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小麦中致病真菌的分离鉴定及熏蒸对其毒力的影响

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粮油食品科技 2024年第2期32卷 136-144页

作者：和肖营何岩顾雨熹王锦陈晋莹中储粮江苏质检中心有限公司杭州分公司浙江杭州310000 中储粮吉林质检中心有限公司吉林长春130000 中储粮成都储藏研究院有限公司四川成都610000

小麦受镰刀菌的感染会导致赤霉病、真菌毒素污染和减产,镰刀菌对粮食安全有着严重威胁。通过对小麦中镰刀菌株进行分离鉴定,分离出的三种菌株N1、N2、N3分别属于禾谷镰刀菌属、亚洲镰刀菌属和高秆镰刀菌属。利用产毒基因检测和真菌毒素... 详细信息

小麦受镰刀菌的感染会导致赤霉病、真菌毒素污染和减产,镰刀菌对粮食安全有着严重威胁。通过对小麦中镰刀菌株进行分离鉴定,分离出的三种菌株N1、N2、N3分别属于禾谷镰刀菌属、亚洲镰刀菌属和高秆镰刀菌属。利用产毒基因检测和真菌毒素检测对三株菌株玉米赤霉烯酮、呕吐毒素和伏马毒素的产毒情况进行分析,结果一致显示N1和N3能产生玉米赤霉烯酮和呕吐毒素,均含有PSK和Tri5两种产毒基因,而N2不产生这三种毒素。进一步通过臭氧和二氧化氯进行气体熏蒸,探究气体熏蒸对分离出的三株菌株的影响,通过观察孢子形态、菌丝体长度、菌丝形态,结果表明二氧化氯熏蒸能有效抑制菌丝生长和孢子萌发,低浓度二氧化氯(300 mg/L)处理0.5 h,可明显抑制菌丝的生长。而臭氧只能抑制孢子萌发,对菌丝的生长没有明显的抑制作用。

关键词：镰刀菌产毒能力真菌毒素二氧化氯臭氧熏蒸

实施“1134”工作模式擦亮党建品牌“新底色”

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国企 2024年第5期 32-33页

作者：姚楠中储粮新疆质检中心有限公司

党的二十大报告强调:“全面夯实国家粮食安全根基,保证国家粮食安全是一个永恒的课题”。新疆质检中心党支部坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,对标中储粮“二次创业”机遇期,着力打造质检卫士“三原色”党支部品牌。

关键词：习近平新时代中国特色社会主义思想党建品牌二次创业质检中心着力打造国家粮食安全三原色党支部

甲醇作为内标物溶剂在油脂溶剂残留检测中的应用可行性

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食品安全导刊 2024年第23期 72-74,78页

作者：杜世荣中储粮新疆质检中心有限公司新疆乌鲁木齐830000

为提高检测效率,本文用甲醇代替《食品安全国家标准食品中溶剂残留的测定》(GB 5009.262—2016)中N,N-二甲基乙酰胺作为内标物溶剂。通过分析标准曲线的线性相关性,检测样品的准确性、稳定性以及与国家标准方法的统计学差异,验证甲醇作... 详细信息

为提高检测效率,本文用甲醇代替《食品安全国家标准食品中溶剂残留的测定》(GB 5009.262—2016)中N,N-二甲基乙酰胺作为内标物溶剂。通过分析标准曲线的线性相关性,检测样品的准确性、稳定性以及与国家标准方法的统计学差异,验证甲醇作为内标物溶剂的可行性。结果表明,甲醇作为内标物正庚烷的溶剂时,标准曲线线性较N,N-二甲基乙酰胺更好,回收率在92%~105%;两种方法的F=0.0058、t=0.64,均小于临界值;多次重复检测结果的变异系数<5%。因此,两种方法的检测结果在油脂溶剂残留量测定中不存在显著性差异,甲醇可以作为内标物正庚烷的溶剂应用于溶剂残留测定中。

