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羊疫病防控措施和常用技术

中国畜牧业 2024年第6期 91-92页

作者：和海生杨叶花云南省大理州洱源县邓川镇农业综合服务中心云南省大理州洱源县三营镇农业综合服务中心

羊疫病防控工作的规范对于预防控制羊疫病、降低疫病发生率、促进养殖业发展具有重要意义。实际养殖工作中,由于疫病防控不科学、管理不规范等问题,导致疫病高发现象十分普遍。因此,在养殖工作中,加强疫病防控是至关重要的。需要制定科... 详细信息

羊疫病防控工作的规范对于预防控制羊疫病、降低疫病发生率、促进养殖业发展具有重要意义。实际养殖工作中,由于疫病防控不科学、管理不规范等问题,导致疫病高发现象十分普遍。因此,在养殖工作中,加强疫病防控是至关重要的。需要制定科学完善的疫病防控对策,熟练掌握并应用各种疫病防控技术,才能有效降低羊群疫病发生率。长期以来,羊养殖一直是大理州洱源县的重要产业.

关键词：疫病防控羊养殖疫病发生预防控制洱源县大理州养殖业发展羊疫病

汉麻籽中靶向抑制胰脂肪酶/胆固醇酯酶多肽的快速鉴定筛选及活性探究

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食品工业科技 2024年

作者：尹浩朱将雄钟宇王丹凤邓云章敏燕赵芳上海交通大学农业与生物学院上海交通大学云南(大理)研究院云南省大理白族自治州洱源县检验检测院

本研究旨在快速筛选鉴定汉麻籽蛋白水解物（Hemp seed protein hydrolysates， HSPHs）中的胰脂肪酶（Pancreatic lipase， PL）和胆固醇酯酶（Cholesterol esterase， CE）抑制肽，验证其活性并初步分析其分子机制。首先探究了HSPHs在... 详细信息

本研究旨在快速筛选鉴定汉麻籽蛋白水解物（Hemp seed protein hydrolysates， HSPHs）中的胰脂肪酶（Pancreatic lipase， PL）和胆固醇酯酶（Cholesterol esterase， CE）抑制肽，验证其活性并初步分析其分子机制。首先探究了HSPHs在不同缓冲液体系下的PL和CE抑制活性，然后通过超滤、肽组学和虚拟筛选相结合的方法对PL和CE抑制肽进行快速鉴定筛选，最后验证其活性并采用分子对接探究分子相互作用类型。研究发现，与常规缓冲液体系相比，模拟肠液体系减弱了HSPHs对PL的抑制作用，但提高了对CE的抑制作用，因此后续采用模拟肠液体系检测PL和CE抑制活性。碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶HSPHs中小于3 kDa的部分具有最高的PL/CE抑制活性，对其多肽序列进行鉴定后选取含量和潜在活性较高的136条多肽建立候选肽库，从中鉴定出14种结合能较低的PL和CE抑制肽。体外活性验证表明APAM和RLPA对PL和CE同时表现出良好的抑制能力。分子对接结果表明APAM和RLPA可能通过与酶活性位点及位点表面环中的残基发生氢键和疏水作用来限制酶活性位点的暴露以及反应底物的进入，从而抑制PL和CE的活性。本研究表明汉麻籽是开发控制脂质消化酶抑制肽的潜在来源，为后续开发汉麻籽降脂肽产品提供了参考依据。

关键词：生物活性肽酶抑制肽组学虚拟筛选分子对接

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不同种植条件莲藕的真空包装品质综合评价

包装工程 2024年第3期45卷 81-90页

作者：张若妍钟宇邓云万俊姚梦丽章敏燕赵芳上海交通大学农业与生物学院上海200240 上海佳欣茭白专业合作社上海201715 云南省大理州洱源县检验检测院云南洱源671208

目的研究真空包装及不同种植条件对莲藕贮藏和营养品质的影响,明确品质指标间的相关性,建立莲藕采后品质综合评价体系。方法首先对比真空包装对莲藕失水率及色泽的影响。在此基础上以真空包装的莲藕为实验材料,研究露天和大棚2种种植... 详细信息

