检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

草果精油微胶囊的制备工艺优化及性质研究

食品工业科技 2023年第4期44卷 198-208页

作者：赵星全高媛媛廖良坤周伟涂浩熊邵濠梁亚键吉宏武李积华广东海洋大学食品科技学院广东湛江524001 中国热带农业科学院农产品加工研究所农业农村部热带作物产品加工重点实验室广东湛江524001

草果精油易挥发、不稳定的特点限制其应用范围。为了有效提高草果精油利用率,本文对草果精油微胶囊的制备工艺进行优化并对其性质进行探究。以草果精油、乳化剂为芯材,辛烯基琥珀酸酐淀粉钠(Octenyl Succinic Anhydride Starch,OSA淀粉... 详细信息

草果精油易挥发、不稳定的特点限制其应用范围。为了有效提高草果精油利用率,本文对草果精油微胶囊的制备工艺进行优化并对其性质进行探究。以草果精油、乳化剂为芯材,辛烯基琥珀酸酐淀粉钠(Octenyl Succinic Anhydride Starch,OSA淀粉)、麦芽糊精、胶体为壁材,采用喷雾干燥法制备草果精油微胶囊。通过单因素和正交实验优化其制备工艺,并研究了草果精油微胶囊的物理性质、形貌特征、热稳定性。结果表明:最佳工艺配方为草果精油30%(w/w)、单,双甘油脂肪酸酯1%(w/w)、N-CREAMER 46型号OSA淀粉15%(w/w)、阿拉伯胶0.2%(w/w),喷雾干燥制备的草果精油微胶囊包埋率81.07%±3.20%,负载率64.43%±5.32%,水分含量3.40%±0.08%,复水后平均粒径(226.37±3.06)nm,微胶囊产品呈干燥粉末状,复水溶解迅速,包埋效果较好。经过同步热重差热分析,包埋后的草果精油的热稳定性得到了明显提高,扫描电镜观察草果精油微胶囊颗粒分布均匀。本研究可为喷雾干燥法制备草果精油微胶囊的工业生产提供一定技术参考。

关键词：草果精油微胶囊工艺优化多指标权重分析喷雾干燥热重分析

壳聚糖靶向缓释功能高分子载药微球及其特性研究

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

功能材料 2013年第12期44卷 1703-1708页

作者：杨子明彭政周敏李思东庞玉新李虹李普旺中国热带农业科学院农产品加工研究所广东湛江524001 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所海南儋州571700 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所海南儋州571700

采用壳聚糖作为载体,通过分子结构设计,以叶酸靶向受体改性壳聚糖,然后选择5-氟尿嘧啶为模型药物,采用复凝聚法制备新型壳聚糖靶向缓释功能高分子载药微球。通过红外光谱和1 H-NMR核磁共振分析确定了叶酸改性壳聚糖化学结构,并通过扫描... 详细信息

采用壳聚糖作为载体,通过分子结构设计,以叶酸靶向受体改性壳聚糖,然后选择5-氟尿嘧啶为模型药物,采用复凝聚法制备新型壳聚糖靶向缓释功能高分子载药微球。通过红外光谱和1 H-NMR核磁共振分析确定了叶酸改性壳聚糖化学结构,并通过扫描电镜、激光粒度分析仪、激光共聚焦显微镜及紫外光谱等现代仪器和分析方法对载药微球的形貌结构、粒径、包埋率、载药量和体外药物释放特性等进行研究。结果表明,模型药物被成功包埋到叶酸改性后的壳聚糖微球中,包埋率E和载药量L最高可达86.5%和32.7%,载药微球的平均粒径为5.251μm,多分散系数(PDI)为0.056,球形度、分散性良好;激光共聚焦显微镜结果显示微球为核壳结构;体外释放实验表明壳聚糖靶向缓释功能高分子载药微球具有持久的缓释作用,24h后载药微球在模拟胃液(pH值=1.2)中释放率为70%,在模拟肠液(pH值=7.4)中释放率为40%,释药速度与释放介质的pH值密切相关。

关键词：壳聚糖靶向缓释载药微球特性

干燥方法对互叶白千层理化特性及精油品质的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

林产化学与工业 2019年第4期39卷 77-82页

作者：刘义军袁源刘洋洋张帆李积华中国热带农业科学院农产品加工研究所农业农村部热带作物产品加工重点实验室广东湛江524001 海南省果蔬贮藏与加工重点实验室广东湛江524001

研究了4种不同干燥方法(太阳晒干、热风干燥、真空干燥和冷冻干燥)对互叶白千层理化特性及精油品质的影响,结果表明:经热风干燥互叶白千层中总黄酮含量最高,为(2.68± 0.27 )%;经冷冻干燥互叶白千层DPPH ·清除率、· ABTS +清除率最低... 详细信息

