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新型相变蓄冷剂对香菇采后品质的影响

中国农业科学 2024年第5期57卷 989-999页

作者：黄皓吴庆红张宇汪冶刘青娥方艺达罗自生丽水学院生态学院

【背景】食用菌风味独特，富含蛋白质、维生素以及多种生物活性成分，如多糖、甾醇等。我国是食用菌种植和消费大国，其中香菇是我国种植最多的食用菌。但现有的蓄冷剂相变温度低，容易在香菇贮藏中引起冻害。【目的】本研究基于香菇的... 详细信息

【背景】食用菌风味独特，富含蛋白质、维生素以及多种生物活性成分，如多糖、甾醇等。我国是食用菌种植和消费大国，其中香菇是我国种植最多的食用菌。但现有的蓄冷剂相变温度低，容易在香菇贮藏中引起冻害。【目的】本研究基于香菇的冰点，研制适用于香菇冷链保鲜的新型相变蓄冷剂，维持香菇的采后品质。【方法】以相变潜热和相变温度为指标，通过差示扫描量热法(DSC)筛选主要蓄冷成分，并采用硫酸钾、纳米二氧化钛和高吸水性树脂进行复配，优化蓄冷剂配方。根据失重率、色泽、硬度等品质指标，研究蓄冷剂对香菇采后品质的影响。测定谷氨酸代谢和能量代谢的相关酶活性，探究蓄冷剂保持香菇鲜度的相关机制。【结果】DSC筛选的主要蓄冷成分为麦芽糖醇水溶液。复配后获得蓄冷剂的最优配方：麦芽糖醇1.85%，硫酸钾2.35%，纳米二氧化钛0.02%，高吸水性树脂0.80%。基于此配方所制备蓄冷剂的相变潜热为405.26 J·g-1，相变温度为-1.8℃。与对照组相比，蓄冷剂提供的低温条件下，香菇的失重率降低51.92%，硬度和亮度分别提高66.67%和41.94%，延长了香菇的货架期；同时，低温条件调控谷氨酸代谢和能量代谢的相关酶活性，香菇的谷氨酸和能荷水平分别提高36.64%和54.76%，保证了香菇的鲜度。【结论】新型相变蓄冷剂处理通过创造低温条件，有效地抑制了贮藏过程中香菇的水分流失，维持了香菇的整体品质。新型相变蓄冷剂延缓香菇衰老作用可能与激活能量代谢相关酶和高水平的能荷有关。此外，充足的能量供应减少了谷氨酸作为碳骨架的消耗，促进了谷氨酸的积累，从而维持了香菇的鲜味特性，这种新型相变蓄冷剂适用于香菇的冷链保鲜。

关键词：香菇相变蓄冷剂品质谷氨酸代谢能量代谢保鲜

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针灸对脊髓损伤后细胞焦亡通路的影响

中华物理医学与康复杂志 2024年第7期46卷 661-664页

作者：庄佳怡孙晓彬李惠卫哲丽水学院医学院丽水323000

近年来脊髓损伤(SCI)发病率呈现逐渐升高趋势。SCI能诱发神经细胞发生炎症反应并促进细胞死亡,其中细胞焦亡通过介导半胱氨酸天冬氨酸特异性蛋白酶(Caspase)激活并导致炎症性细胞死亡,已成为当前医学研究的热点。针灸作为传统康复的重... 详细信息

近年来脊髓损伤(SCI)发病率呈现逐渐升高趋势。SCI能诱发神经细胞发生炎症反应并促进细胞死亡,其中细胞焦亡通过介导半胱氨酸天冬氨酸特异性蛋白酶(Caspase)激活并导致炎症性细胞死亡,已成为当前医学研究的热点。针灸作为传统康复的重要治疗手段之一,能有效减轻SCI后继发性损伤,促进神经组织再生,在临床上已获得广泛应用。电针可通过抑制SCI后小胶质细胞、NOD样受体热蛋白结构域相关蛋白3(NLRP3)炎性小体过度活化,从而调控细胞焦亡过程,其具体调控机制还有待进一步探讨。本文主要阐述细胞焦亡的发生机制及针灸对SCI后细胞焦亡过程的影响,以期为深入探讨针灸调控SCI后细胞焦亡通路的分子机制提供参考资料。

