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低氧胁迫对虹鳟心脏组织抗氧化和细胞凋亡的影响

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农业生物技术学报 2025年第1期33卷 166-178页

作者：曾粤李永娟黄进强吴深基赵璐孙同振马九菊甘肃农业大学动物科学技术学院

虹鳟(Oncorhynchus mykiss)对低氧极为敏感，低氧胁迫下其抗氧化酶活性和细胞凋亡会受到影响。为了解不同浓度低氧胁迫对虹鳟心脏抗氧化和细胞凋亡的影响，本研究通过酶活性测定和qRT-PCR方法，检测了虹鳟心脏在重度(3.0±0.1 mg/L)和中... 详细信息

虹鳟(Oncorhynchus mykiss)对低氧极为敏感，低氧胁迫下其抗氧化酶活性和细胞凋亡会受到影响。为了解不同浓度低氧胁迫对虹鳟心脏抗氧化和细胞凋亡的影响，本研究通过酶活性测定和qRT-PCR方法，检测了虹鳟心脏在重度(3.0±0.1 mg/L)和中度(4.5±0.1 mg/L)低氧胁迫下4、8、12、24 h、1月以及复氧(8.5±0.1 mg/L)后12和24 h抗氧化指标和凋亡基因表达的变化。结果显示，与对照组相比，重度低氧胁迫下总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase, T-SOD)和过氧化氢酶(catalases, CAT)活性在24 h和1月时显著降低(P研究为进一步阐明低氧环境下虹鳟心脏的氧化应激机制提供依据。

关键词：虹鳟低氧生理生化指标氧化应激细胞凋亡

电化学免疫传感器在我国畜间人兽共患病诊断中的应用

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微生物学通报 2025年

作者：杨贝莹熊焱焱郑启鸣武前悦赖芬菊文阳平张锦华江西农业大学动物科学技术学院江西农业大学化学与材料学院功能材料与农业应用化学研究所江西农业大学生物科学与工程学院

人兽共患病(zoonoses)是指在人与脊椎动物之间自然传播的疫病。在人类已知的传染病中，60%是动物源性的。这些疫病对世界公共卫生安全、粮食安全及生物多样性等构成威胁。迫切需要开发快捷、灵敏的检测方法，在疫病发展初期进行快速诊... 详细信息

人兽共患病(zoonoses)是指在人与脊椎动物之间自然传播的疫病。在人类已知的传染病中，60%是动物源性的。这些疫病对世界公共卫生安全、粮食安全及生物多样性等构成威胁。迫切需要开发快捷、灵敏的检测方法，在疫病发展初期进行快速诊断，对控制传染源、预防人兽共患病传播有重要意义。电化学生物传感器是集电化学与生物技术于一体的新型分析方法，能够快速实现对目标物质的定性、定量分析。具有操作简单、成本低廉、特异性强、检测范围广等优点。电化学免疫传感器作为电化学生物传感器的重要分支，已经广泛应用于临床诊断、食品安全、环境监测等领域。本文介绍了电化学免疫传感器的原理与分类，结合其在检测人兽共患细菌、病毒和寄生虫方面的研究进展，总结了电化学免疫传感器在我国畜间人兽共患病原体检测中的应用优势及存在的问题。

关键词：人兽共患病电化学生物传感器电化学免疫传感器病原体检测

未来气候变化情景下旱地春小麦产量和生物量对灌水量和播期的响应模拟

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麦类作物学报 2025年

作者：马晓艺刘强杨婷婷甘肃农业大学信息科学技术学院

为探求未来气候变化背景下旱地小麦灌溉和播种时间的管理策略,利用农业生产系统模拟模型(APSIM),在陇中旱地春小麦2014-2022统计年鉴数据基础上,结合CMIP5(Coupled Model Interc omparison Project5)模式的未来气候变化情景(RCP4.5和RCP... 详细信息

