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试析中等职业学校“三生教育”的实践

思想战线 2009年第S1期35卷 98-101页

作者：范德华周利兴云南省旅游学校

在中等职业学校开展"三生教育",具有重要的作用:"三生教育"是教育事业上学习实践科学发展观的具体体现;"三生教育"遵循人的生命需要的发展规律,体现了以人为本的教育理念,对促进学生的全面发展,具有重要的作用;"三生教育"是实现家庭幸福... 详细信息

在中等职业学校开展"三生教育",具有重要的作用:"三生教育"是教育事业上学习实践科学发展观的具体体现;"三生教育"遵循人的生命需要的发展规律,体现了以人为本的教育理念,对促进学生的全面发展,具有重要的作用;"三生教育"是实现家庭幸福,促进校园和谐和社会和谐的必然要求。充分发挥"三生教育"的作用,要落实到实际的教育工作中。

关键词： “三生教育” 实践思考

实施“三生教育”是中等职业教育发展的内在需要

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思想战线 2009年第S2期35卷 150-152页

作者：范德华云南省旅游学校

实施"三生教育"是中等职业教育发展的内在需要,表现在:实施"三生教育"是中等职业学校发展的内在需要;实施"三生教育"是中等职业学校学生发展的现实需要;实施"三生教育"是构建中等职业学校文明、和谐校园的现实需要。

关键词： “三生教育” 中等职业教育发展内在需要

不同贮藏方式对预制粉蒸牦牛肉贮藏过程中品质的影响

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中国调味品 2025年

作者：杨烽易宇文邓静吴华昌成都大学食品与生物工程学院四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室

预制菜是依据现代工厂化标准制作加工,通过各种食材和配料制作后经简单处理即可食用的成品或半成品。将传统菜肴粉蒸牦牛肉制成预制菜,是适应当今社会结构和发展的必然趋势,同时对预制菜行业的发展具有重要的现实意义。文章通过研究挥... 详细信息

预制菜是依据现代工厂化标准制作加工,通过各种食材和配料制作后经简单处理即可食用的成品或半成品。将传统菜肴粉蒸牦牛肉制成预制菜,是适应当今社会结构和发展的必然趋势,同时对预制菜行业的发展具有重要的现实意义。文章通过研究挥发性盐基氮(TVB-N)值、过氧化值、酸价、菌落总数、质构特性、挥发性风味成分等指标,探讨了不同贮藏方式下粉蒸牦牛肉预制菜的安全性和风味变化。结果表明,低温真空和低温气调贮藏方式均能有效保持食品的新鲜度,然而低温气调贮藏的食品在第7天时菌落总数超过了国家食品安全标准,不再适宜食用。相比之下,低温真空贮藏的食品在第7天仍保持良好的食用品质,尽管挥发性盐基氮值、酸价和过氧化值均有所上升,但这些指标均未超出国家规定的安全范围。质构分析可以显著辨别粉蒸牦牛肉在不同贮藏阶段的特性,尽管如此,口感的细微变化仍需进一步研究以获得更全面的了解。利用GC-IMS技术对低温真空贮藏条件下仍适宜食用的粉蒸牦牛肉进行了挥发性风味物质的鉴定,共识别出55种物质,包括14种醛类、14种酯类、10种醇类、7种萜烯类、5种酮类和5种杂环类化合物。通过ROAV分析,从众多挥发性风味物质中筛选出20种具有显著影响的化合物(ROAV≥1),这些差异化合物很可能是决定产品风味的关键成分。

关键词：粉蒸牦牛肉贮藏过程挥发性风味物质 GC-IMS

中职学校实施年级主题教育需要处理好的几个问题

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思想战线 2010年第S2期36卷 234-236页

作者：周利兴关磊云南省旅游学校"三生教育"办公室云南省中等职业学校德育课教研会云南师范大学附属中学

要使成人成才就业创业主题教育取得实效,必须使教育者正确理解成人成才就业创业教育的内涵;处理好成人成才就业创业教育同德育课教学、同学生管理、同学生活动的关系;处理好成人成才就业创业主题教育同"三生教育"的关系;为保证成人成才... 详细信息