关键词：针灸细胞焦亡脊髓损伤炎症反应神经再生

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浙江汉族大学生指长比与心理状况的关系

人类学学报 2024年第4期43卷 668-674页

作者：汤挺兵叶先才张军陈光平范晓文叶晓鸥丽水学院医学院丽水323000 嘉兴大学医学院嘉兴314001

本研究共招募473名19~22岁浙江省汉族在校大学生为研究对象(男生161例;女生312例),采用直接测量法和中文版症状自评量表(SCL-90),获取双手第2~5指从腹侧近端折痕中点到尖端手指的直线距离来计算指长比。研究结果显示,浙江汉族大学生男... 详细信息

本研究共招募473名19~22岁浙江省汉族在校大学生为研究对象(男生161例;女生312例),采用直接测量法和中文版症状自评量表(SCL-90),获取双手第2~5指从腹侧近端折痕中点到尖端手指的直线距离来计算指长比。研究结果显示,浙江汉族大学生男、女生SCL-90中9个因子均值在1.409~1.973之间;除了躯体化和敌对两性间无差别外,其余各因子均值得分女生均高于男生。男、女生左右手R_(2/3)、R_(3/4)和左手R_(2/4)比较无显著性差异外(P>0.05),其余各指长比女生均高于男生。男生左手R_(3/4)与强迫症呈正相关,左手R_(4/5)与强迫症呈负相关,右手R_(2/3)与人际关系敏感、偏执呈负相关,右手R_(2/4)与焦虑呈负相关,右手R_(2/5)与人际关系敏感、焦虑呈负相关。女生右手R_(2/4)与人际关系敏感、恐怖、偏执呈负相关,右手R_(3/4)与恐怖呈负相关,右手R_(4/5)与恐怖呈正相关,其余指长比与各因子无相关性。本研究初步证明了浙江汉族大学生指长比与心理健康状况之间可能存在联系,这可能是因为心理健康受多种复杂因素影响,包括生物学、环境和个人经历等,进而为指长比与人类心理健康的研究积累基础资料。

关键词：指长比心理健康症状自评量表汉族

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锻炼游戏在老年轻度认知障碍人群中的应用现状

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护理学杂志 2024年第1期39卷 111-115页

作者：陈卓琦徐林燕邹继华朱徐乐王嘉璐赵磊姚远丽水学院医学院护理学系浙江丽水323000

综述锻炼游戏的概念,在老年轻度认知障碍人群中的应用方法、应用效果以及存在的问题,以期为护理人员在临床护理实践中将锻炼游戏应用于老年轻度认知障碍人群提供参考。

关键词：老年人轻度认知障碍锻炼游戏游戏干预认知功能认知训练体育活动综述文献

基于健康生态学模型的农村老年人主观认知下降影响因素分析

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现代预防医学 2024年第13期51卷 2406-2410+2428页

作者：王嘉璐徐林燕邹继华姚远杨灏栋邬馨益陈卓琦朱徐乐丽水学院医学院

目的基于健康生态学模型，分析农村老年人主观认知下降（subjective cognitive decline,SCD）影响因素的作用路径和效应大小，以期为制定改善农村老年人SCD的干预措施提供参考。方法采取多阶段抽样和方便抽样法，以浙江省（宁波市、... 详细信息

目的基于健康生态学模型，分析农村老年人主观认知下降（subjective cognitive decline,SCD）影响因素的作用路径和效应大小，以期为制定改善农村老年人SCD的干预措施提供参考。方法采取多阶段抽样和方便抽样法，以浙江省（宁波市、绍兴市、湖州市、台州市）的595例农村老年人为研究对象进行问卷调查，采用多元线性逐步回归、结构方程模型分析农村老年人SCD的影响因素。结果 595例农村老年人SCD问卷21(SCD-Q21)总均分为（8.41±4.84）分。结构方程模型拟合结果显示，个人特质层（听力状况、看远处状况、看近处状况、高血压、是否握力下降）对SCD-Q21总分影响的总效应为0.634，直接效应为0.311，间接效应为0.323；行为与心理层（用药种数、体力活动水平、抑郁）对SCD-Q21总分影响的总效应和直接效应均为0.451，生活与工作条件层（受教育程度）对SCD-Q21总分影响的总效应和直接效应均为-0.120。结论农村老年人的主观认知水平有待改善，应针对影响因素制定相关干预措施，提高农村老年人的认知水平。

关键词：农村老年人主观认知下降健康生态学模型影响因素

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企业并购战略影响了股票错误定价吗

金融与经济 2024年第2期 46-59页

作者：黄兰兰董建博王生年丽水学院商学院石河子大学经济与管理学院

选取2007—2021年沪深A股上市公司为样本,探究企业并购战略对股票错误定价的影响。实证结果表明,境内与跨境并购战略均加剧了企业的股票错误定价,且跨境并购的影响更大。机制检验发现,盈余管理和投资者情绪在企业并购战略对股票错误定... 详细信息

