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北京市乡村民宿产业发展的思考

中国农业资源与区划 2024年第1期45卷 238-243页

作者：霍剑波毛翔飞高云张辉农业农村部规划设计研究院

[目的]产业振兴是乡村振兴的重中之重。文章探究北京市乡村产业新形态，助力乡村振兴。[方法]课题组通过现场调研法、文献研究法、专家咨询法等分析方法，深入挖掘北京市发展乡村民宿产业的典型做法和经验，剖析存在问题和制约因素。[结... 详细信息

[目的]产业振兴是乡村振兴的重中之重。文章探究北京市乡村产业新形态，助力乡村振兴。[方法]课题组通过现场调研法、文献研究法、专家咨询法等分析方法，深入挖掘北京市发展乡村民宿产业的典型做法和经验，剖析存在问题和制约因素。[结果]（1）乡村民宿产业历经3个阶段的迭代升级，呈现出空间更加集聚、水平不断提升、业态广泛融合、模式更加多元、作用日益彰显等新趋势新特点；（2）乡村民宿提质发展的主要经验做法包括注重组织领导、注重规划设计、注重规范管理、注重政策扶持、注重宣传推介；（3）分析发现乡村民宿发展面临着规划设计不足、价格虽贵但整体效益不高、用地难题未破解等制约因素。[结论]通过对北京市乡村民宿产业发展的研究分析，得出需要加强顶层设计、创新金融支持、强化用地保障、加大人才支撑、完善定价机制、注重联农带农的理性思考，为进一步推动乡村民宿产业提质升级提供借鉴。

关键词：北京市乡村民宿乡村旅游乡村振兴产业振兴

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菜籽饼超微粉酶解制备抗氧化活性肽

农业工程学报 2024年第4期40卷 284-291页

作者：翟晓娜胡龙彪李媛媛梁亮胡雪芳张志民班世栋王萍裴海生农业农村部规划设计研究院农业农村部农产品产地初加工重点实验室北京100121

为探究菜籽饼超微粉直接酶解制备抗氧化肽技术,该研究以菜籽饼超微粉为原料,利用碱性蛋白酶、风味蛋白酶对其进行酶解,通过测定2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(ABTS)自由基清除能力、1,1-二苯基-2-苦基肼自由基清除能力和总抗... 详细信息

为探究菜籽饼超微粉直接酶解制备抗氧化肽技术,该研究以菜籽饼超微粉为原料,利用碱性蛋白酶、风味蛋白酶对其进行酶解,通过测定2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(ABTS)自由基清除能力、1,1-二苯基-2-苦基肼自由基清除能力和总抗氧化能力表征酶解产物体抗氧化活性,使用膜分离、Sephadex G-15凝胶层析对酶解产物进行分离纯化,利用高效液相色谱-串联质谱联用技术分析鉴定抗氧化活性组分的氨基酸序列。结果表明,风味蛋白酶酶解产物的肽含量较高,并以分子量小于1 kDa肽段为主,碱性蛋白酶解产物以5~10 kDa肽段为主,但同等浓度下(1 mg/mL)的碱性蛋白酶酶解产物抗氧化活性较高;膜分离后,同种酶解产物中低分子量(<1 kDa)组分具有更好的ABTS自由基清除能力和总抗氧化活性;通过凝胶层析分离纯化得到的高抗氧化活性组分J3经氨基酸序列鉴定,结合PeptideRanker生物活性预测筛选得到5个肽段,肽段的N-端均为苯丙氨酸且肽段中疏水性氨基酸的含量占比达50%以上。该结果可为深入开发菜籽饼蛋白资源提供理论参考。

