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发酵玉米芯对肉牛生长性能、瘤胃发酵参数及菌群的影响

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动物营养学报 2024年第2期36卷 1039-1049页

作者：刘依莎张巧娥许迟吴仙花李涛梁小军宁夏大学动物科技学院银川750021 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室北京100193 宁夏大北农科技实业有限公司银川750200 宁夏农林科学院动物科学研究所银川750002

本试验旨在研究发酵玉米芯对肉牛生长性能、瘤胃发酵参数及菌群的影响。选用60头体况良好、13月龄左右、体重[(395±32)kg]相近的西门塔尔杂交牛,随机分为3组,每组20个重复,每个重复1头牛。对照组饲喂不添加发酵玉米芯的全混合日粮,试验... 详细信息

本试验旨在研究发酵玉米芯对肉牛生长性能、瘤胃发酵参数及菌群的影响。选用60头体况良好、13月龄左右、体重[(395±32)kg]相近的西门塔尔杂交牛,随机分为3组,每组20个重复,每个重复1头牛。对照组饲喂不添加发酵玉米芯的全混合日粮,试验1组饲喂添加10%发酵玉米芯的全混合日粮,试验2组饲喂添加20%发酵玉米芯的全混合日粮,预试期7 d,正试期93 d。结果显示:1)试验1、2组的平均日采食量和平均日增重显著高于对照组(P0.05);2个试验组瘤胃液总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度均显著低于对照组(P0.05);2个试验组瘤胃液丁酸摩尔百分比显著低于对照组(P<0.05),而异丁酸和异戊酸摩尔百分比均显著高于对照组(P<0.05)。3)门水平上,拟杆菌门(Bacteroidetes)和厚壁菌门(Firmicutes)为3组肉牛瘤胃菌群中的主要优势菌门。试验1、2组Bacteroidetes的相对丰度显著高于对照组(P<0.05),试验2组Firmicutes的相对丰度显著低于对照组(P<0.05)。属水平上,3组的主要优势菌属均为普雷沃氏菌属(Prevotella)、拟杆菌目未鉴定属(unidentified Bacteroidales)。试验1、2组普雷沃氏菌科未鉴定属(unidentified Prevotellaceae)的相对丰度显著高于对照组(P<0.05),同时试验1组还显著高于试验2组(P<0.05);对照组Ruminococcus和甲烷短杆菌属(Methanobrevibacter)的相对丰度显著高于试验1、2组(P<0.05);试验2组的梭菌目未分类属(unclassified Clostridiales)和毛螺菌科未鉴定属(unidentified Lachnospiraceae)的相对丰度显著低于对照组和试验1组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加发酵玉米芯能够提高肉牛的生长性能,改善瘤胃发酵环境,同时影响瘤胃菌群在门水平和属水平上的组成。

关键词：发酵玉米芯西门塔尔杂交牛生长性能瘤胃发酵参数菌群组成

热应激对牛卵子及其胚胎表观遗传修饰与发育能力的影响

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畜牧兽医学报 2024年第6期55卷 2460-2473页

作者：冯肖艺张培培张航郝海生杜卫华朱化彬崔凯赵学明青岛农业大学动物科技学院青岛266109 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所北京100193

旨在探究热应激对牛卵子及其胚胎表观遗传修饰与发育能力的影响。本研究将卵子置于体外热应激条件下培养(41℃12 h+38.5℃12 h),进行体外成熟(in vitro maturtion, IVM)和体外受精(in vitro fertilization, IVF),检测对照组(38.5℃24 h... 详细信息

