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云南不同品种核桃果实品质分析与综合评价

食品工业科技 2024年第14期45卷 245-252页

作者：张鹏杨旭昆米艳华刘振环陈璐李茂萱王文治张木海杨恩情常丽美王建雄云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所云南昆明650205 漾濞彝族自治县农业农村局云南大理672599 云南农业大学水利学院云南昆明650201

为了探究云南主栽核桃和薄壳山核桃果实的品质评价指标,选取27个核桃品种果实,对矿质元素、蛋白脂、粗脂肪等12个营养指标进行变异和相关性分析,并采用主成分和聚类分析方法,进行分类与综合评价。结果表明:12个营养指标的含量变异较为丰... 详细信息

为了探究云南主栽核桃和薄壳山核桃果实的品质评价指标,选取27个核桃品种果实,对矿质元素、蛋白脂、粗脂肪等12个营养指标进行变异和相关性分析,并采用主成分和聚类分析方法,进行分类与综合评价。结果表明:12个营养指标的含量变异较为丰富,变异系数的变化范围为5%~83%,其中VC变异系数最大,粗脂肪变异系数最小;9种矿质元素平均含量从高到低依次为:K>P>Mg>Ca>Mn>Na>Fe>Zn>Cu,蛋白质含量均值为15.62%,脂肪含量均值为68.63%,VC的平均含量为4.66 mg/100 g;相关性分析表明,12个营养指标之间,P、Fe、Mg、Ca、Cu均与蛋白质呈极显著(P云南不同品种核桃品质的关键性指标。薄壳山核桃适合榨油,22种主栽核桃适合直接食用或开发富矿质元素和高蛋白的功能饮料。研究明确了云南核桃品质评价的关键指标并探明品质特性,提供科学分类方法,为云南核桃品质评价体系的构建奠定理论依据。

关键词：核桃品质主成分分析聚类分析综合评价

饲粮中添加三七渣对西畴乌骨鸡生长性能、血清生化指标及肉品质的影响

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饲料研究 2024年第13期47卷 47-52页

作者：胡耀李凡梁永兴盘道兴朱德颜黄兴粉王献钟正阳文山州农业科学院云南文山663099 西畴县农业农村和科学技术局云南文山663599

试验旨在研究在饲粮中添加三七渣对西畴乌骨鸡生长性能、血清生化指标及肉品质的影响。将270只体重相近、28日龄的西畴乌骨鸡分为3组,每组5个重复,每个重复18只西畴乌骨鸡,公、母各半。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组分别在基础饲... 详细信息

试验旨在研究在饲粮中添加三七渣对西畴乌骨鸡生长性能、血清生化指标及肉品质的影响。将270只体重相近、28日龄的西畴乌骨鸡分为3组,每组5个重复,每个重复18只西畴乌骨鸡,公、母各半。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组分别在基础饲粮中添加4%和8%的三七渣。预试期7 d,正式试验期为60 d。结果显示:与对照组相比,试验Ⅱ组料重比显著降低(P<0.05),肌肉氨基酸总量显著提高(P<0.05);试验Ⅰ组、Ⅱ组平均日采食量、血清甘油三酯、肌肉粗脂肪和饱和脂肪酸含量均显著降低(P<0.05),试验Ⅰ组、Ⅱ组肌肉水分、不饱和脂肪酸、必需脂肪酸含量显著提高(P<0.05)。研究表明,饲粮中添加三七渣可以提高西畴乌骨鸡生长性能,改善血清生化指标和肉品质,西畴乌骨鸡生产中添加4%的三七渣较为适宜。

关键词：三七渣西畴乌骨鸡生长性能血清生化指标营养成分氨基酸脂肪酸

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基层动物卫生监督信息化水平的提升策略

中文科技期刊数据库（全文版）农业科学 2024年第2期 0073-0076页

作者：曹建莉云南省禄劝彝族苗族自治县动物卫生监督所云南禄劝651500

云南省的一个重要农业产业就是畜牧业,保证其健康发展不仅能够为云南省以及全国各地人民提供充分的畜禽产品保障,还能够使云南省社会经济水平和人们生活水平得到全面提升。而在推动畜牧行业发展的过程中,一个至关重要的环节就是加强对... 详细信息

云南省的一个重要农业产业就是畜牧业,保证其健康发展不仅能够为云南省以及全国各地人民提供充分的畜禽产品保障,还能够使云南省社会经济水平和人们生活水平得到全面提升。而在推动畜牧行业发展的过程中,一个至关重要的环节就是加强对基层动物卫生的监督管理工作。只有使基层动物卫生安全得到充分保障,才能够使社会公众食用到安全、放心的畜禽产品。随着现代化发展,科技水平的持续提升,基层在开展动物卫生监督管理工作时,也需要对现代先进的信息技术进行使用,以此使动物卫生监管工作水平得到全面提升,推动云南省畜禽产业持续、健康、稳定发展。

关键词：基层动物卫生监督信息化水平提高策略

文山高峰牛朊蛋白基因(PRNP)23 bp和12 bp插入/缺失多态性分析研究

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家畜生态学报 2024年第4期45卷 15-21页

作者：种玉晴和晓明邓文宝农胜虎方云霞梁昌兴何祖春刘萍丹岳丹邓卫东席冬梅云南农业大学动物科学技术学院云南昆明650201 云南省广南县农业农村和科学技术局云南文山663300 玉溪农业职业技术学院云南玉溪653106

