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挂糊对油炸绿茶鲜叶品质的影响研究

河南工业大学学报（自然科学版） 2016年第4期37卷 100-106页

作者：刘洋邵颖张乾张璋魏宗烽戚馨月王玉环信阳农林学院食品学院河南信阳464000 河南经济贸易高级技工学校计算机系河南新乡453003 河南省经济管理学校信息工程系河南南阳473034

为提高中低档绿茶鲜叶的利用率,研究利用挂糊油炸工艺将绿茶鲜叶制成一种有地方特色的风味菜肴。在以面粉、淀粉、水、蛋清为单因素的基础上采用四因素三水平正交试验,确定了蛋清糊的最佳配比为:面粉25 g、淀粉14 g、水38 g、蛋清22 g... 详细信息

为提高中低档绿茶鲜叶的利用率,研究利用挂糊油炸工艺将绿茶鲜叶制成一种有地方特色的风味菜肴。在以面粉、淀粉、水、蛋清为单因素的基础上采用四因素三水平正交试验,确定了蛋清糊的最佳配比为:面粉25 g、淀粉14 g、水38 g、蛋清22 g。此配比制作的蛋清糊析水率为63.84%,凝沉性为13.92%,油炸绿茶鲜叶的硬度为1.105,感官评分为88.5,挂糊油炸绿茶鲜叶的品质达到最佳。挂糊油炸绿茶鲜叶中茶多酚含量为114.93 mg/100 g,同条件下直接炸制的绿茶鲜叶中,茶多酚含量为88.61 mg/100 g。

关键词：挂糊析水率凝沉性油炸绿茶鲜叶茶多酚

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试论我国物流电子商务发展策略

企业经济 2008年第11期27卷 133-135页

作者：徐同胜艾琦江西科技师范学院贸易经济系江西省信息科技学校

物流电子商务指的是将物流与电子商务有机地结合起来,以实现物流服务的电子化,实现系统之间、物流企业之间以及资金流、物流、信息流之间的无缝链接。我国应建立符合物流电子商务发展的体系和适合我国国情的第三方物流体系,建立我国企... 详细信息

物流电子商务指的是将物流与电子商务有机地结合起来,以实现物流服务的电子化,实现系统之间、物流企业之间以及资金流、物流、信息流之间的无缝链接。我国应建立符合物流电子商务发展的体系和适合我国国情的第三方物流体系,建立我国企业自营物流电子商务体系以增强我国物流电子商务的核心竞争力。

关键词：物流电子商务发展策略

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木材加工业供应链伙伴关系现状研究

林业经济问题 2013年第5期33卷 409-413,480页

作者：郑颖杨建州福建商业高等专科学校经济贸易系福州350012 福建农林大学经济学院福州350002

用信任、关系承诺和依赖性3个维度作为衡量木材加工业供应链伙伴关系的调查指标,对福建省莆田市70家木材加工业供应链企业的性质、企业参与木材加工业供应链的情况、企业对供应链上下游企业更加偏好信任的企业类型以及木材加工业供应链... 详细信息

用信任、关系承诺和依赖性3个维度作为衡量木材加工业供应链伙伴关系的调查指标,对福建省莆田市70家木材加工业供应链企业的性质、企业参与木材加工业供应链的情况、企业对供应链上下游企业更加偏好信任的企业类型以及木材加工业供应链的伙伴关系进行问卷调查。调查结果表明:不少原木材或木制品流通企业开始走上了工贸结合的道路,绝大多数被调查企业既有上游供应商也有下游厂商或经销商,一半的企业更加信任供应链上游企业;在木材加工业供应链中,多数企业对上下游企业之间的信任度较高、关系承诺较好,多数企业认为通过建立供应链伙伴关系能实现双方共赢但倾向于有更好的供应商或厂商时选择更换。因此,建议在木材加工供应链伙伴企业间,建立以木材行业协会为纽带的信任机制,建立以核心企业为中心的长期合作关系,建立信息共享平台,促进木材加工业供应链伙伴间的信息共享。

关键词：木材加工业供应链伙伴关系现状

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如何提高系资料室工作实效

郑州牧业工程高等专科学校学报 1999年第4期19卷 316-317页

作者：牛卫红郑州牧专经济贸易系

系资料室工作是高校图书信息工作的重要组成部分,是满足本系教学与科研需要的文献信息中心,是直接为本系教学和科研服务的重要机构。那么,如何才能提高系资料室工作实效,使其更好地为教学和科研服务呢?笔者拟结合本人工作实践谈一些粗... 详细信息