旨在探究热应激对牛卵子及其胚胎表观遗传修饰与发育能力的影响。本研究将卵子置于体外热应激条件下培养(41℃12 h+38.5℃12 h),进行体外成熟(in vitro maturtion, IVM)和体外受精(in vitro fertilization, IVF),检测对照组(38.5℃24 h)和热应激组牛卵子和胚胎的发育能力及表观遗传修饰组蛋白H1、组蛋白H2、组蛋白H4和DNA甲基化的修饰水平。本研究还检测了卵子活性氧(reactive oxygen species, ROS)水平、线粒体膜电位(mitochondrial membrane potential,ΔΨm)水平及与表观遗传修饰和发育能力相关基因的表达水平。结果表明,热应激处理组卵子成熟率((59.21±4.29)%)、卵裂率((57.78±4.58)%)和囊胚率((22.31±1.67)%)均显著低于对照组((85.10±6.75)%、(78.64±2.46)%、(42.64±1.38)%,P<0.05);热应激组牛卵子及各阶段胚胎表观遗传修饰组蛋白H1、组蛋白H2、组蛋白H4、DNA甲基化水平显著低于对照组(P<0.05);热应激组牛卵子ΔΨm水平显著低于对照组(P<0.05);热应激组牛卵子ROS水平显著高于对照组(P<0.05);热应激组牛卵子表观遗传修饰相关基因DNMT1、DNMT3A、DNMT3B、Histone H2A、SMYD3、IGF-2R的mRNA表达水平显著低于对照组(P<0.05);热应激组牛卵子发育能力相关基因C-MOS、GDF-9和POU5F1的mRNA表达水平显著低于对照组(P<0.05)。本研究表明,热应激显著降低了牛卵子和胚胎表观遗传修饰组蛋白H1、组蛋白H2、组蛋白H4、DNA甲基化水平,显著降低了牛卵子ΔΨm水平及与表观遗传修饰和发育能力相关基因的mRNA表达水平,显著提高了ROS水平,降低了卵子质量。

关键词：热应激牛卵子表观遗传修饰发育能力

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仔猪均匀度的遗传参数估计及影响因素分析

中国畜牧杂志 2024年第2期60卷 238-242页

作者：朱冉冉邢凯高清翟丽维刘华涛马福平廉传江王楚端中国农业大学动物科学技术学院农业农村部动物遗传育种与繁殖(家畜)重点实验室动物育种国家工程实验室北京100193 北京农学院动物科学技术学院北京102206 华南农业大学动物科学学院广东广州510642 北京大北农科技集团股份有限公司北京102629

本研究旨在探究仔猪均匀度的遗传参数及影响仔猪均匀度的固定效应,为育种工作提供仔猪均匀度遗传数据支持,为猪场生产管理提供参考。本研究以某3个国家生猪核心育种场2011—2022年纯种母猪繁殖记录为基础数据,利用动物模型REML(约束最... 详细信息

本研究旨在探究仔猪均匀度的遗传参数及影响仔猪均匀度的固定效应,为育种工作提供仔猪均匀度遗传数据支持,为猪场生产管理提供参考。本研究以某3个国家生猪核心育种场2011—2022年纯种母猪繁殖记录为基础数据,利用动物模型REML(约束最大似然)法估计群体仔猪均匀度的遗传力及重要繁殖性状之间的遗传相关,并采用固定效应模型对仔猪均匀度影响因素进行估计。结果表明:杜洛克、长白和大白仔猪均匀度的遗传力分别为0.116 4、0.080 4和0.102 0;仔猪均匀度与仔猪初生窝重之间存在中等偏低遗传负相关,遗传相关系数分别为-0.169 7、-0.408 6和-0.150 5。固定效应方差分析表明,品种、仔猪出生季节、场次、胎次和产活仔数对仔猪均匀度影响均显著。仔猪均匀度遗传力较低,受到多种非遗传因素的影响。此结果为仔猪均匀度的遗传改良提供了基础。

