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云南野生与栽培茯苓中矿质元素含量研究

食品工业科技 2016年第24期37卷 360-365,379页

作者：邢博张霁李杰庆王元忠刘鸿高云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 云南省农业科学院药用植物研究所云南昆明650200 云南省省级中药原料质量监测技术服务中心云南昆明650200

建立微波消解一电感耦合等离子体质谱法（ICP—MS）测定云南15个产地野生与栽培茯苓菌核中Fe,Mn、Cu、Zn、Co、Li、V、Ba、cr、As、cd、P11等12种矿质元素，探讨茯苓中矿质元素的含量分布特征．．采用SPSS21．0进行主成分分析和相关性... 详细信息

建立微波消解一电感耦合等离子体质谱法（ICP—MS）测定云南15个产地野生与栽培茯苓菌核中Fe,Mn、Cu、Zn、Co、Li、V、Ba、cr、As、cd、P11等12种矿质元素，探讨茯苓中矿质元素的含量分布特征．．采用SPSS21．0进行主成分分析和相关性分析。结果显示，线性回归方程相关系数r均大于O．9990，检出限范围在0．009～1．035μg／L之间，参考物菠菜（GBW10015）和灌木枝叶（GBW07603）测定值在国家参考标准值范围内，表明该方法准确、可靠。所测样品中含有丰富的矿质元素，栽培种Fe、Mn、Co、V、Cr等元素含量高于野生；野生和栽培菌核q-Fe元素含量范围分别为31．8～108．3、49．7~805．6mg／kg，Mn元素含量分别为5．59~35．6、12．9～67．7mg／kg；Cu、Zn和Ba元素平均含量在1～10mg／kg之间；c0、Li、V、As、Cd、Ph、Cr等均小于Irag／kg，其中As（〈0．16mg／kg）、Cd（〈0．03mg／kg）、Pb（〈0．35mg／kg）等有毒重金属均低于食品安全国家标准、世界卫生组织（WHO）和《中国药典》（2015版）最高限量。第一主成分解释原始数据变量的49．060％，Mn、Fe、V、Li、As、Cr等元素载荷值较大，茯苓中特征元素为Mn、Fe、V、Li、As、Cr，相关性分析显示14对矿质元素呈现显著相关（P〈0．05）或极显著相关（P〈0．01）。元素在茯苓生长过程中存在内在的相关关系，不同产地样品中元素含量差异显著，可能与降水、温度、生长的土壤环境和生长方式有关。

关键词：茯苓电感耦合等离子体质谱法(ICP—MS) 矿质元素主成分分析相关性分析

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经典名方中海风藤的本草考证

中国实验方剂学杂志 2023年第8期29卷 93-102页

作者：孟静王乐庄怡雪詹志来杨成梓福建中医药大学药学院福州350122 中国中医科学院中药资源中心北京100700 福建省级中药原料质量监测技术服务中心福州350122

通过查阅古代本草、医籍,结合近现代文献资料,笔者对海风藤药材名称、基原、产地及采收加工进行考证,以期为含海风藤药材的经典名方开发提供依据。经考证表明,海风藤入药最早以“南藤”为正名收载于唐代《本草拾遗》,并有“丁公藤”“... 详细信息

通过查阅古代本草、医籍,结合近现代文献资料,笔者对海风藤药材名称、基原、产地及采收加工进行考证,以期为含海风藤药材的经典名方开发提供依据。经考证表明,海风藤入药最早以“南藤”为正名收载于唐代《本草拾遗》,并有“丁公藤”“石南藤”等异名;而“海风藤”一名应出现于明代;宋代之前海风藤药材来源可能为胡椒科胡椒属植物石南藤Piper wallichii的藤茎,宋代后使用品种则多为胡椒属风藤***、山蒟***等植物,历版《中华人民共和国药典》收载海风藤药材基原仅风藤***一种,结合基原考证、市场调查及野生资源分布情况,建议经典名方所用海风藤基原除风藤***外,可增加山蒟***;由于气候变化及胡椒属植物喜热的习性特点,历代海风藤药材所著录的产地呈现由秦岭一带逐渐向南迁移至南方盛产胡椒属植物的地区,明代以来则推崇福建省泉州地区;采收期为农历七月至八月,采取地上部分,除去须根、细茎及叶,晒干;历代关于海风藤药材的炮制记载较少,多为生品入药,故建议经典名方所用海风藤药材未注明特殊炮制要求的采用生品即可。

关键词：经典名方海风藤本草考证名称基原产地中药炮制

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滇西北野生滇龙胆根部HPLC指纹图谱研究

时珍国医国药 2017年第1期28卷 119-123页

作者：吕伟奇张霁左智天王元忠张庆芝云南中医学院中药学院云南昆明650500 云南省农业科学院药用植物研究所云南昆明650200 云南省省级中药原料质量监测技术服务中心云南昆明650200