为探求未来气候变化背景下旱地小麦灌溉和播种时间的管理策略,利用农业生产系统模拟模型(APSIM),在陇中旱地春小麦2014-2022统计年鉴数据基础上,结合CMIP5(Coupled Model Interc omparison Project5)模式的未来气候变化情景(RCP4.5和RCP8.5)数据,设置不同灌溉量(0、60、120、180、240和360mm)和播种日期(3月1日、3月11日、3月19日、3月31日),模拟分析不同灌溉量及播期下旱地春小麦的产量和生物量差异。结果表明,模型在参数校准和验证后,能够较精确地模拟研究区春小麦的产量和生物量。未来气候变化情景下,随着灌溉量的增大,春小麦的产量和生物量均呈先增后减趋势,灌水120mm条件下产量和生物量均最高;在3月1日播期下春小麦产量和生物量均最高,3月31日播期下均最低;在灌溉量和播期的交互影响下,以灌水120mm和3月1日播期处理的春小麦产量和生物量均最高。由此可见,在未来气候变化情景下通过适当增加灌溉量和提前播种,可有效提高旱地春小麦的产量和生物量。

关键词：旱地春小麦 APSIM模型未来气候变化灌溉量播期产量生物量

异龙湖区浅层地下水NO3--N浓度时空变化及其来源解析

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生态环境学报 2025年

作者：蒋存征陈安强胡万里付斌朱林立刘云娥黎明琦王炽张丹云南农业大学资源与环境学院云南省农业科学院农业环境资源研究所玉溪市农田建设与土壤肥料工作站澄江市龙街街道农业农村综合服务中心

明确异龙湖区浅层地下水中NO3-的主要来源、转化过程及主要驱动因素，对防治地下水氮污染和合理利用水资源具有重要意义。于2020年雨季（8月）和2021年旱季（5月）选择异龙湖区农田灌溉井（13个）和居民区生活用水井（10个），共采集46... 详细信息

明确异龙湖区浅层地下水中NO3-的主要来源、转化过程及主要驱动因素，对防治地下水氮污染和合理利用水资源具有重要意义。于2020年雨季（8月）和2021年旱季（5月）选择异龙湖区农田灌溉井（13个）和居民区生活用水井（10个），共采集46个地下水样品。运用水化学和氮氧同位素(δ15N-NO3-、δ18O-NO3-)技术并结合同位素混合模型（SIAR），明确地下水中NO3-的时空分布、转化过程、来源及不同来源氮对地下水NO3-的贡献。结果表明：地下水中氮浓度和形态均受土地利用和雨旱季变化的影响，农田地下水中氮浓度高于民用地，旱季高于雨季。农用地25%的采样点地下水ρ（NO3--N）超过地下水III类水质要求（GB/T 14848—2017）规定的20 mg·L-1。水土环境对农用地浅层地下水氮浓度影响较大，反映和影响地下水氮浓度的关键性因子是水中的EC、pH、DO和温度（t），而土壤碳氮指标对地下水氮浓度影响较弱。硝化作用是异龙湖区地下水中主要的氮转化过程，地下水NO3-主要来源于粪污氮、土壤有机氮、化肥氮，其对民用地和农用地的贡献率分别为46.02%、25.83%、21.49%和35.27%、34.39%、24.57%。因此，改善污水收集处理设施、合理堆置和施用粪肥、降低土壤氮淋失是防治异龙湖区地下水中NO3-污染的重要策略。

关键词：浅层地下水硝酸盐来源同位素时空变化

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3D打印技术在食品中的研究进展

南京农业大学学报 2025年第1期48卷 70-84页

作者：丁可盈金晶任玉金鹏郑永华吴正国南京农业大学食品科学技术学院江苏南京210095

3D打印技术是一种新兴的制造技术,其可以利用数字模型实现精准制造。近年来,3D打印技术已经被广泛应用于各个领域,包括食品、生物医药等。3D食品打印的优势在于能够制作复杂的食品模型、设计独特的图案以及精准定制。3D食品打印技术由... 详细信息

3D打印技术是一种新兴的制造技术,其可以利用数字模型实现精准制造。近年来,3D打印技术已经被广泛应用于各个领域,包括食品、生物医药等。3D食品打印的优势在于能够制作复杂的食品模型、设计独特的图案以及精准定制。3D食品打印技术由挤出式打印、黏结剂喷射和喷墨打印组成,其利用食品材料,基于逐层堆积的方式设计造型。本文重点介绍了3D打印技术在食品中的最新研究进展,深入总结了3D打印技术在不同类型食品应用中的特点和局限性。同时,通过介绍食品的精准营养递送、贮藏保鲜、食品加工、生物制造等方面,详细分析了3D打印在食品行业的应用现状。最后展望了未来食品3D打印技术的发展,以期为3D打印与食品产业的深度融合提供理论指导。

