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档案所见若干当代文艺接受史料

文艺争鸣 2024年第5期 52-59页

作者：张均广州新华学院中文系中山大学中文系

在2015—2019年间,笔者因研究当代文学本事的需要,曾陆续走访过多家地方档案馆,以发掘“红色经典”背后的地方历史资料。不料历史资料所得有限,文艺资料却颇有收获,且不乏令人喜不自禁、深刻难忘者。其中,得之于上海市档案馆(外滩新馆)... 详细信息

在2015—2019年间,笔者因研究当代文学本事的需要,曾陆续走访过多家地方档案馆,以发掘“红色经典”背后的地方历史资料。不料历史资料所得有限,文艺资料却颇有收获,且不乏令人喜不自禁、深刻难忘者。其中,得之于上海市档案馆(外滩新馆)的资料最为丰富,也最具史料价值。现将其间部分20世纪50—70年代文艺接受史料撷摘出来,以飨同道。这些档案不同于当时报刊上公开发表的文字,其实多是文艺生产管理中的“过程材料”,尤其是针对“异常情况”的调查、反馈与处理之材料,属于未必便于公开的范围。如今随着档案解密时间的到来,这些曾经的“幕后信息”无疑可以为当代文学史研究带来鲜活、生猛的现场细节与历史感,可使我们得以重审文学史叙述中的“当代文学”。

关键词：当代文艺当代文学文学史叙述红色经典上海市档案馆地方档案馆文艺接受历史感

“中国的病证”与“我活在人间”——鲁迅1925年的“发热”与文学

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中国现代文学研究丛刊 2024年第1期 36-50页

作者：李拉利长治学院中文系 046011

鲁迅文学在1925年通过由热而冷、从肉向灵这两个有关联的辩证法完成整体转向。一方面,近四个月的发热体验和医学知识背景催生了鲁迅式的冷热话语,使得1925年鲁迅的翻译和创作如同一剂凉药,针对的是个人与民族国家同构的热病。另一方面,... 详细信息

鲁迅文学在1925年通过由热而冷、从肉向灵这两个有关联的辩证法完成整体转向。一方面,近四个月的发热体验和医学知识背景催生了鲁迅式的冷热话语,使得1925年鲁迅的翻译和创作如同一剂凉药,针对的是个人与民族国家同构的热病。另一方面,鲁迅文学的主体从精神的虚空向下降落,成为“在人间”的精神界之战士。这样,鲁迅文学终于走出或“寂寞”或“无力”的困境,真正担负起撄心-立人-立国的文化使命。

关键词：鲁迅 “中国的病证” 人间发热

生态学语境下“自然”的延异——从马克思到威廉·莱斯

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社会科学辑刊 2024年第4期 199-207页

作者：董琦琦北京联合大学师范学院中文系

“自然的自然”和“人的自然”作为“自然”的两种表现形式分别对应本体论层面的自然界与人，意指自然界与人的本真性和原初状态。以马克思的博士论文为起点，两种“自然”的关系在马克思经典文献中获得了由浅及深的论证。马尔库塞和威... 详细信息

“自然的自然”和“人的自然”作为“自然”的两种表现形式分别对应本体论层面的自然界与人，意指自然界与人的本真性和原初状态。以马克思的博士论文为起点，两种“自然”的关系在马克思经典文献中获得了由浅及深的论证。马尔库塞和威廉·莱斯虽然从不同的路径改造了马克思的自然观，但基本遵循了马克思所规定的两种“自然”会通融合的科学原则。从马克思到马尔库塞再到威廉·莱斯，我们看到了“自然”概念在马克思主义生态思想中的“延异”，“自然”意义的散播在交织、耦合、碰撞、疏离中实际切近了“自然”的本原，为在生态文明时代正确评价马克思主义的生态立场奠定了基础。

关键词：两种“自然” 控制自然解放自然人道主义思潮生态运动

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新型相变蓄冷剂对香菇采后品质的影响

中国农业科学 2024年第5期57卷 989-999页

作者：黄皓吴庆红张宇汪冶刘青娥方艺达罗自生丽水学院生态学院

【背景】食用菌风味独特，富含蛋白质、维生素以及多种生物活性成分，如多糖、甾醇等。我国是食用菌种植和消费大国，其中香菇是我国种植最多的食用菌。但现有的蓄冷剂相变温度低，容易在香菇贮藏中引起冻害。【目的】本研究基于香菇的... 详细信息

