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鱼菜共生系统中乳酸菌的筛选及其发酵矿化应用

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农业工程学报 2024年第11期40卷 119-127页

作者：蒋金辰徐琰斐单建军张宇雷高霞婷中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所上海200092 农业农村部水产养殖设施工程重点实验室上海200092 上海海洋大学水产与生命学院上海201306

针对鱼菜共生系统固体废弃物资源化利用效率低的问题,该研究旨在筛选出抗逆性好、矿化功能强的鱼源性乳酸菌,加强鱼粪残饵的发酵矿化性能。试验从鱼菜共生系统中的生物滤料和鱼体中分离乳酸菌,并通过抗逆性及发酵矿化性能检测,筛选出2... 详细信息

针对鱼菜共生系统固体废弃物资源化利用效率低的问题,该研究旨在筛选出抗逆性好、矿化功能强的鱼源性乳酸菌,加强鱼粪残饵的发酵矿化性能。试验从鱼菜共生系统中的生物滤料和鱼体中分离乳酸菌,并通过抗逆性及发酵矿化性能检测,筛选出2株具有应用潜力的鱼粪残饵矿化菌株,经鉴定分别为乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)L1和糊精乳杆菌(Lactobacillus dextrinicus)L2。耐温性、耐酸碱性和耐盐性检测结果显示,L1表现出较好的抗逆性。在50℃时,L1存活率为96.60%,显著高于L2的存活率80.35%(P达到最高(27.59%~94.67%)。综上所述,乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)具有较强的抗逆性和显著的发酵矿化效果,且其最佳发酵矿化周期为3 d。该研究可为提高鱼菜共生系统固体废弃物资源化利用效率提供技术支持。

关键词：乳酸菌发酵矿化矿物盐鱼菜共生抗逆性

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水产生态养殖技术的应用探析

中外食品工业 2024年第11期 104-106页

作者：才毛加尖扎县水产养殖服务中心

在几十年发展过程中，随着人们的生活水平的不断提升，人们对水产品的需求量也越来越大，这也在一定程度上推动了水产养殖产业的发展。与水产生态养殖模式相比，传统水产养殖模式在应用过程中存在的环境污染问题以及水产品健康问题，为... 详细信息

在几十年发展过程中，随着人们的生活水平的不断提升，人们对水产品的需求量也越来越大，这也在一定程度上推动了水产养殖产业的发展。与水产生态养殖模式相比，传统水产养殖模式在应用过程中存在的环境污染问题以及水产品健康问题，为了进一步提升水产品的产量和品质，更好地满足消费者对水产品日益增长的需求，需要深刻地意识到水产生态养殖业发展的重要性，在水产养殖业发展过程中积极探索、推广和应用生态养殖技术，根据实际情况不断地完善和优化，努力构建更加科学、更加完善、更加健康的水产生态养殖体系，优化生态养殖技术应用的效果，解决传统水产养殖业发展过程中存在的问题，保障水产养殖业健康可持续发展，切实提升水产生态养殖的综合效益。

关键词：水产生态养殖技术应用重要意义技术要点

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微藻的富硒机制及其应用研究进展

食品科技 2024年第7期49卷 31-39页

作者：华堇熙胡睿同丛玉婷卢亚楠王媛王丽王连顺杨国军大连海洋大学水产与生命学院水产养殖学国家级实验教学示范中心辽宁大连116023

微藻具有较强的富硒能力,其富硒产品兼具硒元素与微藻的生物活性功能。研究培养富硒微藻可以提升微藻本身的营养价值和商业价值,也能够提高含有微藻的食品和饲料的品质并发挥良好的保健效果。文章概述了硒对微藻生长速度、营养含量等方... 详细信息

