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小球藻粉替代鱼粉下复方中草药对大口黑鲈肌肉品质的影响

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水生生物学报 2024年第7期48卷 1245-1257页

作者：徐庆来周继术朱子琳王艾张念锟贺花西北农林科技大学动物科技学院水产动物营养与饲料科学实验室杨凌712100 西北农林科技大学动物医学院杨凌712100

研究探讨了小球藻替代鱼粉下,不同剂量的复方中草药(Chinese Herbal Medicine Compound,CHMC)对大口黑鲈(Micropterus salmoides)肌肉品质的影响。实验在大口黑鲈基础饲料配方中,以小球藻粉完全替代其中的鱼粉,并随后以2%、4%和6%水平... 详细信息

研究探讨了小球藻替代鱼粉下,不同剂量的复方中草药(Chinese Herbal Medicine Compound,CHMC)对大口黑鲈(Micropterus salmoides)肌肉品质的影响。实验在大口黑鲈基础饲料配方中,以小球藻粉完全替代其中的鱼粉,并随后以2%、4%和6%水平分别添加复方中草药汤剂于小球藻粉替代组中,制作成等氮(CP:52%)等脂(CL:10%)的五组实验饲料,分别记为FM、CM、CMH2、CMH4和CMH6组。将健康的大口黑鲈225尾[均重(100.20±0.29)g]随机分为5组,每组3个重复,每个重复15尾,分别投喂以上5种实验饲料,饲养时间80d。结果表明:(1)CMH2、CMH4和CMH6组大口黑鲈侧线部皮肤亮度值(L*)均显著高于FM与CM组(P0.05)。(3)CMH6组大口黑鲈肌肉风味氨基酸含量、必需氨基酸含量和总氨基酸含量均显著高于FM组和CM组(P0.05)。(4)鱼体肌肉内聚性、弹性及滴水损失在各组间均无显著差异(P>0.05),但随复方中草药添加量的上升,鱼体肌肉硬度、黏附性、胶黏性、咀嚼性、剪切力及pH均显著升高(P0.05),但MSTN肌肉生长抑制素基因的相对表达量在CMH6组显著降低(P营养成分含量及其肌肉质构,该结果可能与复方中草药抑制了MSTN基因表达从而促进了肌纤维的生长有关。

关键词：复方中草药肌肉质构肌肉营养价值鱼粉小球藻粉大口黑鲈

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母源传递调控仔猪肠道黏膜发育的研究进展

动物营养学报 2024年第6期36卷 3438-3449页

作者：郑吉昌沈海波印遇龙王婧湖南农业大学动物科学技术学院动物营养基因组与种质创新中心长沙410128 岳麓山实验室长沙410128

肠道健康是仔猪快速生长的核心基础。肠道的形成始于胚胎期,在哺乳期肠道组织重量及形态快速发育,并在断奶后逐渐发育成熟。在胚胎及哺乳期,母源营养物质和微生物通过胎盘、阴道、母乳和粪便等途径传递给子代,在其肠道形成和发育过程中... 详细信息

肠道健康是仔猪快速生长的核心基础。肠道的形成始于胚胎期,在哺乳期肠道组织重量及形态快速发育,并在断奶后逐渐发育成熟。在胚胎及哺乳期,母源营养物质和微生物通过胎盘、阴道、母乳和粪便等途径传递给子代,在其肠道形成和发育过程中发挥重要作用。本文以母源营养及微生物传递为切入点,围绕仔猪肠道黏膜形态和功能发育,阐明了母仔传递的主要途径,揭示了母源营养和微生物对子代肠道黏膜形态结构和功能的调控机制,旨在为优化母源营养干预措施提供参考,对改善仔猪肠道健康、提高仔猪活力具有重要的科学意义。