目的建立滇西北少数民族聚居地区野生滇龙胆根部的高效液相色谱(HPLC)指纹图谱,为其质量评价提供依据。方法采用HPLC法,色谱柱为Agilent Intersil-C18(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为0.1%甲酸水溶液(A)和乙腈(B),梯度洗脱,柱温30℃,流速... 详细信息

目的建立滇西北少数民族聚居地区野生滇龙胆根部的高效液相色谱(HPLC)指纹图谱,为其质量评价提供依据。方法采用HPLC法,色谱柱为Agilent Intersil-C18(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为0.1%甲酸水溶液(A)和乙腈(B),梯度洗脱,柱温30℃,流速1 ml·min-1,检测波长241 nm,进样量5μl。建立10批滇龙胆根部指纹图谱,采用"中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2004A)"确定共有峰,计算共有峰相对保留时间和相对峰面积,进行相似度分析,并采用SPSS22.0软件进行聚类分析。结果滇龙胆根部指纹图谱共确定17个共有峰,图谱相似度大于0.9,10批样品聚为两类,发现各批次样品成分类型基本一致,成分含量存在差异。检测出5种主要成分马钱苷酸、獐芽菜苷、龙胆苦苷、当药苷和异牡荆苷的含量,各批次样品龙胆苦苷含量均大于3.0%。结论该方法稳定、可靠,可为滇西北滇龙胆药材质量评价及少数民族聚居地区药用植物资源开发提供依据。

关键词：滇龙胆根部高效液相色谱法指纹图谱

紫外光谱结合化学计量学区分不同产地川东獐牙菜

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中国实验方剂学杂志 2016年第18期22卷 21-26页

作者：狄准赵艳丽张霁王元忠李鹂吉首大学生物资源与环境科学学院湖南吉首416000 云南省农业科学院药用植物研究所昆明650200 云南省省级中药原料质量监测技术服务中心昆明650200

目的:分析鉴别4个产地川东獐牙菜,并建立预测模型,预测产地区分准确性。方法:光谱数据导入UVProbe2.34,比较不同产地相同部位的紫外光谱图,将原始光谱数据以及经过8点平滑、一阶求导和二阶求导后的数据导入SIMCA-P11.5,进行主成分分析(P... 详细信息

目的:分析鉴别4个产地川东獐牙菜,并建立预测模型,预测产地区分准确性。方法:光谱数据导入UVProbe2.34,比较不同产地相同部位的紫外光谱图,将原始光谱数据以及经过8点平滑、一阶求导和二阶求导后的数据导入SIMCA-P11.5,进行主成分分析(PCA),比较三维得分图的产地鉴别效果。结果:主成分分析中以叶的原始数据以及8点平滑处理数据鉴别效果最佳,主成分累计贡献率均为98.8%,其余预处理方式无法取得较好的鉴别效果可能与主成分数累计值有关(一阶求导为83.9%,二阶求导为47.3%)。根部数据能将重庆、湖北的样品和湖南样品分开,但重庆和湖北的样品无法区分。建立偏最小二乘判别分析(PLS-DA)模型,检测鉴别模型的可靠性,并为预测更多产地的区分提供依据。将验证集带入训练集建立的模型进行偏最小二乘判别分析,能区分产地,证明该模型产地鉴别效果可行。PLS-DA中训练集的预测值和真实值相关系数为0.985,其评估均方差(RMSEE)为0.159,验证集导入训练集后其预测值与真实值的相关系数为0.927,预测均方差(RMSEP)为0.327,RMSEE与RMSEP两者相近,且都<0.500,该模型的预测可靠性高。结论:运用紫外光谱结合主成分分析和偏最小二乘判别分析能够较好的鉴别不同产地川东獐牙菜,构建模型预测效果较好,加入未知产地样品也能较好区分。

关键词：主成分分析偏最小二乘判别分析川东獐牙菜产地鉴别

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砷超标食用牛肝菌的红外光谱快速鉴别

食品与发酵工业 2017年第4期43卷 222-227页

作者：李杰庆杨天伟王元忠刘鸿高李涛云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 云南省农业科学院药用植物研究所云南昆明650200 云南省省级中药原料质量监测技术服务中心云南昆明65200 玉溪师范学院资源环境学院云南玉溪653100

红外光谱结合偏最小二乘判别分析建立快速区分牛肝菌砷含量是否超标的方法。采集美味牛肝菌和绒柄牛肝菌共85份样品的红外光谱信息,对光谱进行平滑、二阶导数和标准正态变量优化处理;采用电感耦合等离子体发射光谱仪测定牛肝菌中砷含量... 详细信息

