实验室北京100193

旨在探究褪黑素对棕榈酸(palmitic acid,PA)诱导的牛子宫内膜上皮细胞(bovine endometrial epithelial cells,BEECs)线粒体动力学的影响及机制。本试验以BEECs为研究对象,分为3组:对照组、PA组和褪黑素组,其中,对照组添加0.2 mmol·L^(-... 详细信息

旨在探究褪黑素对棕榈酸(palmitic acid,PA)诱导的牛子宫内膜上皮细胞(bovine endometrial epithelial cells,BEECs)线粒体动力学的影响及机制。本试验以BEECs为研究对象,分为3组:对照组、PA组和褪黑素组,其中,对照组添加0.2 mmol·L^(-1)BSA溶剂,PA组添加0.2 mmol·L^(-1)PA,褪黑素组同时添加0.2 mmol·L^(-1)PA和100 nmol·L^(-1)褪黑素。本研究通过CCK8法(n=4)和Annexin V-FITC/PI双染法(n=3)检测细胞活力和凋亡情况;利用细胞流式术检测细胞线粒体内的ROS水平(n=3);进一步使用Seahorse XFe96细胞代谢呼吸动态分析仪检测耗氧率、基础呼吸值、ATP合成能力等线粒体呼吸功能的相关指标(n=4);qRT-PCR法检测线粒体动力学相关基因MFN1、DRP 1和PGC1-α的mRNA表达变化量(n=3);最后通过Western-Blot法检测线粒体动力学相关蛋白MFN1、p-DRP1、DRP1和PGC1-α的表达变化量(n=3)。结果显示:与PA组相比,1)添加褪黑素能显著降低BEECs线粒体ROS水平(P研究表明褪黑素可能通过改善BEECs线粒体动力学功能,从而缓解PA诱导下的线粒体氧化应激和提高线粒体呼吸功能,最终增强BEECs活力和降低BEECs凋亡;本研究初步探究了褪黑素对PA诱导BEECs损伤的作用机制,为提高严重NEB奶牛低繁殖力提供了理论依据。

关键词：褪黑素棕榈酸牛子宫内膜上皮细胞线粒体动力学凋亡

绵羊PRSS12基因多态性及其与生长性状的关联分析

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农业生物技术学报 2024年第7期32卷 1587-1595页

作者：熊金珂鲍晶晶毕亚珍胡文萍张莉中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/畜禽生物育种全国重点实验室

绵羊(Ovis aries)生长性状相关分子标记的鉴定对于提高绵羊产业的经济效益具有重要意义。丝氨酸蛋白酶12 (serine protease 12, PRSS12)，又称为神经胰蛋白酶，在中枢神经系统特异性表达，与多种神经功能相关。为探究PRSS12基因的多态... 详细信息

绵羊(Ovis aries)生长性状相关分子标记的鉴定对于提高绵羊产业的经济效益具有重要意义。丝氨酸蛋白酶12 (serine protease 12, PRSS12)，又称为神经胰蛋白酶，在中枢神经系统特异性表达，与多种神经功能相关。为探究PRSS12基因的多态性及其与湖羊和乌珠穆沁羊生长性状之间的相关性，本研究采用基因芯片技术对1 008只湖羊和336只乌珠穆沁羊进行基因分型，并与生长性状进行关联分析，以鉴定绵羊生长发育相关分子标记。基因分型结果表明，在乌珠穆沁羊群体中检测到2个SNP位点，其中rs402399470G>A位点呈现低度多态，rs418440631G>A位点呈现中度多态；在湖羊群体中仅检测到1个SNP位点，即rs418440631G>A，表现为低度多态。使用一般线性模型将乌珠穆沁羊和湖羊的基因型和生长性状数据进行相关性分析，结果表明，rs402399470G>A位点与乌珠穆沁羊4月龄体重和6月龄胸宽显著相关(PA位点与乌珠穆沁羊4月龄胸围和管围以及6月龄胸围显著相关(P所述，PRSS12基因的rs402399470G>A和rs418440631G>A位点可作为绵羊生长性状的潜在分子遗传标记。本研究为肉羊育种和选育提供了参考依据。

关键词：丝氨酸蛋白酶12基因(PRSS12) 湖羊乌珠穆沁羊生长发育性状关联分析

生防菌株贝莱斯芽胞杆菌ZF513的分离鉴定及其对黄瓜猝倒病的防治效果

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农业生物技术学报 2024年第11期 2627-2639页