关键词：猪仔猪均匀度繁殖性状遗传参数影响因素

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ARTP诱变裂殖壶藻生物活性物质及氨基酸营养价值评价

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中国饲料 2024年

作者：傅新月丁军臧长江卜登攀马露新疆农业大学动物科学学院新疆肉乳用草食动物营养实验室中国农业科学院北京畜牧兽医研究所畜禽营养与饲养全国重点实验室

本研究以实验室前期通过常压室温等离子体(ARTP)诱变所得一株高产DHA裂殖壶藻突变株I-F-9及原始藻株ATCC20888为研究对象,评价ARTP诱变前后裂殖壶藻生物活性物质及氨基酸的营养价值。利用全自动氨基酸分析仪测定裂殖壶藻中氨基酸的含量... 详细信息

本研究以实验室前期通过常压室温等离子体(ARTP)诱变所得一株高产DHA裂殖壶藻突变株I-F-9及原始藻株ATCC20888为研究对象,评价ARTP诱变前后裂殖壶藻生物活性物质及氨基酸的营养价值。利用全自动氨基酸分析仪测定裂殖壶藻中氨基酸的含量后,经氨基酸评分(AAS)、氨基酸比值(RAA)、氨基酸比值系数(RC)、比值系数分(SRC)等营养学方法对藻株进行营养价值评价。结果表明:在生物活性物质方面,突变株I-F-9的维生素E、β-胡萝卜素、多糖、总糖和虾青素含量显著高于原始藻株(P<0.05)。其中突变株I-F-9的维生素E、β-胡萝卜素、多糖、总糖和虾青素含量分别为18.80μg/g、517.85μg/g、76.18 mg/g、234.74 mg/g、1833.47 pg/g,比原始株分别提高了90.28%、59.29%、19.76%、71.89%、5.18%。原始株与裂殖壶藻突变株I-F-9含17种氨基酸,其中突变株I-F-9苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸3种必需氨基酸均显著高于原始株(P<0.05)。突变株I-F-9非必需氨基酸、总氨基酸含量均显著高于原始株(P<0.05)。营养价值评价结果表明,突变株I-F-9与原始株的第一限制氨基酸为赖氨酸,其中突变株I-F-9 SRC值为83.91,原始株的SRC值为84.19。ARTP诱变显著提升了裂殖壶藻突变株维生素E、β-胡萝卜素、多糖、总糖和虾青素含量及非必需氨基酸、总氨基酸含量。

关键词：裂殖壶藻氨基酸组成虾青素必需氨基酸

溶血磷脂复合乳化剂对肉鸡生长性能和脂类代谢的影响

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中国畜牧杂志 2024年第6期60卷 233-238页

作者：刘兴波李树程梓宸代珍青温黎俊聂伟中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室北京100193 广东海纳川生物科技股份有限公司广东佛山528000

试验旨在研究日粮中添加溶血磷脂复合乳化剂对AA肉鸡生长性能、肉品质和脂类代谢的影响。采用2×2双因素试验设计,将312只1日龄健康AA肉鸡,随机分为4个处理组,即正常组、低能组(代谢能水平降低0.23 MJ/kg)、正常+乳化剂组(额外添加300 m... 详细信息

试验旨在研究日粮中添加溶血磷脂复合乳化剂对AA肉鸡生长性能、肉品质和脂类代谢的影响。采用2×2双因素试验设计,将312只1日龄健康AA肉鸡,随机分为4个处理组,即正常组、低能组(代谢能水平降低0.23 MJ/kg)、正常+乳化剂组(额外添加300 mg/kg乳化剂)、低能+乳化剂组,每组6个重复,每个重复13只鸡。试验共42 d。结果表明:与正常组相比,低能组肉鸡1~21、1~42 d的耗料增重比均增加(P<0.05);乳化剂具有提高1~21 d肉鸡平均体重和平均日增重、降低1~21 d肉鸡耗料增重比的趋势(P<0.1);日粮中添加乳化剂可降低22~42、1~42 d肉鸡的耗料增重比(P<0.05),有降低胸肌剪切力的趋势(P=0.099);此外,日粮中添加乳化剂可降低AA肉鸡血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶含量(P<0.05),减少脂滴面积占肝脏细胞总面积比例。由此可见,添加乳化剂并降低日粮能量水平,不影响肉鸡的生长性能,经济效益有所改善;日粮中添加300 mg/kg乳化剂可以提高胸肌嫩度,减轻肝脏脂质积累,改善肉鸡肝脏健康。