关键词：六号溶剂甲醇精密度准确度方法优化

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浅析核磁共振在油菜籽含油量测定中的应用

现代食品 2024年第4期30卷 215-217页

作者：杜世荣中储粮新疆质检中心有限公司新疆乌鲁木齐830000

本文比较了索氏抽提法与核磁共振法测定油菜籽含油量的准确度和精密度。结果表明,核磁共振法在油菜籽含油量测定中具有较好的准确度和精密度,与索氏抽提法差别较小,可以作为油菜籽含油量的快速测定法。

关键词：核磁共振油菜籽精密度准确度索氏抽提

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高效液相色谱法测定出口食品中噻苯隆的残留量

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粮油仓储科技通讯 2024年第3期40卷 54-56,61页

作者：刘冬雨张学峰张宇冲中储粮黑龙江质检中心有限公司 150000 中储粮质检中心有限公司 610091

建立了通过高效液相色谱仪(含VWD检测器)测定食品中噻苯隆残留量的方法。食品中噻苯隆经C_(18)固相萃取柱净化、浓缩,最后用流动相定容。液相色谱条件为:C_(18)反相键合固定相色谱柱,VWD紫外检测器,流动相乙腈:水(30+70);流速为1.0 mL/m... 详细信息

建立了通过高效液相色谱仪(含VWD检测器)测定食品中噻苯隆残留量的方法。食品中噻苯隆经C_(18)固相萃取柱净化、浓缩,最后用流动相定容。液相色谱条件为:C_(18)反相键合固定相色谱柱,VWD紫外检测器,流动相乙腈:水(30+70);流速为1.0 mL/min;进样量为20μL;柱温为35℃;检测波长为290 nm。结果表明:噻苯隆在0.1μg/mL~1.2μg/mL范围内线性良好,相关系数R^(2)=0.9999;仪器检测苄嘧磺隆的灵敏度为4376.29,苄嘧磺隆的检测限为5.43μg/kg;噻苯隆的平均回收率为89.5%。

关键词：噻苯隆高效液相色谱法猪油残留

玉米农药残留现状及质量安全控制对策研究综述

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黑龙江粮食 2024年第5期 130-132页

作者：曹媛中储粮盘锦质检中心有限公司辽宁盘锦124000

在玉米生长过程中,大量使用农药不仅会威胁人类健康,更会对生态环境造成严重破坏。农药残留会污染土壤、水体和空气,影响生态系统的平衡。通过对玉米农药残留现状的深入研究,注重玉米质量安全控制,能够降低玉米中农药残留的水平,保障食... 详细信息

在玉米生长过程中,大量使用农药不仅会威胁人类健康,更会对生态环境造成严重破坏。农药残留会污染土壤、水体和空气,影响生态系统的平衡。通过对玉米农药残留现状的深入研究,注重玉米质量安全控制,能够降低玉米中农药残留的水平,保障食品的安全性和维护消费者的健康权益。基于此,本文主要阐述了玉米农药残留的内涵和玉米农药残留的现状,探讨玉米农药残留的质量安全控制对策,旨在规范玉米安全生产,保证农产品质量安全。

关键词：玉米农药残留质量安全控制

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基于SPME-GC-MS分析稻谷遭受4种霉菌浸染期间挥发性物质成分的变化

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中国粮油学报 2024年第5期39卷 172-180页

作者：和肖营沈玲意吕冲都立辉中储粮江苏质检中心有限公司杭州分公司杭州310000 绿城农科检测技术有限公司北京100037 中央储备粮杭州直属库有限公司杭州310000 南京财经大学南京210000

对接种4种不同霉菌的稻谷样品中挥发性物质组分分析,探究其变化规律及特征性挥发性物质。首先,将4株霉菌(灰绿曲霉3.0100、灰绿曲霉3.3975、尖孢镰刀菌PM、尖孢镰刀菌PP)制成2种含量的菌悬液,再将其分别接种在稻谷样品上,于28℃、80%相... 详细信息