关键词：母源营养母源微生物垂直传递肠道发育仔猪

饲粮营养水平对多浪羊生长性能、肉品质、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响

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中国畜牧兽医 2024年第10期 4343-4351页

作者：靳亚星李璇玥李千一艾丽菲热·色提瓦力迪穆扎帕尔·吾买尔陈勇新疆农业大学动物科学学院新疆肉乳用草食动物营养实验室

【目的】试验旨在研究饲粮营养水平对多浪羊生长性能、体尺性状、屠宰性能、肉品质、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响，为多浪羊的科学饲养提供参考。【方法】选择体重相近的3～4月龄多浪羊公羊18只，随机分为3组，每组6个重复，每个... 详细信息

【目的】试验旨在研究饲粮营养水平对多浪羊生长性能、体尺性状、屠宰性能、肉品质、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响，为多浪羊的科学饲养提供参考。【方法】选择体重相近的3～4月龄多浪羊公羊18只，随机分为3组，每组6个重复，每个重复1只羊。饲粮Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组羊分别饲喂精粗比为35∶65、50∶50和65∶35的全混合饲粮。试验期74 d,其中预试期14 d,正试期60 d。于第60天晨饲前对羊进行称重、测量体尺并颈静脉采血，屠宰后采集瘤胃内容物并测定屠宰性能和肉品质。【结果】（1）与饲粮Ⅰ相比，饲粮Ⅲ能够显著提高羊平均日增重和胸围（P<0.05）。（2）与饲粮Ⅰ相比，饲粮Ⅱ能够显著提高羊屠宰率（P<0.05）,饲粮Ⅲ能够极显著提高羊胴体重、屠宰率和肝脏重（P<0.01）。（3）与饲粮Ⅱ相比，饲粮Ⅰ能够极显著或显著提高羊背最长肌a*24 h、pH24 h及滴水损失率，以及羊股二头肌pH45 min和pH24 h（P<0.01;P<0.05）;饲粮Ⅲ能够极显著或显著提高羊背最长肌a*24 h和b*24 h（P<0.01;P<0.05）。与饲粮Ⅲ相比，饲粮Ⅰ能够极显著或显著提高羊股二头肌L*24 h和b*45 min（P<0.01;P<0.05）。（4）与饲粮Ⅱ相比，饲粮Ⅲ能够显著提高羊瘤胃中血清中尿素氮含量（P<0.05）。（5）与饲粮Ⅰ相比，饲粮Ⅲ能够极显著或显著提高羊瘤胃中戊酸、乳酸、异丁酸和异戊酸含量（P<0.01;P<0.05）,显著降低乙丙比（P<0.05）,饲粮Ⅱ和Ⅲ均能够显著提高羊瘤胃中氨态氮含量（P<0.05）。【结论】饲喂精粗比为65∶35饲粮可以提高多浪羊生长性能和屠宰性能，改善肉品质，促进肝脏发育，改变瘤胃发酵类型，增加总挥发性脂肪酸含量。

关键词：多浪羊营养水平生长性能屠宰性能肉品质血清生化指标瘤胃发酵参数

利用体外胃蛋白酶-胰酶-盲肠液法评价驴不同粗饲料组合的营养物质降解率与组合效应

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动物营养学报 2024年第5期36卷 3183-3191页

作者：刘畅赵艳丽郭晓宇郭咏梅郑亚光闫素梅内蒙古农业大学动物科学学院动物营养与饲料科学自治区高等学校重点实验室呼和浩特010018

本试验利用体外三步法(胃蛋白酶-胰酶-盲肠液法),比较研究不同粗饲料组合的营养物质体外胃-小肠-盲肠降解率(GICD)与胃-小肠的体外降解贡献率;并以经胃与小肠降解后的残渣为底物研究其盲肠体外发酵参数,探究主要粗饲料的组合效应,为驴... 详细信息