【背景】食用菌风味独特，富含蛋白质、维生素以及多种生物活性成分，如多糖、甾醇等。我国是食用菌种植和消费大国，其中香菇是我国种植最多的食用菌。但现有的蓄冷剂相变温度低，容易在香菇贮藏中引起冻害。【目的】本研究基于香菇的冰点，研制适用于香菇冷链保鲜的新型相变蓄冷剂，维持香菇的采后品质。【方法】以相变潜热和相变温度为指标，通过差示扫描量热法(DSC)筛选主要蓄冷成分，并采用硫酸钾、纳米二氧化钛和高吸水性树脂进行复配，优化蓄冷剂配方。根据失重率、色泽、硬度等品质指标，研究蓄冷剂对香菇采后品质的影响。测定谷氨酸代谢和能量代谢的相关酶活性，探究蓄冷剂保持香菇鲜度的相关机制。【结果】DSC筛选的主要蓄冷成分为麦芽糖醇水溶液。复配后获得蓄冷剂的最优配方：麦芽糖醇1.85%，硫酸钾2.35%，纳米二氧化钛0.02%，高吸水性树脂0.80%。基于此配方所制备蓄冷剂的相变潜热为405.26 J·g-1，相变温度为-1.8℃。与对照组相比，蓄冷剂提供的低温条件下，香菇的失重率降低51.92%，硬度和亮度分别提高66.67%和41.94%，延长了香菇的货架期；同时，低温条件调控谷氨酸代谢和能量代谢的相关酶活性，香菇的谷氨酸和能荷水平分别提高36.64%和54.76%，保证了香菇的鲜度。【结论】新型相变蓄冷剂处理通过创造低温条件，有效地抑制了贮藏过程中香菇的水分流失，维持了香菇的整体品质。新型相变蓄冷剂延缓香菇衰老作用可能与激活能量代谢相关酶和高水平的能荷有关。此外，充足的能量供应减少了谷氨酸作为碳骨架的消耗，促进了谷氨酸的积累，从而维持了香菇的鲜味特性，这种新型相变蓄冷剂适用于香菇的冷链保鲜。

关键词：香菇相变蓄冷剂品质谷氨酸代谢能量代谢保鲜

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时代叙事与理性介入——李朝全报告文学论

南方文坛 2024年第2期 148-152页

作者：丁晓原常熟理工学院中文系

“认识了李朝全,就是认识了踏实、勤勉和忠厚。作为知名的评论家,他总是那样谦和地微笑着,用大量精力去发掘别的作家的光彩与奉献,同时再挤出时间从事自己的创作。他的头脑进行的是全息劳动,左脑做研究,右脑搞创作。他像一台挖掘机坚持... 详细信息

“认识了李朝全,就是认识了踏实、勤勉和忠厚。作为知名的评论家,他总是那样谦和地微笑着,用大量精力去发掘别的作家的光彩与奉献,同时再挤出时间从事自己的创作。他的头脑进行的是全息劳动,左脑做研究,右脑搞创作。他像一台挖掘机坚持着文学的追求,深度和力度同时向前延伸和拓展。”^(①)这是中国作家协会创研部原副主任、著名报告文学作家蒋巍对李朝全的一段评价。这样简括生动的文字见形传神,大致可得这位身材瘦削、行走快捷,以报告文学为主业者之本真。

关键词：报告文学作家中国作家协会向前延伸简括

全球视野下中国古代美学研究的学科体系论——读《中国古代美学思想研究方法论》

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中国图书评论 2024年第6期 122-128页

作者：曹谦上海大学文学院中文系

贯穿《中国古代美学思想研究方法论》全书的内在理路,道出了不同于其他类似著述的一系列重要观点:中国古代美学研究,一是应该以建立现代美学学科为出发点;二是应该致力于中国古代美学的体系性建构;三是应该中西会通,铸就有全球视野的研... 详细信息

贯穿《中国古代美学思想研究方法论》全书的内在理路,道出了不同于其他类似著述的一系列重要观点:中国古代美学研究,一是应该以建立现代美学学科为出发点;二是应该致力于中国古代美学的体系性建构;三是应该中西会通,铸就有全球视野的研究。该著在全球化背景下,围绕中国古代美学研究的发展方向,在方法论层面提出了一系列具有当代学科意识的命题。

