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基于理性设计的截短干酪乳杆菌转化酶的表达鉴定

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中国酿造 2024年第7期 132-139页

作者：石鱼帆田健诸辉浙江万里学院生物与环境学院宁波希诺亚海洋生物科技有限公司

该研究从千岛湖土壤样品中筛选产生转化酶的菌株，并对其进行鉴定。从干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）互补脱氧核糖核酸（cDNA）中扩增干酪乳杆菌转化酶基因（LevH1），并构建大肠杆菌（Escherichia coli）获得重组干酪乳杆菌转化酶L... 详细信息

该研究从千岛湖土壤样品中筛选产生转化酶的菌株，并对其进行鉴定。从干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）互补脱氧核糖核酸（cDNA）中扩增干酪乳杆菌转化酶基因（LevH1），并构建大肠杆菌（Escherichia coli）获得重组干酪乳杆菌转化酶LevH1-LC。在酶的理性设计的基础上，通过基因截短技术获得4株转化酶截短体LevH1-LC-N、LevH1-LC-C、LevH1-LC-NC和LevH1-LC-M，并对其酶学性质进行研究。结果表明，筛选得到一株产转化酶的优良菌株LC23，经鉴定其为干酪乳杆菌（Lactobacillus casei），酶活力为0.06 U/mL。重组干酪乳杆菌转化酶LevH1-LC酶活力为8.37 U/mL，比天然转化酶的活性高138倍。与重组干酪乳杆菌转化酶LevH1-LC相比，截短体LevH1-LC-N、LevH1-LC-NC的酶活性分别增加了4.1倍和6.6倍，较天然转化酶活性提高了568.5倍和923.7倍。酶动力学分析结果表明，截短体Lev H1-LC-NC的催化效率最高，是重组干酪乳杆菌转化酶LevH1-LC的29.7倍，其最适反应温度、pH分别为50℃、6.0，热稳定性及pH稳定性良好。因此，截短体LevH1-LC-NC为优质转化酶突变体。

关键词：转化酶菌种鉴定基因截短技术干酪乳杆菌理性设计

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山东省海马产业现状及问题建议

山东中医药大学学报 2024年第1期48卷 1-9页

作者：彭晓娟付先军渠立群宋鹏李卉俞兰良白雪松山东中医药大学山东济南250355 山东中医药大学青岛中医药科学院山东青岛266114 澳门科技大学中国澳门999078 威海银泽生物科技股份有限公司山东威海264400 东营市阔海水产科技有限公司山东东营257500

海马是我国名贵海洋动物中药材,具有极高的药用价值及经济价值。野生海马因生态资源急剧下降等原因,面临供应限制等问题,故海马养殖产业发展迅速。目前,山东省已经成为我国海马养殖的重要基地之一,推动山东省海马有序规范养殖,构建海马... 详细信息

海马是我国名贵海洋动物中药材,具有极高的药用价值及经济价值。野生海马因生态资源急剧下降等原因,面临供应限制等问题,故海马养殖产业发展迅速。目前,山东省已经成为我国海马养殖的重要基地之一,推动山东省海马有序规范养殖,构建海马养殖、产品研发、生产和销售完整产业链,将提升山东省海马产业的社会经济效益和生态效益。对山东省海马养殖企业分布、养殖规模、产值效益和海马产品及专利进行全面调研和分析,挖掘海马产业情况和产业发展存在的主要问题并提出相应建议,为山东省海马产业的发展决策提供参考,以推进山东省海洋生物医药的快速发展。

关键词：海马海洋中药海洋生物医药产业山东省生态效益

长牡蛎(Crassostrea gigas)野生与选育群体的微卫星遗传多样性分析

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海洋与湖沼 2024年第2期55卷 462-470页

作者：李妍姚健涛张恩烁孙泽轩孙国华李彬杨建敏冯艳微王卫军鲁东大学农学院山东烟台264025 牡蛎种质创制与高效养殖山东省工程研究中心山东烟台264025 烟台市崆峒岛实业有限公司山东烟台264001 烟台市海育海洋科技有限公司山东烟台264004

为了评估长牡蛎(Crassostrea gigas)2个壳长性状(掌心形)快速生长选育群体(LY2-K4、LY2-K7)、1个壳高性状(速生型)快速生长选育群体(LY2-K11)和6个野生群体(QHD、LS、HD、ZH、WD、KTD)的遗传多样性和遗传结构,用21对多态性丰富的微卫星... 详细信息

