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基于感官审评和非靶向代谢组学分析紫阳毛尖茶的品质特征

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食品工业科技 2025年

作者：梁爽叶利利易敏任杨梅游新才曾建明叶萌丁长庆中国农业科学院茶叶研究所/农业农村部茶树生物学与资源利用特种经济动植物生物学与遗传育种重点实验室陕西省安康市紫阳县茶叶发展中心

汤色和滋味是紫阳毛尖茶感官品质评价的关键指标。本研究采用感官审评与生化成分检测、非靶向代谢组学分析相结合的方式，分析了影响紫阳毛尖茶汤色与滋味品质的关键成分。结果表明，20个紫阳毛尖茶样品的感官品质总分相近，但滋味和汤... 详细信息

汤色和滋味是紫阳毛尖茶感官品质评价的关键指标。本研究采用感官审评与生化成分检测、非靶向代谢组学分析相结合的方式，分析了影响紫阳毛尖茶汤色与滋味品质的关键成分。结果表明，20个紫阳毛尖茶样品的感官品质总分相近，但滋味和汤色品质的单项得分差异显著。生化成分分析发现以儿茶素类物质为主的酚类化合物是影响紫阳毛尖茶滋味和汤色品质的关键物质，游离氨基酸和咖啡碱含量对其滋味和汤色品质均无显著影响。非靶向代谢组学检测共鉴定出281种非挥发性化合物，其中关于滋味品质相关的化合物有52种，与汤色品质相关的化合物有26种。进一步分析发现槲皮素、杨梅素与槲皮素二葡萄糖苷、杨梅素-3-O-半乳糖苷异构体等共15种黄酮及其苷类，以及香豆酸、咖啡酸、水杨酸等5种酚酸类物质对紫阳毛尖茶的滋味品质形成有利；原花青素C1、原花青素B2、表儿茶素-(4beta→8)-表儿茶素-3-O-没食子酸酯等儿茶素二聚体对汤色形成有利。表儿茶素、表没食子儿茶素、表阿夫儿茶素、香豆酰奎宁酸和原花青素C1异构体等15种代谢物对滋味与汤色品质均有重要贡献。以上研究结果为实际生产中通过加工工艺优化来提高有利于汤色和滋味品质形成的代谢物含量，从而提升紫阳毛尖茶的感官品质提供了理论支撑。

关键词：紫阳毛尖茶代谢组学非挥发性代谢物儿茶素类黄酮

新品种正大769玉米纹枯病发病机制与综合防治策略总结

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种子世界 2025年第1期 120-122页

作者：覃江桃广西河池市宜州区农业农村局

玉米作为我国重要的经济作物之一，其产量保证是我国粮食安全的底线。玉米纹枯病是一种常见的玉米病害，此病的发生严重影响了全国的玉米产量及粮食生产安全。为了实现玉米的优质高产，农业工作者一直在不断探索和应用新的玉米品种，如... 详细信息

玉米作为我国重要的经济作物之一，其产量保证是我国粮食安全的底线。玉米纹枯病是一种常见的玉米病害，此病的发生严重影响了全国的玉米产量及粮食生产安全。为了实现玉米的优质高产，农业工作者一直在不断探索和应用新的玉米品种，如河池市地区广泛应用的玉米新品种正大769。综合各种研究成果，本文针对正大769品种信息进行概述，并对该品种种植期间纹枯病的发病症状、发病规律、原因、预防治疗等方面进行总结，以期能够为正大769玉米种植期间纹枯病的防控提供科学生产建议。

关键词：正大769 玉米纹枯病诊断治疗河池市

来源：博看期刊

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河蟹高产高效养殖管理技术要点

渔业致富指南 2022年第12期 50-51页

作者：王金杰吴艳丽兴化市沙沟镇农业农村局兴化市农业农村局江苏兴化225700

江苏省兴化市沙沟镇联溪村养殖户高广明养殖河蟹面积80亩,多年来在养殖实践中探索高产高效的养殖管理技术,取得了较好的收益,2021年河蟹亩产量120kg,亩产值11040元,亩效益6770元,现将管理技术总结如下。

关键词：江苏省兴化市河蟹亩产量养殖户

不同栽培技术与品种对华南籼稻产量、肥料利用率和间接碳足迹的影响

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中国稻米 2025年第1期 18-26+34页

作者：黄南巡张敏强叶清生张琮焜李健雄王昕钰傅友强梁开明广东海洋大学滨海农业学院广州市农业技术推广中心广东省农业科学院水稻研究所/农业农村部华南优质稻遗传育种重点实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室/广东省水稻工程实验室

协同实现水稻高产和碳减排对维护国家粮食自给和实现碳达峰碳中和意义重大。为定量分析华南地区水稻生产碳足迹及构成特征，明确栽培技术对水稻产量及碳足迹的影响，本研究在广东省4个典型的水稻产区开展田间试验，利用生命周期评价法... 详细信息

