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光动力抗菌技术在鲜切菜加工除菌过程中的应用研究进展
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食品安全质量检测学报 2024年 第3期15卷 110-116页
作者: 潘晓琴 肖珊 邹水洋 王波 蔡燕雪 陈璇 王际辉 东莞理工学院生命健康技术学院 东莞市预制菜创新发展与品质控制重点实验室中国轻工业健康食品开发与营养调控重点实验室东莞523808
微生物灭活作为鲜切菜加工过程中关键的步骤之一,关系着鲜切菜的保质期与食品安全问题。因此,研究和利用各种除菌技术以延长鲜切菜保鲜期、保证食品安全与质量十分重要。光动力抗菌技术(photodynamic antimicrobial technology,PDAT)是... 详细信息
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从社区发展理论看未来社区的理论蕴含与建设路向
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贵州师范大学学报(社会科学版) 2024年 第4期 45-54页
作者: 陈成文 李丹妃 东莞理工学院东莞市社会治理研究院 广东东莞523808 中共江西省委党校科学社会主义(政治学)教研 江西南昌330008
从社区发展理论来看,未来社区是扎根于中国特色社会主义新时代实际,以满足人的美好生活需求为目标,以人本化、绿色化、智慧化、共享化为价值导向,以创新开放、多元参与、包容融合、共治共享、绿色集约为基本特征,以邻里、教育、健康、... 详细信息
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基于TVP-VAR模型的中美资本市场风险溢出效应研究
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运筹与管理 2024年 第7期33卷 193-199页
作者: 陈维国 李湛 尧艳珍 李永武 北京工业大学经济与管理学院 北京100124 东莞理工学院经济与管理学院 广东东莞523808 中国社会科学院财经战略研究院 北京100028 中山证券有限责任公司 广东深圳518054
为深入分析资本市场风险溢出,及时化解金融外源性风险。本文选取2007年1月1日—2020年12月30日中美股票市场主要股指的日度数据,首先基于TVP-VAR模型构建溢出指数研究金融市场之间的风险溢出效应,然后利用Granger因果检验分析动态溢出... 详细信息
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基于科研案例的《食品添加剂》OBE混合教学模式改革的新探索
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广东化工 2024年 第18期 231-233页
作者: 朱杰 李军平 刘宇佳 陈旭 东莞理工学院中国轻工业健康食品开发与营养调控重点实验/生命健康技术学院 东莞市领鲜生物科技有限公司
本文以国内应用型高校典型代表东莞理工学院的食品类专业教学实践为例,针对食品添加剂课程传统教学存在的问题和限制,分析了OBE教学模式下食品添加剂课程教学目标设定、教学活动设计和学习评价与反馈机制,充分结合科研案例,深入讨... 详细信息
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改进粒子群算法在柔性车间调度问题的研究
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机械设计与制造 2024年 第7期 227-231页
作者: 曲鹏举 唐向红 贵州理工学院工程训练中心 贵州贵阳550000 贵州大学现代制造教育部重点实验 贵州贵阳550000
为了减少柔性作业车间调度问题加工时间,通过前景理论构建柔性作业车间加工满意度数学模型,以降低加工时间为目标,设计了一种惯性权重幂函数调节的改进粒子群算法(PPSO),该算法惯性权重能够幂函数自适应调节,学习因子能够发生相应的递... 详细信息
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基于Copula函数的故障相依软件系统可靠性模型
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计算机仿真 2024年 第8期41卷 386-393页
作者: 郑周桃 杨剑锋 贺孟兰 贵州大学数学与统计学院 贵州贵阳550025 贵州理工学院大数据学院 贵州贵阳550025
传统的软件系统可靠性模型常常容易忽略子系统之间的故障相依性从而不能很好的反映对整个软件系统的可靠性建模分析。故根据实际情况考虑了屏蔽数据的存在且基于Copula函数考虑了子系统之间的失效相依性,进而提出了具有故障相依的软件... 详细信息
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含柱面或基面MgSn的Mg-Sn合金的压缩孪生行为的定量研究(英文)
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Transactions of Nonferrous Metals Society of China 2024年
作者: 付瑞豪 万杨杰 熊训飞 尹冬弟 刘满平 蒋斌 周梓荣 高瑜阳 曾迎 江苏大学材料科学与工程学院 东莞理工学院科技创新研究所 西南交通大学材料先进技术教育部重点实验 重庆大学国家镁合金材料工程技术研究中心
采用仅含有板条状的基面或柱面析出相的镁锡合金来定量揭示析出的取向对孪晶行为的影响。对含有基面或柱面Mg2Sn的Mg-5wt.%Sn合金进行压缩,以深入研究孪生行为。然后,构建了一个Orowan强化模型,以定量研究柱面析出相在孪生时的临界... 详细信息
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多糖在鱼糜制品中的应用进展
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中国食品添加剂 2024年 第3期35卷 281-288页
作者: 李统帅 兰梅娟 李琳 张霞 梁钰 何霓 李冰 华南理工大学食品科学与工程学院 广州510640 东莞理工学院化学工程与能源技术学院 东莞523808 广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验 广州510640
在鱼糜制品生产加工过程中,不同的工艺步骤对鱼糜制品有不同的影响,其中肌原纤维蛋白(Myofibrillar protein,MP)的凝胶化起到关键性作用,决定着鱼糜制品品质的优劣。由于原料和加工方式的影响,鱼糜制品存在蛋白质变性、凝胶性能减弱、... 详细信息
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计算学科课程思政教学指南
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计算机教育 2024年 第1期 7-15页
作者: 董荣胜 古天龙 殷建平 桂林电子科技大学计算机与信息安全学院 暨南大学网络空间安全学院 东莞理工学院网络空间安全学院
科学思维、科技伦理、大国工匠、品行是理工科专业课程思政教学的核心内容,是提升学生解决复杂工程问题,造福国家和人民的有效途径。如何实施,亟需一个纲领性的教学指南。教育部计算机课程思政虚拟教研室建设试点项目针对这一问题,... 详细信息
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具有对称斜装动量轮的再入体动力学分析与姿态鲁棒控制
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厦门大学学报(自然科学版) 2024年 第2期63卷 271-279页
作者: 陈水宣 王少敏 洪昭斌 王伟东 厦门理工学院机械与汽车工程学院 福建厦门361024 北京航天长征飞行器研究所 北京100076 试验物理与计算数学国家重点实验 北京100076
[目的]针对动量轮再入体姿态控制中存在转矩控制不足的问题进行研究.[方法]提出一种均匀对称斜装的动量轮布局,并利用拉格朗日第二类方程建立动量轮再入体的姿态动力学模型.基于动力学模型设计一种积分滑模综合控制策略,该策略考虑输入... 详细信息
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