关键词：酶膜菜籽饼风味蛋白酶碱性蛋白酶膜分离氨基酸序列抗氧化活性

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北京市高标准农田建设模式与路径初探

中国农业资源与区划 2024年

作者：张凤平王柳赵云云吴臻翀张学军丁小明农业农村部规划设计研究院

[目的]北京市开展高标准农田建设具有重大的政治意义和现实意义，是建强都市型现代农业的基础工程、打牢超大型都市应急保供的民生工程、构建人与自然和谐共生宜居都市的本底工程。[方法]运用文献分析、现场调研、对比分析等方法，梳理... 详细信息

[目的]北京市开展高标准农田建设具有重大的政治意义和现实意义，是建强都市型现代农业的基础工程、打牢超大型都市应急保供的民生工程、构建人与自然和谐共生宜居都市的本底工程。[方法]运用文献分析、现场调研、对比分析等方法，梳理北京市高标准农田建设成效、存在的不足，提出北京市高标准农田建设的模式与路径思路，具有决策参考价值。[结果]分析北京市高标准农田建设现状，还存在农田底数摸清难、建设任务重、筹资压力大、建设质量低、管护利用薄弱、管理力量不足等方面的困难和挑战。为此，参照国内高标准农田建设成功经验，本文提出：北京市高标准农田建设要积极探索“先集中连片后建设”“整建制推进”“投建管用一体化融资”“EPC+”“数智田园”“都市美丽田园”等模式，突出抓好全域整治、分类施策、加大投入、示范引领、科技支撑、建强队伍、完善制度等八个方面工作。[结论]北京到2035年把永久基本农田全面建成高标准农田，任务艰巨，需探索适合北京的高标准农田建设模式与路径，争取国家支持，加快建设步伐。

关键词：永久基本农田高标准农田建设模式路径土地综合整治融资方式

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长三角地区粮食生产空间格局演化及影响因素

江苏农业学报 2024年第3期40卷 562-569页

作者：冯娜娜张忠明李纪岳赵跃龙农业农村部规划设计研究院北京100125

近年来,长三角地区粮食安全问题日渐突出。为了探究影响粮食生产的主要因素,以长三角地区41个地级及以上城市为研究单元,运用标准差椭圆法、重心分析法、空间杜宾模型等对2011-2020年长三角地区粮食生产空间格局演变及影响因素进行实证... 详细信息

近年来,长三角地区粮食安全问题日渐突出。为了探究影响粮食生产的主要因素,以长三角地区41个地级及以上城市为研究单元,运用标准差椭圆法、重心分析法、空间杜宾模型等对2011-2020年长三角地区粮食生产空间格局演变及影响因素进行实证分析。结果表明,长三角各城市粮食产量差异逐年增大,总体呈自西北向东南递减的空间分布格局,并进一步向苏北、皖北地区收缩集聚,区域内粮食产量具有显著的空间相关性。粮食生产受到该地区土地、机械、化肥等生产要素投入及相邻地区交通、地区经济发展水平的正向影响,且受到该地区和相邻地区城镇化率、互联网宽带接入率的共同影响。建议在保障区域粮食安全的过程中,要打破行政区域限制,重视各要素的空间效应,跨区域重组资源,实现资源的优势互补。

关键词：粮食生产布局变迁空间效应长三角地区

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超微粉碎辅助制备菜籽饼活性肽工艺优化及其抗氧化活性分析

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食品工业科技 2024年第12期45卷 189-197页

作者：翟晓娜胡龙彪李媛媛周新群王萍梁亮胡雪芳张志民裴海生农业农村部规划设计研究院农业农村部农产品产地初加工重点实验室北京100125

本文引入超微粉碎前处理技术,以菜籽饼超微粉为原料直接酶解制备活性肽,利用单因素实验和响应面试验优化其制备工艺,酶解液经膜分离和Sephadex G-15凝胶分离后获得活性肽,并对其抗氧化活性和结构进行分析研究。结果表明,菜籽饼活性肽的... 详细信息