协同实现水稻高产和碳减排对维护国家粮食自给和实现碳达峰碳中和意义重大。为定量分析华南地区水稻生产碳足迹及构成特征，明确栽培技术对水稻产量及碳足迹的影响，本研究在广东省4个典型的水稻产区开展田间试验，利用生命周期评价法分析不同栽培技术模式的水稻产量、肥料利用率和间接碳足迹及其构成。结果表明，广东省籼稻生产单位面积碳足迹为1 235.3～1 487.7 kg CO2-eq/hm2，单位产量碳足迹为0.12～0.31 kg CO2-eq/kg；栽培技术对水稻产量、化肥利用效率、灌溉次数和单位产量碳足迹有显著影响。与常规栽培技术相比，低碳高产栽培技术显著减少氮肥用量，并提高了水稻产量，栽培技术和品种之间无显著交互作用。相同技术模式下，单位产量间接碳足迹与产量呈极显著负相关，表明在相同种植条件下选用高产水稻品种能有效降低单位产量碳足迹。示范区的多点试验表明，与常规栽培技术相比，低碳高产栽培技术水稻产量增加3.67%～21.62%，氮肥偏生产力提高21.68%～60.81%，每季平均减少灌溉次数4次，单位面积碳足迹和单位产量碳足迹均值分别减少6.11%和16.19%。柴油和氮肥是影响间接碳足迹的关键因子，两者碳排放分别占总间接排放量49.65%～52.88%和30.62%～34.70%。平均每减少1 kg氮肥，碳足迹降低2.49 kg CO2-eq/hm2。水稻单位产量间接碳足迹与氮肥偏生产力呈极显著负相关，表明提高单位产量和氮肥利用率能有效减少水稻单产间接碳足迹。综上表明，华南地区水稻生产可通过选用高产水稻品种，结合水肥优化栽培技术降低氮肥和灌溉水投入，提高水稻产量和氮肥利用率，减少单位面积碳足迹和单位产量碳足迹，实现高产与低碳排的协同。

关键词：籼稻碳足迹生命周期法碳减排低碳高产栽培技术华南

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荔枝炭疽病的发生与防治研究进展

华南农业大学学报 2025年

作者：凌金锋黄荣董丁铭孔广辉习平根李敏慧彭埃天姜子德华南农业大学植物保护学院/广东省微生物信号与作物病害防控重点实验室广东省农业科学院植物保护研究所/农业农村部华南果蔬绿色防控重点实验室/广东省植物保护新技术重点实验室

荔枝Litchi chinensis Sonn.是中国重要的热带亚热带水果，然而刺盘孢属真菌Colletotrichum spp.侵染所致的荔枝炭疽病严重影响了荔枝的生产和果实采后贮运。荔枝炭疽病为害荔枝叶、枝梢、花穗和果实，症状复杂，病原种类多样，迄今已... 详细信息

荔枝Litchi chinensis Sonn.是中国重要的热带亚热带水果，然而刺盘孢属真菌Colletotrichum spp.侵染所致的荔枝炭疽病严重影响了荔枝的生产和果实采后贮运。荔枝炭疽病为害荔枝叶、枝梢、花穗和果实，症状复杂，病原种类多样，迄今已报道了5个复合种共22个种，其中，盘长孢状刺盘孢复合种C. gloeosporioides species complex为优势种群。高温、高湿的气候条件适合病害的发生，每年4—6月为我国荔枝炭疽病的爆发期。本文从荔枝炭疽病病害症状、病原、发生规律、致病机制以及防治技术等方面进行了全面综述，根据其侵染过程对已报道的刺盘孢属真菌的致病因子进行了归纳，对荔枝炭疽病的防控技术进行了总结分析，并对今后的荔枝炭疽致病机制研究和绿色防控技术进行了展望。

关键词：荔枝荔枝炭疽菌优势种群生物学特性发生规律致病机理防治策略

加强农业植保技术和病虫害防治措施在现代农业种植中的应用策略探讨

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种子世界 2025年第1期 126-128页

作者：杨蓓杨再豪广西河池市天峨县农业农村局

农业病虫害的防治是保证农产品安全和提高农业生产效率的重要手段。本文从农业植物保护技术概述、植物病虫害控制现状出发，论述植物保护的新技术在农业中的应用，指出植物保护的最新研究进展与挑战。另外，对各种方法的优劣进行比较，... 详细信息

农业病虫害的防治是保证农产品安全和提高农业生产效率的重要手段。本文从农业植物保护技术概述、植物病虫害控制现状出发，论述植物保护的新技术在农业中的应用，指出植物保护的最新研究进展与挑战。另外，对各种方法的优劣进行比较，并对今后的研究方向进行展望。