系资料室工作是高校图书信息工作的重要组成部分,是满足本系教学与科研需要的文献信息中心,是直接为本系教学和科研服务的重要机构。那么,如何才能提高系资料室工作实效,使其更好地为教学和科研服务呢?笔者拟结合本人工作实践谈一些粗浅看法。1 优化采购工作提高资料室工作实效,首先是提高书刊流通率。而提高书刊流通率,首先要优化采购工作,明确采购重点,有计划地选择书刊。资料人员既要熟悉本室所藏,又要了解资料概况、本系开设课程、开班层次及教师课题研究等情况。为此,就要深人教研室征求教师对书刊采购的意见,知己知彼,以便制定采购计划。

关键词：高校系资料室高校资料室如何提高科学管理优化采购流通率工作实效资料室工作资料人员素质教学和科研

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新农村建设与农村创业培训模式构建

职业技术教育 2006年第13期27卷 60-61页

作者：王海滨铜陵学院经济贸易系

新农村建设中农村职业教育发展的关键在于加强农村创业培训，增强农村人口的创业能力，即对农村人口创业与致富的全程提供技术培训、实践指导和咨询服务。可以尝试构建由技术培训中心、农业科技研究推广中心、创业指导中心、市场信息中... 详细信息

新农村建设中农村职业教育发展的关键在于加强农村创业培训，增强农村人口的创业能力，即对农村人口创业与致富的全程提供技术培训、实践指导和咨询服务。可以尝试构建由技术培训中心、农业科技研究推广中心、创业指导中心、市场信息中心、学校农场组成的创业培训模式，使各机构之间相互作用、紧密沟通，共同完成农村创业培训的主要功能。

关键词：农村职业教育创业培训三农问题新农村建设培训模式

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物流企业应收账款管理研究

物流技术 2013年第7期32卷 103-104,107页

作者：张幼红卢琳宜宾职业技术学院经济贸易系四川宜宾644003

以物流企业为例,针对其在应收账款管理方面存在的问题,分析了物流企业应收账款存在的原因,并提出了物流企业加强应收账款管理的具体措施,以期为物流企业管理应收账款提供有益的思路及建议。

关键词：物流企业应收账款财务管理

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郑州市物流业竞争力存在的问题及对策探讨

中共郑州市委党校学报 2009年第3期 133-136页

作者：马瑞学郑州工业贸易学校经济管理系河南郑州450007

充分发挥区位优势,大力发展物流业是郑州市提高竞争力的重要途径之一。郑州市的物流业对于促进郑州市国民经济的发展,解决劳动力就业,提高郑州市的城市竞争力发挥了重要的作用。但是郑州市物流业也存在着企业核心竞争力不突出、产业竞... 详细信息

充分发挥区位优势,大力发展物流业是郑州市提高竞争力的重要途径之一。郑州市的物流业对于促进郑州市国民经济的发展,解决劳动力就业,提高郑州市的城市竞争力发挥了重要的作用。但是郑州市物流业也存在着企业核心竞争力不突出、产业竞争力不强等缺陷,因此,要营造有利于现代物流业协调发展的良好环境,采取切实有效的措施,促进现代物流发展。

关键词：物流业竞争力增值服务物流信息化物流管理

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论企业会计政策选择对会计信息质量的影响

发展 2010年第6期 117-118页

作者：常美兰州工业高等专科学校经济贸易系

会计作为企业经营管理中的一个重要组成部分,服务于企业的发展战略。会计信息靠会计政策的规范来生成,不同的会计政策就会导致完全不同结果的会计信息。企业会计政策的选定,最终会影响到会计信息使用者的决策。会计政策选择是影响企业... 详细信息

会计作为企业经营管理中的一个重要组成部分,服务于企业的发展战略。会计信息靠会计政策的规范来生成,不同的会计政策就会导致完全不同结果的会计信息。企业会计政策的选定,最终会影响到会计信息使用者的决策。会计政策选择是影响企业财务信息质量的一个重要方面。本文分析了影响会计政策选择的因素,提出了提高会计信息质量的措施。

关键词：会计政策会计政策选择会计信息质量

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信息时代我国中小企业的市场创新

现代企业 2001年第9期 48-49,27页

作者：郑耀华广州市贸易学校

进入信息经济时代 ,面对迅速多变的市场环境 ,企业必须以市场创新去抓住机遇、迎接挑战。但是 ,目前我国很多小企业市场创新意识弱 ,抵抗风险能力低 ,每年倒闭、破产的企业几乎都是中小企业。因此 ,中小企业要在激烈的竞争中争得市场份... 详细信息

进入信息经济时代 ,面对迅速多变的市场环境 ,企业必须以市场创新去抓住机遇、迎接挑战。但是 ,目前我国很多小企业市场创新意识弱 ,抵抗风险能力低 ,每年倒闭、破产的企业几乎都是中小企业。因此 ,中小企业要在激烈的竞争中争得市场份额、求得生存与发展 ,最现实的选择就是高?（共3页)

关键词：信息时代中国中小企业市场创新产品创新管理创新服务创新