要使成人成才就业创业主题教育取得实效,必须使教育者正确理解成人成才就业创业教育的内涵;处理好成人成才就业创业教育同德育课教学、同学生管理、同学生活动的关系;处理好成人成才就业创业主题教育同"三生教育"的关系;为保证成人成才就业创业主题教育取得实效,必须创新成人成才就业创业主题教育的教学方法和考核评价方法。

关键词：中职学校实施年级主题教育处理问题

落实“一校一策”：如何科学编制学校课程实施方案？

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中小学管理 2025年第1期 44-48页

作者：张菊荣李勤华国家义务教育教学改革实验区(吴江)办公室江苏省吴江实验小学

2023年5月，教育部办公厅印发《基础教育课程教学改革深化行动方案》，提出切实加强国家课程方案向学校课程实施规划的转化工作，要求坚持“一校一策”。2023年12月，教育部办公厅在《关于推荐义务教育教学改革实验区和实验校的通知》...

2023年5月，教育部办公厅印发《基础教育课程教学改革深化行动方案》，提出切实加强国家课程方案向学校课程实施规划的转化工作，要求坚持“一校一策”。2023年12月，教育部办公厅在《关于推荐义务教育教学改革实验区和实验校的通知》中明确，实验校的首项任务是制定学校课程实施方案，提出课程实施的具体策略。“一校一策”编制学校课程实施方案，是国家对中小学校提出的明确要求，也是把国家的育人“蓝图”细化为学校的育人“施工图”的重要环节。笔者认为，在学校课程实施方案的编制过程中，需要重点把握以下几个方面。

关键词：

面向城市雨洪模拟的地表汇流特性DEM增强表达

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地球信息科学学报 2025年

作者：李海洋吕朋超江岭梁明黄敏敏杨灿灿张大鹏安徽大学资源与环境工程学院滁州学院地理信息与旅游学院安徽省实景地理环境重点实验室安徽省遥感与地理信息工程研究中心

数字高程模型（Digital Elevation Model, DEM）作为城市雨洪模拟中不可或缺的输入驱动，很大程度上决定了模拟精度。然而，现有研究大多数注重地表高程表达，忽略了地表汇流特性对积水扩散过程的影响。尤其在复杂城市地形环境中，传统... 详细信息

数字高程模型（Digital Elevation Model, DEM）作为城市雨洪模拟中不可或缺的输入驱动，很大程度上决定了模拟精度。然而，现有研究大多数注重地表高程表达，忽略了地表汇流特性对积水扩散过程的影响。尤其在复杂城市地形环境中，传统DEM难以充分捕捉汇流特性，导致模拟精度受到制约。因此，本文提出了一种基于城市地形对象汇流特性的DEM增强表达方法。该方法从形态特征和水文特征角度分析城市地形对象的汇流特性，系统解析城市地形对象间的汇流关系，根据汇流关系约束将汇流特性有效融入传统DEM，从而增强DEM对地表汇流特性的表达能力。本文选取南京市鼓楼区作为研究区，基于SWMM模型和有源扩散算法进行雨洪数值模拟，验证DEM增强表达效果。结果表明：(1) DEM增强表达后，研究区内10.78%栅格的流向发生变化，主要分布在地形对象及其边缘；增强DEM的标准差、变异系数等指标均明显优于原始DEM；(2)较基于原始DEM的模拟结果，基于增强DEM的雨洪模拟积水面积减少，平均积水深度增加，能够更准确地捕捉地形特征对径流路径和积水分布的影响，模拟结果更接近实际情况。本文提出的DEM增强方法能够有效表达城市地表的汇流特性，提高了积水扩散模拟结果的合理性，为城市雨洪的精细化模拟提供了技术支持。

关键词： DEM 增强表达城市地形城市地形对象形态特征水文特征汇流特性雨洪数值模拟

基于GC-MS分析不同复热方式对黑椒香肠品质及挥发性风味物质的影响

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中国调味品 2025年

作者：林丹潘秀娟任柯印何炯贾洪锋朱楠何莲四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院四川省食品检验研究院