关键词：乳化剂生长性能耗料增重比肉品质脂类代谢肉鸡

PPP5C基因调控牛脂肪细胞增殖、分化的功能研究

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畜牧兽医学报 2024年第10期 4391-4402页

作者：冯兰冯雪马玉林张令锴马燕芬魏大为李芬张路培杨润军马云蔡蓓宁夏大学动物科技学院宁夏反刍动物分子细胞育种重点实验室宁夏大学食品科学与工程学院中国农业科学院北京畜牧兽医研究所吉林大学动物科学学院

旨在探究PPP5C基因在牛脂肪细胞增殖、分化过程中的作用。本研究以固原黄牛为研究对象，在牛前体脂肪细胞中进行PPP5C基因功能缺失和功能获得性试验，利用qRT-PCR、EdU、CCK-8和流式细胞术检测候选标志基因的mRNA表达水平和细胞增殖活... 详细信息

旨在探究PPP5C基因在牛脂肪细胞增殖、分化过程中的作用。本研究以固原黄牛为研究对象，在牛前体脂肪细胞中进行PPP5C基因功能缺失和功能获得性试验，利用qRT-PCR、EdU、CCK-8和流式细胞术检测候选标志基因的mRNA表达水平和细胞增殖活力，甘油三酯(TG)检测、油红O、BODIPY和Nile red染色结果为脂肪细胞分化过程中脂滴蓄积情况提供表型数据支撑。结果表明，相比对照组，干扰PPP5C基因显著上调增殖标志基因(CDK1、CDK2和PCNA)mRNA表达量(P<0.01),细胞活力显著上升(P<0.01),促进牛前体脂肪细胞从S期向G2期的转变(P<0.01)。研究结果也提示，PPP5C可能也在牛前体脂肪分化过程中发挥负调控作用。主要表现在干扰PPP5C基因后，显著上调成脂标志基因(PPARγ、C/EBPα和FABP4)的mRNA表达(P<0.01),脂肪细胞中TG含量显著增多(P<0.01)。同时，油红O、BODIPY和Nilered染色的细胞表型数据结果提示干扰PPP5C会促进牛前体脂肪细胞分化，脂滴蓄积增多。而PPP5C基因的功能获得性试验结果恰好与之相反。综上，干扰PPP5C基因后促进牛前体脂肪细胞增殖和分化，过表达PPP5C基因后抑制牛前体脂肪细胞增殖和分化，提示PPP5C基因可能在牛前体脂肪细胞增殖和分化过程中作为负调控因子发挥作用。本研究为进一步探究PPP5C基因调控牛脂肪沉积分子机制提供基础数据。

关键词： PPP5C 牛前体脂肪细胞分化增殖流式细胞术

牛细小病毒2型SYBR GreenⅠ荧光定量PCR检测方法的建立与应用

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中国兽医科学 2024年

作者：杨澳飞刘飞飞陈慧敏余祖华韩新雨贾东鹭贾钰航陈建魏颖何雷马雪连陈松彪丁轲河南科技大学动物科技学院功能微生物与畜禽健康实验室洛阳市活载体生物材料与动物疫病防控重点实验室河南科技大学动物疫病与公共卫生重点实验室新疆农业大学

本试验旨在建立一种牛细小病毒2型（bovine parvovirus，BPV-2）的SYBR Green Ⅰ荧光定量PCR检测方法。首先参考数据库中不同BPV-2序列，设计VP2基因保守区域特异性引物，优化反应体系，初步建立一种BPV-2特异性SYBR GreenⅠ荧光定量PCR... 详细信息