本试验利用体外三步法(胃蛋白酶-胰酶-盲肠液法),比较研究不同粗饲料组合的营养物质体外胃-小肠-盲肠降解率(GICD)与胃-小肠的体外降解贡献率;并以经胃与小肠降解后的残渣为底物研究其盲肠体外发酵参数,探究主要粗饲料的组合效应,为驴生产中粗饲料资源的科学搭配和利用效率的提高提供依据。试验选择成年健康德州驴作为盲肠液供体进行体外培养,采用单因素完全随机试验设计,分为4组,每组6个重复。将谷草与玉米秸秆的混合草(谷草∶玉米秸秆=6∶4)作为对照组(CON组),其余3组分别利用苜蓿草、全株玉米青贮和羊草等比例替代CON组中20%的谷草和玉米秸秆混合草,依次为Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组。结果表明:与CON组相比,Ⅱ组干物质(DM)和有机物(OM)的GICD与消化能(DE)及Ⅰ组粗蛋白质(CP)的GICD显著升高(P0.05)。Ⅰ组和Ⅱ组的DM和OM在胃-小肠(盲肠前)的体外降解贡献率及Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组的CP体外降解贡献率显著高于CON组(P0.05),CON组的菌体蛋白(P=0.091)与总挥发性脂肪酸浓度(P=0.075)有低于其他组的趋势。在3、24和48 h,CON组的产气量均有低于其他3组的趋势(P=0.061,P=0.096,P=0.080);在其余时间点,各组间产气量差异均不显著(P>0.05)。多项组合效应值(MFAEI)从高到低依次为Ⅱ组、Ⅰ组、Ⅲ组和CON组。综上可知,将苜蓿草、全株玉米青贮和羊草分别替代20%的谷草和玉米秸秆混合草,均产生正组合效应,提高了营养物质降解率和盲肠发酵功能,尤以苜蓿草和全株玉米青贮替代组的组合效应较好。

关键词：驴体外胃-胰酶-盲肠液法营养物质降解率盲肠体外发酵组合效应

线粒体动力学调控机制及其在肾脏病理生理学中的作用

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生理学报 2024年第1期76卷 148-160页

作者：谭子璇朱武政湖南师范大学生命科学学院动物营养与人体健康实验室长沙410081

线粒体是一种动态变化的细胞器,它通过不断的融合、分裂来维持线粒体的形态、数量和功能稳定,这一过程称为线粒体动力学,是线粒体质量控制的重要机制。线粒体的过度融合与分裂都会导致线粒体动力学的稳态失衡,引起线粒体功能障碍,导致... 详细信息

线粒体是一种动态变化的细胞器,它通过不断的融合、分裂来维持线粒体的形态、数量和功能稳定,这一过程称为线粒体动力学,是线粒体质量控制的重要机制。线粒体的过度融合与分裂都会导致线粒体动力学的稳态失衡,引起线粒体功能障碍,导致细胞损伤甚至死亡。肾脏的生理活动主要由线粒体供能,线粒体动力学稳态失衡影响着线粒体功能,与急性肾损伤、糖尿病肾病等肾脏疾病密切相关。本文对线粒体动力学的调节、线粒体动力学稳态失衡如何导致线粒体损伤以及线粒体损伤对肾脏病理生理学的影响进行综述,以加深对肾脏疾病中线粒体作用的理解与认识。

关键词：线粒体融合线粒体分裂肾脏疾病

不同粗饲料来源饲粮对断奶牦牛犊牛生长性能和免疫器官发育的影响

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动物营养学报 2024年第5期36卷 3106-3116页

作者：薛国良周亚楠安乐乐徐玉麟杨得玉刘书杰崔占鸿青海大学畜牧兽医科学院农业农村部青藏高原放牧牦牛藏羊动物营养与饲草料重点实验室青海省牦牛工程技术研究中心青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室西宁810016

本试验旨在探讨不同粗饲料来源饲粮对断奶牦牛犊牛生长性能和免疫器官发育的影响。试验选取遗传背景、日龄(45日龄左右)和体重[(36.47±0.99) kg]相近的21头大通牦牛犊牛(公牛),随机分为3组,每组7头牛。苜蓿干草组(AT组)在饲喂代乳粉和... 详细信息