选取2007—2021年沪深A股上市公司为样本,探究企业并购战略对股票错误定价的影响。实证结果表明,境内与跨境并购战略均加剧了企业的股票错误定价,且跨境并购的影响更大。机制检验发现,盈余管理和投资者情绪在企业并购战略对股票错误定价的影响中发挥了部分中介作用。进一步研究表明,战略委员会和产品市场竞争具有重要的调节作用,能有效缓解并购战略对股票错误定价的影响。

关键词：企业并购盈余管理投资者情绪股票错误定价

锻炼游戏在老年认知障碍人群中应用的范围综述

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中国护理管理 2024年第9期24卷 1405-1411页

作者：朱徐乐徐林燕高井全赵磊陈卓琦姚远丽水学院医学院浙江省丽水市323000

目的:对锻炼游戏在老年认知障碍人群中应用的相关研究进行范围综述,探究其可行性和应用效果。方法:根据范围综述研究方法,检索中英文数据库中的相关研究,检索时限为建库至2023年8月10日,对纳入文献进行整理和分析。结果:共纳入24篇文献... 详细信息

目的:对锻炼游戏在老年认知障碍人群中应用的相关研究进行范围综述,探究其可行性和应用效果。方法:根据范围综述研究方法,检索中英文数据库中的相关研究,检索时限为建库至2023年8月10日,对纳入文献进行整理和分析。结果:共纳入24篇文献。锻炼游戏干预内容分为以身体或认知训练为主的锻炼游戏,身体认知双任务锻炼游戏和身体联合认知锻炼游戏4种,干预频率多为每周3次,以持续12周为主,每次干预时长为18~90分钟不等,多在社区实施。锻炼游戏可行性高,安全性好,未有研究报告发生重大不良事件,一定程度上改善了认知障碍老年人的认知功能、身体功能、心理健康和生活质量。结论:锻炼游戏应用于老年认知障碍人群是可行的,且具有积极作用。未来研究应完善锻炼游戏的干预设计,进一步提升锻炼游戏的应用效果。

关键词：锻炼游戏认知障碍老年范围综述

高校数学课程思政要素体系与融入方式——基于“全国高校青年教师教学竞赛”获奖作品分析

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数学教育学报 2024年第4期33卷 78-82,102页

作者：高雪芬洪涛清浙江理工大学理学院浙江杭州310018 丽水学院数学与计算机学院浙江丽水323000

构建数学课程思政要素体系是进行课程思政深入研究的需要.从科学精神与伦理、哲学与思想、品德与法治、情怀与信念4个维度,构建了高校数学课程思政要素体系,指出了思政融入的附加式、顺应式、融合式3种方式.以近三届“全国高校青年教师... 详细信息

构建数学课程思政要素体系是进行课程思政深入研究的需要.从科学精神与伦理、哲学与思想、品德与法治、情怀与信念4个维度,构建了高校数学课程思政要素体系,指出了思政融入的附加式、顺应式、融合式3种方式.以近三届“全国高校青年教师教学竞赛”中的数学课程获奖作品为样本,采用录像分析法进行分析.结果表明,所有选手都融入了课程思政,案例内容主要集中在中国故事、思想方法、品德修养等方面;采用附加式的作品较多,顺应式和融合式的作品较少;顺应式、融合式的教学设计,高契合度的思政内容,由浅入深、丝丝入扣的逻辑结构更容易获得专家的青睐.

关键词：课程思政教学竞赛获奖作品大学数学

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指向深度学习的高中英语阅读教学策略

中小学外语教学 2024年第1期47卷 60-64页

作者：杨军平丽水学院松阳校区

英语学科的育人价值集中体现在英语学科核心素养,是学生基于具体的主题及语篇,通过深度学习而实现的。教与学的一致性与相融性决定了学生的深度学习需要教师深度教导和引导。本文结合深度学习的内涵与特征,探讨了指向深度学习的高中英... 详细信息

英语学科的育人价值集中体现在英语学科核心素养,是学生基于具体的主题及语篇,通过深度学习而实现的。教与学的一致性与相融性决定了学生的深度学习需要教师深度教导和引导。本文结合深度学习的内涵与特征,探讨了指向深度学习的高中英语阅读教学的内涵及特点,并提出了相应的阅读教学策略。

关键词：深度学习阅读教学核心素养育人价值