本试验旨在建立一种牛细小病毒2型（bovine parvovirus，BPV-2）的SYBR Green Ⅰ荧光定量PCR检测方法。首先参考数据库中不同BPV-2序列，设计VP2基因保守区域特异性引物，优化反应体系，初步建立一种BPV-2特异性SYBR GreenⅠ荧光定量PCR（qPCR）方法。结果显示，扩增VP2基因片段长度约156 bp，符合目的基因大小，经鉴定所构建的重组质粒正确。用该质粒测得SYBR GreenⅠ荧光定量PCR的最低检测限为3.32×101copies/μL，而常规PCR方法检测限为3.32×103copies/μL，表明本研究方法敏感性较高。用该方法检测牛细小病毒Ⅰ型、牛病毒性腹泻病毒、牛轮状病毒、牛冠状病毒、牛疱疹病毒I型时结果为阴性，表明本方法特异性强。重复性试验结果表明，组内和组间重复变异率均小于1%，表明该方法具有良好的重复性。分别采用本研究所建立的方法和文献中发表的方法对80份腹泻牛粪便进行检测比较。结果显示，两种方法的阳性检出率均为11%（9/80），总符合率达100%。以上结果表明本研究建立基于BPV-2 VP2基因的SYBR GreenⅠ荧光定量PCR检测方法具有良好特异性、灵敏性、重复性，为BPV-2的临床流行病学调查及快速检测提供了新的技术支撑。

关键词：牛细小病毒2型 VP2基因 SYBR GreenⅠ荧光定量PCR 建立应用

异绿原酸对肉鸡生长性能、养分表观代谢率及脂多糖应激状态下抗氧化能力的影响

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动物营养学报 2024年第9期36卷 5630-5641页

作者：江皓天周思源王雨佳赵紫茵韦旭颜安刘国华刘树栋陈宝江河北农业大学动物科技学院保定071001 中国农业科学院饲料研究所北京100080

本试验旨在研究异绿原酸(ICGA)对肉鸡生长性能、养分表观代谢率以及脂多糖(LPS)刺激肉鸡抗氧化能力的影响。选取320只体重相近的1日龄健康科宝肉雏鸡,按2×2双因素试验设计(有或无ICGA干预;有或无LPS处理)随机分为4组(CON组、L-CON组、I... 详细信息

本试验旨在研究异绿原酸(ICGA)对肉鸡生长性能、养分表观代谢率以及脂多糖(LPS)刺激肉鸡抗氧化能力的影响。选取320只体重相近的1日龄健康科宝肉雏鸡,按2×2双因素试验设计(有或无ICGA干预;有或无LPS处理)随机分为4组(CON组、L-CON组、ICGA组和L-ICGA组),每组8个重复,每个重复10只鸡。CON组和L-CON组饲喂基础饲粮,ICGA组和L-ICGA组在基础饲粮中添加2000 mg/kg的ICGA。L-CON组和L-ICGA组肉鸡于42日龄按照200μg/kg BW的剂量胸肌注射LPS,CON组和ICGA组注射等量生理盐水,注射2 h后取样测定抗氧化指标。结果显示:1)饲粮中添加ICGA显著增加了肉鸡的平均日增重和末重(P<0.05),显著降低了料重比(P<0.05);2)饲粮中添加ICGA显著提高了肉鸡对粗蛋白质和钙的表观代谢率(P<0.05);3)饲粮中添加ICGA可以逆转因LPS刺激导致的肉鸡血清谷丙转氨酶和碱性磷酸酶活性的增加(P<0.05),同时使血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著提升(P<0.05);4)饲粮中添加ICGA可以显著上调LPS刺激肉鸡回肠超氧化物歧化酶-1、谷胱甘肽过氧化氢酶的mRNA相对表达量(P<0.05),显著增加血清、回肠及肝脏中超氧化物歧化酶活性以及血清和回肠中谷胱甘肽过氧化氢酶活性(P<0.05),并显著降低血清和回肠中丙二醛含量(P<0.05)。综上所述,ICGA可改善肉鸡的生长性能及粗蛋白质和钙的表观代谢率,并且可以通过调控血清脂质代谢、上调抗氧化基因表达、提高抗氧化酶活性以及降低脂质过氧化物产物等途径应对LPS刺激引起的氧化应激。