关键词： 3D打印食品加工精准营养食品包装

鹿源藿香假丝酵母菌DZ018的分离鉴定及其体外益生特性研究

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中国畜牧兽医 2025年 389-399页

作者：黄姚么乃全袁伟涛毛爱鹏张婷徐超中国农业科学院特产研究所吉林农业大学动物科学技术学院

【目的】从梅花鹿瘤胃液中分离和鉴定出具有益生菌潜能的酵母菌,并对其体外益生功能进行评价,为其在动物营养与饲料中应用以及鹿源益生菌制剂的研制提供参考。【方法】采用YPD固体培养基从健康雄性梅花鹿瘤胃液中分离出酵母菌菌株,对分... 详细信息

【目的】从梅花鹿瘤胃液中分离和鉴定出具有益生菌潜能的酵母菌,并对其体外益生功能进行评价,为其在动物营养与饲料中应用以及鹿源益生菌制剂的研制提供参考。【方法】采用YPD固体培养基从健康雄性梅花鹿瘤胃液中分离出酵母菌菌株,对分离株进行形态学观察、生理生化和分子生物学鉴定,测定其生长性能及产酸性能,并绘制生长曲线;探究其在不同pH、不同浓度胆盐及人工胃液和人工肠液中的耐受性;采用纸片扩散法(K-B法)检测菌株的药物敏感性,并对菌株进行小鼠安全性试验。【结果】从梅花鹿瘤胃液中分离到1株优势酵母菌,并将其命名为DZ018,其菌落菌体形态特征、生理生化特性和ITS rRNA序列均与藿香假丝酵母菌(Candida rugosa)的特征相符。生长性能测定结果显示,分离株在YPD液体培养基中生长迅速,培养2 h时进入对数生长期,且具有一定的产酸能力。耐受性评价结果显示,分离株对低pH有较好的耐受性,在pH为2.5～6.5范围内均能正常生长,最适生长pH为4.5;对胆盐耐受性较强,在0.3%和1.0%胆盐中存活率均>100%,在2.0%胆盐中存活率可达74.27%;在人工胃液和人工肠液中的存活率分别为31.64%和64.80%。药敏试验结果显示,分离株对氟胞嘧啶、氟康唑和酮康唑表现敏感,对两性霉素B耐药。小鼠安全性试验结果显示,分离株对小鼠生长性能和脏器系数均无不良影响。【结论】本研究从梅花鹿瘤胃液中分离获得1株具有一定益生潜力的藿香假丝酵母菌DZ018,其耐受性强、安全性好。试验结果为鹿源益生菌在鹿科动物生产中的应用及微生态制剂的开发提供参考和理论依据。

关键词：藿香假丝酵母菌梅花鹿分离鉴定益生特性

影响鸭肉多不饱和脂肪酸合成相关基因的分子调控机制研究进展

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中国畜牧杂志 2025年

作者：闫瑾高胜寒程嘉玥魏沄锴关平孙丹丹刘泳彤侯卓成朱峰中国农业大学动物科学技术学院

禽肉多不饱和脂肪酸（PUFAs）含量是禽肉营养价值的重要指标，提高禽肉PUFAs含量对于改善禽肉品质、促进人类健康和保障我国粮食安全具有重要意义。禽肉PUFAs合成主要包括去饱和及碳链延长2个步骤，在此过程中发挥作用的关键基因主要有F... 详细信息

禽肉多不饱和脂肪酸（PUFAs）含量是禽肉营养价值的重要指标，提高禽肉PUFAs含量对于改善禽肉品质、促进人类健康和保障我国粮食安全具有重要意义。禽肉PUFAs合成主要包括去饱和及碳链延长2个步骤，在此过程中发挥作用的关键基因主要有FADS家族和ELOVL家族。FADS家族和ELOVL家族的作用在禽肉与哺乳动物肉类PUFAs合成通路中表现出一定的差异，其表达水平在转录和转录后2个层面受到SNP变异、多种转录因子和miRNA的影响和调控。然而，禽肉PUFAs合成相关基因调控的分子机制尚未明确解析。本文总结了PUFAs的合成通路及关键基因的作用，进一步探讨影响相关功能基因表达的分子调控机制，通过与哺乳动物相关研究进行比较，明确禽肉PUFAs合成相关基因分子调控机制领域研究的空白，为提高鸭肉PUFAs的育种提供科学依据和重要参考。

