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以科技之力擎起食品产业未来——中国食品科学技术学会第二十届年会在长沙召开

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食品与机械 2023年第10期39卷 1-3页

作者：无中国食品科学技术学会秘书处

“悠悠万事,吃饭为大”。当代的食品科技工作者以“解决中国人民的吃饭问题”为初心,以大食物观为指引,以跨界的思维和探索的精神,服务于新时代中国食品产业的高质量发展。当前,世界已经进入大科学时代,食品产业的高质量、可持续发展,... 详细信息

“悠悠万事,吃饭为大”。当代的食品科技工作者以“解决中国人民的吃饭问题”为初心,以大食物观为指引,以跨界的思维和探索的精神,服务于新时代中国食品产业的高质量发展。当前,世界已经进入大科学时代,食品产业的高质量、可持续发展,需要以科技创新寻找最优解。在我国全面进入第二个百年新征程的大背景下,如何让食品科技更具深度,更接地气,更好地赋能我国食品产业高质量发展,需要产学研协同创新、互通有无、融合发展。2023年10月24日,中国食品科学技术学会第二十届年会在湖南长沙召开。本届大会由中国食品科学技术学会主办,湖南省科学技术协会、湖南省食品科学技术学会、湖南省农业科学院等7家单位共同承办,长沙市科学技术协会支持。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国以及朱蓓薇、吴清平、陈坚、陈卫、任发政、柏连阳、单杨、谢明勇等9位中国工程院院士出席大会。

关键词：中国工程院院士科学技术协会吃饭问题食品产业食品科学技术谢明科技工作者大科学时代

擘画“大食品大科技”发展蓝图——中国食品科学技术学会第十九届年会成功召开

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食品与机械 2022年第12期38卷 2-4页

作者：中国食品科学技术学会秘书处中国食品科学技术学会秘书处

党的二十大报告指出,必须坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力。食品科技是民生科技,关乎广大人民群众的生活质量与身体健康,是建设科技强国不可或缺的重要保障。面对世界之变、时代之变和历史之变,面对自然环境带来... 详细信息

党的二十大报告指出,必须坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力。食品科技是民生科技,关乎广大人民群众的生活质量与身体健康,是建设科技强国不可或缺的重要保障。面对世界之变、时代之变和历史之变,面对自然环境带来的未知挑战,面对人们对美好生活的深切向往,食品科技界与产业界有哪些技术储备?面向未来新挑战又有哪些新思路、新举措?

关键词：科技强国民生科技食品科技第一动力技术储备科技是第一生产力发展蓝图自然环境

中国食品科学技术学会以品牌会议促进食品工业科技创新

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学会 2023年第1期 16-18页

作者：莫英杰侯威中国食品科学技术学会

近年来,中国食品科学技术学会积极开展以“科技与产业深度对接”为特征的学术交流活动,形成以年会为核心、行业会议为主干、多个专题研讨会为分支的高端学术交流平台。同时,学会结合专家资源优势,发布重要科学问题,凝聚科技界共识,引领... 详细信息

近年来,中国食品科学技术学会积极开展以“科技与产业深度对接”为特征的学术交流活动,形成以年会为核心、行业会议为主干、多个专题研讨会为分支的高端学术交流平台。同时,学会结合专家资源优势,发布重要科学问题,凝聚科技界共识,引领行业高质量发展。通过学术交流积累的学术观点和学术思想,深入推动科技进步和产业创新,夯实中国食品工业的基础,在国内外产生重要影响。

关键词：产业创新科技进步食品工业科技学术交流资源优势中国食品工业高质量发展深度对接

中国食品科学技术学会第二十届年会在长沙召开

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中国食品 2023年第21期 36-40页

作者：林华无不详中国食品科学技术学会

“悠悠万事,吃饭为大”。当代的食品科技工作者以“解决中国人民的吃饭问题”为初心,以大食物观为指引,以跨界的思维和探索的精神,服务于新时代中国食品产业的高质量发展。当前,世界已经进入大科学时代,食品产业的高质量、可持续发展,需要以科技创新寻找最优解。在我国全面进入第二个百年新征程的大背景下,为让食品科技更具深度、更接地气,更好地赋能我国食品产业高质量发展,需要产学研协同创新、互通有无、融合发展。

关键词：吃饭问题食品产业科技工作者大科学时代食品科技可持续发展产学研协同创新高质量发展

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益生菌功效性研究与评价的科学综述

中国食品学报 2023年第5期23卷 444-455页

作者：中国食品科学技术学会益生菌分会中国食品科学技术学会益生菌分会北京100048

益生菌是一类活的微生物,当摄取足够数量时对宿主健康有益。近年来,国内外益生菌产业蓬勃发展,深入挖掘并解析益生菌的功效与健康作用机制,实现益生菌对机体健康更加精准、有效和安全的支持,成为全球研究的热点及产业创新发展的主要方... 详细信息

