检索结果-南通市图书馆

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

功能性胆汁酸生物合成及应用研究进展

食品科学 2025年第1期46卷 255-265页

作者：郑苗常超苏琪蔡成岗逯与运赵敏洁蔡海莺浙江科技学院生物与化学工程学院浙江杭州310023 新加坡国立大学食品科学与工程系新加坡117542 浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江杭州310058 美欣达集团有限公司浙江湖州313002

胆汁酸(bile acid,BA)作为胆汁重要的两性固醇类物质,可通过与受体、肠道菌群的相互作用调节糖脂代谢及稳态、肠道微生态、肠道屏障、炎症、免疫系统和神经系统等生理功能,影响机体代谢和营养健康。本文综述主要新型功能性BA的合成通路... 详细信息

胆汁酸(bile acid,BA)作为胆汁重要的两性固醇类物质,可通过与受体、肠道菌群的相互作用调节糖脂代谢及稳态、肠道微生态、肠道屏障、炎症、免疫系统和神经系统等生理功能,影响机体代谢和营养健康。本文综述主要新型功能性BA的合成通路,系统总结主要功能性BA的功能活性、化学合成和生物转化研究进展。此外,归纳新型BA(异脱氧胆酸、异石胆酸、异别脱氧胆酸、异别石胆酸)功能性研究,以及新型BA生物转化酶的微生物来源、催化性质及其应用于BA合成的潜力。展望功能性BA在食品和医药等领域的应用潜力,为新型功能性BA的合成转化及综合应用提供一定参考。

关键词：胆汁酸功能性生物转化羟基类固醇脱氢酶应用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

一位令人怀念的科学家：钱其斌

遗传 2013年第4期35卷 519-521页

作者：萧崇德中原大学生物科技系中国台湾中坜32023

1早熟的科学神童钱其斌（1965～2011）出生于美国，是华裔知名科学家钱致榕教授的长子。钱致榕在1946年随家庭由大陆迁至台湾定居，于台湾大学物理系和美国耶鲁大学分别完成学士与博士学位，自1969年起执教约翰霍普金斯大学迄今。钱致... 详细信息

1早熟的科学神童钱其斌（1965～2011）出生于美国，是华裔知名科学家钱致榕教授的长子。钱致榕在1946年随家庭由大陆迁至台湾定居，于台湾大学物理系和美国耶鲁大学分别完成学士与博士学位，自1969年起执教约翰霍普金斯大学迄今。钱致榕教授热心推动华人高等教育，是海峡两岸20多所名校的名誉教授、讲座教授、董事及顾问。或许是在这样的书香世家背景中成长，钱其斌自小就显露出对知识的天赋与热爱。他自幼有强烈的好奇心，喜欢自学，

关键词：科学家台湾大学博士学位高等教育海峡两岸物理系好奇心美国

裸藻β-1，3-葡聚糖提高斑马鱼及细胞免疫活性研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

山东农业科学 2025年

作者：康佳张樱馨邵亚会杨文龙耿耘宣宁吕和鑫陈高天津科技大学生物工程学院山东省农业科学院农作物种质资源研究所养分资源高效利用全国重点实验室(济南) 山东纳美达生物科技有限公司

本研究采用斑马鱼模型和细胞模型，比较裸藻粉样品A（纤细裸藻β-1，3葡聚糖）、样品B（纤细裸藻粉）和样品C（商业纤细裸藻粉）的生物活性差异。首先，使用野生型斑马鱼AB品系，施加不同剂量的待测样品，并观察其对斑马鱼幼鱼存活率的... 详细信息

本研究采用斑马鱼模型和细胞模型，比较裸藻粉样品A（纤细裸藻β-1，3葡聚糖）、样品B（纤细裸藻粉）和样品C（商业纤细裸藻粉）的生物活性差异。首先，使用野生型斑马鱼AB品系，施加不同剂量的待测样品，并观察其对斑马鱼幼鱼存活率的影响。确定样品A对斑马鱼幼鱼的安全剂量为≤400 μg/mL，样品B和C的安全剂量为≤200 μg/mL。然后，使用免疫细胞转基因斑马鱼品系，在受精卵发育至24 hpf（受精后24小时）后，以100 μg/mL的长春瑞滨溶液构建免疫抑制模型，24 h后观察并统计斑马鱼尾部免疫细胞数目。结果显示，50 μg/mL和100 μg/mL的样品A，以及100 μg/mL的样品B和C显著增加斑马鱼免疫细胞数量。接着，以巨噬细胞系Raw 264.7为对象，检测了样品对免疫细胞增殖的影响，确定各样品的安全剂量均为≤200 μg/mL。最后，在安全剂量下，测定了药物对脂多糖（LPS）处理后细胞培养液中NO含量，以确定各样品在免疫调节（抗炎作用）中的效果。结果样品A在50 μg/mL和100 μg/mL剂量下，以及样品B和C在100 μg/mL剂量下，明显降低了Raw 264.7细胞培养液中的NO含量，表明各样品均具有免疫调节作用，且样品A的效果优于样品B和样品C。本研究结果有助于筛选出具有较高免疫增强活性的纤细裸藻粉样品，为开发新型免疫增强剂提供科学指导。