本试验旨在探讨不同粗饲料来源饲粮对断奶牦牛犊牛生长性能和免疫器官发育的影响。试验选取遗传背景、日龄(45日龄左右)和体重[(36.47±0.99) kg]相近的21头大通牦牛犊牛(公牛),随机分为3组,每组7头牛。苜蓿干草组(AT组)在饲喂代乳粉和开食料的基础上添加苜蓿干草,燕麦干草组(OT组)在饲喂代乳粉和开食料的基础上添加燕麦干草,苜蓿干草和燕麦干草组(AOT组)在饲喂代乳粉和开食料的基础上添加苜蓿干草和燕麦干草(苜蓿干草∶燕麦干草=1∶1)。预试期21 d,正试期120 d。结果表明,1)与AT组和OT组相比,AOT组的终末体重显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。2)与AT组和OT组相比,AOT组的脾脏中红髓和白髓界限明显,白髓半径较大,并且脾脏中促吞噬素、干扰素-β和肿瘤坏死因子-α含量显著升高(P<0.05)。3)与AT组和OT组相比,AOT组的胸腺中皮质面积大,并且胸腺中胸腺素β-4、前胸腺素α、胸腺肽、免疫球蛋白G、白细胞介素-1β含量显著升高(P<0.05)。综上所述,相比单一饲喂苜蓿干草或燕麦干草,二者混合饲喂更有利于提高饲料转化率,促进断奶牦牛犊牛的生长发育;同时,苜蓿干草和燕麦干草混合饲喂可以促进脾脏和胸腺器官的发育,提高断奶牦牛犊牛免疫功能。

关键词：牦牛犊牛苜蓿干草燕麦干草免疫器官生长性能免疫因子

中药健脾四胃方剂对断奶湖羊生长性能、瘤胃发酵及菌群组成的影响

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畜牧兽医学报 2024年

作者：李玮吴禧龙赵兴瑞许兰娇杨小斌宋小珍江西农业大学江西省动物营养重点实验室/营养饲料开发工程研究中心江西中成人药业有限公司

旨在研究中药健脾四胃复方制剂对断奶湖羊生长性能、瘤胃发酵及菌群组成的影响。选取100只健康，体况良好的[（14.55±0.21） kg]2月龄湖羊，采用单因素试验设计，随机分为5组，每组4个重复，每重复5只羊。对照组饲喂基础饲粮，复方A1... 详细信息

旨在研究中药健脾四胃复方制剂对断奶湖羊生长性能、瘤胃发酵及菌群组成的影响。选取100只健康，体况良好的[（14.55±0.21） kg]2月龄湖羊，采用单因素试验设计，随机分为5组，每组4个重复，每重复5只羊。对照组饲喂基础饲粮，复方A1和A2组分别在基础日粮中添加0.3%、0.5%的健脾四胃方剂A，复方B1和B2组分别在基础日粮中添加0.3%、0.5%的健脾四胃方剂B。结果表明：与对照组相比，复方A2组平均日增重显著提高（P＜0.05），料重比显著降低（P＜0.05）；复方A1、B2组的氨态氮(NH3-N)含量显著提高（P＜0.05），微生物蛋白（MCP）含量显著降低（P＜0.05），复方A2组的的pH极显著降低（P＜0.01），丙酸含量极显著提高（P＜0.01）、乙酸与丙酸的比值极显著降低（P＜0.01），总挥发性脂肪酸极显著提高（P＜0.01）；复方A1、A2组的瘤胃微生物的物种数与Chao 1 指数显著提高（P<0.05），Shannon 指数极显著提高（P<0.01），螺旋体门（Spirochaetota）的相对丰度极显著降低（P<0.01），且复方A2组的广古菌门（Euryarchaeota）的相对丰度极显著提高（P<0.01）；复方A1、A2组的理研菌科RC9菌属（Rikenellaceae＿RC9＿gut＿group）、真/优杆菌属（Eubacterium＿ventriosum＿group）相对丰度显著降低（P<0.05），未知属拟杆菌目RF16菌（Bacteroidales＿RF16＿group）相对丰度显提高（P<0.05）；复方A2组的月形单胞菌属（Selenomonas）相对丰度显著降低（P<0.05），奎因氏菌属（Quinella）相对丰度显著提高（P<0.05）。以上结果表明，在饲粮中添加中药健脾四胃复方制剂可以促进断奶湖羊的生长性能，改善瘤胃发酵，提高瘤胃菌群的多样性和丰富度。