作者：闫丽霞李磊丁常宗石延霞柴阿丽范腾飞谢学文李宝聚中国农业科学院蔬菜花卉研究所/蔬菜生物育种国家重点实验室

由瓜果腐霉（Pythium aphanidermatum）引起的黄瓜猝倒病是黄瓜（Cucumis sativus）生产上一种危害严重的苗期病害，严重影响了黄瓜的产量和品质。为了获得对黄瓜猝倒病具有拮抗效果的生防菌株，本研究采用梯度稀释涂布法分离了健康黄... 详细信息

由瓜果腐霉（Pythium aphanidermatum）引起的黄瓜猝倒病是黄瓜（Cucumis sativus）生产上一种危害严重的苗期病害，严重影响了黄瓜的产量和品质。为了获得对黄瓜猝倒病具有拮抗效果的生防菌株，本研究采用梯度稀释涂布法分离了健康黄瓜根际土壤中的芽胞杆菌（Bacillus sp.），通过活体盆栽试验得到生防菌株ZF513对黄瓜猝倒病防效最好，达86.64%。经形态学、生理生化检测、唯一碳源利用测定及分子鉴定，判定生防菌株ZF513是贝莱斯芽胞杆菌（***）。采用平板对峙法测定显示，菌株ZF513对8种植物病原菌(瓜果腐霉,立枯丝核菌（Rhizoctonia solani）,尖孢镰孢菌（Fusarium oxysporum）,茄病镰孢菌（***）,多主棒孢菌（Corynespora cassiicola）,辣椒疫霉菌（Phytophthora capsici）,灰葡萄孢菌（Botrytis cinerea）,茄匍柄霉菌（Mphylium solani）)均具有明显的拮抗作用，具有广谱的抑菌能力，其中对瓜果腐霉抑菌率达65.23%。盆栽试验测定结果表明，菌株ZF513对黄瓜植株生长促生作用明显，并且在浓度为1×108cfu/m L，用量为10 m L/株时，对黄瓜猝倒病防效最高，达72.61%，此浓度下的菌株可以在黄瓜根际土壤中以浓度为1×105cfu/g含量稳定定殖，可以在育苗期间保护黄瓜植株免受病害侵入。综上所述，菌株ZF513在防治黄瓜猝倒病方面具有潜在的应用价值。

关键词：贝莱斯芽胞杆菌瓜果腐霉黄瓜猝倒病生物防治促生作用

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保存时间对黑水虻幼虫体重和营养物质的影响

饲料工业 2024年第2期45卷 8-12页

作者：鹿震涛欧阳晨晨周雅豪张云婷闻治国吴学壮安徽科技学院动物科学学院安徽省动物营养调控与健康重点实验室安徽凤阳233100 中国农业科学院饲料研究所农业农村部饲料生物技术重点实验室北京100081

试验旨在阐明不同日龄黑水虻幼虫活体保存期间体重和营养物质的变化规律。试验选取10日龄、12日龄、14日龄幼虫各6 kg,每个龄期为1个处理,每个处理6个重复,每个重复1 kg,其中3个重复每天中午称量幼虫重量,用于测定体重损失;另外3个重复... 详细信息

试验旨在阐明不同日龄黑水虻幼虫活体保存期间体重和营养物质的变化规律。试验选取10日龄、12日龄、14日龄幼虫各6 kg,每个龄期为1个处理,每个处理6个重复,每个重复1 kg,其中3个重复每天中午称量幼虫重量,用于测定体重损失;另外3个重复的幼虫在同样环境下存放,分别于第5、10、15、20天,每个重复取50 g幼虫称重,烘干后测定营养物质含量。结果显示:12日龄和14日龄幼虫鲜重第20天绝对损失均在50%左右。黑水虻幼虫活体保存15 d幼虫干物质含量显著高于保存5 d和10 d幼虫干物质含量(P研究揭示了黑水虻活体保存期间幼虫体内营养物质变化规律和消耗程度,本试验条件下,10日龄黑水虻幼虫进行运输和鲜活保存,且保存时间10 d内能获得较高的营养物质。

关键词：保存时间黑水虻活体保存重量损失营养物质

吉林省玉米种质资源SSR和SNP分子身份证的构建及应用

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中国农业科学 2024年第2期57卷 236-249页

作者：张茗起王蕊张春宵孙擘任洁李淑芳王璐朱少喜张江斌施昕晨王海杰张云龙田红丽赵怡锟匡猛王元东易红梅李晓辉王凤格北京市农林科学院玉米研究所/农业农村部农作物DNA指纹创新利用重点实验室(部省共建)/玉米DNA指纹及分子育种北京市重点实验室中国农业科学院棉花研究所/棉花生物学国家重点实验室吉林省农业科学院玉米研究所吉林省农业科学院作物资源研究所

