检索结果-南通市图书馆

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

凝固方式对天然橡胶脂肪酸含量及性能的影响

高分子材料科学与工程 2024年

作者：柯栋斌王兵兵林宏图张福全李高荣廖建和廖禄生海南大学材料科学与工程学院中国热带农业科学院农产品加工研究所广东省天然橡胶加工重点实验室海南省天然橡胶加工重点实验室

脂肪酸是天然橡胶（NR）中重要的非胶组分之一。文中通过2种品系（热研73397和IAN873）、3种凝固方式（甲酸凝固、硫酸凝固、自然凝固）和2种标准胶工艺(全乳标准胶工艺(WF)、凝胶标准胶工艺(TSR))制备样品，研究了凝固方式对天然橡胶... 详细信息

脂肪酸是天然橡胶（NR）中重要的非胶组分之一。文中通过2种品系（热研73397和IAN873）、3种凝固方式（甲酸凝固、硫酸凝固、自然凝固）和2种标准胶工艺(全乳标准胶工艺(WF)、凝胶标准胶工艺(TSR))制备样品，研究了凝固方式对天然橡胶中脂肪酸含量的影响，探明脂肪酸含量变异性对NR力学性能的影响。结果表明，凝固方式会对非胶组分带来明显影响，其中硫酸凝固方式下样品脂肪酸含量保持效果最佳，而自然凝固方式下样品的下降幅度最为明显。在力学性能方面，在WF工艺下，非胶组分的适当降解有利于硫化反应的进行，这对应于自然凝固方式硫化胶具有最高的力学性能，而硫酸凝固的力学性能最低；在TSR工艺下，随熟化时间的延长，自然凝固硫化胶的力学性能降低。相同工艺下，IAN 873品系的重均分子量和凝胶含量均高于热研73397，而经过凝块熟化后甲酸和自然凝固样品的凝胶含量均不同程度的增加，但硫酸凝固的凝胶含量几乎没有变化，其TSR工艺样品的凝胶含量最低，这说明硫酸凝固阻碍了熟化过程中橡胶分子链发生结构化。

关键词：天然橡胶凝固方式非胶组分脂肪酸力学性能

乌衣红曲黄酒年份特征挥发性物质指纹图谱分析

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国食品学报 2024年第2期24卷 260-268页

作者：苏昊李维新林晓姿何志刚梁璋成任香芸福建省农业科学院农产品加工研究所福州350003 农业农村部亚热带特色果蔬菌加工重点实验室福州350003 福建省农产品(食品)加工重点实验室福州350003

目的:建立乌衣红曲黄酒基酒挥发性成分指纹图谱,用于年份基酒酒龄的判别。方法:通过顶空固相微萃取-气相色谱联用质谱法(HS-SPME-GC-MS)分析不同陈酿时间的乌衣红曲黄酒中的挥发性成分,结合正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA)和Spearma... 详细信息

目的:建立乌衣红曲黄酒基酒挥发性成分指纹图谱,用于年份基酒酒龄的判别。方法:通过顶空固相微萃取-气相色谱联用质谱法(HS-SPME-GC-MS)分析不同陈酿时间的乌衣红曲黄酒中的挥发性成分,结合正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA)和Spearman相关性分析确定与年份相关的关键成分,用于构建年份基酒特征指纹图谱。结果:从不同年份的乌衣红曲黄酒中,共检出并定性挥发性成分122种,与陈酿时间显著相关的有20种(|r|>0.5),其中N-苯甲酰甘氨酸乙酯、6-庚烯酸乙酯、乙酸-2-乙基苯酯等8种与陈酿时间呈正相关关系,2-呋喃甲醇、辛酸、庚酸乙酯等12种与陈酿时间呈负相关关系。基于筛选的20种年份特征挥发性物质,构建了乌衣红曲黄酒基酒年份基酒指纹图谱。依据香气成分的OPLS-DA分析和指纹图谱数据信息将2~15年陈乌衣红曲基酒样品区分为青陈酒(2~4年)、中陈酒(5~9年)、老陈酒(10~15年)3个类别,并通过二次取样分析,验证所建图谱的可靠性。结论:GC-MS技术构建的挥发性成分指纹图谱可为乌衣红曲黄酒基酒品质评价及酒龄的识别提供基础数据。