文章旨在研究不同复热方式对黑椒香肠感官品质、理化性质、风味的影响。以常温解冻的黑椒香肠作为对照组,对比分析烤箱复热、微波复热、油煎复热、水煮复热、蒸汽复热5种不同的复热方式对黑椒香肠的水分含量、质构、pH值、过氧化值、色... 详细信息

文章旨在研究不同复热方式对黑椒香肠感官品质、理化性质、风味的影响。以常温解冻的黑椒香肠作为对照组,对比分析烤箱复热、微波复热、油煎复热、水煮复热、蒸汽复热5种不同的复热方式对黑椒香肠的水分含量、质构、pH值、过氧化值、色差的影响,并采用GC-MS技术分析了黑椒香肠的挥发性风味物质,采用电子鼻对不同复热方式的黑椒香肠进行了区分,结合感官评价确定最佳复热方式。通过5种复热方式复热的黑椒香肠,综合评价得出烤箱复热最佳,复热后的水分含量为0.33 g/100 g,硬度为13.43 N,弹性为6.05 mm,咀嚼性为62.65 mJ,pH值为5.54,过氧化值为0.028 g/100 g,色差为1.82。电子鼻可以快速区分不同复热方式处理的黑椒香肠,通过GC-MS检测和挥发性风味物质分析,确定醛类、酯类和烯烃类为复热后黑椒香肠的主要挥发性风味物质,烤箱复热的黑椒香肠醛类、醇类、酯类相对含量较高且种类较丰富。文章为黑椒香肠复热工艺研究提供了科学依据。

关键词：复热质构色差电子鼻 GC-MS

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加快实现全面建设小康社会的奋斗目标

思想战线 2010年第S2期36卷 177-179页

作者：关磊周利兴云南师范大学附属中学云南省旅游学校"三生教育"办公室云南省中等职业学校德育课教研会

近年来,我国经济发展的速度和质量为加快实现全面建设小康社会的奋斗目标奠定了坚实的物质基础。从我国当前的实际情况出发,应采取以下政策措施,加快实现全面建设小康社会的奋斗目标:进一步转变经济增长方式,提高经济增长的质量;调整和... 详细信息

近年来,我国经济发展的速度和质量为加快实现全面建设小康社会的奋斗目标奠定了坚实的物质基础。从我国当前的实际情况出发,应采取以下政策措施,加快实现全面建设小康社会的奋斗目标:进一步转变经济增长方式,提高经济增长的质量;调整和完善分配政策,提高居民收入水平;积极稳妥推进城镇化建设,逐步缓解城乡差别;加大保障性住房建设的力度,解决中低收入者的住房问题;扩大人民民主,使人民群众享有更加充分的民主权利。

关键词：加快实现全面建设小康社会奋斗目标

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中职学生怎样处理做人和做事的关系

思想战线 2010年第S2期36卷 269-271页

作者：孟绍存王霞云南省旅游学校云南省旅游学校办公室

做人和做事的问题,是中职学生面临的两个基本问题。中职学生要用正确的道德原则规范自己的行为;要注意养成良好的行为习惯,成为文明的、能够为社会所容纳的人;要养成做人的基本品德;要培养责任感,树立责任意识四个方面来解决做人的问题... 详细信息

做人和做事的问题,是中职学生面临的两个基本问题。中职学生要用正确的道德原则规范自己的行为;要注意养成良好的行为习惯,成为文明的、能够为社会所容纳的人;要养成做人的基本品德;要培养责任感,树立责任意识四个方面来解决做人的问题。从努力学习科学文化知识,为学会做事打好知识的基础;认真学习专业知识,掌握专业技能,提高自己的职业能力;积极参加各种活动,在实践中提高自己做事的能力三个方面解决做事的问题。做人和做事是相辅相成的两方面,不可偏废,中职业学生要在解决做人的基础上解决做事的问题,老老实实做人,踏踏实实做事。

关键词：中职学生处理做人做事关系