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鲟鳇鱼子酱营养成分分析及品质评价

肉类研究 2024年第2期38卷 28-34页

作者：高博雅谭春明李长虹杨若湫王建峰李平兰中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 邯郸市鲟鲵农业科技股份有限公司河北邯郸056400

通过对鲟鳇鱼子酱中氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等测定与分析,探讨鲟鳇鱼子酱的营养价值与功效,同时对其进行感官品质及抗氧化能力评价。结果表明:鲟鳇鱼子酱蛋白质量分数为25.6%,脂肪质量分数为18.9%,灰分质量分数为2.6%,水分... 详细信息

通过对鲟鳇鱼子酱中氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等测定与分析,探讨鲟鳇鱼子酱的营养价值与功效,同时对其进行感官品质及抗氧化能力评价。结果表明:鲟鳇鱼子酱蛋白质量分数为25.6%,脂肪质量分数为18.9%,灰分质量分数为2.6%,水分质量分数为51.5%,碳水化合物质量分数为1.4%;对鲟鳇鱼子酱中检出的19种氨基酸进行分析,结果显示,其中必需氨基酸占总氨基酸的比值达到42.85%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值达到74.98%,符合联合国粮农组织和世界卫生组织推荐水平;鲟鳇鱼子酱中含有36种脂肪酸,其中二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸共占鲜质量的2.24%,n-3系列和n-6系列多不饱和脂肪酸分别占鲜质量的2.65%和6.70%,属于富含多不饱和脂肪酸的食品;鲟鳇鱼子酱富含微量元素Fe(25.9mg/kg)、Zn(20mg/kg)和多种维生素,包括脂溶性VA、VD、VE,以及水溶性VB和生物素;感官评价结果显示,鲟鳇鱼子酱卵粒完整饱满且色泽鲜亮,具有较好的组织致密性和滋味;鲟鳇鱼子酱还具有较好的抗氧化能力,其中总抗氧化能力为(1.473±0.102)mmol/g、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率为(58.603±1.481)%、羟自由基抑制能力为(183.909±5.952)U/mg、总超氧化物歧化酶活力为(27.633±1.809)U/mg。综上,鲟鳇鱼子酱是一种营养物质含量丰富、比例均衡且具有一定保健功效的鱼类产品。

关键词：鲟鳇鱼鱼子酱营养成分感官评价抗氧化性

基于宏基因组二代测序的ICU感染性疾病患者病原体分布

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福建医科大学学报 2024年第1期58卷 44-51页

作者：吴越卓惠长杨火保陈存荣尤彦菁李红艳王庆林峰福建医科大学附属第一医院重症医学科福州350005 福建医科大学附属第一医院滨海院区国家区域医疗中心重症医学科福州350212 福建省立医院重症医学二科福州350001 福建医科大学附属协和医院重症医学科福州350001 中国人民解放军联勤保障部队第九〇〇医院呼吸与危重症医学科福州350001 福建中医药大学附属人民医院呼吸科福州350004 福建中医药大学附属第三人民医院呼吸科福州350108 福建医科大学附属福州市第一医院重症医学科福州350009

目的基于宏基因组二代测序(mNGS)数据,分析重症监护室(ICU)感染性疾病患者的病原体分布情况,为临床抗感染治疗提供依据。方法回顾性分析7所综合性三甲医院ICU感染性疾病标本的mNGS报告结果,探讨ICU病原体分布情况。结果收集1083份感染... 详细信息