为了评估长牡蛎(Crassostrea gigas)2个壳长性状(掌心形)快速生长选育群体(LY2-K4、LY2-K7)、1个壳高性状(速生型)快速生长选育群体(LY2-K11)和6个野生群体(QHD、LS、HD、ZH、WD、KTD)的遗传多样性和遗传结构,用21对多态性丰富的微卫星引物对9个长牡蛎群体的269个个体进行了遗传分析。结果显示:21个微卫星位点共检测出了460个等位基因(Na),平均等位基因数为21.905;21个微卫星位点的多态信息含量(PIC)均大于0.5,具有高度遗传多态性;选育群体LY2-K11的遗传多样性最低(Na=13,I=2.128,He=0.831,PIC=0.825),野生群体KTD的遗传多样性最高(Na=29,I=3.112,He=0.941,PIC=0.938);189个群体位点组合有66%偏离哈代-温伯格平衡,表明这些群体存在一定程度的杂合子缺失;9个群体间的遗传分化指数(F_(st))为0.012~0.064,处于较低的遗传分化水平;AMOVA分析显示遗传变异主要来自于个体内;PCoA分析结果与UPGMA聚类树一致,LY2-K11群体单独聚为一类,QHD和HD群体聚为一类,其他6个群体聚为一类。综上所述,长牡蛎3个选育群体和6个野生群体遗传多样性均较高,遗传分化水平较低;选育群体LY2-K11多样性略有下降,选育过程中应保证亲本的数量及质量,防止因近交衰退造成遗传多样性降低,苗种抗逆性变差。该结果将为长牡蛎新品种的选育和野生种质资源的保护提供科学指导。

关键词：长牡蛎(Crassostrea gigas) 选育群体野生群体微卫星遗传多样性

丁酸梭菌对钝吻黄盖鲽幼鱼生长性能、肠道结构和肠道菌群的影响

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水产科技情报 2024年第3期51卷 169-174页

作者：徐晓莹史文凯张宁卢波李秀梅张晓明刘蓬烟台市海洋经济研究院山东烟台264003 烟台宗哲海洋科技有限公司山东烟台265617

为研究丁酸梭菌对钝吻黄盖鲽(Pseudopleuronectes yokohamae)幼鱼生长和肠道健康的影响,选取体长(10.28±0.08)cm、体质量(13.72±0.90)g的钝吻黄盖鲽幼鱼共180尾,随机分为试验组(饲料中添加丁酸梭菌菌液)和对照组,开展了为期42 d的饲... 详细信息

为研究丁酸梭菌对钝吻黄盖鲽(Pseudopleuronectes yokohamae)幼鱼生长和肠道健康的影响,选取体长(10.28±0.08)cm、体质量(13.72±0.90)g的钝吻黄盖鲽幼鱼共180尾,随机分为试验组(饲料中添加丁酸梭菌菌液)和对照组,开展了为期42 d的饲养对比试验,采用体尺性状测量、肠道组织切片观察和高通量测序等方法,分析了饲料中添加丁酸梭菌菌液对钝吻黄盖鲽生长性能、肠道结构和肠道菌群的影响。试验结果显示,与对照组相比,试验组幼鱼的增重率、特定生长率和肥满度均显著提高(P<0.05),饲料系数显著降低(P<0.05);肠道组织的绒毛长度极显著增加(P<0.01),绒毛宽度显著增加(P<0.05)。高通量测序结果显示,在门和属水平上,试验组和对照组均表现出不同程度的差异;饲料中添加丁酸梭菌可以增加钝吻黄盖鲽幼鱼肠道中潜在有益菌的数量,促进肠道分解、代谢饲料的功能。结果表明,饲料中添加丁酸梭菌能提高钝吻黄盖鲽幼鱼的生长性能,改善其肠道结构,调节肠道菌群的比例,促进肠道健康。

关键词：丁酸梭菌钝吻黄盖鲽生长性能肠道结构肠道菌群

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管卡位置对海管立管的敏感性分析

科技和产业 2024年第9期24卷 252-259页

作者：崔建国董志滟崔永涛李民强胜利油田分公司海洋采油厂山东东营257237 中石化胜利石油工程有限公司钻井工艺研究院山东东营257000

以海洋平台海管立管为研究对象,考虑实际海况和立管实际结构特点,研究多层立管之间及多层立管与平台之间的受力耦合作用。通过有限元分析软件,建立具有典型代表性的海洋多层立管数值模型。针对管卡位置对海管立管的结构影响,基于管卡位... 详细信息