关键词：纤细裸藻 β-1,3-葡聚糖斑马鱼免疫调节

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

台湾地区斑马鱼研究现况

遗传 2012年第9期34卷 1089-1096页

作者：陈吉芳陈持平萧崇德中原大学生物科技系中坜32023 马偕纪念医院医学研究部淡水25160 中原大学奈米科技中心中坜32023

台湾地区斑马鱼研究起始于1996年，在经历了约8年的萌芽期（1996-2003年）之后，目前已进入到茁壮期（2004-现今），现今全台湾共有83个实验室使用斑马鱼作为实验材料，台湾地区斑马鱼研究社群的研究主题可大致分成3大类：（1）胚胎发... 详细信息

台湾地区斑马鱼研究起始于1996年，在经历了约8年的萌芽期（1996-2003年）之后，目前已进入到茁壮期（2004-现今），现今全台湾共有83个实验室使用斑马鱼作为实验材料，台湾地区斑马鱼研究社群的研究主题可大致分成3大类：（1）胚胎发育；（2）人类疾病；（3）生物技术。累积至今与斑马鱼相关论文发表总数已达到342篇。自2010年起，台湾也成立了两个斑马鱼种质资源库（TZCAS与ZeTH）。在种质资源库的充分协助下，目前许多医院的临床医师、工程与生物信息相关领域的研究人员，也开始加入斑马鱼研究社群进行跨领域的整合性研究，成为现今台湾地区斑马鱼研究的一大特色。

关键词：斑马鱼种质资源库台湾地区

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

混菌低温发酵对玉米秸秆黄贮饲料品质的影响

生物技术通报 2025年

作者：任鑫茹赵宏璐李雅静刘荣军曾凡力王钦宏王震河北农业大学理工系河北世翔生物技术有限公司河北农业大学生命科学学院中国科学院天津工业生物技术研究所

【目的】以农业资源废弃物玉米秸秆为主要原料，以耐低温酿酒酵母、乳酸菌和枯草芽孢杆菌为发酵菌种，建立玉米秸秆黄贮低温发酵工艺，以期获得蛋白含量高、适口性强的优质玉米秸秆黄贮饲料。【方法】将粗蛋白含量作为主要指标，探究发... 详细信息

【目的】以农业资源废弃物玉米秸秆为主要原料，以耐低温酿酒酵母、乳酸菌和枯草芽孢杆菌为发酵菌种，建立玉米秸秆黄贮低温发酵工艺，以期获得蛋白含量高、适口性强的优质玉米秸秆黄贮饲料。【方法】将粗蛋白含量作为主要指标，探究发酵菌剂复配比例；然后通过单因素试验结合响应面优化试验探究复配菌剂接种量、发酵时间、硫酸铵添加量对发酵饲料的影响；最后对低温（10℃）发酵饲料的品质进行综合评价。【结果】当耐低温酿酒酵母、乳酸菌和枯草芽孢杆菌复配比例为3∶1∶3，且复配菌剂接种量为18.50%，发酵时间为20.50 d，硫酸铵添加量为2.53%时，饲料粗蛋白含量最高，为20.05%。与常温（30℃）发酵相比，低温发酵赋予秸秆饲料更浓郁的香气，揭示了20种差异显著的香气成分，其中苯乙醇含量最高，达到20.22μg/g，赋予饲料玫瑰香气。同时，在低温发酵饲料中检测到甲氧基乙酸乙酯（清香味）、草酸二环丁酯（芳香味）、碳酸甲乙酯（果香味）等特征芳香气味物质。此外，低温发酵减少霉菌污染，与常温不添加菌剂和常温添加菌剂发酵相比，低温发酵饲料中霉菌毒素含量分别降低46.4%和22.9%。【结论】混菌低温发酵可有效提高玉米秸秆黄贮饲料的品质，在提高玉米秸秆黄贮饲料蛋白含量和增香诱食方面具有较大的潜力。