关键词：中药复方断奶湖羊生产性能瘤胃发酵瘤胃菌群

发酵饲料和湿拌料对断奶仔猪生长性能、抗氧化能力及肠道菌群的影响

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动物营养学报 2024年第7期36卷 4258-4270页

作者：郭振兴韦良开谢仁杰刘洋甘海清李宏坤姚汉兴王晓明罗国升邓敦黄兴国湖南农业大学动物科学技术学院长沙410125 湖南省畜牧兽医研究所动物营养研究室长沙410131 唐人神集团股份有限公司株洲412000 湖南普菲克生物科技有限公司长沙410005

本试验旨在研究发酵饲料和湿拌料对断奶仔猪生长性能、抗氧化能力及肠道菌群的影响。选取144头21日龄的三元杂交(杜×长×大)断奶仔猪,平均体重为(5.21±0.11)kg,随机分为3组,即对照组(CON组)、发酵饲料组(FLF组)和湿拌料组(WF组),每组... 详细信息

本试验旨在研究发酵饲料和湿拌料对断奶仔猪生长性能、抗氧化能力及肠道菌群的影响。选取144头21日龄的三元杂交(杜×长×大)断奶仔猪,平均体重为(5.21±0.11)kg,随机分为3组,即对照组(CON组)、发酵饲料组(FLF组)和湿拌料组(WF组),每组6个重复,每个重复8头猪。试验期28 d。第1阶段(试验第1~14天),CON组饲喂基础饲粮Ⅰ,FLF组将基础饲粮Ⅰ和液体发酵饲料以3∶1的比例搅拌后(FLF组试验饲粮的含水量为23%)饲喂,WF组将基础饲粮Ⅰ与一定量的水搅拌后(WF组试验饲粮的含水量与FLF组保持一致)饲喂;第2阶段(试验第15~28天),各组均饲喂基础饲粮Ⅱ。结果显示:1)试验第1~14天,FLF组的平均日增重(ADG)与平均日采食量(ADFI)显著低于CON组(P<0.05),料重比(F/G)则显著高于CON组(P<0.05);试验第15~28天,FLF组的ADG与ADFI极显著高于CON组和WF组(P<0.01),F/G则极显著低于CON组和WF组(P<0.01),腹泻率极显著低于CON组(P<0.01);试验第1~28天,FLF组的ADG极显著高于CON组和WF组(P<0.01),F/G则极显著低于CON组和WF组(P<0.01),WF组的ADG和ADFI极显著低于CON组(P<0.01),FLF组和WF组的腹泻率显著低于CON组(P<0.05)。2)试验第14天,与CON组和WF组相比,FLF组血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05);试验第28天,与CON组相比,FLF组血清丙二醛(MDA)和甘油三酯(TG)含量极显著降低(P<0.01),血清总蛋白(TP)含量和过氧化氢酶(CAT)活性显著提高(P<0.05),WF组血清T-AOC和CAT活性均极显著提高(P<0.01)。3)FLF组的Simpson指数极显著高于CON组(P<0.01),Ace指数、Shannon指数、Chao指数极显著低于CON组和WF组(P<0.01);WF组的Simpson指数极显著高于CON组(P<0.01),Ace指数和Chao指数极显著低于CON组(P<0.01)。4)在门水平上,FLF组的优势菌门主要是厚壁菌门(Firmicutes)和变形菌门(Proteobacteria);在属水平上,狭义梭菌属1(Clostridium_sensu_stricto_1)和放线杆菌属(Actinobacillus)是FLF组的主要优势菌属。综上所述,试验第1~14天,与CON组相比,饲喂湿拌料和发酵饲料能够调节断奶仔猪肠道菌群结构,改善肠道健康,对断奶仔猪腹泻率有一定的降低趋势;试验第15~28天,与CON组相比,FLF组断奶仔猪腹泻率显著降低,生长性能得到改善,抗氧化能力得到提高。