研究了4种不同干燥方法(太阳晒干、热风干燥、真空干燥和冷冻干燥)对互叶白千层理化特性及精油品质的影响,结果表明:经热风干燥互叶白千层中总黄酮含量最高,为(2.68± 0.27 )%;经冷冻干燥互叶白千层DPPH ·清除率、· ABTS +清除率最低,分别为(53.74± 4.58 )%、(71.63±2.95)%;经4种方法干燥后,精油提取得率下降,冷冻干燥所得互叶白千层精油提取得率最高(5.99± 0.60 )%,精油中松油烯- 4-醇大于30%,1,8-桉叶素小于5%,符合ISO4790—2004及 GB/T 26514—2011中的规定标准;且经太阳晒干与热风干燥后所得精油中松油烯- 4-醇含量的差异显著,太阳晒干所得精油中松油烯- 4-醇最高为( 50.14± 1.48)%,冷冻干燥所得精油中1,8-桉叶素最低,为(1.19±0.09)%。

关键词：互叶白千层精油热风干燥冷冻干燥理化性质

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

不同品系天然橡胶硫化胶耐老化性能的研究

材料导报 2009年第S1期23卷 478-480页

作者：曾宗强黄茂芳陈美中国热带农业科学院农产品加工研究所农业部热带作物产品加工重点开放实验室国家重要热带作物工程技术研究中心

采用热空气老化箱常规法结合热重分析(TG)法、差示扫描量热(DSC)法及橡胶加工分析(RPA)法研究了2种不同品系NR硫化胶的耐老化性能。实验结果表明:品系PB68硫化胶的耐老化性能比品系RRIM600硫化胶的好。

关键词：橡胶品系 NR硫化胶耐老化性能

响应面法优化金鲳鱼皮抗氧化肽制备工艺及其组成分析

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第23期45卷 198-207页

作者：苏梓盈陆旭丽代亚萍曹玉坡郑龙李积华张怡福建农林大学食品科学学院福建福州350002 中国热带农业科学院农产品加工研究所农业农村部热带作物产品加工重点实验室广东湛江524001

为促进金鲳鱼皮资源的综合利用,本研究以金鲳鱼皮为原料,探究其抗氧化肽的最佳制备工艺。以水解度和DPPH自由基清除率为考察指标,在单因素实验的基础上,结合响应面试验对金鲳鱼皮的酶解条件包括蛋白酶种类、酶解时间、加酶量、酶解温度... 详细信息

为促进金鲳鱼皮资源的综合利用,本研究以金鲳鱼皮为原料,探究其抗氧化肽的最佳制备工艺。以水解度和DPPH自由基清除率为考察指标,在单因素实验的基础上,结合响应面试验对金鲳鱼皮的酶解条件包括蛋白酶种类、酶解时间、加酶量、酶解温度以及酶解pH进行优化,得到金鲳鱼皮抗氧化肽的最佳酶解条件,并测定最佳条件下得到的酶解产物的分子量分布及氨基酸组成。结果表明,制备金鲳鱼皮抗氧化肽酶解效果最优的酶为碱性蛋白酶,其最佳酶解工艺为:酶解温度52.3℃、酶解pH10.0、酶解时间8.4 h、加酶量15409 U/g。通过最佳酶解条件制备得到的酶解产物的DPPH自由基清除率为81.59%±2.96%,其分子量主要分布在3000 Da以下,占比高达79.20%,其含有17种氨基酸,甘氨酸为主要氨基酸,疏水性氨基酸占比35.28%。本研究结果为金鲳鱼皮的高值化利用与抗氧化肽的筛选提供了一定的理论依据。

关键词：金鲳鱼皮抗氧化肽酶解工艺优化分子量分布氨基酸组成

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

桐油在紫外光照条件下的光固化活性研究

功能材料 2020年第3期51卷 3089-3095页

作者：张利李普旺杨子明何祖宇周伟李积华焦静周闯中国热带农业科学院农产品加工研究所农业农村部热带作物产品加工重点实验室广东湛江524001 海南省果蔬贮藏与加工重点实验室广东湛江524001

通过将桐油置于在不同的环境中,观察其成膜固化情况,研究桐油的光固化活性,通过测定桐油固化过程中的红外光谱、紫外光谱、过氧化值等来揭示桐油的光固化机理。研究结果表明:桐油的光固化过程包括氧化聚合反应和自由基聚合为主,其中以... 详细信息