红外光谱结合偏最小二乘判别分析建立快速区分牛肝菌砷含量是否超标的方法。采集美味牛肝菌和绒柄牛肝菌共85份样品的红外光谱信息,对光谱进行平滑、二阶导数和标准正态变量优化处理;采用电感耦合等离子体发射光谱仪测定牛肝菌中砷含量,根据GB 2762—2012规定的食用菌中砷限量标准评价牛肝菌的食用安全性;将红外光谱数据与牛肝菌的砷含量值进行拟合建立砷超标与未超标样品的分类模型。结果显示:(1)牛肝菌的砷元素含量为0.033~8.301 mg/kg(DW),不同种类、不同产地牛肝菌砷元素含量具有差异;(2)多数牛肝菌样品砷含量超过GB 2762—2012的限量标准,其中采自普洱思茅区的绒柄牛肝菌砷超标较为严重,食用有潜在风险;(3)砷超标与未超标牛肝菌的红外光谱在峰形、峰位上没有明显差异;优化处理后的光谱数据进行偏最小二乘判别分析,其主成分得分散点图能将砷超标样品和未超标样品区分开,分类正确率达到91.76%,能为快速检测食用菌中砷含量是否超标提供新方法。

关键词：红外光谱牛肝菌砷健康风险鉴别

基于MaxEnt和ArcGIS模型的山海螺生长适宜区预测分析

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中药材 2022年第10期45卷 2335-2339页

作者：庄怡雪李敏陆一南徐水宇陈懿冲陈艳柠杨成梓福建中医药大学药学院福建福州350122 福建省级中药原料质量监测技术服务中心福建福州350122

目的:利用山海螺中国分布点的205条地理分布信息及55个环境因子,采用最大熵(MaxEnt)模型结合地理信息系统(ArcGIS)对山海螺的全国适宜性分布区进行预测。方法:采用刀切法(Jackknife)与贡献率筛选主导环境因子,选用受试者工作特征曲线(RO... 详细信息

目的:利用山海螺中国分布点的205条地理分布信息及55个环境因子,采用最大熵(MaxEnt)模型结合地理信息系统(ArcGIS)对山海螺的全国适宜性分布区进行预测。方法:采用刀切法(Jackknife)与贡献率筛选主导环境因子,选用受试者工作特征曲线(ROC曲线)验证模型的精确度,最后采用ArcGIS软件运算预测山海螺的全国适宜性分布区。结果:MaxEnt模型预测精度较高(AUC>0.9),符合预测要求。综合分析得出影响山海螺生长的主导因子共5个,均为降水量相关因子;山海螺的全国适宜性分布区域与中国植物志的记载稍有不同,最适宜生长地区主要为分布于东北地区的辽宁省,华东地区的福建省、江西省、浙江省、安徽省以及中南地区的湖南省、广东省和广西壮族自治区。中国植物志未记载的西南地区亦可有分布,为低适宜生长区。结论:该结果对山海螺扩大种植面积和提高栽培技术等实践工作具有指导意义。

关键词：山海螺最大熵模型 ArcGIS 适宜性分布区生态因子

云南省野生牛肝菌总汞含量测定分析及健康风险评估

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云南农业大学学报（自然科学版） 2017年第3期32卷 523-535页

作者：李杰庆杨天伟张霁 Jerzy FALANDYSZ Grazyna KRASINSKA Martyna SABA 王元忠刘鸿高云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 云南省热带作物科学研究所云南景洪666100 云南省农业科学院药用植物研究所云南昆明650200 云南省省级中药原料质量监测技术服务中心云南昆明652000 格但斯克大学波兰格但斯克80-308

【目的】系统测定云南常见野生牛肝菌中总Hg含量,分析不同产地、种类及不同部位牛肝菌对Hg的富集规律和积累特征,评价野生牛肝菌的食用安全性,为野生食用菌产业的发展和食用安全评估提供数据依据。【方法】采用MA-2000直接测Hg仪—冷原... 详细信息