关键词：异绿原酸肉鸡脂多糖生长性能表观代谢率抗氧化能力

2022年青岛地区鸡源和鸭源多黏菌素耐药大肠杆菌流行情况

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中国兽医杂志 2024年第5期60卷 30-38页

作者：崔云昊刘志诚张启迪刘德俊宋士凯衣云鹏李秋刘志海张亚茹李道稳天津农学院动物科学与动物医学院天津市农业动物繁育与健康养殖重点实验室天津西青300392 青岛农业大学化学与药学院山东青岛266109 青岛农业大学动物医学院山东青岛266109 中国农业大学动物医学院北京海淀100193 山东省农业科学院家禽研究所山东济南250100 河南农业大学动物医学院河南郑州450000 中国农业大学动物科学技术学院北京海淀100193

为了分析青岛地区鸡源和鸭源多黏菌素耐药大肠杆菌的流行特征,并为多黏菌素的临床应用提供参考依据,本试验于山东省青岛市屠宰场采集鸡源和鸭源粪便样本,通过多黏菌素培养基分离大肠杆菌;分别采用琼脂稀释法、PCR、接合试验和全基因组测... 详细信息

为了分析青岛地区鸡源和鸭源多黏菌素耐药大肠杆菌的流行特征,并为多黏菌素的临床应用提供参考依据,本试验于山东省青岛市屠宰场采集鸡源和鸭源粪便样本,通过多黏菌素培养基分离大肠杆菌;分别采用琼脂稀释法、PCR、接合试验和全基因组测序,分析菌株的药物敏感性、耐药基因和毒力因子流行特征、系统发育群、mcr-1基因可转移性和遗传环境。结果显示,本试验从133份粪便样本中共分离获得26株多黏菌素耐药大肠杆菌,总分离率为19.55%(26/133),其中鸭源菌株分离率(24.24%,16/66)高于鸡源菌株(14.93%,10/67)。药物敏感性分析结果显示,所有菌株对替加环素和美罗培南全部敏感,对其余测试药物耐药率较高(42.31%~100%),所有分离菌株均存在多重耐药现象,鸡源菌株多重耐药较为分散,而鸭源菌株多重耐药集中于6和9重。26株分离菌株均携带黏菌素耐药基因mcr-1;其余耐药基因携带率介于7.69%~96.15%,tet(B)基因仅在鸡源菌株中携带(20.00%),qnrS基因在鸡源菌株中携带率(30.00%)显著低于鸭源(100%)。毒力因子检测发现,tarT、aer、pap和neuC基因在鸡源菌株中的携带率(90.00%、70.00%、50.00%和30.00%)高于鸭源(62.50%、12.50%、0%和0%)。系统发育群结果显示,青岛地区多黏菌素耐药大肠杆菌的主要系统发育群为A组,占比为76.92%。接合试验证实了部分mcr-1具有可转移性。mcr-1遗传环境结果显示,mcr-1上、下游并未发现插入序列。结果表明,mcr-1仍旧是导致禽源多黏菌素耐药大肠杆菌流行的主要“元凶”,但鸡源和鸭源多黏菌素耐药菌株在耐药性、耐药基因和毒力因子检出率等方面表现出一定差异性。因此,mcr-1在食品动物源细菌中的流行研究和监控仍旧不可忽视。

关键词：鸭鸡多黏菌素毒力因子大肠杆菌 mcr-1