微藻具有较强的富硒能力,其富硒产品兼具硒元素与微藻的生物活性功能。研究培养富硒微藻可以提升微藻本身的营养价值和商业价值,也能够提高含有微藻的食品和饲料的品质并发挥良好的保健效果。文章概述了硒对微藻生长速度、营养含量等方面的影响,分析了微藻富硒能力的影响因素、常见富硒微藻种类及其种间差异、硒在微藻中的存在形式和转化途径,并重点总结了富硒微藻在食品、饲料、医药方面及环境保护与监测方面的开发应用现状及发展潜力,进而为富硒微藻产品的开发提供理论依据,为培育优质高产的富硒微藻提供思路。

关键词：亚硒酸钠生物富集有机转化富硒微生物富硒机制

基于GBS测序的3个野生单环刺螠群体遗传多样性和群体结构分析

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四川农业大学学报 2024年第5期 1145-1151页

作者：尤宏争孟睦涵马林郑艳坤王永辉孙阳毕相东孙学亮天津市水产研究所天津市农业发展服务中心唐山瑞辉水产养殖有限公司大连市海洋发展事务服务中心天津农学院水产学院

【目的】旨在评估我国野生单环刺螠群体的遗传多样性和群体结构。【方法】采集大连、唐山、烟台3个群体样本，利用GBS测序技术获取SNP标记位点信息，分别对其期望杂合度、观测杂合度、核苷酸多样性、分子方差、聚类及群体结构等进行分... 详细信息

【目的】旨在评估我国野生单环刺螠群体的遗传多样性和群体结构。【方法】采集大连、唐山、烟台3个群体样本，利用GBS测序技术获取SNP标记位点信息，分别对其期望杂合度、观测杂合度、核苷酸多样性、分子方差、聚类及群体结构等进行分析。【结果】3个野生单环刺螠群体观测杂合度为0.212～0.223，期望杂合度为0.239～0.257；核苷酸多样性在0.252～0.271之间。遗传变异主要来源于单环刺螠群体内部。3个自然群体可分成2个遗传群体，样本未根据地理位置表现出明显的群体结构。【结论】我国野生单环刺螠具有中等遗传多样性。

关键词：单环刺螠 GBS测序野生群体遗传多样性群体结构

三丁酸甘油酯对红罗非鱼生长性能和肠道形态以及感染无乳链球菌后鱼体抗病力变化的影响

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中国畜牧杂志 2024年第2期60卷 273-276页

作者：岳敏吴胜 HUAThai Nhan 上海美农生物科技股份有限公司上海201807 越南芹苴大学水产养殖与渔业学院越南芹苴92000

试验旨在探讨三丁酸甘油酯对红罗非鱼生长性能和肠道形态以及感染无乳链球菌后鱼体抗病力变化的影响。选取健康、体重(30.56±6.02)g的红罗非鱼1 080尾,随机分成3组,每组4个重复,每个重复90尾鱼。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮... 详细信息

试验旨在探讨三丁酸甘油酯对红罗非鱼生长性能和肠道形态以及感染无乳链球菌后鱼体抗病力变化的影响。选取健康、体重(30.56±6.02)g的红罗非鱼1 080尾,随机分成3组,每组4个重复,每个重复90尾鱼。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加500、1 000 mg/kg三丁酸甘油酯。试验周期90 d。生长试验结束后对各处理组红罗非鱼进行无乳链球菌攻毒,观察14 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加500 mg/kg三丁酸甘油酯能够一定程度提高红罗非鱼的体长、末重、体增重、特定生长率、成活率(P>0.05),降低饵料系数(P>0.05),提高生长成绩;与对照组相比,饲粮中添加500、1 000 mg/kg三丁酸甘油酯能提高红罗非鱼的肠壁厚度、绒毛高度、绒毛宽度(P<0.05),进而增强肠道对营养物质消化吸收利用率,其中500 mg/kg三丁酸甘油酯组改善更明显;饲粮中添加500 mg/kg三丁酸甘油酯能够增强鱼体对无乳链球菌的抵御能力,降低鱼体死亡率(P<0.05)。由此可见,在饲粮中添加三丁酸甘油酯能显著改善肠道形态,促进肠道发育,增强营养物质利用效率,提高红罗非鱼生长成绩和抗病力,其适宜添加水平为500 mg/kg。