本文引入超微粉碎前处理技术,以菜籽饼超微粉为原料直接酶解制备活性肽,利用单因素实验和响应面试验优化其制备工艺,酶解液经膜分离和Sephadex G-15凝胶分离后获得活性肽,并对其抗氧化活性和结构进行分析研究。结果表明,菜籽饼活性肽的最佳制备条件为:超微粉碎处理30 min、料液比1:20、加酶量6300 U/g、酶解pH2.94、酶解温度55℃、酶解时间2.25 h,此条件下活性肽得率为83.28%;菜籽饼酶解液中分子量低于1000 Da的F-2组分具有较好的抗氧化活性,1 mg/mL下对ABTS+自由基的清除率为71.62%,从中鉴定出PF、SF、TF、IAIPF和PLDLL五条预测活性最高的肽段。本研究结果可为以菜籽饼为原料直接开发活性肽提供一定的理论依据。

关键词：菜籽饼超微粉碎风味蛋白酶活性肽抗氧化活性

粉碎强度对菜籽粕理化性质及其蛋白质溶出效果的影响

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食品工业科技 2024年第12期45卷 69-74页

作者：翟晓娜胡龙彪李媛媛周新群王萍梁亮胡雪芳张志民裴海生农业农村部规划设计研究院农业农村部农产品产地初加工重点实验室北京100125

为探究粉碎强度对菜籽粕理化特性及其蛋白质溶出效果的影响,本研究采用低温超微粉碎技术制备了不同粉碎强度的菜籽粕粉(SGR-5、SGR-10、SGR-15、SGR-20、SGR-30、SGR-40、SGR-60),并以常规粉碎为对照(GR)。结果表明,与常规粉碎相比,超... 详细信息

为探究粉碎强度对菜籽粕理化特性及其蛋白质溶出效果的影响,本研究采用低温超微粉碎技术制备了不同粉碎强度的菜籽粕粉(SGR-5、SGR-10、SGR-15、SGR-20、SGR-30、SGR-40、SGR-60),并以常规粉碎为对照(GR)。结果表明,与常规粉碎相比,超微粉碎可明显破坏菜籽粕粉的形貌结构,降低其粒径分布、不溶性膳食纤维含量及持水性、持油性,提高蛋白质溶出率,但对总膳食纤维含量影响较小;随着粉碎强度的增大,菜籽粕粉的粒径分布(D50)最小可达约16μm,过度粉碎(时间>40 min)则会引起菜籽粕粉团聚;超微粉碎处理30 min为碱溶法提取菜籽粕蛋白的最佳粉碎强度。此外,菜籽粕蛋白溶出效果还主要依赖于其提取pH。

关键词：超微粉碎菜籽粕粒径理化性质蛋白质溶出

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分层近根式液体粪肥施肥铲设计与试验

农业机械学报 2024年第5期55卷 98-107页

作者：程红胜张泽涵沈玉君丁京涛孟海波周海宾王娟徐鹏翔农业农村部规划设计研究院农村能源与环保研究所北京100125 农业农村部资源循环利用技术与模式重点实验室北京100125

针对当前液体粪肥施肥铲存在的施肥不均匀、近根施肥难、作业功能单一等问题,从提高肥效、降低排放、提升性能角度出发,设计了一种分层近根、基施追施一体的液体粪肥施肥铲,设计了施肥器和避障器等关键部件,采用EDEM离散元法构建施肥铲... 详细信息

针对当前液体粪肥施肥铲存在的施肥不均匀、近根施肥难、作业功能单一等问题,从提高肥效、降低排放、提升性能角度出发,设计了一种分层近根、基施追施一体的液体粪肥施肥铲,设计了施肥器和避障器等关键部件,采用EDEM离散元法构建施肥铲-土壤力学仿真模型,优化追施过程施肥铲侧向排肥管参数,搭建施肥铲性能测试平台,采用清水模拟方式,开展了施肥铲分层施肥和近根施肥效果试验,结果表明:当施肥铲侧向排肥管后倾角为15°、侧向排肥管刃角为18°时,施肥铲基肥作业阻力最小;采用分层施肥方式时,当施肥铲作业速度为3 km/h、排肥量为5 L/s时,肥料在土壤中纵向扩散深度为235 mm,较改进前单口排肥方式,纵向覆盖范围提升65%;采用近根施肥模式时,当施肥铲作业速度为1.2 km/h、排肥量为3 L/s时,约80%的肥料分布在距作物根部中心100 mm半径范围内,较好地实现了近根施肥。