关键词：玉米秸秆混合菌剂低温发酵黄贮高蛋白增香

基于雄核发育创制小麦双单倍体：应用、问题与展望

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

浙江大学学报(农业与生命科学版) 2025年

作者：鲁向前郑楠楠赵俊恒付玉洁叶玲珍浙江大学中原研究院生物设计与育种中心浙江大学作物科学研究所

双单倍体是作物遗传育种理论和应用研究的宝贵材料。多年来，基于雄核发育的双单倍体创制技术已广泛应用于小麦新品种培育和优异材料创制，该技术的核心是利用花药或小孢子培养促进雄核发育诱导产生单倍体。本文综述了植物雄核发育的机... 详细信息

双单倍体是作物遗传育种理论和应用研究的宝贵材料。多年来，基于雄核发育的双单倍体创制技术已广泛应用于小麦新品种培育和优异材料创制，该技术的核心是利用花药或小孢子培养促进雄核发育诱导产生单倍体。本文综述了植物雄核发育的机制、小麦雄核发育创制双单倍体的影响因素与条件优化以及双单倍体在小麦遗传与育种研究中的应用，并分析了小麦雄核发育存在的主要问题，提出了今后重点研究的方向，旨在为基于雄核发育创制小麦双单倍体的研究和应用提供理论参考。

关键词：雄核发育育种双单倍体组织培养小麦

酱油发酵过程中的微生物多样性及功能研究进展

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2025年

作者：罗艺璇张菊华赖慧婷林树花唐琪刘伟湖南大学生物学院隆平分院湖南省农业科学院农产品加工研究所

酱油作为中国传统的调味品，其独特的酱香和鲜美滋味深受人们喜爱。酱油中复杂的风味品质与传统酿造过程中各种微生物的新陈代谢密切相关。近年来，随着高通量测序技术、宏基因组学以及宏转录组学等技术的广泛应用，微生物群落多样性及... 详细信息

酱油作为中国传统的调味品，其独特的酱香和鲜美滋味深受人们喜爱。酱油中复杂的风味品质与传统酿造过程中各种微生物的新陈代谢密切相关。近年来，随着高通量测序技术、宏基因组学以及宏转录组学等技术的广泛应用，微生物群落多样性及其功能一直是酱油研究的热点。本文综述了酱油发酵微生物群落鉴定技术方法、酱油微生物群落结构组成、基于空间与时间维度下的核心微生物差异及其演替规律、核心微生物菌株及其功能作用等方面的研究进展，详细介绍了传统培养技术与非培养技术下酱油微生物群落研究现状，重点论述了国内不同酱油工艺发酵过程中原核与真核微生物多样性特征，尤其是米曲霉、嗜盐四联球菌、魏斯氏菌、鲁氏酵母、球拟酵母等酱油核心微生物的作用与消长变化规律及驱动因子，核心微生物在酱油发酵过程中的功能作用不同。在此基础上，对酱油微生物群落研究进行展望，建议未来应用多组学、人工智能、机器学习等新兴技术，进一步揭示微生物群落相互作用关系与特色风味形成的关系，旨在为微生物群落调控技术及合成微生物群落技术在酱油产业中的应用提供科学依据和前瞻性建议。

关键词：酱油微生物多样性群落演替多组学技术发酵

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

苯达松敏感型智能雌性不育恢复系的创制

杂交水稻 2025年

作者：唐宁夏玉梅詹祎捷淡俊豪王耀田钧友陈劲盛夏冰曹孟良湖南杂交水稻研究中心杂交水稻全国重点实验室湖南大学生物学院隆平分院海南大学热带农业学院

制种成本的日益增高制约着杂交水稻的可持续性发展。雌性不育机械化制种技术是一种基于雌性不育恢复系的混播混收制种技术，但该技术面临着雌性不育亲本材料创制周期长和恢复系雌性败育不彻底等问题。利用基因编辑技术敲除水稻恢复系中... 详细信息

制种成本的日益增高制约着杂交水稻的可持续性发展。雌性不育机械化制种技术是一种基于雌性不育恢复系的混播混收制种技术，但该技术面临着雌性不育亲本材料创制周期长和恢复系雌性败育不彻底等问题。利用基因编辑技术敲除水稻恢复系中雌性育性相关基因PTB1、苯达松抗性基因Bel和香味基因Badh2，并将智能雌性不育恢复系基因元件导入基因编辑获得的纯合突变体中，实现苯达松敏感型智能雌性不育恢复系的创制。解决了雌性不育机械化制种亲本材料创制周期长和雌性败育不彻底的问题，促进了雌性不育机械化制种技术的实际应用，对杂交水稻制种技术发展有着重要意义。

关键词：杂交水稻基因编辑技术苯达松敏感智能雌性不育恢复系混播混收机械化制种

PM2.5柴油悬浮微粒藉由释放自由基造成内皮细胞病变及其防治(英文)

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

PM2.5柴油悬浮微粒藉由释放自由基造成内皮细胞病变及其防治(英文...