关键词：三丁酸甘油酯红罗非鱼生长性能肠道形态无乳链球菌

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井水、卤水和淡水不同组合对南美白对虾淡化的影响

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水产养殖 2024年第4期45卷 25-27,53页

作者：冯炎江苏省东辛农场水产养殖有限公司江苏连云港222248

南美白对虾(Penaei),又称凡纳对虾、白对虾、白肢虾,属于对虾科。原产于南美太平洋沿岸水域,以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中,是当今世界养殖虾类产量最高的三大品种之一。具有个体大、生长速度快、营养需求低、抗病力强、适温范围广(18~3... 详细信息

南美白对虾(Penaei),又称凡纳对虾、白对虾、白肢虾,属于对虾科。原产于南美太平洋沿岸水域,以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中,是当今世界养殖虾类产量最高的三大品种之一。具有个体大、生长速度快、营养需求低、抗病力强、适温范围广(18~32℃)、适盐范围广(0.1%~4.0%)等特点,经济价值高,经过淡化后,可在淡水中养殖,现已成为我国主要对虾养殖品种。

关键词：南美白对虾适温范围对虾养殖营养需求凡纳对虾虾类沿岸水域生长速度

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低鱼粉对虾配合饲料中试试验

河北渔业 2024年第8期 32-36页

作者：徐晓丽郝爽孙洪超贾磊天津市水产研究所天津300221 天津超林水产养殖有限公司天津300383

为探究在池塘养殖对虾中,低鱼粉对虾配合饲料对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)生长的影响。以优化配比的动物蛋白和植物蛋白大量替代鱼粉制作对虾配合饲料(鱼粉蛋白含量为3%),在天津地区池塘养殖对虾中进行中试试验,跟踪检测池塘水... 详细信息

为探究在池塘养殖对虾中,低鱼粉对虾配合饲料对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)生长的影响。以优化配比的动物蛋白和植物蛋白大量替代鱼粉制作对虾配合饲料(鱼粉蛋白含量为3%),在天津地区池塘养殖对虾中进行中试试验,跟踪检测池塘水质情况及测量对虾生长指标,比较饲料系数及生长率等。结果显示,试验组对虾平均体长、平均体质量低于对照组,但差异不显著(P>0.05),试验组对虾肝体比范围为3.58%~6.36%,增重率为1 024.47%,特定生长率为2.78%·d^(-1),平均产量5 773.00 kg/hm^(2),饲料系数为1.10;与对照组差异均不显著(P>0.05)。本研究说明在池塘养殖条件下,对虾配合饲料中的鱼粉可被合理搭配的其他蛋白源所替代(鱼粉比例可低至3%),对凡纳滨对虾的生长性能没有显著不利影响。

关键词：凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei) 池塘养殖鱼粉生长性能

凡纳对虾不同品系生长和急性肝胰腺坏死病抗性遗传参数估计

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渔业科学进展 2024年第6期45卷 133-143页

作者：黄桂仙李旭鹏田吉腾栾生孔杰曹宝祥刘宁罗坤谭建曹家旺代平陈宝龙强光峰刘绵宇刘杨王宏杰刘学会隋娟孟宪红上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心上海201306 中国水产科学研究院黄海水产研究所海水养殖生物育种与可持续产出全国重点实验室山东青岛266071 青岛海洋科技中心海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室山东青岛266237 邦普种业科技有限公司山东潍坊261312 会达水产养殖有限公司河北唐山063299

为开展凡纳对虾(Penaeus vannamei)生长和急性肝胰腺坏死病(acute hepatopancreatic necrosis disease, AHPND)抗性复合选育,本研究以自主选育的凡纳对虾高抗和快大品系为研究对象进行生长和AHPND抗性测试。实验家系共计70个(高抗家系40... 详细信息