关键词：发酵饲料湿拌料断奶仔猪生长性能抗氧化能力肠道菌群

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猪SELW基因对骨骼肌卫星细胞分化的影响

农业生物技术学报 2024年第1期32卷 168-179页

作者：胡荣斌吴兴凤潘志洪李莉何逸懿徐娥贵州大学动物科学学院动物营养与饲料研究所/高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室

硒蛋白W(selenoprotein W, SELW)是骨骼肌中重要的硒蛋白之一，对细胞分化等多种生物学功能具有重要作用，为探究SELW基因对猪(Sus scrofa)骨骼肌卫星细胞分化的影响。选取3头7日龄健康的大白猪，采集心、肝、脾、肺、肾、背肌、腿肌7... 详细信息

硒蛋白W(selenoprotein W, SELW)是骨骼肌中重要的硒蛋白之一，对细胞分化等多种生物学功能具有重要作用，为探究SELW基因对猪(Sus scrofa)骨骼肌卫星细胞分化的影响。选取3头7日龄健康的大白猪，采集心、肝、脾、肺、肾、背肌、腿肌7个组织样提取RNA,qPCR检测SELW基因在不同组织中的相对表达量。运用在线软件对猪SELW蛋白质进行生物信息学分析。克隆猪SELW基因(GenBank ***＿213977) CDS全长序列，构建过表达SELW基因重组慢病毒载体并感染骨骼肌卫星细胞，嘌呤霉素筛选获得SELW稳定表达细胞系，通过亚细胞定位确定SELW蛋白的表达部位，qPCR和Western blot检测SELW基因及蛋白的表达水平。收集诱导分化0和48 h的细胞样，qPCR检测配对盒子3基因(paired box3, PAX3)、PAX7、肌源性因子5基因(myogenic factor 5, MYF5)、生肌决定因子基因(myogenic determinant,MYOD)、肌细胞生成素基因(myocyte generating factor, MYOG)的表达量。结果表明，SELW基因在猪7个不同组织中均有表达，在心脏和背肌中表达量极显著高于其他组织(P<0.01)。SELW蛋白分子式为C421H677N109O119S3Se1，相对分子质量为9 344.81 D，理论等电点为9.15，属于稳定蛋白质。遗传进化分析可知猪SELW基因与人(Homo sapiens)、恒河猴(Macaca mulatta)、苏门答腊猩猩(Pongo abelii)相似性最高。亚细胞定位结果表明，SELW蛋白定位于细胞核和细胞质。qPCR和Western blot检测SELW过表达效率，SELW-OE组表达量极显著高于SELW-NC组(P<0.01)，表明SELW基因稳定表达细胞系构建成功。qPCR结果表明，诱导分化0 h时SELW-OE组的PAX7和MYF5基因的表达量极显著上调，而MYOD基因表达量显著下调(P<0.05),MYOG基因的表达量极显著下调(P<0.01)；诱导分化48 h后PAX3基因的表达量显著上调(P<0.05),PAX7、MYF5、MYOD和MYOG基因的表达极显著上调(P<0.01)，表明SELW基因过表达后可促进与骨骼肌细胞分化相关基因的表达。本研究为进一步探讨SELW基因对猪肌肉生长发育的分子调控机制提供基础资料。

关键词：硒蛋白W(SELW) 重组慢病毒载体猪骨骼肌卫星细胞