关键词：指纹图谱挥发性物质基酒

β-乳球蛋白-多酚纳米颗粒稳定的百香果籽油Pickering乳液及其性质

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2024年第10期45卷 80-88页

作者：姜婷婷郑丽丽艾斌凌杨旸郑晓燕王申宛校导杨劲松盛占武中国热带农业科学院热带生物技术研究所海南海口571101 海南大学食品科学与工程学院海南海口570228 中国热带农业科学院农产品加工研究所广东湛江524000

本研究以β-乳球蛋白负载3种多酚(阿魏酸、槲皮素、香草酸)制备的β-乳球蛋白三配体复合物纳米颗粒(β-lactoglobulin triple ligand complex nanoparticles,β-LGCNPs)作为乳化剂,采用超声波破碎法制备百香果籽油Pickering乳液,考察Pic... 详细信息

本研究以β-乳球蛋白负载3种多酚(阿魏酸、槲皮素、香草酸)制备的β-乳球蛋白三配体复合物纳米颗粒(β-lactoglobulin triple ligand complex nanoparticles,β-LGCNPs)作为乳化剂,采用超声波破碎法制备百香果籽油Pickering乳液,考察Pickering乳液在不同粒子质量分数和油相比例条件下的粒径、稳定性、微观结构、抗氧化性、消化性、流变特性及脂质氧化产物。结果表明,百香果籽油Pickering乳液是由β-LGCNPs吸附在油水界面稳定的水包油型(O/W)乳液,其粒径与颗粒含量呈正比,与油相比例呈反比,当颗粒质量分数为1.5%、油相比例为30%(体积分数)时,乳液平均粒径达到(5.78±0.10)μm。在不同离子强度和pH值条件下乳液稳定性好,展现出比百香果籽油更强的抗氧化性,且自由基的清除作用与颗粒含量呈剂量依赖关系。肠道消化2 h后,乳液中游离脂肪酸释放率达到(65.17±1.52)%,较百香果籽油提高了26.65%。流变学分析展现剪切变稀现象,表明该乳液属于非牛顿流体,随着剪切频率的提高,弹性模量和黏性模量都增大。在15 d储藏期内,Pickering乳液中脂质氧化产物(氢过氧化物和丙二醛)的生成量和脂质氧化速率降低。综上所述,由β-LGCNPs稳定的Pickering乳液改善了百香果籽油的稳定性、抗氧化活性、消化性及脂质氧化,有利于拓宽百香果籽油在食品领域的应用。

关键词： Pickering乳液 β-乳球蛋白多酚百香果籽油抗氧化活性消化性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

辛烯基琥珀酸木薯淀粉钠无醇酯化制备与表征

热带作物学报 2024年

作者：高媛媛李如一李莹莹周伟黄晓兵彭芍丹李积华中国热带农业科学院农产品加工研究所/农业农村部热带作物产品加工重点实验室中国热带农业科学院

辛烯基琥珀酸淀粉钠（Starch sodium octenyl succinate， SSOS）是以淀粉与辛烯基琥珀酸酐（Octenyl succinic anhydride， OSA）酯化制得的食品添加剂。本研究采用OSA乳化法替代有机试剂分散OSA对木薯淀粉进行酯化制备辛烯基琥珀酸木... 详细信息