益生菌是一类活的微生物,当摄取足够数量时对宿主健康有益。近年来,国内外益生菌产业蓬勃发展,深入挖掘并解析益生菌的功效与健康作用机制,实现益生菌对机体健康更加精准、有效和安全的支持,成为全球研究的热点及产业创新发展的主要方向。益生菌有益健康的作用具有菌株特异性,且需要对其功效性进行科学评价。目前国内外尚缺乏对益生菌功效性评价的统一标准。为此,中国食品科学技术学会益生菌分会在系统分析益生菌调节肠道菌群和免疫力研究现状的基础上,梳理全基因测序技术、体外试验、动物实验、人群试验及临床试验等评价方法,以及国内外相关标准与法规要求,结合专家研讨,提出五大科学观点,旨在为益生菌的科学研究、标准与法规制订、产业化应用及科学普及等方面提供参考。

关键词：益生菌体外试验动物实验临床试验肠道微生物

中国食品科学技术学会第四届学术年会“2005年度优秀论文奖”评选揭晓

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食品与机械 2005年第6期21卷 4-6页

为有效提升中国食品科技发展水平,倡导科学、严谨、扎实的学风,鼓励食品科技工作者的创新精神,在2005年11月7-8日举行的中国食品科学技术学会第四届学术年会上,中国食品科学技术学会组织并评选出2005年度优秀论文共60篇,其中一等奖10篇... 详细信息

为有效提升中国食品科技发展水平,倡导科学、严谨、扎实的学风,鼓励食品科技工作者的创新精神,在2005年11月7-8日举行的中国食品科学技术学会第四届学术年会上,中国食品科学技术学会组织并评选出2005年度优秀论文共60篇,其中一等奖10篇,二等奖20篇,三等奖30篇。本次评优活动是自上届年会(2003年)在全国范围内启动优秀论文评选活动以来,表彰力度较大的一次。一、二、三等奖奖金分别由香港李锦记公司、河南思念食品有限公司、亚贝尔自动化设备公司提供。

关键词：中国食品科学技术学会食品学院学术年会食品质量安全营养工程第一作者中国农业大学

关于召开中国食品科学技术学会第十七届年会的通知(第一轮)

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中国食品学报 2020年第5期20卷 319-321页

作者：中国食品科学技术学会中国食品科学技术学会

各有关单位:中国食品科学技术学会第十七届年会定于2020年10月28-29日在西安召开。本次会议由西北农林科技大学、陕西省食品科学技术学会等西北五省区13家高校、省学会共同承办。在国内外广大食品工作者的支持和积极参与下,中国食品科... 详细信息

各有关单位:中国食品科学技术学会第十七届年会定于2020年10月28-29日在西安召开。本次会议由西北农林科技大学、陕西省食品科学技术学会等西北五省区13家高校、省学会共同承办。在国内外广大食品工作者的支持和积极参与下,中国食品科学技术学会年会规模不断扩大、影响力不断提升,已发展成为我国食品领域规模大、影响力强的年度科技交流平台。本次会议将继续以凸显学科交叉和综合性强为特征,集会议、展示、张贴、学生活动等形式为一体,为食品科技界、产业界和政府相关部门交流,探讨国内外食品科学与前沿技术,促进食品科技人才培养,推动食品工业与科技发展,特别是推动西北地区食品业发展搭建平台。

关键词：科技人才培养西北五省区食品业食品科学技术西北农林科技大学食品领域搭建平台国内外食品

关于召开中国食品科学技术学会第九届年会暨亚洲食品业论坛的通知(第二轮)

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中国食品学报 2012年第6期12卷 221-222页

各有关单位：中国食品科学技术学会第九届年会暨亚洲食品业论坛定于今年10月15—16El在哈尔滨召开。自今年4月第一轮会议通知发出后，得到了各方积极响应，相关筹备工作正有序推进。

关键词：中国食品科学技术学会食品业论坛亚洲年会筹备工作哈尔滨

关于召开中国食品科学技术学会第十八届年会的通知(第一轮)

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中国食品学报 2021年第4期21卷 394-395页

作者：无中国食品科学技术学会

各有关单位:中国食品科学技术学会第十八届年会定于2021年10月27-28日在天津召开。本次会议由天津科技大学、天津市食品学会联合津京冀共12家单位共同承办和协办。在国内外广大食品工作者的支持和积极参与下,中国食品科学技术学会年会... 详细信息

各有关单位:中国食品科学技术学会第十八届年会定于2021年10月27-28日在天津召开。本次会议由天津科技大学、天津市食品学会联合津京冀共12家单位共同承办和协办。在国内外广大食品工作者的支持和积极参与下,中国食品科学技术学会年会规模不断扩大、影响力不断提升,已发展成为我国食品领域规模大、影响力强的年度科技交流平台。

关键词：天津科技大学食品领域交流平台中国食品科学技术学会第十八届年会不断提升第一轮影响力