关键词：液体粪肥施肥铲分层施肥近根施肥

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日本废弃物处理利用经验对中国的启示

农业工程学报 2024年第16期40卷 196-201页

作者：马双双张辉沈玉君冯晶王健叶炳南农业农村部规划设计研究院/农业农村部资源循环利用技术与模式重点实验室北京100125

为推动废弃物资源循环利用,借鉴日本在废弃物处理利用方面的成功经验,围绕中国废弃物处理现状和现存问题,提出符合中国国情和民情的废弃物处理利用政策建议。该研究通过实地走访调研结合相关资料分析,综述了日本废弃物处理利用现状,重... 详细信息

为推动废弃物资源循环利用,借鉴日本在废弃物处理利用方面的成功经验,围绕中国废弃物处理现状和现存问题,提出符合中国国情和民情的废弃物处理利用政策建议。该研究通过实地走访调研结合相关资料分析,综述了日本废弃物处理利用现状,重点分析了厌氧发酵制沼气、好氧发酵制肥以及食品废弃物饲料化技术进展,总结了日本废弃物处理利用在法律法规体系、运行机制、科技创新和科普教育方面的经验做法。针对中国废弃物处理利用待解决的问题,提出了优化中国废弃物处理利用体系的对策建议,建议加强宣传教育、引导居民思想理念变革,构建完善法律法规体系、打通废弃物处理难点卡点,加大科技投入、推动废弃物处理技术革新,探索废弃物处理付费和产品补贴机制、促进产业可持续发展。该研究通过研究日本废弃物处理利用的经验做法,结合中国实际情况提出了相应的对策建议,以期提高中国废弃物处理利用水平,为加快推进中国废弃物循环利用体系建设提供借鉴。

关键词：废弃物处理利用资源化日本

乡村振兴视角下乡村规划师、建筑师、工程师培育策略

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江苏农业科学 2024年第18期 284-288页

作者：杜楠毛翔飞郭君农业农村部规划设计研究院

全面推进乡村振兴，培育真正懂农业、懂乡村的乡村规划师、建筑师、工程师(简称“三师”)尤其关键。在梳理当前乡村人才队伍现状的基础上，从乡村“三师”的内涵与基本情况出发，探讨培育乡村“三师”的重要意义，提出培育“三师”人才... 详细信息

全面推进乡村振兴，培育真正懂农业、懂乡村的乡村规划师、建筑师、工程师(简称“三师”)尤其关键。在梳理当前乡村人才队伍现状的基础上，从乡村“三师”的内涵与基本情况出发，探讨培育乡村“三师”的重要意义，提出培育“三师”人才的对策建议。受过专业教育或培训的乡村规划师、建筑师、工程师，是推进乡村建设、实现乡村振兴的重要战略资源，培育乡村“三师”有利于更好发挥规划引领作用，有利于有力有序推进乡村建设，有利于促进乡村富民产业发展。加快培育乡村“三师”,应坚持需求导向，聚焦乡村发展建设之需，进行全链条多学科培养开发；着力建设平台载体，为乡村“三师”干事创业搭建舞台；立足“开花结果”,将专业人才导流到乡村并提供沉浸式陪伴型跟踪服务；不求所有但求所用，优化城乡人才互通共享机制，建立育引用结合互促、多元发力、多措并举的“三师”培育制度，增强人才服务乡村发展建设的能力。

关键词：乡村振兴乡村“三师” 人才培育培育制度对策建议