以海洋平台海管立管为研究对象,考虑实际海况和立管实际结构特点,研究多层立管之间及多层立管与平台之间的受力耦合作用。通过有限元分析软件,建立具有典型代表性的海洋多层立管数值模型。针对管卡位置对海管立管的结构影响,基于管卡位置对海管立管的结构强度和疲劳寿命进行分析。根据分析结果,对管卡的安装位置进行优化,为现场作业提供理论指导,进一步为海上工程设计和施工提供科学依据和安全保障。

关键词：海管立管管卡位置敏感性有限元分析

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臭氧污染防治技术的应用与探究

中文科技期刊数据库（全文版）自然科学 2024年第6期 0089-0095页

作者：张中虎中国石油化工股份有限公司胜利油田分公司海洋采油厂山东东营257237

采油厂全面落实集团公司总经理1号令关于臭氧污染防治的要求,立足新发展阶段,贯彻新发展理念,坚持生态优先、绿色发展,按照“源头消减、过程控制、末端治理”的工作思路,围绕生产经营全过程各环节,先后应用了加热炉低氮燃烧、大罐气回... 详细信息

采油厂全面落实集团公司总经理1号令关于臭氧污染防治的要求,立足新发展阶段,贯彻新发展理念,坚持生态优先、绿色发展,按照“源头消减、过程控制、末端治理”的工作思路,围绕生产经营全过程各环节,先后应用了加热炉低氮燃烧、大罐气回收、工艺池VOCs吸附等综合治理技术,有效降低甲烷、NOX、VOCs等大气污染物排放,大力推进臭氧污染防治进程,筑牢采油厂绿色发展根基。

关键词：臭氧污染防治 VOCs 低碳燃烧大罐抽气

发酵鲭鱼加工副产物替代鱼粉对大口黑鲈幼鱼生长、肝脏抗氧化能力及肠道结构的影响

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动物营养学报 2024年第3期36卷 1782-1794页

作者：王裕玉付宁安美玲张永明崔凯张永勤郭晓华王君霞郭见军日照职业技术学院海洋技术系日照276826 水产增养殖安徽省重点实验室合肥230031 山东美佳集团有限公司日照276800 日照市海洋与渔业研究院日照276800

以大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼[初始体质量(5.87±0.04)g]为研究对象,在室内循环水系统进行10周的养殖试验,研究发酵鲭鱼加工副产物(FFPW)替代鱼粉对大口黑鲈生长、血清生化指标、肝脏抗氧化能力和肠道结构等指标的影响。以FFP... 详细信息

以大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼[初始体质量(5.87±0.04)g]为研究对象,在室内循环水系统进行10周的养殖试验,研究发酵鲭鱼加工副产物(FFPW)替代鱼粉对大口黑鲈生长、血清生化指标、肝脏抗氧化能力和肠道结构等指标的影响。以FFPW分别替代基础饲料(FFPW0)中10%(FFPW10)、20%(FFPW20)和40%(FFPW40)的鱼粉,配制4种等氮等能试验饲料。将360尾规格一致的大口黑鲈幼鱼随机分为4组,每组3个重复,每个重复30尾,每种饲料饲喂3缸鱼。结果表明:与FFPW0组相比,FFPW替代饲料10%~40%鱼粉对大口黑鲈幼鱼成活率、终末体重、增重率和特定生长率无显著影响(P>0.05),但FFPW20组终末体重、增重率、特定生长率显著高于FFPW40组(P0.05)。FFPW替代饲料10%~40%鱼粉对摄食率、饲料系数、蛋白质效率、肥满度和脏体比无显著影响(P>0.05)。FFPW20组肝体比显著高于FFPW0组和FFPW40组(P0.05)。FFPW0组肠道绒毛长度显著高于FFPW替代组(P<0.05),而肌层厚度显著低于FFPW40组(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,FFPW可替代大口黑鲈饲料中40%鱼粉,而不会影响其生长、饲料利用、抗氧化能力和免疫力及肠道健康。

关键词：大口黑鲈鱼粉发酵鲭鱼加工副产物生长肠道结构

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不同海域野生海参体壁营养成分的比较分析

食品工业科技 2024年第5期45卷 341-348页

作者：王长伟冯晓梅刘楚怡付雪媛杜芬青岛海洋生物医药研究院山东青岛266071 三奇生物医药(山东)有限公司山东日照276800 中国海洋大学医药学院山东青岛266003

