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湿法糖基化改性大豆分离蛋白在低致敏千页豆腐中的应用
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食品工业科技 2024年 第2期45卷 59-66页
作者: 栾慧琳 华晓晗 戴澍涵 贾鑫 殷丽君 中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京100083
为寻求高效的糖基化改性条件和良好的应用途径,本文以葡萄糖、木糖两种单糖为糖基供体,探究反应时间、反应温度、蛋白与糖比例、蛋白浓度对大豆分离蛋白湿法糖基化反应的影响,分析大豆分离蛋白-葡萄糖复合物(SPI-葡萄糖)、大豆分离蛋白... 详细信息
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玉米果穗离散元模型构建与脱粒仿真验证
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农业工程学报 2024年
作者: 崔涛 荆茂盛 张东兴 杨丽 和贤桃 王镇东 中国农业大学学院
针对玉米脱粒离散元仿真中果穗模型难以表征籽粒分离和芯轴破碎的问题,该研究构建了玉米果穗聚合体离散元模型并进行脱粒仿真验证。基于玉米芯轴3层结构采用分层建模与网格划分方法建立玉米芯轴离散元模型,结合Plackett-Burman试验、... 详细信息
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关于和美乡村建设的若干实践问题
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贵州社会科学 2024年 第1期409卷 146-153页
作者: 李小云 郑添禄 中国农业大学 北京100083
乡村振兴是新时代推进中国式现代化建设的重大战略之一,是在一个高度压缩的时空中推动中国式现代化的重大战略举措。乡村振兴不可能在乡村孤立地实现,而需要在城乡融合发展的“偶联”机制推动下逐步实现。通过推动以县城为载体的新型城... 详细信息
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农业强国背景下新农科建设内涵与路径的再认识
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国家教育行政学院学报 2024年 第1期313卷 37-43页
作者: 林万龙 金帷 中国农业大学 北京100083
新农科建设是新时代涉农高校服务国家战略的重要抓手和创新路径。在服务农业强国建设背景下,对新农科的认识和理解必须跳出对农业农业科学和农业教育认识的传统思维框架,从新农业和大农科这两个维度重新认识新农科的内涵。同时,新农... 详细信息
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基于智能手机的便携式多功能食品安全快检系统开发
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中国农业大学学报 2024年 第1期29卷 88-98页
作者: 李朝阳 张帅 江海洋 郑永军 刘星星 中国农业大学学院 北京100083 中国农业大学动物医学院 北京100193
为解决目前食品安全快速检测系统集成化程度低、图像采集装置便携性差的问题,以智能手机为检测工具,采用数字图像比色法,对莱克多巴胺的现场快速定量检测问题进行研究。设计便携式图像采集装置固定拍摄环境,使用菲涅尔透镜汇聚光线,利... 详细信息
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基于作物水分亏缺指数和盐分淋洗系数的新疆棉田节水控盐优化方法
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农业工程学报 2024年 第12期40卷 96-108页
作者: 赵玉 赵嘉滨 范雯婧 左强 吴训 盛建东 蒋平安 石建初 新疆农业大学资源与环境学院 乌鲁木齐830052 中国农业大学土地科学与技术学院 北京100193
通过灌溉对作物根区土壤水盐环境进行适时适度的调控是促进新疆绿洲农业可持续健康发展的重要举措,其中最为关键的一环当属灌溉制度尤其是灌水定额的优化。为了提高灌水控盐效率,该研究以新疆沙湾市膜下滴灌盐碱棉田为研究对象,以当地... 详细信息
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刺激响应型脂质体的构建策略及其生物学应用
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生物工程学报 2024年 第6期40卷 1742-1751页
作者: 高欣茹 许文涛 中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京100083 中国农业大学营养与健康系 食品精准营养与质量控制教育部重点实验室北京100083
刺激响应型脂质体作为一种新型纳米载体,已广泛应用于医学、食品及化妆品领域。本文围绕刺激响应型脂质体的制备方式、构建策略及其生物学应用展开了详细的介绍。其中,重点综述了pH敏感型、氧化还原敏感型、酶敏感型、热敏型、光敏型和... 详细信息
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青藏高原未来气候变化预估的不确定性来源及其降低途径
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北京师范大学学报(自然科学版) 2024年 第1期60卷 87-98页
作者: 郭悦 张文青 刘浏 周雪婷 中国农业大学水利与土木工程学院 中国农业大学中国农业水问题研究中心北京
在全球变暖加剧的背景下,准确预估未来时期气候变化至关重要.本文基于最新发布的CMIP6(coupled model intercomparison project 6)中的15个全球气候模式(global climate models,GCMs),在未来4种共享社会经济路径和典型浓度路径组合情景... 详细信息
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不同金属盐强化乙醇/水预处理对蔗渣酶解效率的影响
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农业工程学报 2024年 第8期40卷 207-215页
作者: 蔡战磊 张贤滨 韩雪艳 谢君 张红丹 华南农业大学生物质工程研究院 广州510642
预处理过程可以破坏木质纤维素生物质的致密结构、降低生物抗性,是木质纤维素生物质经酶解制备糖基平台化学的重要步骤。该研究以蔗渣为原料,在预处理温度为160℃、预处理时间为10 min时,选取0.025 mol/L的不同金属盐FeCl_(3)、CrCl_(3)... 详细信息
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基于CWDI蒙冀半干旱区近60a谷子干旱时空变化特征
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中国农业气象 2024年 第4期45卷 419-430页
作者: 赵凌暄 王靖 李扬 王孝贤 赵熙玲 陈仁伟 胡琦 张佳莹 王慧烨 赵庚云 中国农业大学资源与环境学院 北京100193
谷子是半干旱区的特色作物,具有耐旱稳产的特点。蒙冀半干旱区是谷子的优势产区,种植面积及总产量均居全国前列,但干旱严重威胁着该区谷子生产。为揭示干旱对谷子生长过程的影响,提高谷子生产应对干旱风险的能力,选取研究区内27个气象站... 详细信息
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