对接种4种不同霉菌的稻谷样品中挥发性物质组分分析,探究其变化规律及特征性挥发性物质。首先,将4株霉菌(灰绿曲霉3.0100、灰绿曲霉3.3975、尖孢镰刀菌PM、尖孢镰刀菌PP)制成2种含量的菌悬液,再将其分别接种在稻谷样品上,于28℃、80%相对湿度的恒温培养箱中储藏56 d,每隔7 d用固相微萃取-气质联用技术(SPME-GC-MS)对稻谷样品进行检测,获得定性和定量数据,并进行分析。结果显示接种不同霉菌的稻谷样品在储藏期间产生的挥发性物质主要有烷、烯、醇、酮、醛、酸、酯、芳香族化合物及其他类九大类物质,在储藏不同时间后,产生的挥发性物质种类与含量有较大差异,从中找出了4种霉变稻谷的特征性挥发性物质和在不同污染阶段的变化规律。初步研究表明,通过检测稻谷中的挥发性物质来判断污染霉菌的种类和生长状态的有一定的可行性。

关键词：霉菌稻谷微生物挥发性物质固相微萃取-气质联用技术

高效液相色谱法与胶体金快速定量法测定玉米中呕吐毒素的对比

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粮食科技与经济 2024年第1期49卷 89-92页

作者：卢慧勇中储粮(山西)质检中心有限公司山西太原030000

使用高效液相色谱法与胶体金快速定量法分别检测28个玉米样品的呕吐毒素含量,比较发现两种方法的检测结果符合率达96.4%;通过在空白基质中加标分别使用两种方法检测对比两种方法检测的准确度均符合国标要求;与高效液相色谱法相比,胶体... 详细信息

使用高效液相色谱法与胶体金快速定量法分别检测28个玉米样品的呕吐毒素含量,比较发现两种方法的检测结果符合率达96.4%;通过在空白基质中加标分别使用两种方法检测对比两种方法检测的准确度均符合国标要求;与高效液相色谱法相比,胶体金快速定量法简单、快捷,定性相符率高,可以满足实验要求;当样本量比较大时,可用胶体金快速定量法作为初筛,再用高效液相色谱法进一步检测,可达到降本提效的目的。

关键词：玉米呕吐毒素高效液相胶体金

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气相色谱法测定谷物中涕灭威残留量的方法

粮油仓储科技通讯 2024年第1期40卷 48-50页

作者：胡茜刘思达陈帅杨超中储粮成都储藏研究院有限公司 610091 成都中储粮储备有限公司 610300 中储粮质检中心有限公司 100043

建立一种测定谷物中涕灭威残留量的气相色谱法。谷物中涕灭威经丙酮-水分提取,过氧乙酸氧化,弗罗里硅土层析柱净化、浓缩,最后用二氯甲烷定容。气相色谱条件DB-FFAP毛细管柱(30 m*250μm*0.25μm);火焰光度检测器(S滤光片);升温程序:初... 详细信息

建立一种测定谷物中涕灭威残留量的气相色谱法。谷物中涕灭威经丙酮-水分提取,过氧乙酸氧化,弗罗里硅土层析柱净化、浓缩,最后用二氯甲烷定容。气相色谱条件DB-FFAP毛细管柱(30 m*250μm*0.25μm);火焰光度检测器(S滤光片);升温程序:初始温度50℃,保持1 min;以25℃/min的速率升温到100℃,再以5℃/min的速率升温到190℃;进样口温度:250℃;检测器温度:230℃;载气:氮气,纯度99.99%,流量60 mL/min;氢气:60 mL/min;空气:60 mL/min;进样方式:无分流进样。结果表明涕灭威砜在1 ng~5 ng范围内与检测信号的峰面积呈良好的线性关系,回归方程y=1120.5x2+3978.5x+2428.1;相关系数R2为0.9994;检出限为0.00397 mg/kg;平均回收率为87.6%,该方法准确、可靠,灵敏度、精确度高,适用于实际工作中检测谷物中的涕灭威残留量。

关键词：谷物涕灭威气相色谱法