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基于固相微萃取-气相色谱-质谱和电子舌分析不同处理秋刀鱼烤后的风味特征
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食品科学 2024年 第11期45卷 186-191页
作者: 赵玲 王琳 曹荣 刘淇 王善宇 胡梦月 中国水产科学研究院黄海水产研究所 山东青岛266071 中国海洋大学食品科学与工程学 山东青岛266003
本实验以不同处理的秋刀鱼(鲜秋刀鱼、腌制秋刀鱼和紫外+冷风干制秋刀鱼)为原料进行烤制,采用电子鼻和固相微萃取-气相色谱-质谱(solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,SPME-GCMS)分析其挥发性风味物质的... 详细信息
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温度和光照强度对强壮硬毛藻氮磷营养盐吸收效果的影响
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渔业科学进展 2024年 第2期45卷 105-113页
作者: 曹金凤 李秋芬 黄经献 罗梓峻 张传涛 孙祥山 中国水产科学研究院下营增殖实验站 山东潍坊261312 中国水产科学研究院黄海水产研究所 山东青岛266071
为了解温度和光照对强壮硬毛藻(Chaetomorpha valida)吸收营养盐效果的影响,探索其达到最佳吸收效果的环境条件,本文研究了该藻在不同温度(5、15、25℃)和光照[90000、180000、270000μmol photons/(m^(2)·s)]条件下对海水中常见营养... 详细信息
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海蓬子(Salicornia europaea)生态浮床对富营养化海水的净化效果研究
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生态与农村环境学报 2024年 第4期40卷 548-555页
作者: 罗梓峻 李秋芬 田文杰 左涛 陈聚法 中国水产科学研究院黄海水产研究所 山东青岛266071 上海海洋大学水产与生命学 上海201306
因陆源污染输入和沿岸养殖业发展,我国近岸和入海口海域富营养化严重。该研究利用海蓬子(Salicornia europaea)高耐盐碱性、潮汐带生长的特点,通过浮床栽培探究了其对富营养海水的净化效果。实验构建褐牙鲆(Paralichthys olivaceus)养... 详细信息
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盐度对全氟和多氟烷基物质(PFAS)在海水-沉积物界面吸附行为的影响
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中国环境科学 2024年 第1期44卷 462-473页
作者: 姜舒祺 毕宇杰 张涛 冯志华 耿倩倩 谭志军 郭萌萌 江苏海洋大学海洋科学水产 江苏连云港222005 中国水产科学研究院黄海水产研究所 山东青岛266071 海水养殖生物育种与可持续产出全国重点实验室 山东青岛266071
模拟海水-沉积物环境,分析了不同盐度影响下5种全氟和多氟烷基物质(PFAS)含量变化,并解析了PFAS的吸附动力学和热力学等吸附行为.在设置的不同盐度实验组中,全氟辛烷磺酸(PFOS)在沉积物中的吸附能力强于相同碳氟链长度的全氟辛酸(PFOA)... 详细信息
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褐藻胶寡糖的酶法定向制备及其结构-功能关系的研究进展
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食品科学 2024年 第10期45卷 320-329页
作者: 崔永燕 杨敏 刘楠 王珊珊 孙永 孙国辉 周德庆 中国水产科学研究院黄海水产研究所 山东青岛266071 上海海洋大学食品学 上海201306 中国海洋大学食品科学与工程学 山东青岛266003
褐藻胶寡糖(alginate oligosaccharides,AOS)是由褐藻胶降解得到的含有2~10个单糖的线性低分子质量聚合物,具有多种生物活性,包括抗炎、抗菌、抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等,在医药、食品、饲料和农业等领域有广泛的应用。AOS的生物活性... 详细信息
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中国海水鱼养殖业绿色发展效率评价与影响因素分析
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上海海洋大学学报 2024年 第3期33卷 799-810页
作者: 孙龙启 杨正勇 彭乐威 张迪 刘东 赵志远 上海海洋大学经济管理学 上海201306 中国水产科学研究院黄海水产研究所 山东青岛266071
海水鱼养殖业作为中国海水养殖重要产业,在大食物观背景下正面临推进绿色转型的关键阶段,亟需提升绿色发展效率。运用超效率SBM模型,构建起包含非期望产出的海水鱼养殖业绿色发展效率评价指标体系,对中国海水鱼养殖业开展绿色发展效率评... 详细信息
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黄条(鱼师) otx2和eya1基因克隆及其在早期发育阶段的表达特性
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渔业科学进展 2024年
作者: 姜燕 刘欣 徐永江 崔爱君 王滨 刘新富 柳学周 薛致勇 中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛海洋科技中心 海阳市黄海水产有限公司
为了研究黄条(鱼师) (Seriolaaureovittata)视觉和听觉等器官关键调控基因在早期发育过程的表达特性,本研究克隆了黄条(鱼师) otx2和eya1的开放阅读框(ORF)序列,解析了其序列及系统进化的特性和时空表达特征。结果显示,otx2的ORF长度... 详细信息
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盐度胁迫对大黄鱼能量代谢与线粒体自噬的影响
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水生生物学报 2024年 第5期48卷 725-733页
作者: 曾霖 熊逸飞 宋炜 谢正丽 王永红 蚌埠学食品与生物工程学 蚌埠233030 中国水产科学研究院东海水产研究所 上海200090 上海海洋大学水产与生命学 上海201306 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所 上海200090
为了比较高盐和低盐胁迫对大黄鱼(Larimichthys crocea)肝脏能量代谢和线粒体自噬的影响差异及其作用机制,将体质量为(53.46±1.47)g大黄鱼放入盐度为12、25或40的水体暴露1d、3d和7d,取其肝脏样本检测氧化损伤、能量代谢和线粒体自噬... 详细信息
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基于UPLC-Q-ExactiveMS构建麻痹性贝类毒素的特征指纹溯源技术
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海洋与湖沼 2024年 第1期55卷 135-144页
作者: 张帆 郑关超 王潇潇 翟毓秀 谭志军 吴海燕 农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所 山东青岛266071 中国海洋大学食品科学与工程学 山东青岛266003 海水养殖生物育种与可持续产出全国重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所 山东青岛266071
麻痹性贝类毒素污染是世界共同关注和重点管控的食品安全问题,其溯源一直是产业监管的难点和技术重点。基于指纹溯源技术理论,采用室内模拟3种产毒藻暴露紫贻贝后风险形成过程,开发基于超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UP... 详细信息
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膨腹海马不同生长阶段的形态特征研究
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南方农业学报 2024年 第4期55卷 1216-1224页
作者: 赵春暖 王晓梅 于涛 单秀娟 任利群 郑言鑫 李波 李致远 王喜文 陈洋 中国水产科学研究院长岛增殖实验站 山东烟台265800 中国水产科学研究院贝藻繁育工程技术研究中心 山东烟台265800 中国水产科学研究院岛礁渔业研究中心 山东烟台265800 中国水产科学研究院资源与环境研究中心 北京100141 中国水产科学研究院黄海水产研究所 山东青岛266071
【目的】探究膨腹海马(Hippocampus abdominalis)不同生长阶段特殊表型性状及其相关性,筛选出影响2月龄膨腹海马体质量的主要形态性状,为辅助膨腹海马形态学研究及其人工选育打下理论基础。【方法】以人工繁育的10日龄和2月龄膨腹海马... 详细信息
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