目的研究真空包装及不同种植条件对莲藕贮藏和营养品质的影响,明确品质指标间的相关性,建立莲藕采后品质综合评价体系。方法首先对比真空包装对莲藕失水率及色泽的影响。在此基础上以真空包装的莲藕为实验材料,研究露天和大棚2种种植方式及长、短种植周期对莲藕贮藏品质和营养成分的影响,利用品质指数(LotusQualityIndex,LQI)对莲藕营养品质进行评价。结果低温下,真空包装能有效缓解莲藕水分散失及维持外观色泽,将货架期从2 d延长至10 d左右。大棚长周期种植的莲藕耐贮性最强,外观品质保持较好,而大棚短周期产品营养品质最佳。单位质量莲藕中可溶性固形物(Total Soluble Solids,TSS)、总糖、淀粉、可溶性蛋白、抗坏血酸(Vitamin C,Vc)和总酚经10 d贮藏后均增加。LQI表明真空包装有利于维持莲藕贮藏期间的营养价值。结论大棚种植有效提升了莲藕的营养及贮藏品质,而种植周期要结合经济效益决定。

关键词：莲藕真空包装种植条件品质指数综合评价

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洱源县梅全产业链发展现状及对策建议

中国果业信息 2024年第9期41卷 32-34页

作者：李学军李桂灵郭津荔刘志炫云南省大理州洱源县园艺工作站云南洱源671200

洱源县是洱海的源头,种梅、产梅、加工梅子历史悠久,是著名的“中国梅子之乡”。近年来,洱源县委、县人民政府按照全力打造梅全产业链发展的思路,不断加快推进梅果产业创新发展、绿色发展和高质量发展。在产业发展的过程中,积累了一定... 详细信息

洱源县是洱海的源头,种梅、产梅、加工梅子历史悠久,是著名的“中国梅子之乡”。近年来,洱源县委、县人民政府按照全力打造梅全产业链发展的思路,不断加快推进梅果产业创新发展、绿色发展和高质量发展。在产业发展的过程中,积累了一定的经验,洱源县园艺工作站经过全方位调研,对梅全产业链发展中存在的问题进行深入剖析,提出有针对性的对策及建议。

关键词：洱源梅全产业链发展现状对策建议

基于Stacking模型比较分析不同食用菌糖蛋白复合物的体外免疫活性

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中国食品添加剂 2024年第10期35卷 90-99页

作者：张若妍朱碧芬尹浩钟宇王丹凤邓云章敏燕张春蓉上海交通大学农业与生物学院上海200240 云南省洱源县检验检测院洱源671200

为针对性利用食用菌糖蛋白复合物,本研究以6种食用菌:红菇、牛肝菌、香菌、虎掌菌、松茸和冷菌为材料,经水提醇沉法获得粗提物,采用体外免疫活性技术进行研究。测定了粗提物中糖蛋白复合物对小鼠巨噬细胞RAW264.7增殖率、中性红吞噬能力... 详细信息

为针对性利用食用菌糖蛋白复合物,本研究以6种食用菌:红菇、牛肝菌、香菌、虎掌菌、松茸和冷菌为材料,经水提醇沉法获得粗提物,采用体外免疫活性技术进行研究。测定了粗提物中糖蛋白复合物对小鼠巨噬细胞RAW264.7增殖率、中性红吞噬能力、NO分泌水平及4种细胞因子的影响。基于上述指标,结合随机森林、极端梯度提升、支持向量机及堆叠模型等机器学习方法,综合评价糖蛋白复合物的免疫活性。结果表明,复合物加强了巨噬细胞中性红吞噬能力,提高了分泌NO和多种细胞因子的水平。机器学习将免疫活性进行分级,证明水解提高了复合物的免疫活性等级。本研究为进一步探究食用菌的营养和保健功能提供了基础,挖掘了机器学习在综合评价免疫活性中的潜在应用。

关键词：食用菌糖蛋白免疫活性机器学习综合评价

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堆肥对烟草黑胫病的防效及作用机理研究

江苏农业科学 2024年第15期52卷 153-159页

作者：陈淑童刘芮陈魏锋杨自东李振张鑫陈芊如尤祥伟李义强沈广材中国农业科学院烟草研究所山东青岛266101 云南省烟草公司保山市公司云南保山678000 云南省烟草公司大理州公司洱源县分公司三营烟站云南洱源671200