关键词：学科化阐释体系构建借鉴西方通变

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宋代茶酒叙事的诗话呈现与文化引领

深圳大学学报(人文社会科学版) 2024年

作者：周萌深圳大学人文学院中文系

在宋代文化话语中,茶酒是生活美学与技术美学的常见载体,具有塑造精英共同体及引领时代风尚的双重作用。宋代诗话茶酒叙事看似散乱无章,实则是这种主流观念的诗学再现,并汇集为技艺文化、雅道文化、理性文化3类主体话语,体现出宋人对科... 详细信息

在宋代文化话语中,茶酒是生活美学与技术美学的常见载体,具有塑造精英共同体及引领时代风尚的双重作用。宋代诗话茶酒叙事看似散乱无章,实则是这种主流观念的诗学再现,并汇集为技艺文化、雅道文化、理性文化3类主体话语,体现出宋人对科学精神、高雅品味、文明理念的执著追求。从技艺文化来说,宋酒虽小有革新,但力度不如宋茶;与唐人相异,宋人贵团轻散、尚白抑碧,以建茶取代紫笋茶为茶中极品,以点茶法取代煎茶法为化茶法门,处处涌动着文化创意。从雅道文化来说,宋人把茶酒审美奠基在自然法则而非神秘附会之上,追求酒品、酒界,意在祛除酒的负向功能,使人超越感官享受而导向精神旷达。从理性文化来说,茶酒为自由意志与理性精神的平衡提供了试验场所,故而宋人强调以茶作为交际媒介的适度性,以酒作为政治屏障的合理性。可以说,宋代诗话茶酒叙事推动日常生活精致化、技术路线审美化、社会规则文明化,不仅印证了诗话是按传播逻辑成篇的文体特性,而且有助于提升精英文化圈的智识水平,拓展受众的茶酒认知,并为文学叙事提供了典型样本及话语助力。

关键词：茶酒叙事宋代诗话技艺美学生活美学文化引领

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陈、白二氏《九宫谱》《十三调谱》考辨

戏曲艺术 2024年第2期 65-71页

作者：钟钰婷清华大学人文学院中文系

已佚的陈、白二氏《九宫谱》《十三调谱》是已知最早的南曲谱,明嘉靖蒋孝《旧编南九宫谱》中两个目录《旧编南九宫目录》《十三调南曲音节谱》存有其目,民国董康《读曲丛刊》曾有翻刻。今据《藏园群书经眼录》可知清初何焯曾得到二者的... 详细信息

已佚的陈、白二氏《九宫谱》《十三调谱》是已知最早的南曲谱,明嘉靖蒋孝《旧编南九宫谱》中两个目录《旧编南九宫目录》《十三调南曲音节谱》存有其目,民国董康《读曲丛刊》曾有翻刻。今据《藏园群书经眼录》可知清初何焯曾得到二者的明写本,后被焚毁,道光鲁燮光有壶隐居本据何本抄录。通过比较蒋谱、壶隐居本和董康本目录,考得壶隐居本是董康本的底本,且较蒋谱更接近陈、白二氏谱原貌。二谱的编纂时间存在争议,其考订关涉到理解南北曲宫调体系的关系及南曲发展史等问题。今考得《十三调谱》编定于元末明初,《九宫谱》编定于明正德末嘉靖初,二谱为后世南曲谱的建构提供了范本。

关键词：南九宫十三调蒋孝陈氏白氏

沈从文与王?——从新见沈从文致梁寒冰、林甘泉书信谈起

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新文学史料 2024年第2期 4-9页

作者：祝宇红同济大学人文学院中文系

2022年,中国社科院古代史研究所筹办研究所大师展,林甘泉先生之子林征先生提供了一封沈从文致梁寒冰、林甘泉的书信。该信未见发表,也未收入《沈从文全集》,信件内容涉及沈从文请调助手王事宜,为我们考辨沈从文最后修订《中国古代服饰... 详细信息

2022年,中国社科院古代史研究所筹办研究所大师展,林甘泉先生之子林征先生提供了一封沈从文致梁寒冰、林甘泉的书信。该信未见发表,也未收入《沈从文全集》,信件内容涉及沈从文请调助手王事宜,为我们考辨沈从文最后修订《中国古代服饰研究》相关细节提供了帮助,也有助于我们更多地了解沈从文对服饰史研究和物质文化史研究投入的大量心力。

关键词：沈从文中国古代服饰林甘泉服饰史物质文化史古代史书信