探究不同海域野生海参的营养功能成分,为野生海参的综合开发利用提供参考,本文对糙刺参、黄玉参、土耳其米刺参以及冰岛红参等四种海参体壁中基本营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成、矿物质含量等进行检测、分析和评价。结果表明,四种... 详细信息

探究不同海域野生海参的营养功能成分,为野生海参的综合开发利用提供参考,本文对糙刺参、黄玉参、土耳其米刺参以及冰岛红参等四种海参体壁中基本营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成、矿物质含量等进行检测、分析和评价。结果表明,四种海参的共同点为高蛋白、低脂肪。其中,土耳其米刺参蛋白含量最高,脂肪含量最低;黄玉参的海参多糖和灰分含量均最高;冰岛红参的海参皂苷含量最高。四种海参均含有17种氨基酸,且鲜味氨基酸与药效氨基酸含量丰富;必需氨基酸含量占比13.78%~20.27%,其中冰岛红参的必需氨基酸含量最高。根据氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS),四种海参的第一限制性氨基酸均为赖氨酸。四种海参的SFA占总脂肪酸的质量分数在23.84%~36.24%之间,均以棕榈酸(C16:0)和硬脂酸(C18:0)为主;不饱和脂肪酸占比在56.39%~72.93%之间,其中冰岛红参含量最高。在四种海参的常量元素中,除土耳其米刺参以外,其余三种海参均以钙元素含量最高,微量元素中,含量最高的均是铁元素。通过比较分析表明:不同海域野生海参富含人体需要的多种营养,具有不同的食用价值和开发利用前景。

关键词：海参营养成分氨基酸脂肪酸矿物质不同海域

植物乳杆菌对许氏平鲉生长、免疫功能、消化能力及肠道菌群结构的影响

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广东海洋大学学报 2024年第3期44卷 42-54页

作者：樊英麻丹萍李莉姜景腾王友红王淑娴侯富晟叶海斌刘虹华岳新璐山东省海洋科学研究院(青岛国家海洋科学研究中心)/山东省海水养殖病害防治重点实验室山东青岛266104 威海市海洋发展研究院山东威海264200 威海圣航海洋科技有限公司山东威海264200

【目的】分析植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,LP37)对许氏平鲉(Sebastes schlegelii)生长、免疫功能、消化能力及肠道菌群结构的影响。【方法】实验选取初始体质量为(32.23±9.38)g的许氏平鲉1200尾,随机分为4组,记为对照组、LP37... 详细信息

【目的】分析植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,LP37)对许氏平鲉(Sebastes schlegelii)生长、免疫功能、消化能力及肠道菌群结构的影响。【方法】实验选取初始体质量为(32.23±9.38)g的许氏平鲉1200尾,随机分为4组,记为对照组、LP37实验组、FF实验组、FF-LP37实验组,实验周期为45 d;其中对照组投喂基础饲料,LP37实验组在基础饲料中添加107 CFU/g LP37,FF实验组添加20 mg/kg氟苯尼考(Florfenicol,FF),FF-LP37实验组于1~15 d添加20 mg/kg FF,16~30 d添加107 CFU/g LP37;实验30 d采集各组鱼血清、肝脏、肠道内容物,分析生长性能、消化酶活性、免疫功能、肠道菌群结构。【结果】(1)与对照组比较,各实验组许氏平鲉增重率和特定生长率均显著提高(P0.05),而MDA含量增加(P0.05)。(3)微生物高通量测序结果显示,与对照组比较,FF-LP37实验组肠道菌群多样性、丰富度和OTU数量最高,FF实验组肠道菌群敏感性升高;LP37实验组变形菌门、厚壁菌门、拟杆菌门相对丰度增多,乳杆菌属、乳球菌属相对丰度显著增加;FF实验组厚壁菌门相对丰度增多,但乳杆菌属相对丰度降低;FF-LP37实验组变形菌门相对丰度增加,但乳杆菌属相对丰度增加;各实验组假单胞菌属和弧菌属相对丰度均呈现降低现象;这些均与Bugbase预测分析结果相呼应。(4)功能预测分析表明,LP37和FF对许氏平鲉肠道菌群功能未产生显著影响,菌群功能集中表现在代谢方面。【结论】LP37对许氏平鲉养殖具有益生作用,LP37可发挥正向调控促进鱼体健康。

关键词：许氏平鲉植物乳杆菌消化免疫肠道菌群