目的基于宏基因组二代测序(mNGS)数据,分析重症监护室(ICU)感染性疾病患者的病原体分布情况,为临床抗感染治疗提供依据。方法回顾性分析7所综合性三甲医院ICU感染性疾病标本的mNGS报告结果,探讨ICU病原体分布情况。结果收集1083份感染性疾病标本的mNGS报告,总体检出率为85.50%。病原体种类172种,病原体例数1334例,检出的细菌的种类和数量最多,其次为病毒。革兰阴性菌例数(60.29%)较革兰阳性菌(39.71%)多,检出数前3位的革兰阴性菌为肺炎克雷伯菌(114例,22.75%)、鲍曼不动杆菌(78例,15.57%)和铜绿假单胞菌(66例,13.17%);革兰阳性菌为屎肠球菌(68例,20.61%)、纹带棒状杆菌(46例,13.94%)和金黄色葡萄球菌(31例,9.39%)。检出数前3位的真菌为白色念珠菌(79例,40.51%)、耶氏肺孢子菌(32例,16.41%)和近平滑念珠菌(16例,8.21%)。DNA病毒为主要的检出病毒,检出数前3位为巨细胞病毒(71例,27.52%)、人疱疹病毒1型(62例,24.03%)和EB病毒(57例,22.09%);RNA病毒中检出数前3位为HpgV病毒(13例,43.33%)、人冠状病毒229E型(4例,13.33%)、鼻病毒(3例,10.00%)和人冠状病毒HKU1型(3例,10.00%)。在不典型病原体中,鹦鹉热衣原体检出率最高(11例,55.00%)。结论革兰阴性菌是ICU感染性疾病患者的主要病原体,其次为病毒。动态监测ICU病原体分布情况有助于制定合理有效的抗感染治疗策略。

关键词：宏基因组二代测序重症监护室病原体分布

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基于信息加工理论的《电磁铁》教学设计

中文科技期刊数据库（全文版）教育科学 2023年第4期 129-132页

作者：申永康扬州大学教育科学学院附属杨庙小学研究生工作站江苏扬州225000

教学过程的设计与安排应根据学生的学习规律“自然”进行。在发展学生科学核心素养的理念指导下,运用现代信息加工理论分析小学生的科学学习过程,以此为基础进行教学设计,实现了教学事件与学习过程的协调统一。这种教学设计注重学习的... 详细信息

教学过程的设计与安排应根据学生的学习规律“自然”进行。在发展学生科学核心素养的理念指导下,运用现代信息加工理论分析小学生的科学学习过程,以此为基础进行教学设计,实现了教学事件与学习过程的协调统一。这种教学设计注重学习的内部条件和知科学知识的系统教学以及教师循序渐进的指导作用。这是小学科学教学方法改革的一次有意义的尝试,在科学课程如何确定培养学生科学核心素养的途径上做了一定的探索。

关键词：信息加工理论核心素养小学科学科学思维教学设计

基于FFRLS-SRUKF算法的锂电池SOC估计研究

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自动化仪表 2024年第10期45卷 99-104页

作者：林群锋高秀晶黄红武李斌王艺菲杨镓炜福建理工大学智慧海洋与工程研究院福建福州350118 海洋智能装备福建省高校重点实验室福建福州350118 福建理工大学电子电气与物理学院福建福州350118

传统无迹卡尔曼滤波在荷电状态(SOC)估计时主要面临两个问题:一是电池模型参数固定导致SOC估计精度低;二是协方差矩阵出现非正定时导致SOC估计失败。提出了遗忘因子递推最小二乘(FFRLS)算法结合平方根无迹卡尔曼滤波(SRUKF)的SOC估计算... 详细信息

传统无迹卡尔曼滤波在荷电状态(SOC)估计时主要面临两个问题:一是电池模型参数固定导致SOC估计精度低;二是协方差矩阵出现非正定时导致SOC估计失败。提出了遗忘因子递推最小二乘(FFRLS)算法结合平方根无迹卡尔曼滤波(SRUKF)的SOC估计算法。首先,建立二阶阻容(RC)等效电路模型。其次,利用FFRLS算法对电路模型参数在线辨识并实时修正电池等效电路模型,在此基础上使用SRUKF算法估计SOC。最后,通过间歇恒流脉冲放电和动态应力测试工况对所提算法进行验证。试验结果表明,该算法的平均绝对值误差低于0.0115、均方根误差低于0.012。与SRUKF算法相比,FFRLS-SRUKF算法具有更好的SOC估计性能,为电池管理系统解决锂电池的不一致性提供了可靠依据。