辛烯基琥珀酸淀粉钠（Starch sodium octenyl succinate， SSOS）是以淀粉与辛烯基琥珀酸酐（Octenyl succinic anhydride， OSA）酯化制得的食品添加剂。本研究采用OSA乳化法替代有机试剂分散OSA对木薯淀粉进行酯化制备辛烯基琥珀酸木薯淀粉钠（Tapioca starch sodium octenyl succinate， TSSOS）并对其进行表征。结果表明：大豆卵磷脂（Soybean phospholipid， SP）为乳化剂制备的OSA乳液体系具有较好的稳定性和分散性，SP添加量为1%制备的SSOS（1% SP-SSOS）比异丙醇分散OSA制备的SSOS（IPA-SSOP）具有更高的辛烯基琥珀酸基团（OS基团）含量、取代度（DS）以及取代效率（SE）。傅里叶红外光谱显示，1% SP-SSOS和IPA-SSOS均在1572cm-1和1726cm-1处出现了两个新的特征峰，其中1% SP-SSOS的特征峰强度更强。激光共聚焦扫描显微镜分析也证实了荧光标记的OS基团在1% SP-SSOS中荧光强度略强，少部分淀粉颗粒内部显示亦有OS基团，这说明利用高压均质以及SP乳化剂将OSA分散为微米级乳液再进行酯化，可以提高OSA与淀粉的接触面积从而提高酯化反应效率。综上所述，采用OSA乳化法替代有机试剂分散OSA制备SSOS的方法可行，本研究为无醇酯化反应体系应用在SSOS大规模工业化生产中提供了参考依据。

关键词：木薯淀粉无醇酯化辛烯基琥珀酸淀粉钠取代度激光共聚焦扫描显微镜

恒粘剂对微生物凝固新鲜天然胶乳制备的恒粘天然橡胶性能的影响

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

橡胶工业 2024年第2期71卷 121-126页

作者：罗梓蓉张北龙陶金龙孔娜李志锋中国热带农业科学院农产品加工研究所广东湛江524000

研究恒粘剂(盐酸羟胺、硫酸羟胺、水合联胺、盐酸氨基脲和苯胺)对微生物凝固新鲜天然胶乳制备的恒粘天然橡胶(NR)性能的影响。结果表明:随着恒粘NR的盐酸羟胺和硫酸羟胺含量的增大,胶料的t90先延长后缩短,硫化速率(Vc)先减小后增大;随... 详细信息

研究恒粘剂(盐酸羟胺、硫酸羟胺、水合联胺、盐酸氨基脲和苯胺)对微生物凝固新鲜天然胶乳制备的恒粘天然橡胶(NR)性能的影响。结果表明:随着恒粘NR的盐酸羟胺和硫酸羟胺含量的增大,胶料的t90先延长后缩短,硫化速率(Vc)先减小后增大;随着恒粘NR的水合联胺和盐酸氨基脲含量的增大,胶料的t90延长,Vc减小;随着恒粘NR的苯胺含量的增大,胶料的ts2延长,t90先延长后缩短。随着恒粘NR的盐酸羟胺和硫酸羟胺含量的增大,胶料的300%定伸应力和拉伸强度减小;对于含水合联胺的恒粘NR胶料,随着水合联胺含量的增大,胶料的拉伸强度增大,但小于空白样;当恒粘NR的盐酸氨基脲和苯胺含量为0.05%~0.10%时,胶料可获得较大的拉伸强度和拉断伸长率。

关键词：恒粘天然橡胶恒粘剂天然胶乳硫化特性拉伸性能

维普期刊数据库博看期刊

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

活化调控的龙眼壳多孔碳材料结构和吸波性能

热带作物学报 2024年第1期45卷 169-175页

作者：王兵兵黄乐龙爱春廖禄生王蕊赵艳芳赵鹏飞中国热带农业科学院农产品加工研究所/广东省天然橡胶加工重点实验室广东湛江524001 海南大学材料科学与工程学院海南海口570228 海南省天然橡胶加工重点实验室广东湛江524001

生物质材料是一种来源丰富、廉价易得的可再生资源,通过在生物质材料中构筑多层级结构制备生物质碳材料是目前吸波材料领域研究的热点。为制备轻质、宽频、高效的生物碳基吸波材料,以龙眼壳为原料,通过活化碳化的方式制备龙眼壳多孔碳材... 详细信息