为明确堆肥对烟草黑胫病的生防效果,进而揭示其抑菌防病机理,以蘑菇渣、浒苔粉、玉米秸秆、凹凸棒和生物炭按照不同组合制备的4种堆肥为研究对象,采用菌丝生长速率法分析堆肥浸提液对烟草黑胫病菌的抑制效果,并进一步通过扫描电镜观察... 详细信息

为明确堆肥对烟草黑胫病的生防效果,进而揭示其抑菌防病机理,以蘑菇渣、浒苔粉、玉米秸秆、凹凸棒和生物炭按照不同组合制备的4种堆肥为研究对象,采用菌丝生长速率法分析堆肥浸提液对烟草黑胫病菌的抑制效果,并进一步通过扫描电镜观察菌体超微结构;采用盆栽试验,考察4种堆肥对烟草黑胫病的防治效果,并从烟草植物防御酶活性、土壤理化性质和土壤酶活性的角度揭示防治机理。结果表明,4种堆肥浸提液原液对病原菌菌丝生长均有明显的抑制作用,最高抑制率达85.54%,且电镜结果显示菌丝体受到严重破坏,而高温灭菌液几乎无抑制效果。盆栽试验结果表明,堆肥处理显著促进了烟株的生长发育,最大叶长、最大叶宽和最大叶面积显著增加;降低了烟草黑胫病的发生率和病情指数,其中堆肥A(蘑菇渣+浒苔粉+秸秆+凹凸棒)和AB(蘑菇渣+浒苔粉+秸秆+凹凸棒+生物炭)防效可达100%;改善了土壤理化性质和土壤酶活性,有效提高土壤pH值、速效磷含量、速效钾含量,提升土壤脲酶和酸性磷酸酶活性。综上所述,堆肥处理可通过抑制病原菌生长、改善土壤理化性质和调节土壤酶活性,有效控制烟草黑胫病的发生。

关键词：堆肥烟草黑胫病盆栽试验生物防治作用机理

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猪副嗜血杆菌病的临床防控

农业工程技术 2024年第3期44卷 107-108页

作者：苏桂甲洱源县三营镇农业综合服务中心云南洱源671200

猪副嗜血杆菌病是猪场生猪养殖时常见的一类传染性疾病,对猪只健康危害较大,影响猪场稳定发展。该文介绍了猪副嗜血杆菌病的病原及发病特点,并提出了相应的临床防治措施,旨在为相关从业人员提供参考。

关键词：猪副嗜血杆菌病症状诊断防治措施

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蔬菜中有害物质的快速检测技术研究

中国食品工业 2024年第9期 95-97页

作者：章敏燕洱源县检验检测院云南大理671200

快速检测技术,如光谱分析、色谱技术、生物传感器和分子生物学技术,为识别和定量蔬菜中的有害物质提供了高效、便捷的手段。色谱技术、免疫分析法和基于纳米技术的检测方法各有优势,适用于不同的检测需求。

关键词：蔬菜有害物质快速检测光谱分析色谱技术生物传感器

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蛋白质-多糖及其复合物的研究进展

中国食品工业 2024年第6期 127-129页

作者：朱蕊芳洱源县检验检测院云南大理671200

食物结构是由食物的组成成分在多个空间尺度上的组织及其之间相互作用的结果。食物结构的不同会导致食物在质地、口感以及风味上存在差异。蛋白质与多糖作为食品中重要的生物聚合物,二者间的相互作用对食品品质以及功能特性具有重要作用... 详细信息

食物结构是由食物的组成成分在多个空间尺度上的组织及其之间相互作用的结果。食物结构的不同会导致食物在质地、口感以及风味上存在差异。蛋白质与多糖作为食品中重要的生物聚合物,二者间的相互作用对食品品质以及功能特性具有重要作用,因此成为研究热点。本文对蛋白质与多糖混合时产生的相位分离、静电聚合和凝胶聚合物的性质以及相应的应用进行综述,旨在为蛋白质-多糖复合物的开发与应用提供参考依据。

关键词：蛋白质多糖相位分离静电聚合凝胶