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超声波辅助提取甘草中甘草苷及其抗氧化活性研究

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仲恺农业工程学院学报 2025年第1期38卷 12-19页

作者：张聪颖马轩然张飞袁梦琦万舒元谷凯赤峰学院基础医学院内蒙古赤峰024000 赤峰学院内蒙古人类遗传病研究自治区高等学校重点实验室内蒙古赤峰024000 赤峰学院中蒙药学机制与评价重点实验室内蒙古赤峰024000

通过单因素试验、正交试验设计确定甘草中甘草苷的最佳提取工艺,并对甘草苷提取物的抗氧化活性进行初步研究.以超声波辅助为提取方法,甘草粉末乙醇提取液中甘草苷含量为评价指标,分别考察提取温度、提取时间、料液比、超声功率和乙醇浓... 详细信息

通过单因素试验、正交试验设计确定甘草中甘草苷的最佳提取工艺,并对甘草苷提取物的抗氧化活性进行初步研究.以超声波辅助为提取方法,甘草粉末乙醇提取液中甘草苷含量为评价指标,分别考察提取温度、提取时间、料液比、超声功率和乙醇浓度对提取效果的影响.在单因素试验的基础上,采用正交试验设计优化超声波辅助提取甘草苷的最佳工艺.通过DPPH自由基清除试验和羟自由基清除试验测定甘草苷的抗氧化能力.结果表明甘草中甘草苷的最佳提取工艺为提取温度45℃,提取时间35 min,料液比1:10(g/mL),超声功率350 W,乙醇体积分数50%,在此条件下平均提取得率为3.46%;甘草苷对DPPH自由基和羟自由基的平均清除率分别为70.99%和20.07%,具有一定的抗氧化活性.超声波辅助提取法可用于甘草苷的提取,得到甘草苷提取物具有良好的抗氧化活性,为甘草工业化提取有效成分提供了理论依据.

关键词：甘草苷超声波辅助提取单因素试验正交试验设计抗氧化活性

热处理对燕麦麸皮的消化特性及抗氧化特性的影响

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食品与发酵工业 2025年第1期51卷 216-222页

作者：顾启新苗颖付媛马浩媛张美莉内蒙古农业大学食品科学与工程学院内蒙古呼和浩特010018 内蒙古农业大学理学院内蒙古呼和浩特010018

研究旨在探究不同热处理方法对燕麦麸皮的消化特性和抗氧化特性的影响。以燕麦麸皮为原料,对燕麦麸皮进行了蒸制、热风干燥、微波和炒制处理,并测定了其溶解性、傅里叶红外光谱、总淀粉含量、淀粉水解率、淀粉消化片段、总酚含量以及羟... 详细信息

研究旨在探究不同热处理方法对燕麦麸皮的消化特性和抗氧化特性的影响。以燕麦麸皮为原料,对燕麦麸皮进行了蒸制、热风干燥、微波和炒制处理,并测定了其溶解性、傅里叶红外光谱、总淀粉含量、淀粉水解率、淀粉消化片段、总酚含量以及羟自由基、DPPH自由基和ABTS阳离子自由基清除能力。结果表明,几种热处理均可提高燕麦麸皮的水溶性,降低其吸水性,增强了其短程有序结构,并显著降低其总淀粉含量(P<0.05),其中炒制处理可使总淀粉含量降低29.79%,淀粉水解率增加,RS含量显著降低(P<0.05),而RDS和SDS含量增加;炒制处理燕麦麸皮提取液对羟自由基、DPPH自由基和ABTS阳离子自由基清除能力显著增加(P<0.05),分别增加至(48.84±3.19)%、(47.50±1.63)%和(95.01±1.63)%,增加了7.16%、3.76%和10.44%;炒制处理燕麦麸皮中总多酚含量由(226.68±9.67)mg/100 g增加至(268.04±8.94)mg/100 g,增加了18.25%,总多酚含量与抗氧化指标均呈正相关,炒制处理可有效提高燕麦麸皮的抗氧化能力。

关键词：燕麦麸皮热处理消化特性抗氧化特性

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呼伦湖浮游植物演变特征及影响因素

湖泊科学 2025年第1期37卷 50-60页

作者：兴月张生刘禹卢宗福史小红杨朝霞王殿飞赵耘溪内蒙古农业大学水利与土木建筑工程学院呼和浩特010018 内蒙古自治区水资源保护与利用重点实验室呼和浩特010018 内蒙古宁城县纪检监察工作保障中心赤峰024200

湖泊中浮游植物过度生长繁殖引起的水华现象日益频繁,严重威胁湖泊生态环境的健康与安全。近年来呼伦湖蓝藻水华覆盖面积有扩大的趋势,2022年呼伦湖蓝藻水华最严重时几乎覆盖了整个湖面,本文分别在春、夏和秋季调查了湖泊表、中、底层... 详细信息