关键词：锂电池电池管理系统荷电状态等效电路模型在线参数辨识遗忘因子递推最小二乘算法平方根无迹卡尔曼滤波

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慢性乙型肝炎的治疗

中国基层医药 2010年第15期17卷 2137-2139页

作者：胡天志郑为超淮南市杨公镇中心卫生院安徽省淮南232061 安徽理工大学医学院

慢性乙型肝炎（乙肝）若未进行规范治疗易发展为肝硬化及肝细胞癌，预后较差，甚至危及生命。根据最近的美国肝病学会及亚太肝病学会乙型肝炎治疗指南，慢性乙肝近期治疗的目的是持续抑制病毒复制、减少肝脏炎症，改善组织学和使ALT正... 详细信息

慢性乙型肝炎（乙肝）若未进行规范治疗易发展为肝硬化及肝细胞癌，预后较差，甚至危及生命。根据最近的美国肝病学会及亚太肝病学会乙型肝炎治疗指南，慢性乙肝近期治疗的目的是持续抑制病毒复制、减少肝脏炎症，改善组织学和使ALT正常以减慢疾病进程；长期治疗的目的是减少和防止肝脏失代偿、肝硬化、肝细胞癌及其并发症的发生，从而改善生存质量和延长存活时间。为提高对该病的认识，作者现围绕国内外慢性乙肝治疗的最新进展进行综述。

关键词：慢性乙型肝炎规范治疗亚太肝病学会美国肝病学会抑制病毒复制慢性乙肝肝细胞癌肝脏失代偿

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阵列压电式能量采集器仿真研究与实验分析

重庆理工大学学报（自然科学） 2024年第8期38卷 227-234页

作者：陈新岗黄宇杨马志鹏李宁一范益杰重庆理工大学电气与电子工程学院重庆400054 重庆市能源互联网工程技术研究中心重庆400054

以传统单悬臂梁为基础设计的压电式振动能量采集器存在输出电能低和工作频带窄等不足,为此,设计了阵列压电式振动能量采集器,并进行了仿真研究和实验分析。首先对压电悬臂梁工作原理进行了理论分析,通过建立等效电路模型推导出了输出功... 详细信息

以传统单悬臂梁为基础设计的压电式振动能量采集器存在输出电能低和工作频带窄等不足,为此,设计了阵列压电式振动能量采集器,并进行了仿真研究和实验分析。首先对压电悬臂梁工作原理进行了理论分析,通过建立等效电路模型推导出了输出功率和输出电压公式;然后从静力学角度和振动模态角度两方面对阵列压电式振动能量采集器进行了COMSOL仿真分析,得到了采集器基本振动特性;最后,制作实验样机并搭建实验平台,对样机进行了串联输出和并联输出性能测试。结果表明:共用质量块压电阵列结构虽然输出电能得到了提升,但工作频带相较于单压电悬臂梁并无拓宽,因而使用受限;带不同质量块压电阵列结构的串联输出最大开路电压为1.79 V,带宽为7.6 Hz,并联输出最大开路电压为1.71 V,带宽为8.6 Hz,而相同实验环境下的单梁最大开路电压为1.56 V,带宽为2.4 Hz,故采集器输出性能和工作频带均得到改善,环境适应能力得到增强。

关键词：压电效应压电悬臂梁振动能量有限元仿真阵列

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肺移植领域中肺保护策略研究进展

实用器官移植电子杂志 2024年第3期12卷 276-280页

作者：时将杨超彭桂林韦兵刘梦杨徐鑫何建行广州医科大学附属第一医院胸外科器官移植科广东广州510012

肺移植手术经过20年的发展,在我国已逐渐成为一项常规的手术,心肺移植案例也逐年增加[1-2]。这一领域备受关注,尤其是对肺器官的保护成为研究的重点之一。目前,在肺移植领域中,肺保护的进展主要包括以下几个方面:体外肺灌注提升供肺质量... 详细信息

肺移植手术经过20年的发展,在我国已逐渐成为一项常规的手术,心肺移植案例也逐年增加[1-2]。这一领域备受关注,尤其是对肺器官的保护成为研究的重点之一。目前,在肺移植领域中,肺保护的进展主要包括以下几个方面:体外肺灌注提升供肺质量;新保存液研发减少器官转运过程中的细胞损伤和炎症反应;细胞与基因治疗增强肺抗损伤能力;优化机械通气策略与术后及时拔管减轻通气相关的损伤;优化免疫调节策略降低排斥反应,提高移植肺存活率;使用抗血管渗透药物减少血管渗出;缺氧预处理提升移植肺对损伤的耐受性。这些进展共同提高了移植成功率和肺功能恢复。

