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复配保鲜剂对冷藏加州鲈鱼片品质特性的影响

食品工业科技 2024年第16期45卷 328-339页

作者：曾璐瑶劳梦甜王海滨王琦彭利娟路洪艳黄锦荣武汉轻工大学食品科学与工程学院湖北武汉430023 农产品加工与转化湖北省重点实验室湖北武汉430023 佛山市大斑水产科技有限公司广东佛山528211

为解决冷藏加州鲈鱼货架期短以及贮藏期间品质下降等问题,选择海藻糖(trehalose,Tre)、生姜提取物(ginger extract,GE)、乳酸链球菌素(Nisin)这3种保鲜剂进行单因素实验,通过L_(9)(3^(4))正交试验优化复配保鲜剂的配比,采用最优配比的... 详细信息

为解决冷藏加州鲈鱼货架期短以及贮藏期间品质下降等问题,选择海藻糖(trehalose,Tre)、生姜提取物(ginger extract,GE)、乳酸链球菌素(Nisin)这3种保鲜剂进行单因素实验,通过L_(9)(3^(4))正交试验优化复配保鲜剂的配比,采用最优配比的复配保鲜剂对冷藏期间加州鲈鱼片的菌落总数(total viable count,TVC)、pH、总挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)含量、感官评定、持水力、水分分布、质构以及肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)氧化稳定性相关指标进行测定。通过单因素实验和正交试验优化筛选得到最优配比的复配保鲜剂:3.0%Tre、0.06%GE和0.06%Nisin。结果表明,在冷藏第8 d时,对照组(CK组)菌落总数lg(CFU/g)值为6.01,已超过规定的腐败限值;在贮藏第16 d时,最优配比的复配保鲜剂组(EG2组)的菌落总数lg(CFU/g)值仍低于6.00,TVB-N含量未超过20 mg/100 g,pH小于7.20。与CK组相比,复配保鲜剂组(EG1组和EG2组(即优选组))鱼肉自由水含量显著减少(P<0.05),持水力显著提高(P<0.05),且鱼肉的硬度、咀嚼性以及感官评分均优于CK组。MP氧化稳定性相关指标显示,复配保鲜剂组(EG1组和EG2组(即优选组))的总巯基含量和Ca2+-ATPase活性显著高于CK组(P<0.05),表面疏水性和羰基含量显著低于CK组(P<0.05),且EG2组对MP氧化稳定性的保护作用优于EG1组。由相关性分析可知,复配保鲜剂处理加州鲈鱼片的各指标间存在极显著(P<0.01)相关性。综合分析可得,复配保鲜剂处理可以有效延缓冷藏加州鲈鱼的品质劣变,显著抑制加州鲈鱼MP的氧化,其中最优配比组(EG2组)综合效果最佳。本研究为冷藏加州鲈鱼保水和保鲜技术的开发与应用提供了理论依据。

关键词：加州鲈鱼生姜提取物海藻糖乳酸链球菌素冷藏品质肌原纤维蛋白

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储能电池系统对地电压电流特征及影响因素分析

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中国电机工程学报 2024年第5期44卷 1802-1812,I0011页

作者：苏家明渠展展陈浩惠东中国电力科学研究院有限公司北京市海淀区100192

电池系统外壳或机架采用直接接地设计并且存在寄生电容,导致电池系统正负极对地存在共模电压和共模电流效应,共模电压与电流问题成为影响电池系统绝缘的关键因素。该文在现有储能系统集成架构基础上,开展电池系统共模电压和共模电流问... 详细信息

电池系统外壳或机架采用直接接地设计并且存在寄生电容,导致电池系统正负极对地存在共模电压和共模电流效应,共模电压与电流问题成为影响电池系统绝缘的关键因素。该文在现有储能系统集成架构基础上,开展电池系统共模电压和共模电流问题研究,建立适用于储能系统的二阶共模等效电路模型,量化分析电池系统共模电压和共模电流特征以及在寄生电容、开关频率等因素影响下的变化规律,仿真与实验结果表明,共模电压和共模电流问题是影响电池系统对地电气特征的主要因素,为系统优化设计提供了技术支撑。