湖泊中浮游植物过度生长繁殖引起的水华现象日益频繁,严重威胁湖泊生态环境的健康与安全。近年来呼伦湖蓝藻水华覆盖面积有扩大的趋势,2022年呼伦湖蓝藻水华最严重时几乎覆盖了整个湖面,本文分别在春、夏和秋季调查了湖泊表、中、底层水体的浮游植物种类、细胞密度、生物量和相关水质指标,共鉴定出浮游植物193种,隶属于8门113属,优势种共14种,物种组成表现为绿藻硅藻蓝藻型,其中春、秋季浮游植物种类数基本相当,夏季最少,但夏季的细胞密度最高,春、夏、秋季的浮游植物生物量分别为686、510和166 mg/L。春季浮游植物Shannon-Wiener多样性指数最高,夏季Margalef丰富度指数最高,春季Pielou均匀度指数最高,呼伦湖浮游植物群落特征及其季节性差异是湖泊水环境条件和气象因素共同作用的结果,相关性分析结果表明,主要影响因素依次为水温、总氮、总磷、pH、溶解氧、气温、蒸发量和风速等。

关键词：呼伦湖浮游植物群落特征水华影响因素

生物可降解聚乳酸共衣康酸丁二醇酯/纳米二氧化硅包装材料对发酵酸奶贮藏品质及活菌数的影响

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食品与发酵工业 2025年第1期51卷 108-115页

作者：蒋伟陈钟生张元董同力嘎内蒙古农业大学食品科学与工程学院内蒙古呼和浩特010018

探讨不同阻隔性的聚乳酸共衣康酸丁二醇酯/纳米二氧化硅共聚物薄膜[poly(L-lactic-co-butanediol itaconate)nano-silica copolymer films,PLBI-SiO_(2)]包装对发酵酸奶贮藏效果,并对贮藏期间酸奶的理化指标和活菌数进行测定。结果表明:... 详细信息

探讨不同阻隔性的聚乳酸共衣康酸丁二醇酯/纳米二氧化硅共聚物薄膜[poly(L-lactic-co-butanediol itaconate)nano-silica copolymer films,PLBI-SiO_(2)]包装对发酵酸奶贮藏效果,并对贮藏期间酸奶的理化指标和活菌数进行测定。结果表明:在4℃贮藏0~21 d期间,所有包装组的pH都呈现下降趋势,PLBI-SiO_(2)0.5%包装组与对照(市售)组在贮藏后期pH下降得到减缓;在贮藏期间,PLBI-SiO_(2)0.5%包装组与对照(市售)组能有效维持酸奶的质构特性与持水能力,同时也保持良好的感官评价与表观黏度;所有包装组的活菌数在整个贮藏期间都呈现逐渐降低的趋势,但随包装阻隔性的提高,下降幅度得到减缓,PLBI-SiO_(2)0.5%包装组与对照组在贮藏21 d时,保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌都保持在10~7 CFU/mL以上。综合各项指标,PLBI-SiO_(2)0.5%包装组在贮藏21 d可以维持酸奶贮藏品质并几近于市售包装组,这为酸奶及其他发酵乳替代包装材料提供了一定的理论基础。

关键词：酸奶贮藏纳米二氧化硅聚乳酸共衣康酸丁二醇酯纳米二氧化硅共聚物阻隔性

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社会比较与广告诉求对消费者购买意愿的影响

管理工程学报 2025年第2期39卷 79-88页

作者：张鹏吕楠楠内蒙古科技大学经济与管理学院内蒙古包头014010

当今网络社交媒体的广泛使用极大提高了社会比较的频度和广度,探索不同方向的社会比较与不同类型的广告诉求的交互作用如何影响消费者购买意愿具有重要的理论和现实意义。本文采用实验法考察了不同社会比较情境下(上行比较或下行比较)... 详细信息

当今网络社交媒体的广泛使用极大提高了社会比较的频度和广度,探索不同方向的社会比较与不同类型的广告诉求的交互作用如何影响消费者购买意愿具有重要的理论和现实意义。本文采用实验法考察了不同社会比较情境下(上行比较或下行比较)不同广告诉求(能力或温暖)对消费者购买意愿的影响机制。研究发现:社会比较与广告诉求的交互作用对消费者购买意愿产生显著影响。相比之下,能力型广告诉求更能激发经历上行比较消费者的购买意愿,而温暖型广告诉求更能激发经历下行比较消费者的购买意愿。信息加工流畅性在社会比较与广告诉求的交互作用对购买意愿的影响过程中发挥了部分中介作用。因此,企业在社交媒体营销中应关注社会比较与广告诉求的匹配效应,以达到更好的广告效果。

关键词：社会比较广告诉求购买意愿信息加工流畅性

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靶向铁死亡与癫痫治疗研究进展

中国临床药理学与治疗学 2025年

作者：赵亚红李强赤峰学院附属医院神经内科

癫痫是由大脑神经元异常放电引起的突然、反复和短暂的中枢神经系统功能障碍。反复发作或长时间癫痫发作可导致神经元损伤和细胞死亡；然而，癫痫对神经元损伤的分子机制尚不清楚。铁死亡是一种新型的调节性细胞死亡，其特征是铁依赖性... 详细信息