【目的】农作物种质资源具有重要的战略地位。吉林省玉米种质资源库主要存储具有北方春玉米区特色的种质资源。鉴于在传统农作物种质资源管理过程中难以获取真实身份信息的现状，利用分子标记技术构建种质资源分子身份证可以有效鉴定种... 详细信息

【目的】农作物种质资源具有重要的战略地位。吉林省玉米种质资源库主要存储具有北方春玉米区特色的种质资源。鉴于在传统农作物种质资源管理过程中难以获取真实身份信息的现状，利用分子标记技术构建种质资源分子身份证可以有效鉴定种质资源真实身份，强化种质资源的分类管理。通过深度发掘吉林省玉米种质资源库的优异资源，推动共享利用。【方法】以吉林省玉米种质资源库中的2 918份玉米种质资源为研究对象，采用玉米品种鉴定检测标准中推荐的40对SSR标记，以及61 214个SNP标记来构建其分子身份证。根据获得的分子身份证信息将种质资源划分为核心、同近源、异质和群体等类进行管理，并进一步针对核心种质进行遗传多样性分析。【结果】为2 918份种质资源构建了SSR分子身份证，为除异质性种质外的2 502份种质资源构建了SNP分子身份证。分别制定了玉米种质资源SSR和SNP分子身份证的建设规范。其中，SSR分子身份证由40个SSR位点指纹转化为三位数字和一位字母的编码组合构成，并以二维码形式存储；SNP分子身份证由61 214个SNP位点指纹转化为可视化的条形码。根据样品纯合度和指纹特异性等特征，将样品划分为1 561份核心类、705份同近源类、416份异质类及236份群体类种质资源。遗传多样性分析表明，以旅大红骨群、黄改群为代表的国内种质资源是该库的主要种质资源，占全部核心种质资源的64.38%。【结论】提出了玉米种质资源分子身份证构建流程，为吉林省玉米种质资源库2 918份种质资源构建了全部的SSR分子身份证和2 502份SNP分子身份证；建立了核心、同近源、异质、群体四类种质资源筛选方案，实现了种质资源的分类管理。

关键词：玉米种质资源吉林 SSR SNP 分子身份证

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超快速冷却调控宰后肌肉嫩度的机制研究进展

食品科学 2024年第15期45卷 245-251页

作者：肖志远张德权颜统晶徐毓谦李欣刘珊珊杨庆锋侯成立中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室北京100193

冷却是冷鲜肉加工的必要环节,在实际生产中存在多种冷却方式,不同冷却方式对肉品品质的影响不同。超快速冷却具有缩短畜禽肉冷却时间、降低冷却损耗、延缓宰后生理生化进程、减少畜禽肉表面微生物增殖等优点,但关于超快速冷却对嫩度影... 详细信息

冷却是冷鲜肉加工的必要环节,在实际生产中存在多种冷却方式,不同冷却方式对肉品品质的影响不同。超快速冷却具有缩短畜禽肉冷却时间、降低冷却损耗、延缓宰后生理生化进程、减少畜禽肉表面微生物增殖等优点,但关于超快速冷却对嫩度影响的研究结果存在不一致性,可能由于具体影响机理尚不明确,一定程度上限制了该技术的应用。因此,本文系统综述了国内外关于超快速冷却对宰后肌肉嫩度影响的研究进展,重点从物理约束、物理损伤、宰后早期钙离子释放、糖酵解进程及细胞凋亡进程5?个方面阐述超快速冷却调控宰后肌肉嫩度的潜在机制,以期为超快速冷却技术的研发与应用提供理论依据。

关键词：冷鲜肉超快速冷却嫩度机制宰后

基于电子鼻与GC-MS融合技术的优质红茶和缺陷红茶香气品质评价

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食品科学 2024年第2期45卷 274-282页

作者：王立磊杨艳芹谢佳灵缪伊雯王启威江用文邓余良童华荣袁海波西南大学食品科学学院重庆400715 中国农业科学院茶叶研究所农业农村部特种经济动植物生物学与遗传育种重点实验室浙江杭州310008