关键词：储能电池系统共模电压共模等效模型寄生电容极地电压

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考虑电力市场化交易的电碳表计量及实现方法研究

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电网技术 2024年第6期48卷 2297-2306页

作者：王春妍卢达李贺龙陈昊张新卉中国电力科学研究院有限公司北京市海淀区100192

电力间接碳排放是电力用户碳排放的主要来源之一,碳排放流是计算电力间接碳排放的重要方法。目前,基于碳排放流的计量理论尚未考虑电力市场化交易的影响,缺乏相应工程应用的实现方法,参与电力市场化交易的用户难以准确获得其用电量所对... 详细信息

电力间接碳排放是电力用户碳排放的主要来源之一,碳排放流是计算电力间接碳排放的重要方法。目前,基于碳排放流的计量理论尚未考虑电力市场化交易的影响,缺乏相应工程应用的实现方法,参与电力市场化交易的用户难以准确获得其用电量所对应的间接碳排放量。为解决这一难题,该文研究碳排放流理论的分布式电能实现方法,考虑电力市场化交易对交易双方及相关用户碳排放因子的影响,提出含电力市场化交易的电力系统源、网、荷全过程电碳排放量计量方法;并研究存在绿电交易、储能等情况下的电碳排放因子特点及计算方法。基于上述理论,研制了电碳表及其相关系统,并利用电碳表系统对某地电网部分实际拓扑进行分析,验证了所提方法的有效性及电碳表的实用性。

关键词：碳计量电碳表电碳排放因子电力市场化交易绿电交易储能

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高比例电力电子电力系统过电压(三):直流故障下新能源暂时工频过电压机理

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中国电机工程学报 2024年第8期44卷 2990-3001,I0005页

作者：王姝彦徐式蕴孙华东赵兵易俊中国电力科学研究院有限公司北京市海淀区100192

在高比例新能源和大容量直流输电工程大量投运的背景下,电力系统过电压问题日渐凸显,不仅制约直流输电能力,而且可能引发新能源大规模脱网。在新能源占比较高时,与交流设备相比,新能源的工频过电压耐受能力更低,该文针对直流故障引发的... 详细信息

在高比例新能源和大容量直流输电工程大量投运的背景下,电力系统过电压问题日渐凸显,不仅制约直流输电能力,而且可能引发新能源大规模脱网。在新能源占比较高时,与交流设备相比,新能源的工频过电压耐受能力更低,该文针对直流故障引发的送端新能源机端过电压问题进行机理分析。首先,建立直流闭锁和直流多次换相失败后闭锁故障状态下新能源及传统同步机经特高压直流外送系统的等效电路分析模型,基于矢量关系,解析推导直流故障下的暂时工频过电压最大值。然后,分析直流输电功率水平、新能源并网功率、新能源低电压穿越控制参数、同步机至直流换流站电气距离以及新能源至直流换流站电气距离等因素对新能源机端电压最大值的影响。最后,通过PSD-BPA仿真软件在小算例系统和我国西北等值电网中验证理论分析的有效性。

关键词：暂时工频过电压直流闭锁直流换相失败后闭锁新能源电压最大值计算

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电力碳排放计量网络溯源方法及计量分析

电网技术 2024年第8期48卷 3373-3381页

作者：王春妍卢达李贺龙陈昊赵莎中国电力科学研究院有限公司北京市海淀区100192

碳排放流理论在电力间接碳排放量计量中有效应用,电碳表等计量装置已试点部署,形成电力碳排放计量网络(简称电碳计量网络)。电碳计量网络具有数字化、网络化的特征,是一种新的计量方式,目前尚未有针对电碳计量网络的溯源研究及分析。该... 详细信息