癫痫是由大脑神经元异常放电引起的突然、反复和短暂的中枢神经系统功能障碍。反复发作或长时间癫痫发作可导致神经元损伤和细胞死亡；然而，癫痫对神经元损伤的分子机制尚不清楚。铁死亡是一种新型的调节性细胞死亡，其特征是铁依赖性脂质过氧化，与癫痫的病理生理进展有关。研究表明，药理学上抑制铁死亡可以减轻癫痫导致的神经元损伤。本文简要描述了铁死亡的核心分子机制及其在癫痫发病中的作用，重点介绍了能够通过抑制铁死亡治疗癫痫药物的现状和作用机制。

关键词：癫痫铁死亡铁死亡抑制剂神经保护

坚持“两个结合”推进中华民族共同体建设的三重审视

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内蒙古社会科学 2025年第1期 31-39+2页

作者：包银山刘晓帆内蒙古大学马克思主义学院内蒙古党校(行政学院)

习近平总书记提出“五十六个民族凝聚在一起就是中华民族共同体”。在新的历史起点上更好地担负起中华民族共同体建设这一重大使命，离不开坚持“两个结合”这一“最大法宝”。“两个结合”作为中华民族共同体建设的理论之源与方向之舵... 详细信息

习近平总书记提出“五十六个民族凝聚在一起就是中华民族共同体”。在新的历史起点上更好地担负起中华民族共同体建设这一重大使命，离不开坚持“两个结合”这一“最大法宝”。“两个结合”作为中华民族共同体建设的理论之源与方向之舵，既蕴含着中华民族共同体建设的内在逻辑，又彰显着中华民族共同体建设的鲜明特质，在实践中为推进中华民族共同体建设夯实团结之基、铸就和睦之魂。在实现中华民族伟大复兴的进程中，各族人民紧密团结在中国共产党的坚强领导下，立足统一的多民族国家实际，在马克思主义“魂脉”与中华优秀传统文化“根脉”的传承中，建设凝聚力强、认同度高的中华民族共同体，推动党的民族工作实现高质量发展。

关键词： “两个结合” 中华民族共同体建设中华优秀传统文化

植物性食品原料中芦丁的来源、合成代谢与调控研究进展

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食品科学 2025年第3期46卷 284-295页

作者：周婷王海歌张继星包英才于永利常杰内蒙古民族大学生命科学与食品学院内蒙古通辽028000

芦丁属黄酮醇类,是槲皮素的芸香糖苷,也是高等植物中苯丙烷类代谢分支形成的次级代谢产物,具有抗氧化、抗衰老、抗炎、抗糖尿病、抗癌等多种药理和生理活性。随着对其药理和生理功效研究的深入,富含芦丁的植物性食品原料成为食品领域的... 详细信息

芦丁属黄酮醇类,是槲皮素的芸香糖苷,也是高等植物中苯丙烷类代谢分支形成的次级代谢产物,具有抗氧化、抗衰老、抗炎、抗糖尿病、抗癌等多种药理和生理活性。随着对其药理和生理功效研究的深入,富含芦丁的植物性食品原料成为食品领域的研究热点之一。通过萌芽等生物转化技术调控植物性食品中芦丁合成代谢可以有效富集芦丁,从而提高其营养价值。本文综述了植物中芦丁的天然来源、生物合成途径、代谢关键酶特性及其调控,以期为植物性食品原料中芦丁的富集、功能性食品及植物基食品的开发与应用提供理论依据和研究思路。

关键词：植物芦丁来源合成代谢关键酶调控

基于POI数据挖掘的内蒙古县域旅游要素空间分布特征及影响因素

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干旱区地理 2025年

作者：田志馥于亚娟黄辰宇内蒙古财经大学旅游学院内蒙古产业发展研究基地

基于旅游“六要素”理论，利用内蒙古县域旅游兴趣点（POI）数据，通过最邻近指数、核密度估计、熵值法、综合指数、空间自相关、地理探测器等方法，探讨了2023年内蒙古县域旅游要素空间分布特征及影响因素。结果表明：（1）内蒙古县域... 详细信息

基于旅游“六要素”理论，利用内蒙古县域旅游兴趣点（POI）数据，通过最邻近指数、核密度估计、熵值法、综合指数、空间自相关、地理探测器等方法，探讨了2023年内蒙古县域旅游要素空间分布特征及影响因素。结果表明：（1）内蒙古县域旅游要素呈现出显著的集聚性分布特征，其中“食”“住”“购”要素的集聚性最为突出，“娱”“行”要素次之，“游”要素则相对分散。（2）旅游要素的密度分布存在不均衡现象，拟合线以南区域的密度普遍高于北部地区，特别是“呼包鄂”、赤峰和通辽等市形成了旅游要素的密集区域。（3）旅游要素表现出明显的正向全局自相关，局部自相关则涵盖了低-低、低-高、高-高和高-低4种集聚模式。（4）影响内蒙古县域旅游要素空间分布特征的因素涵盖了经济、社会、文化和自然环境等多个维度，其中经济和文化因素是核心影响因素。

关键词：旅游要素 POI数据空间分布内蒙古