通过将桐油置于在不同的环境中,观察其成膜固化情况,研究桐油的光固化活性,通过测定桐油固化过程中的红外光谱、紫外光谱、过氧化值等来揭示桐油的光固化机理。研究结果表明:桐油的光固化过程包括氧化聚合反应和自由基聚合为主,其中以氧化聚合反应为主;氧气在桐油的光固化过程中起着关键的作用,氧气的主要作用是当桐油受光照后发生氢提取反应后,所形成的自由基与氧气形成氢过氧化物,促使桐油发生氧化聚合反应;阳离子光引发剂可以大大促进桐油光固化成膜,并且成膜具有良好的热稳定性。

关键词：桐油紫外光光固化活性光引发剂氧化聚合

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

响应面法优化高良姜生物硒的提取工艺

食品科技 2015年第9期40卷 199-203页

作者：袁源周伟熊维玲林丽静李积华中国热带农业科学院农产品加工研究所湛江524001 农业部热带作物产品加工重点开放实验室湛江524001

利用响应面法优化高良姜生物硒的提取工艺。以高良姜生物硒提取量为考察指标,通过单因素试验确定Na Cl是合适的提取剂;根据Box-Benhnken设计(BBD)对提取温度、料液比、提取次数、提取时间等因素进行工艺优化,建立二次多项式回归方程的... 详细信息

利用响应面法优化高良姜生物硒的提取工艺。以高良姜生物硒提取量为考察指标,通过单因素试验确定Na Cl是合适的提取剂;根据Box-Benhnken设计(BBD)对提取温度、料液比、提取次数、提取时间等因素进行工艺优化,建立二次多项式回归方程的预测模型。最佳修正工艺为料液比1:13的0.5 mol/L Na Cl溶液89℃水浴加热回流提取3次,每次4 h,高良姜生物硒理论最佳得率为15.89μg/100 g,实际为15.63μg/100 g,相对误差1.64%。优选得到的高良姜生物硒提取工艺方法简便,以此条件进行提取,可得到较高的生物硒含量。

关键词：高良姜生物硒提取工艺响应面优化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

混炼工艺对NR性能的影响

橡胶工业 2010年第6期57卷 347-349页

作者：罗勇悦吕明哲伊智峰彭政中国热带农业科学院农产品加工研究所农业部热带作物产品加工重点开放实验室广东湛江524001

试验研究非标准混炼工艺(工艺A)和标准混炼工艺(工艺B,GB/T15340—2008)对NR性能的影响。结果表明,与采用工艺A混炼的NR胶料相比,采用工艺B混炼的NR胶料ML和MH较大,t10和t90较短,硫化胶定伸应力和拉伸强度较大,耐热空气老化性能略差;采... 详细信息

试验研究非标准混炼工艺(工艺A)和标准混炼工艺(工艺B,GB/T15340—2008)对NR性能的影响。结果表明,与采用工艺A混炼的NR胶料相比,采用工艺B混炼的NR胶料ML和MH较大,t10和t90较短,硫化胶定伸应力和拉伸强度较大,耐热空气老化性能略差;采用工艺B混炼消耗的总能量低于采用工艺A混炼,且胶料硫化速度快,可缩短工艺流程,节省能源。

关键词： NR 混炼工艺加工性能物理性能

高压处理对花生分离蛋白凝胶特性和分子结构的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

现代食品科技 2013年第8期29卷 1810-1815,1892页

作者：何轩辉刘红芝刘丽胡晖王强农业部农产品加工与质量控制重点开放实验中国农业科学院农产品加工研究所北京100193

本文研究了质量浓度为5%的花生分离蛋白(PPI)在50-200 MPa压力范围处理5 min后的热凝胶硬度、弹性和粘结力的变化情况,并对处理前后的PPI进行了SDS-PAGE、圆二色谱(CD)、质谱和分子结构模拟分析。SDS-PAGE电泳结果表明,PPI中分子量为61.... 详细信息

本文研究了质量浓度为5%的花生分离蛋白(PPI)在50-200 MPa压力范围处理5 min后的热凝胶硬度、弹性和粘结力的变化情况,并对处理前后的PPI进行了SDS-PAGE、圆二色谱(CD)、质谱和分子结构模拟分析。SDS-PAGE电泳结果表明,PPI中分子量为61.0 ku的亚基对压力最敏感,对此亚基进行质谱分析,结果表明压力处理后,此亚基的氨基酸序列未发生变化,含580个氨基酸,实际分子量为66.5 ku,为伴花生球蛋白Ⅱ的电泳条带,在此基础上进行分子模拟,发现其空间构象在100 MPa处理后发生了显著变化。CD结果表明,高压处理后,PPI的二级构象发生了显著变化。PPI热凝性结果表明,100 MPa处理后其形成的热凝胶硬度最大,为172 g,比未处理提高了49.6%,弹性和粘结力与未处理相当。以上结果说明压力处理使得PPI热凝胶特性得到了改善。

关键词：花生分离蛋白高压影响分子结构凝胶