为开展凡纳对虾(Penaeus vannamei)生长和急性肝胰腺坏死病(acute hepatopancreatic necrosis disease, AHPND)抗性复合选育,本研究以自主选育的凡纳对虾高抗和快大品系为研究对象进行生长和AHPND抗性测试。实验家系共计70个(高抗家系40个,快大家系30个),实验个体共计1 760尾(高抗个体800尾,快大个体960尾)。2个品系分2批次进行VpAHPND定量口饲感染。批次内实验个体达半数死亡后停止投喂毒饵。利用个体动物模型和父母本阈值模型评估2个品系3个性状(体重、感染VpAHPND后个体存活时间、家系半致死存活率)的遗传力;利用两性状动物模型评估3个性状两两之间的遗传相关。结果显示,高抗系体重遗传力估计值为0.599±0.120,为高遗传力水平;个体存活时间遗传力估计值为0.240±0.072,为中等遗传力水平;家系半致死存活率遗传力估计值为0.173±0.051,为低等遗传力水平。快大系体重、个体存活时间和家系半致死存活率的遗传力估计值分别为0.266±0.082、0.374±0.096、0.257±0.048,均为中等遗传力水平。经Z-score检验,2个品系各性状遗传力估计值与0差异均达到极显著水平(P0.05);2个品系内的个体存活时间与家系半致死存活率遗传相关分别为0.997±0.129、0.967±0.044,为高度正相关。结果表明,在实际选育过程中,可将生长和AHPND抗性作为选育指标纳入综合选择指数进行选种制种;为简化抗性测试过程,可将家系半致死存活率作为选育群体的AHPND抗性指标。本研究为开展凡纳对虾生长和AHPND抗性优良品种的选育提供了参考。

关键词：凡纳对虾生长 AHPND抗性遗传力遗传相关

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鲢♀×鳙♂杂交鱼与其亲本的形态差异分析

中国水产科学 2024年第4期31卷 391-402页

作者：刘凯张之怡侯鑫王军陈晓雯王成辉上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室水产科学国家级实验教学示范中心上海水产养殖工程技术研究中心

鲢(Hypophthalmichthys molitrix)和鳙(Hypophthalmichthys nobilis)是我国特有鱼类,已被引入美国密西西比河流域并产生了自然杂交种,而在我国鲜有自然杂交的报道。为了解鲢鳙杂交鱼的形态差异和生物学特征,本研究对鲢、鳙及其杂交鱼(... 详细信息

鲢(Hypophthalmichthys molitrix)和鳙(Hypophthalmichthys nobilis)是我国特有鱼类,已被引入美国密西西比河流域并产生了自然杂交种,而在我国鲜有自然杂交的报道。为了解鲢鳙杂交鱼的形态差异和生物学特征,本研究对鲢、鳙及其杂交鱼(鲢♀×鳙♂)的外部形态特征、体表色泽、色素细胞、部分器官和骨骼形态进行了比较观察。结果显示,在18个可数性状中,6个性状与鲢、鳙存在极显著差异(P<0.01),其平均杂种指数为72.2,略偏向父本鳙;而在39个可量性状和框架性状中,主成分分析、判别分析和聚类分析均显示杂交鱼与双亲具有明显的形态区分,但杂交鱼的形态更接近母本鲢,形态差异主要集中在头部和背鳍前的躯干特征性状。杂交鱼的体表和腹膜色泽介于鲢、鳙之间,但与鲢更为接近,而鳞片的黑色素细胞数量显著高于鲢(P<0.05)。此外,杂交鱼的鳃耙形态与鳙相近,而与鲢有较大区别;杂交鱼的后鳔呈独特的三角形,其形状和大小与鲢、鳙具有明显差异;杂交鱼的大多数骨骼形态与鲢相似,而骨骼大小表现为亲本的中间型。本研究可为鲢鳙杂交子代的生物学特征、在移居地的生态适应性和我国鲢鳙的种质保护研究提供科学依据。

关键词：鲢鳙远缘杂交形态特征体色器官结构