生物质材料是一种来源丰富、廉价易得的可再生资源,通过在生物质材料中构筑多层级结构制备生物质碳材料是目前吸波材料领域研究的热点。为制备轻质、宽频、高效的生物碳基吸波材料,以龙眼壳为原料,通过活化碳化的方式制备龙眼壳多孔碳材料(LSPC),通过X-射线衍射、拉曼光谱、扫描电镜等表征多孔碳材料的微观结构,并采用矢量网络分析仪对其吸波性能进行分析,考察了磷酸(H3PO4)、氢氧化钾(KOH)和氧化锌(ZnCl_(2))对龙眼壳多孔碳材料结构和吸波性能的影响。结果表明:活化使得龙眼壳多孔碳结晶度下降、缺陷增多,形成了较多的异质界面和活化中心,增强了材料的极化损耗。与未活化的龙眼壳多孔碳相比,H3PO4活化处理使得多孔碳材料的孔壁变薄、孔结构更为明显;KOH活化多孔碳材料不仅保留了龙眼壳连续的孔结构,而且孔壁出现了类似脊椎的波浪起伏结构;ZnCl_(2)活化制得的龙眼壳多孔碳材料仅在原有的光滑截面形成许多小孔;综合分析表明,活化处理改善了龙眼壳多孔碳材料的吸波性能,其中以氢氧化钾活化制备的龙眼壳多孔碳材料吸波性能最佳,其反射损耗达到-43.57 dB,分别是LSPC-H3PO4的2.03倍和LSPC-ZnCl_(2)的3.02倍;活化处理不同程度地改善了龙眼壳多孔碳材料的有效吸收带宽。对微观形貌关联的电磁损耗行为分析表明,活化促进了龙眼壳多孔碳材料中多层级孔结构的生成,有效降低了龙眼壳多孔碳材料的有效介电常数,改善了材料的阻抗匹配;同时,龙眼壳多孔碳材料可通过传导损耗、偶极极化、界面极化、多重反射等多重损耗机制衰减电磁波。

关键词：龙眼壳多孔碳电磁损耗吸波性能

微敞开石墨消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定橡胶制品中稀土元素含量

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国无机分析化学 2024年第11期14卷 1581-1588页

作者：潘晓威梁耀辉占国艳潘政陈淑贤文典叶剑芝中国热带农业科学院农产品加工研究所广东湛江524001 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所广州510640

稀土元素会对橡胶的性能造成影响,需加强监控。通过系统分析消解试剂、消解温度以及消解时间等因素对检测分析的影响,对设备工作功率、步距深度、冷却气流速、辅助气流速、雾化气流速等质谱参数进行优化筛选,利用在线内标手段校正基体... 详细信息

稀土元素会对橡胶的性能造成影响,需加强监控。通过系统分析消解试剂、消解温度以及消解时间等因素对检测分析的影响,对设备工作功率、步距深度、冷却气流速、辅助气流速、雾化气流速等质谱参数进行优化筛选,利用在线内标手段校正基体效应和信号漂移等问题,利用微敞开石墨消解技术结合电感耦合等离子体质谱仪,构建了测定天然橡胶制品中16种稀土元素含量的方法。微敞开石墨消解橡胶制品的较优处理条件以6 mL HNO_(3)、1 mL HClO_(4)和4 mL HF为消解试剂,采用三阶程序升温,消解最高温度至180℃,保温180 min。结果表明,稀土元素的检出限为0.0002~0.001 mg/kg,方法加标回收率在71.1%~90.9%,相对标准偏差RSD在3.8%~9.2%,各元素的标准曲线线性关系良好。与传统方法相比,微敞开石墨消解技术操作简便,可按照设定程序自动完成消解全过程,无需单独赶酸,工作效率较高,且具有成本低、检测范围宽、检出限低、处理效率高等优点,适用于橡胶制品中稀土元素的高通量检测。