依据专家感官审评结果将14个红茶样本按香气品质的优劣划分为优质红茶与缺陷红茶2组,基于快速气相电子鼻(fast gas chromatography-electronic-nose,GC-E-Nose)和气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)融合技术结合多元统计分析对2组茶样进行判别分析,筛选影响两类茶样分类的关键差异组分。结果显示:GC-E-Nose(44维)和GC-MS(73维)相融合可以得到117维融合数据集,用其建立的正交偏最小二乘判别分析模型可以实现两类红茶的准确分类,其模型解释能力和预测能力(R_(Y)^(2)=0.976,Q^(2)=0.959)较单一的GC-E-Nose或GC-MS数据模型更优。基于变量投影重要性>1.6和P研究结果表明,GC-E-Nose与GC-MS融合技术可以实现缺陷红茶和优质红茶的快速、准确分类,该方法可作为传统感官审评方法的补充,为红茶品质控制和质量提升提供技术支撑。

关键词：信息融合技术红茶香气快速气相电子鼻气相色谱-质谱

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百合鳞茎营养素与植物化学成分研究进展

食品工业科技 2024年第14期45卷 1-14页

作者：米璐林玉红廖小军徐贞贞中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 甘肃省农业科学院生物技术研究所甘肃兰州730070

百合是多年生草本植物,兼具观赏、食用和药用价值,其可食用或药用部位一般为鳞茎。近年来,百合鳞茎作为一种特色蔬菜,受到消费者青睐。本文重点从不同品种视角对百合鳞茎进行了分析,首先归纳了碳水化合物(包括活性多糖)、蛋白质及氨基... 详细信息

百合是多年生草本植物,兼具观赏、食用和药用价值,其可食用或药用部位一般为鳞茎。近年来,百合鳞茎作为一种特色蔬菜,受到消费者青睐。本文重点从不同品种视角对百合鳞茎进行了分析,首先归纳了碳水化合物(包括活性多糖)、蛋白质及氨基酸、脂类、矿物质和维生素等营养素的详细构成,进一步总结了其甾体皂苷(包括螺甾烷醇、异螺甾烷醇、变形螺甾烷醇、呋甾烷醇类)、酚酸类(包括单聚酚酸、酚酸甘油酯和苷类)、黄酮类(包括黄酮醇、黄烷醇、查尔酮、黄烷酮、黄烷酮醇、花色苷类等)和生物碱类(包括异喹啉、吡咯啉、哌啶和甾体糖苷类)等已知植物化学成分的构成及其生物活性,最后对百合在保健食品中的应用进行概括,以期为百合研究及非药用加工利用提供理论依据和研究思路。

关键词：百合百合鳞茎特色蔬菜植物化学成分生物活性功能性食品

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胡麻P5CS基因家族进化模式分析及LusP5CS1基因耐旱能力验证

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作物学报 2024年第10期50卷 2515-2527页

作者：王玲张艳萍齐燕妮汪磊李玉骁谭美莲汪魏中国农业科学院油料作物研究所/农业农村部油料作物生物学与遗传育种重点实验室湖北武汉430062 甘肃省农业科学院生物技术研究所甘肃兰州730070 甘肃省农业科学院作物研究所甘肃兰州730070

吡咯啉-5-羧酸合成酶(P5CS)是植物中由P5CS基因编码的一种与干旱胁迫响应紧密联系的关键酶,它主要负责调节脯氨酸的生物合成。研究胡麻P5CS基因家族进化模式对进一步探索其在胡麻耐旱过程中的作用机制具有重要意义。本研究以拟南芥的2个... 详细信息

吡咯啉-5-羧酸合成酶(P5CS)是植物中由P5CS基因编码的一种与干旱胁迫响应紧密联系的关键酶,它主要负责调节脯氨酸的生物合成。研究胡麻P5CS基因家族进化模式对进一步探索其在胡麻耐旱过程中的作用机制具有重要意义。本研究以拟南芥的2个P5CS基因作为查询序列,从胡麻、油菜、大豆、花生、向日葵、水稻、小麦等主要粮油作物的基因组中筛选获得P5CS基因家族成员。并通过分析不同作物P5CS基因受选择压力的大小、位点及功能分化潜力等阐明其进化模式,并在拟南芥中对其进行功能验证。研究结果显示,与其他作物的同源基因相比,胡麻P5CS基因家族成员在基因结构和进化模式上存在显著差异。在拟南芥中过表达受正向选择的胡麻LusP5CS1基因可以显著增加转基因拟南芥脯氨酸的积累并增强其耐旱性;在非干旱胁迫下过表达转基因拟南芥也表现出明显的适合度优势。本研究为胡麻耐旱分子机制和抗旱育种提供了理论基础。

关键词：胡麻 P5CS基因家族系统发育分析基因复制功能分化

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