关键词：农业植保技术病虫害防治精准农业智能农业

来源：博看期刊

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不同栽培模式对韭菜采后贮藏品质及风味影响

食品科学 2025年第2期46卷 204-213页

作者：周新原陶杰杰刘明池左进华武占会郑鄢燕康欣娜梁浩牟建楼陈婕季延海北京市农林科学院蔬菜研究所农产品加工与食品营养研究所北京100097 国家蔬菜工程技术研究中心北京100097 农业农村部华北都市农业重点实验室北京100097 河北农业大学食品科技学院河北保定071001 石家庄市农林科学研究院河北石家庄050041

为探究不同栽培模式(水培、土培和基质培)对韭菜采后贮藏品质及风味物质的影响,采用水培、土培和基质培3种栽培方式种植‘航研791’韭菜,采后放入20℃、相对湿度80%~85%的冷库中贮藏,测定其贮藏期间生理品质和风味物质的变化。结果表明... 详细信息

为探究不同栽培模式(水培、土培和基质培)对韭菜采后贮藏品质及风味物质的影响,采用水培、土培和基质培3种栽培方式种植‘航研791’韭菜,采后放入20℃、相对湿度80%~85%的冷库中贮藏,测定其贮藏期间生理品质和风味物质的变化。结果表明:土培和基质培栽培方式能够较好地维持韭菜在贮藏期间的质量损失率和腐烂率,水培韭菜则质量损失率和腐烂率都较高,与水培相比,土培和基质培韭菜能够较好地维持VC和可溶性蛋白含量,具有较高的膳食纤维含量,土培还能促进纤维素、半纤维素、果胶和木质素含量的积累,基质培韭菜的木质素呈下降趋势,水培韭菜在贮藏过程中纤维素含量呈下降趋势,木质素含量则基本不变。韭菜的风味物质主要是醛类、醇类、酯类、醚类、杂环类化合物等,α-松油醇、丁酸异戊酯、水杨酸甲酯和苯乙醛等物质是3种韭菜贮藏前后的主要风味物质。土培韭菜能够在贮藏过程中更好地维持韭菜的品质和风味物质,耐贮性最强,其在贮藏过程中品质劣变以衰老为主,基质培次之,水培韭菜则耐贮性最差,品质劣变以软化腐烂为主。

关键词：不同栽培方式韭菜贮藏品质挥发性风味物质

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浅谈池塘河蟹套养鳜鱼技术

渔业致富指南 2022年第3期 50-52页

作者：李维居吴艳丽江苏省兴化市沙沟镇农业农村局 225700 兴化市农业农村局

近年来,江苏省兴化市水产养殖户探索在河蟹养殖池塘中套养部分鳜鱼的模式,取得了不错的养殖效益。兴化市大邹镇万家村刘均忠,河蟹养殖面积74亩,采取河蟹套养鳜鱼的养殖模式,实现亩产大规格河蟹110kg、亩产鳜鱼7kg,亩产值11351元,亩利润6... 详细信息

近年来,江苏省兴化市水产养殖户探索在河蟹养殖池塘中套养部分鳜鱼的模式,取得了不错的养殖效益。兴化市大邹镇万家村刘均忠,河蟹养殖面积74亩,采取河蟹套养鳜鱼的养殖模式,实现亩产大规格河蟹110kg、亩产鳜鱼7kg,亩产值11351元,亩利润6781元。一、清塘消毒冬季排干池水,干塘曝晒30天左右,使用机械清除塘底过多的淤泥,修整池埂。

关键词：江苏省兴化市河蟹养殖养殖模式水产养殖户套养机械清除养殖效益鳜鱼

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临沂市兰山区葡萄全程科学管理技术规范

现代农业科技 2025年第01期 202-205页

作者：孙然峰临沂市兰山区农业农村局

适宜的气候和土壤条件，使得葡萄成为山东省临沂市兰山区的主要果树栽培品种。由于生产效益相对较高且果实富含营养物质，葡萄深受果农和消费者青睐。通过对临沂市兰山区葡萄种植家庭农场生产情况进行摸底调查，整理形成数据资料，同时... 详细信息

适宜的气候和土壤条件，使得葡萄成为山东省临沂市兰山区的主要果树栽培品种。由于生产效益相对较高且果实富含营养物质，葡萄深受果农和消费者青睐。通过对临沂市兰山区葡萄种植家庭农场生产情况进行摸底调查，整理形成数据资料，同时结合多年基层工作经验，较为全面地总结了葡萄品种和砧木选择、栽培技术、采收、质量要求、检验方法、检验规则、运输及贮存等方面内容，形成了一套较为实用的生产规范，以期为葡萄种植户提供参考。

关键词：葡萄栽培技术生产规范山东临沂兰山区