【目的】系统测定云南常见野生牛肝菌中总Hg含量,分析不同产地、种类及不同部位牛肝菌对Hg的富集规律和积累特征,评价野生牛肝菌的食用安全性,为野生食用菌产业的发展和食用安全评估提供数据依据。【方法】采用MA-2000直接测Hg仪—冷原子吸收光谱法测定牛肝菌菌盖、菌柄中总Hg含量,计算同一牛肝菌菌盖与菌柄总Hg含量比(QC/S),分析不同种类、部位牛肝菌中总Hg含量的差异和富集规律。根据中国《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2012)规定的食用菌中Hg限量标准及联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)规定的每周Hg允许摄入量(provisional tolerable weekly intake,PTWI)现行标准,评价云南野生牛肝菌的食用安全性。【结果】同一子实体菌盖与菌柄的比值(QC/S)在0.3~8.8之间,95%牛肝菌样品菌盖、菌柄总Hg含量比(QC/S)≥1,表明多数牛肝菌菌盖对Hg的富集能力强于菌柄。本研究中多数野生牛肝菌菌盖、菌柄总Hg含量超过GB 2762—2012规定的食用菌中Hg含量限量标准(≤0.1 mg/kg);根据PTWI标准,假设成年人(60 kg)每周食用300 g新鲜牛肝菌,则多数样品Hg摄入量低于允许摄入量,无安全风险,而2013年采自玉溪大营街的美味牛肝菌,2012年采自楚雄永仁县的铜色牛肝菌及2014年采自玉溪新平的绒柄牛肝菌等少数样品Hg摄入量高于该标准。【结论】不同产地、种类牛肝菌菌盖、菌柄中总Hg含量存在明显差异,有少数牛肝菌总Hg含量超过相关标准,食用具有一定的潜在风险。

关键词：牛肝菌健康风险汞重金属食品安全

云南野生食用牛肝菌中镉含量测定及食用安全评估

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食品工业科技 2016年第15期37卷 354-359页

作者：杨天伟张霁李涛王元忠刘鸿高云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 云南省农业科学院药用植物研究所云南昆明650200 云南省省级中药原料质量监测技术服务中心云南昆明650200 玉溪师范学院资源环境学院云南玉溪653100

以采自云南不同地区17种野生食用牛肝菌及其生长土壤为研究对象，采用ICP—AES法测定牛肝菌及土壤中有毒重金属Cd含量。分析不同种类牛肝菌对Cd的富集规律，及与生长土壤之间的联系；根据GB2762—2012和FAO／WHO规定的每周Cd允许摄入量... 详细信息

以采自云南不同地区17种野生食用牛肝菌及其生长土壤为研究对象，采用ICP—AES法测定牛肝菌及土壤中有毒重金属Cd含量。分析不同种类牛肝菌对Cd的富集规律，及与生长土壤之间的联系；根据GB2762—2012和FAO／WHO规定的每周Cd允许摄入量（provisional tolerable weekly intake，PTWI）评估云南野生牛肝菌的Cd暴露风险。结果显示，不同种类牛肝菌对Cd的富集量具有明显差异，菌盖、菌柄的cd含量分别在3．03～18．89mg／kg千重（dw）和2．13～10．03mg／kgdw之间；除黄网柄粉牛肝菌外，菌盖与菌柄的Cd含量比值均大于1（Q（C/S）〉1），表明牛肝菌菌盖对Cd的富集能力强于菌柄；不同种类牛肝菌菌盖、菌柄的富集系数分别在O．08-1．55和0．06-0．71之间，多数牛肝菌的Cd含量与其生长土壤的Cd含量成正相关关系，表明牛肝菌对Cd的富集程度与种类和土壤背景有关；分析牛肝菌的食用安全性表明，17种牛肝菌菌盖、菌柄的Cd平均含量均超过GB2762—2012规定的cd限量标准；假设成年人（60kg）每周食用500g新鲜牛肝菌，则部分牛肝菌摄入的Cd超过FAO／WHO规定的允许摄入量标准，应避免长期或过量食用。

关键词：野生食用牛肝菌重金属富集系数镉健康风险

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福建省多花黄精生态适宜性区划研究

亚热带植物科学 2022年第1期51卷 34-41页

作者：李敏吴爱琴李欣苏珂冰杨成梓福建中医药大学药学院福建福州350122 福建省级中药原料质量监测技术服务中心福建福州350122

通过研究多花黄精(Polygonatumcyrtonema)的生态适宜性,为其野生资源保护及人工规范化栽培提供依据。收集237份多花黄精分布位置和55个生态因子,导入最大熵(MaxEnt)模型运算,结合地理信息系统(GIS)分析其适合生长区域。结果表明,影响多... 详细信息

通过研究多花黄精(Polygonatumcyrtonema)的生态适宜性,为其野生资源保护及人工规范化栽培提供依据。收集237份多花黄精分布位置和55个生态因子,导入最大熵(MaxEnt)模型运算,结合地理信息系统(GIS)分析其适合生长区域。结果表明,影响多花黄精生态适宜性的主要生态因子是3月降水量、年均降水量、6月降水量、5月降水量、4月降水量、2月降水量和最冷季降水量,在福建省具有广泛适宜生长区域。模型预测结果可靠,可为多花黄精野生资源保护提供参考,并为其科学种植提供指导。

关键词：多花黄精生态适宜性最大熵模型地理信息系统

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