碳排放流理论在电力间接碳排放量计量中有效应用,电碳表等计量装置已试点部署,形成电力碳排放计量网络(简称电碳计量网络)。电碳计量网络具有数字化、网络化的特征,是一种新的计量方式,目前尚未有针对电碳计量网络的溯源研究及分析。该文在基于电能的碳排放流理论实现方法基础上,首先讨论用户碳排放量的计量属性,再通过对电碳计量网络中通信线路不确定度、电碳表不确定度、电碳计量算法不确定度的研究,提出电碳计量网络整体溯源方法,并对溯源方法进行分析,得出普遍贡献、电能有限影响、逐级递减3条结论,可为电碳计量网络的实际应用提供理论支撑,最后,利用实验室中部署的电碳表系统验证了文中提出的溯源方法及结论的有效性。

关键词：电碳表溯源电力间接碳排放量数字化计量网络

玉屏风多糖对啮齿动物免疫功能影响的Meta分析

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饲料工业 2024年第14期45卷 102-109页

作者：韩梓杰黎文聪杨镁楹邓桦杨少林杨鸿佛山科学技术学院生命科学与工程学院广东佛山528231 广东养宝生物制药有限公司广东佛山528300

研究采用RevMan3.5软件按照Cochrane方法进行Meta循证统计分析,旨在系统评价玉屏风多糖对啮齿动物免疫功能的调节作用。通过计算机检索知网、维普、万方、Pubmed、Web of sci-ence和Science Direct数据库中有关玉屏风多糖影响啮齿动物... 详细信息

研究采用RevMan3.5软件按照Cochrane方法进行Meta循证统计分析,旨在系统评价玉屏风多糖对啮齿动物免疫功能的调节作用。通过计算机检索知网、维普、万方、Pubmed、Web of sci-ence和Science Direct数据库中有关玉屏风多糖影响啮齿动物机体免疫功能的相关文献,共获得311篇文献,按纳入标准筛选出14篇文献,使用RevMan3.5软件进行Meta分析。以淋巴细胞增殖刺激指数(SI)、白细胞介素-2(IL-2)、分泌型免疫球蛋白A(SIgA)、辅助性T细胞分子表面特异性标志分子/细胞毒性淋巴细胞分子表面特异性标志分子(CD4^(+)/CD8^(+))、脾脏指数和转化生长因子β1(TGF-β1)等6项为有效免疫功能评价指标,其中SI、IL-2、CD4^(+)/CD8^(+)、脾脏指数和TGF-β1这5项指标与试验对照组相比,差异显著(P0.05);敏感性分析显示,采用文献具有稳定性和可靠性;发表偏倚结果显示,IL-2这项指标有偏倚性,CD4^(+)/CD8^(+)和脾脏指数这两项指标无偏倚性。结果显示:玉屏风多糖可在一定程度上提高啮齿动物机体的免疫功能,后续还需进行更多的研究来进一步验证其免疫调节作用。

关键词：玉屏风多糖啮齿动物免疫 Meta分析循证医学

基于分层深度强化学习的分布式能源系统多能协同优化方法

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电力系统自动化 2024年第1期48卷 67-76页

作者：王磊胡国吴海谭阔周成朱亚军南瑞集团有限公司(国网电力科学研究院有限公司) 江苏省南京市211106 国电南瑞科技股份有限公司江苏省南京市211106

分布式能源系统的多能协同运行对于促进新能源的消纳具有重要意义。然而,分布式能源系统中源荷的不确定性以及异质能源网络的时空差异性,给多能协同优化问题带来巨大挑战。针对这一问题,提出了一种面向分布式能源系统的两阶段多能协同... 详细信息

分布式能源系统的多能协同运行对于促进新能源的消纳具有重要意义。然而,分布式能源系统中源荷的不确定性以及异质能源网络的时空差异性,给多能协同优化问题带来巨大挑战。针对这一问题,提出了一种面向分布式能源系统的两阶段多能协同优化模型,通过采用长时间尺度控制和短时间尺度控制两阶段解耦决策方式,实现了对不同时间响应特性的复合空间进行序贯决策。然后,面对高维复合搜索空间和源荷不确定性因素,采用了深度强化学习无模型解决方案,并提出一种全新的分层深度强化学习算法进行求解。通过算例仿真验证了所提模型和求解方法的有效性和优越性。