关键词：鸭多不饱和脂肪酸调控区转录因子调控机制

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甘蓝型油菜耐盐种质的筛选及评价

山西农业科学 2025年

作者：赵泽宏杨钢郭徐鹏陈宇红胡赞民范成明张新永云南农业大学农学与生物技术学院中国科学院遗传与发育生物学研究所

为实现“以种适地”的盐碱综合利用的目标，获得适合盐碱地种植的油菜种质，采用1.5%NaCl通过纸床快速筛选法从523份甘蓝型油菜种质材料中，筛选出不同萌发率的6份油菜种质材料（Westar、G101、G112、bgr5、ZS11、G135），对其在琼脂盐... 详细信息

为实现“以种适地”的盐碱综合利用的目标，获得适合盐碱地种植的油菜种质，采用1.5%NaCl通过纸床快速筛选法从523份甘蓝型油菜种质材料中，筛选出不同萌发率的6份油菜种质材料（Westar、G101、G112、bgr5、ZS11、G135），对其在琼脂盐胁迫和盆栽盐胁迫下的萌发率、下胚轴长、根长、鲜质量及生理指标（SOD、CAT、脯氨酸等）进行测定。结果表明，在1/2 MS培养基盐胁迫下，G135的萌发率、下胚轴长、根长以及鲜质量都优于其他5份材料，采用隶属函数综合评价得出，6份种质的耐盐能力大小为G135>Westar>bgr5>G112>ZS11>G101；在盆栽试验中，从6份种质对不同盐浓度胁迫的响应看，G135的萌发率、下胚轴长、根长以及鲜质量在高盐浓度下均优于其他5份材料，采用隶属函数综合评价得出，6份种质耐盐能力大小为G135>G112>Westar>ZS11>G101>bgr5；在盆栽幼苗期对6份种质进行0.8%NaCl胁迫，G135的抗氧化酶活性和脯氨酸含量高于其他处理，采用隶属函数综合评价得出，6份种质耐盐能力大小为G135>G112>Westar>bgr5>ZS11>G101。综上，G135作为耐盐种质，表现出稳定的高耐盐能力，可用于油菜的耐盐性育种及耐盐分子机理研究。

关键词：甘蓝型油菜纸床发芽耐盐种质隶属函数

司莫拉少数民族村寨旅游对佤族居民主观幸福感影响——基于居民旅游感知视角

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云南农业大学学报（社会科学版） 2025年第1期19卷 167-176页

作者：金磊高翔云南农业大学经济管理学院云南昆明650201 云南农业大学学生处云南昆明650201

为深入探讨少数民族村寨旅游发展与少数民族传统村落居民主观幸福感的关系,本文以云南腾冲司莫拉佤族村为研究案例,构建基于居民旅游感知的主观幸福感影响的实证研究。研究发现:(1)司莫拉当地佤族居民旅游感知主要包括经济、文化和环境... 详细信息

为深入探讨少数民族村寨旅游发展与少数民族传统村落居民主观幸福感的关系,本文以云南腾冲司莫拉佤族村为研究案例,构建基于居民旅游感知的主观幸福感影响的实证研究。研究发现:(1)司莫拉当地佤族居民旅游感知主要包括经济、文化和环境的正负面效应六个维度。(2)当地佤族居民对旅游正面效应的感知显著高于负面效应,尤其是旅游经济正面效应和环境正面效应对其主观幸福感的提升作用显著,而文化负效应对幸福感有显著的负向影响。基于上述研究结果和当地发展的实际,针对推动当地旅游业可持续发展和提升居民幸福感给出三点建议:(1)丰富居民旅游参与方式,加深居民旅游参与程度,夯实居民幸福基础。(2)增强文化认同感、规范文明行为、构建和谐的旅游发展环境。(3)推动基建升级,加强生态保育,走绿色旅游之路。

关键词：乡村振兴少数民族村寨旅游居民旅游感知居民主观幸福感