关键词：橡胶制品电感耦合等离子体质谱仪微敞开石墨消解稀土元素

同方期刊数据库

海南椰子木维管束形态特征及其与物理力学性能的关系

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

木材科学与技术 2024年第3期38卷 21-32页

作者：陆全济蒋汇川李家宁李民李冠君中国热带农业科学院橡胶研究所海南省热带作物栽培生理学重点实验室/省部共建国家重点实验室培育基地海南省高性能天然橡胶加工重点实验室海南海口571101

维管束是椰子木组织构造的重要组成部分,作为承重单元,维管束的形态特征影响椰子木的宏观物理力学性能。以树龄40 a的海南高种椰子木(Cocos nucifera)为材料,以径向和高度方向为考察因素,分析维管束的分布密度、直径、横切面面积和总面... 详细信息

维管束是椰子木组织构造的重要组成部分,作为承重单元,维管束的形态特征影响椰子木的宏观物理力学性能。以树龄40 a的海南高种椰子木(Cocos nucifera)为材料,以径向和高度方向为考察因素,分析维管束的分布密度、直径、横切面面积和总面积占比在株内的变异规律,并探究维管束总面积占比与密度、顺纹抗压强度等物理力学性能指标的相关性。结果表明:不同树株间,除了维管束总面积占比、抗弯强度有显著差异外,维管束其他形态特征和物理力学性能指标差异均不显著。在径向从内部向外部,椰子木维管束的分布密度、直径、横切面面积和总面积占比逐渐增大,与径向位置呈高度线性正相关;椰子木的密度和顺纹抗压强度等物理力学性能亦逐渐增大,与维管束总面积占比呈高度线性正相关。在高度方向从底部向上,维管束的直径和横切面面积逐渐减小,分布密度和总面积占比先增加后减少,与高度位置呈显著或高度相关。基于维管束总面积占比指标建立椰子木物理力学性能的模型,模型预测结果可为椰子木下锯方法和锯材质量分等提供依据。

关键词：椰子木维管束形态特征物理力学性能

银耳多糖/姜黄素复合颗粒稳定Pickering乳液构建及抑菌性能

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2024年第13期45卷 75-81页

作者：邓伟吴俐郑志鹏易可欣李怡彬福建省农业科学院农产品加工研究所福建福州350003 福建农林大学食品科学学院福建福州350002 农业农村部亚热带特色果蔬菌加工重点实验室(部省共建) 福建福州350003 国家食用菌加工技术研发分中心福建福州350003 福建省农产品(食品)加工重点实验室福建福州350003

使用银耳多糖制备姜黄素Pickering乳液,探究银耳多糖添加量对姜黄素Pickering乳液的Zeta电位、粒径、接触角、贮藏稳定性、流变学特性的影响。结果表明:由银耳多糖稳定的Pickering乳液具有良好的稳定性,银耳多糖的添加使Pickering乳液... 详细信息

使用银耳多糖制备姜黄素Pickering乳液,探究银耳多糖添加量对姜黄素Pickering乳液的Zeta电位、粒径、接触角、贮藏稳定性、流变学特性的影响。结果表明:由银耳多糖稳定的Pickering乳液具有良好的稳定性,银耳多糖的添加使Pickering乳液粒径从(8.631±0.057)μm减小到(6.031±0.056)μm,Zeta电位从(-51.60±1.51)mV增加到(-65.16±0.59)mV,其中含体积分数85%银耳多糖溶液的Pickering乳液粒径最小、Zeta电位最高,且具有良好的贮藏稳定性,经过21 d贮藏后,仍具有80%以上的姜黄素保留率。流变学分析结果表明,所有乳液呈现弱凝胶特性,具有剪切变稀的特性。接触角实验结果表明,所有乳液的接触角均小于90°,所有乳液均为水包油型乳液。经过65℃高温处理后,该乳液仍具有80%以上的姜黄素保留率。同时该乳液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均具有抗菌活性。研究结果可为利用银耳多糖开发新型Pickering乳液提供理论参考。

关键词：银耳多糖 Pickering乳液姜黄素抗菌