关键词：分布式能源系统新能源多能协同序贯决策深度强化学习

基于动态平衡布局的输电网潮流图自动生成方法

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电力系统自动化 2024年第15期48卷 169-175页

作者：苏运光陈连杰高源司鹏黄昆许花南瑞集团有限公司(国网电力科学研究院有限公司) 江苏省南京市211106 国电南瑞科技股份有限公司江苏省南京市211106

为解决输电网潮流图自动生成中厂站布局与线路布线问题,提出基于动态平衡布局的输电网潮流图自动生成方法。针对厂站布局,首先,在力导向算法的基础上引入基于图纸中心点的惩罚函数,以解决力导向算法布局不均匀的问题,提高布局的均布度;... 详细信息

为解决输电网潮流图自动生成中厂站布局与线路布线问题,提出基于动态平衡布局的输电网潮流图自动生成方法。针对厂站布局,首先,在力导向算法的基础上引入基于图纸中心点的惩罚函数,以解决力导向算法布局不均匀的问题,提高布局的均布度;然后,利用厂站分布率参数控制算法平衡次数,引导厂站向图纸边界运动,解决布局自动适应给定图幅大小的问题;最后,通过位置映射变换将围绕图纸中心点的椭圆分布转换为矩形分布,解决引入惩罚函数布局均匀但不符合传统输电网潮流图绘制习惯的问题。针对线路布线提出以构建通道树为中心的布线方法,有效降低布线交点个数,提升布线效果。所提布局与布线算法在实际工程应用中取得了良好的效果,通过案例验证了输电网潮流图自动生成的正确性和有效性。

关键词：输电网潮流自动生成厂站布局线路布线力导向算法均布度分布率通道树

非挤土嵌岩预应力高强度混凝土管桩的桩端承载性能研究

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岩土力学 2024年第1期45卷 97-107页

作者：凌造唐孟雄胡贺松刘春林李波苏定立广州建筑股份有限公司广东广州510030 广州市建筑集团有限公司广东广州510030 广州市建筑科学研究院集团有限公司广东广州510440

施工装备和工艺的不断创新使得非挤土嵌岩预应力高强度混凝土(prestressed high-strength concrete,简称PHC)管桩逐渐得到推广和应用。为揭示嵌入中微风化岩PHC管桩的桩端承载机制,以随钻跟管工法桩为背景,基于泥质粉砂岩地区5组桩径为5... 详细信息

施工装备和工艺的不断创新使得非挤土嵌岩预应力高强度混凝土(prestressed high-strength concrete,简称PHC)管桩逐渐得到推广和应用。为揭示嵌入中微风化岩PHC管桩的桩端承载机制,以随钻跟管工法桩为背景,基于泥质粉砂岩地区5组桩径为500 mm的PHC管桩桩端现场静载破坏性试验,分析了不同条件下嵌岩PHC管桩的桩端承载性能及宏观破坏模式,并提出桩端承载力计算方法。试验表明:对于采用敞口桩靴的PHC管桩,未封底时,敞口桩靴削弱了PHC管桩桩端承载性能,呈现刺入岩基的破坏,极限荷载下桩端沉降为11~15 mm;混凝土封底后,显著提高了桩端承载性能,极限承载力较非封底时提升340%,封底混凝土和桩靴的桩端阻力分担比分别为78%和22%,桩端呈整体剪切破坏。基于Hoek-Brown强度准则,提出了嵌岩PHC管桩桩端承力简化计算方法,计算精度得到了试验验证,可供非挤土嵌岩PHC管桩的设计与施工参考。

关键词：预应力高强度混凝土管桩(PHC管桩) 嵌岩桩桩端静载试验承载性能