关键词：肺移植移植肺肺保护抗损伤能力排斥反应细胞损伤免疫调节保存液

气腹压变化对腹腔镜胆囊切除术老年患者颈动脉血流的影响

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内蒙古医学杂志 2024年第5期56卷 537-542页

作者：杨弼君李彩霞王爱桃内蒙古科技大学包头医学院内蒙古包头014010 内蒙古医科大学第二附属医院呼和浩特010010 呼和浩特市第一医院呼和浩特010030

目的经颈动脉多普勒超声(carotid doppler ultrasound,CDU)评估气腹压(pneumoperitoneum pressure,PP)变化对腹腔镜胆囊切除术(laparoscopic cholecystectomy,LC)老年患者颈动脉血流量的影响。方法选择2022年12月至2023年9月在内蒙古自治区人民医院行择期LC的患者90例。随机分为S1组、S2组和S3组,设置PP分别为10 mm Hg、12 mm Hg和14 mm Hg。在麻醉前(T_(1))、插管后2 min(T_(2))、PP建立后2 min(T_(3))和PP结束后2 min(T_(4)),利用CDU测量患者颈总动脉(common carotid artery,CCA)左右侧直径和血流量。测量时患者均为水平仰卧位。同时记录患者心率(heart rate,HR)和平均动脉压(mean arterial pressure,MAP)。结果与T_(1)时比较,T_(2)~T_(4)时各组CCA左右侧直径及左右侧血流量均降低(P<0.05)。与T_(2)时比较,T_(3)时各组CCA左右侧血流量均降低(P<0.05)。与S1组比较,T_(3)时S3组CCA左右侧血流量降低(P<0.05)。与T_(1)时比较,T_(2)~T_(4)叶各组MAP均降低(P<0.05);与T_(2)时比较,T_(3)时S2组和S3组MAP均升高(P<0.05);与T_(3)时比较,T_(4)时S2组和S3组MAP均降低(P<0.05)。与S1组比较,T_(3)时其余各组MAP均升高(P<0.05),T_(4)时S3组MAP升高(P<0.05);与S2组比较,T_(3)~T_(4)时S3组MAP升高(P<0.05)。结论PP变化对LC老年患者颈动脉血流的影响有差异,S1组和S2组对LC老年患者颈动脉血流量的影响小于S3组。

关键词：颈动脉人工气腹腹腔镜胆囊切除术

金属间化合物Al_(3)Ti多晶型性质的DFT理论研究

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广州化工 2024年第1期52卷 57-59页

作者：冯景龙王杰创郑文龙王思雨刘奕杨马之昊李健西安石油大学材料科学与工程学院陕西西安710065

采用基于密度泛函理论(DFT)的第一性原理研究方法,考察了在DO_(22)、DO_(23)、DO_(19)和L1_(2)四种晶体结构下,Al_(3)Ti金属间化合物的热力学稳定性和力学性能。计算结果表明,四种结构的Al_(3)Ti生成焓均为负值,表明四者在热力学上均可... 详细信息

采用基于密度泛函理论(DFT)的第一性原理研究方法,考察了在DO_(22)、DO_(23)、DO_(19)和L1_(2)四种晶体结构下,Al_(3)Ti金属间化合物的热力学稳定性和力学性能。计算结果表明,四种结构的Al_(3)Ti生成焓均为负值,表明四者在热力学上均可以稳定存在。其中,DO_(23)-Al_(3)Ti的生成焓最负,热力学稳定性最高,其后依次是DO_(22)、L1_(2)、DO_(19)三种结构。力学性能计算表明,DO_(23)结构具有最高的杨氏模量E和体模量B。根据体模量B和剪切模量G的比值B/G,可知四种结构的Al_(3)Ti均呈脆性。各向异性指数A^(U)的排序为DO_(22)>DO_(23)>L1_(2)>DO_(19)。

关键词：密度泛函理论(DFT) Al_(3)Ti金属间化合物热力学稳定性力学性能