检索结果-南通市图书馆

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

不同产地酱用卡宴辣椒原料品质评价

食品工业科技 2025年第1期46卷 317-332页

作者：许津阁郑卓琦侯鹏颉马高兴熊彦娣马壮刘萌赵靓廖小军中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心农业农村部果蔬加工重点实验室食品非热加工北京市重点实验室北京100083 河北乾亿食品股份有限公司河北保定072450 望都县高岭镇人民政府河北保定072450 望都县辣椒产业发展服务中心河北保定072450

目的:卡宴辣椒是国外辣椒酱加工生产常用品种,但在国内少有研究和应用。同时,辣椒酱加工行业品种选择缺乏科学规范和指导。亟需探明酱用卡宴辣椒原料品质特征,挖掘不同产地卡宴辣椒品质差异,为酱用辣椒品种选择提供科学数据支撑。方法:... 详细信息

目的:卡宴辣椒是国外辣椒酱加工生产常用品种,但在国内少有研究和应用。同时,辣椒酱加工行业品种选择缺乏科学规范和指导。亟需探明酱用卡宴辣椒原料品质特征,挖掘不同产地卡宴辣椒品质差异,为酱用辣椒品种选择提供科学数据支撑。方法:针对甘肃酒泉和内蒙古巴彦淖尔两产地卡宴辣椒,采用靶向检测结合非靶向代谢组学技术,测定原料水分、糖、酸、蛋白质、辣椒碱、类胡萝卜素、挥发性及非挥发性化合物等20余项指标。结果:甘肃和内蒙两产地卡宴辣椒水分含量分别为86.1%和87.9%,总还原糖含量分别为5.28 g/100 g和4.67 g/100 g,总酸含量分别为4.44 g/kg和5.09 g/kg,辣度分别为1386.26 SHU和1116.41 SHU;其中甘肃产地卡宴辣椒糖含量更高、辣度更高、挥发性香气化合物更加丰富,包括水杨酸甲酯、3-甲基丁酸乙酯、芳樟醇等;内蒙产地卡宴辣椒酸度更高,抗氧化能力更强,非挥发性代谢物更为丰富,包括7-羟基香豆素、槲皮素、植物鞘氨醇等。结论:卡宴辣椒具有糖含量高、辣度低、籽肉比低、富含香气和滋味物质等特点,满足辣椒制酱加工需求。不同地区种植的卡宴辣椒在品质方面略有差异,因此在选择制酱用辣椒前对不同产地原料评价至关重要。本研究将为国内酱用辣椒品种的选育和加工企业品种的选择提供科学指导。

关键词：卡宴辣椒产地辣椒制酱鲜椒品质评价

维普期刊数据库博看期刊

同方期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

论我国产业结构的合理化与调整

经济问题 1992年第5期 56-59页

作者：张骏生山西省青少年事业发展公司

产业结构问题作为加强宏观经济管理的重要方法和手段,是在第二次世界大战以后逐渐引起人们关注并掀起其热潮、成为一个热点的。本文从产业结构的理论入手,结合我国产业结构调整的历史和现状进行总结和分析,以求得出有益而可行的实施方案。

关键词：中国产业结构调整

维普期刊数据库

柔性直流配电网接地方式对故障特性的影响分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

电网技术 2017年第7期41卷 2353-2362页

作者：戴志辉葛红波严思齐焦彦军陈曦河北省分布式储能与微网重点实验室(华北电力大学) 河北省保定市071003 国网保定供电公司发展策划部河北省保定市071000

采用理论分析和仿真验证相结合的方法研究了柔性直流配电系统接地方式对其故障特性的影响。首先,介绍了柔性直流配电网的系统架构,确定了直流侧电容的接地方式;其次,分析了直流不平衡电压恢复的理论依据;接着讨论了联接变压器的接地方... 详细信息

采用理论分析和仿真验证相结合的方法研究了柔性直流配电系统接地方式对其故障特性的影响。首先,介绍了柔性直流配电网的系统架构,确定了直流侧电容的接地方式;其次,分析了直流不平衡电压恢复的理论依据;接着讨论了联接变压器的接地方式对换流器交流侧不同位置单相故障的影响;随后分析了联接变压器接地方式对直流侧单极接地故障的影响,并讨论了不同过渡电阻情况下的故障特性。与电压源型直流输电技术(voltage-sourced converter high-voltage direct current,VSC-HVDC)分析故障特性方法不同,为提高配网供电可靠性,在分析直流侧单极接地故障时,考虑了绝缘栅双极型晶体管(insulated gate bipolar transistor,IGBT)不闭锁的情况。最后讨论了在实际应用中实现IGBT运行在不闭锁状态下的方法。分析结果表明,接地方式对系统的故障过程和故障恢复过程有显著影响。分析方法和结论为柔性直流配网的接地方式选取、保护方案配置提供了参考。

关键词：柔性直流配电网接地方式故障分析交流侧不对称故障单极接地故障

维普期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

社工让社区更美好

社区 2017年第21期 16-17页

作者：韩盛保定市善和社会工作事业发展中心

目前基层社区持证社工主要面临两个问题，一是基层持证社工虽然通过了考试，但很难将书本知识运用到实际工作中；二是基层持证社工缺少系统性的督导和培训体系，导致社工服务缺少专业性，社工人才发展缓慢，进而影响社工人才队伍建设。

关键词：基层社区社工美好人才队伍建设书本知识人才发展系统性

“123+N”街道社会工作综合服务模式助力社区治理

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

才智 2021年第27期 183-185页

作者：戴一祎保定市善和社会工作事业发展中心

当前社区环境日益复杂,居民需求日益多元,社区治理体系亟待建立健全。在此背景下,保定市善和社会工作事业发展中心以保定市一街道为例,以区级社会工作服务中心为龙头,街道社会工作综合服务站为中心,社区社会工作室为基础,秉承"党委领导... 详细信息

当前社区环境日益复杂,居民需求日益多元,社区治理体系亟待建立健全。在此背景下,保定市善和社会工作事业发展中心以保定市一街道为例,以区级社会工作服务中心为龙头,街道社会工作综合服务站为中心,社区社会工作室为基础,秉承"党委领导、政府主导、民政牵头、社会协同、公众参与、技术支撑、群众受益"的核心理念,实践探索出"123+N"的街道社会工作综合服务模式助力社区治理。研究结果表明,发挥社会工作智慧,通过整合资源助人自助发掘发展社区本土内生驱动力量,确实有助于创新社区治理,促进社区和谐。

关键词： “123+N”街道社会工作综合服务模式社会治理社会工作

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

就地热再生技术在公路路面养护中的应用

交通世界 2023年第11期 107-109页

作者：栗洪星保定市交通运输局公路事业发展中心河北保定071000

结合某公路工程实例,对该公路路面采用就地热再生技术进行养护处理。首先阐述了再生剂用量的确定、混合料配合比设计,然后从再生设备准备、旧路面加热与铣刨、再生混合料施工等方面对施工要点进行了分析,并对就地热再生效果进行评价。... 详细信息

结合某公路工程实例,对该公路路面采用就地热再生技术进行养护处理。首先阐述了再生剂用量的确定、混合料配合比设计,然后从再生设备准备、旧路面加热与铣刨、再生混合料施工等方面对施工要点进行了分析,并对就地热再生效果进行评价。结果表明:就地热再生技术在公路路面养护中的应用,有效解决了路面存在的病害问题,提高了路面的使用性能。

关键词：就地热再生路面工程养护

维普期刊数据库