为探讨文山高峰牛朊蛋白基因(prion protein gene,PRNP)启动子区23 bp和第一内含子区12 bp插入/缺失多态性特征,本研究采用聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)和琼脂糖凝胶电泳的方法对文山高峰牛PRNP基因23 bp和12 bp位点... 详细信息

为探讨文山高峰牛朊蛋白基因(prion protein gene,PRNP)启动子区23 bp和第一内含子区12 bp插入/缺失多态性特征,本研究采用聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)和琼脂糖凝胶电泳的方法对文山高峰牛PRNP基因23 bp和12 bp位点进行基因分型,得出其多态性数据;通过与文献所报道的牛PRNP数据进行比较分析,得出文山高峰牛对疯牛病抗病性的强弱。结果表明:文山牛PRNP基因启动子区23 bp等位基因频率以缺失型为主(0.654);第一内含子区12 bp等位基因频率分别为插入型0.913,缺失型0.087;缺失型单倍型频率极低(0.082);与德国、英国以及瑞士3个国家所报道的患BSE病牛和健康牛相比较存在显著差异(P0.05)。由此可见,较高的12 bp插入型等位基因和极低的缺失型单倍(23 bp插入-12 bp缺失)频率,使得文山高峰牛对BSE疾病具有较好抗病力,通过抗病育种分析能够有效预防疯牛病的发生;对中国地方牛种质资源进行相关抗病性评估,有利于为牛的抗病分子选育提供数据支撑。

关键词：文山高峰牛朊蛋白基因(PRNP) 疯牛病(BSE) 多态性

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猪繁殖与呼吸综合征诊疗技术探析

畜牧兽医科技信息 2024年第7期 185-188页

作者：和莲玉云南省怒江州兰坪县农业农村局动物卫生监督所云南兰坪671400

在畜牧养殖中,动物感染疫病是常见现象,需及时采取措施进行疾病的治疗。在养殖业发展中,不同动物的繁殖、养殖工作都有非常专业的技术要求,疫病的产生也与养殖工作中的多方面影响因素紧密相关。猪繁殖与呼吸综合征就属于因病毒感染而引... 详细信息

在畜牧养殖中,动物感染疫病是常见现象,需及时采取措施进行疾病的治疗。在养殖业发展中,不同动物的繁殖、养殖工作都有非常专业的技术要求,疫病的产生也与养殖工作中的多方面影响因素紧密相关。猪繁殖与呼吸综合征就属于因病毒感染而引发的一种动物疫病。感染后,猪体会呈现出显著的临床症状,需要养殖医护人员结合患病猪的症状表现对其感染情况进行分析,并进一步通过强化消毒工作、及时落实疫苗接种、严格落实检疫工作、完善养殖环境等措施,为减低猪繁殖与呼吸综合征发病率提供支持。

关键词：猪繁殖与呼吸障碍综合征抗原检测病毒分离检疫工作

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羊常见传染病与寄生虫病及其防治

中文科技期刊数据库（全文版）农业科学 2024年第5期 0185-0188页

作者：王瑞华兰坪县农业农村局动物卫生监督所云南怒江州671400

羊养殖业属于我国重要畜牧业产业,有关羊常见传染病以及寄生虫病的存在会对羊养殖业的健康发展产生威胁,故此需要探讨常见传染病以及寄生虫病的防治策略,了解这些疾病的特征用法原因,采取针对性的防治手段,通过免疫接种、定期驱虫、加... 详细信息

羊养殖业属于我国重要畜牧业产业,有关羊常见传染病以及寄生虫病的存在会对羊养殖业的健康发展产生威胁,故此需要探讨常见传染病以及寄生虫病的防治策略,了解这些疾病的特征用法原因,采取针对性的防治手段,通过免疫接种、定期驱虫、加强养殖环境管理等多项手段实现对这些疾病的预防,取得良好的防治工作效果,要求养殖者以及兽医等相关人员共同参与打造健康的养殖环境,促进我国羊群养殖产业的健康发展。

关键词：羊传染病寄生虫病防治

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规模场仔猪的饲养管理技术

畜牧兽医科技信息 2024年第3期 123-125页

作者：王松梅通许县农业农村局动物卫生监督所通许475400

仔猪的饲养管理工作的重点一般集中在仔猪的哺乳期和断奶期,饲养管理员必须在这两个时期对新生的仔猪进行科学合理的饲养和管理,以避免仔猪遭遇疾病、营养不良等情况,甚至死亡。基于此,本文先是探讨了仔猪在新生至3日龄,4~21日龄,22日... 详细信息

仔猪的饲养管理工作的重点一般集中在仔猪的哺乳期和断奶期,饲养管理员必须在这两个时期对新生的仔猪进行科学合理的饲养和管理,以避免仔猪遭遇疾病、营养不良等情况,甚至死亡。基于此,本文先是探讨了仔猪在新生至3日龄,4~21日龄,22日龄至断奶时期的饲料管理思路,对接产、断脐、断牙、断尾、初乳,水、微量元素与饲料的给养,以及疫苗接种进行了说明,然后从断奶时间与方法、饲料管理以及养护细节对断奶后的仔猪的饲养管理技术进行了说明,以供参考。

关键词：规模化猪场仔猪饲养管理技术