检索结果-南通市图书馆

河南农业 2024年第5期 29-30页

作者：葛鹏飞安阳市种子质量监督检验站

河南省是农业大省,安阳市又是全省重要的农业生产基地,种子市场的健康有序发展,对确保粮食安全、促进农业增产、农民增收、实现乡村振兴具有重要的意义,种子质量监管是种业工作的重中之重。

关键词：农业生产基地乡村振兴粮食安全农业大省种子市场农民增收现状及对策分析农业增产

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大豆次生代谢产物结构、生物活性及其作用机制研究进展

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食品科学 2024年

作者：孟新静杨旭孟德尚王梦晗王磊刘振花河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心河南大学农学院北京市茶叶质量监督检验站

大豆为豆科大豆属一年生草本植物，不仅含有优质的蛋白质和油脂，还含有大量的活性次生代谢成分，如大豆异黄酮、大豆皂苷等。其次生代谢产物具有的独特的结构和多种生物活性受到广泛关注。本文通过Web of Science、Pub Med等数据库，... 详细信息

大豆为豆科大豆属一年生草本植物，不仅含有优质的蛋白质和油脂，还含有大量的活性次生代谢成分，如大豆异黄酮、大豆皂苷等。其次生代谢产物具有的独特的结构和多种生物活性受到广泛关注。本文通过Web of Science、Pub Med等数据库，综述了近年来大豆中主要的次生代谢产物大豆异黄酮、大豆皂苷的结构及活性化合物的功能及作用机制。鉴定得到的大豆异黄酮类共12个，通过丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）、核因子-κB （NF-κB）、磷脂酰肌醇 3-激酶/蛋白激酶B （PI3K/Akt）、核呼吸因子2（Nrf2）等发挥预防心脑血管疾病、抗骨质疏松症、抗氧化、抗炎、降血糖、抗肿瘤、抗中风、神经保护、保肝等作用。鉴定得到的皂苷类化合物共30个，具有抗炎、抗氧化、预防心血管疾病、抗肥胖、预防糖尿病以及抗肿瘤等作用，涉及的作用机制包括toll样受体4/髓样分化因子88/核因子κB（TLR4/MyD88/NF-κB）、MAPK、非受体型蛋白酪氨酸激酶家族（JAK）和Nrf2等，这些次生代谢产物间因结构存在差异，活性侧重点不同，大豆异黄酮主要体现为植物雌激素活性，而大豆皂苷则以抗肿瘤、抗炎为主等。通过以上总结，为大豆次生代谢产物的深入挖掘提供依据，为大豆资源的进一步开发奠定基础。

关键词：大豆次生代谢产物大豆异黄酮大豆皂苷

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一种支辊式弯曲试验用固定装置

中国测试 2024年第S1期 145-148页

作者：丁淑兰潘宁俊镇江市产品质量监督检验中心

为了方便、快捷、准确地进行材料的弯曲试验，该文提供一种支辊式弯曲试验用固定装置的设计方案。通过设计将支辊架滑动安装在两个端架板之间，使得两个支辊架之间的间距可调，可以适用于不同材料的弯曲试验；通过设置可移动且可更换的... 详细信息

为了方便、快捷、准确地进行材料的弯曲试验，该文提供一种支辊式弯曲试验用固定装置的设计方案。通过设计将支辊架滑动安装在两个端架板之间，使得两个支辊架之间的间距可调，可以适用于不同材料的弯曲试验；通过设置可移动且可更换的夹板，满足了不同形状结构的试验样品的夹持需求；通过在端架板的滑槽内设置限位卡槽，确保支辊架在实验过程中位置的稳固。

关键词：材料力学固定装置弯曲试验塑性变形

大豆次生代谢产物结构、生物活性及其作用机制研究进展

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食品科学 2024年第20期 35-47页

作者：孟新静杨旭孟德尚王梦晗王磊刘振花河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心河南大学农学院北京市茶叶质量监督检验站

大豆为豆科大豆属一年生草本植物，不仅含有优质的蛋白质和油脂，还含有大量的活性次生代谢成分，如大豆异黄酮、大豆皂苷等。其次生代谢产物具有独特的结构和多种生物活性，受到广泛关注。本文通过Web of Science、PubMed等数据库，综... 详细信息

大豆为豆科大豆属一年生草本植物，不仅含有优质的蛋白质和油脂，还含有大量的活性次生代谢成分，如大豆异黄酮、大豆皂苷等。其次生代谢产物具有独特的结构和多种生物活性，受到广泛关注。本文通过Web of Science、PubMed等数据库，综述了近年来大豆中主要的次生代谢产物大豆异黄酮、大豆皂苷的结构及活性化合物的功能及作用机制。鉴定得到的大豆异黄酮类共12个，通过丝裂原活化蛋白激酶（mitogen activated protein kinase,MAPK）、核因子κB(nuclear factor kappa B,NF-κB)、磷脂酰肌醇3-激酶/蛋白激酶B、核因子-红细胞2相关因子2(nuclear factor erythroid 2-related factor 2,Nrf2)等发挥预防心脑血管疾病、抗骨质疏松症、抗氧化、抗炎、降血糖、抗肿瘤、抗中风、神经保护、保肝等作用。鉴定得到的皂苷类化合物共30个，具有抗炎、抗氧化、预防心血管疾病、抗肥胖、预防糖尿病以及抗肿瘤等作用，涉及的信号通路包括Toll样受体4/髓样分化因子88/NF-κB、MAPK、非受体型蛋白酪氨酸激酶家族和Nrf2等，这些次生代谢产物间因结构存在差异，活性侧重点不同，大豆异黄酮主要体现为植物雌激素活性，而大豆皂苷则以抗肿瘤、抗炎等为主。旨在为大豆次生代谢产物的深入挖掘提供依据，为大豆资源的进一步开发奠定基础。

关键词：大豆次生代谢产物大豆异黄酮大豆皂苷

磁性纳米分离技术在食源性致病菌快速检测中的应用

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食品工业科技 2024年第11期45卷 361-371页

作者：杜世龙卢菲周帆王军亮肖有玉南京市产品质量监督检验院(南京市质量发展与先进技术应用研究院) 江苏南京210019

食源性致病菌是导致食源性疾病的重要因素,对食品安全和人类健康造成了严重危害,是全球卫生保健系统面临的一个巨大挑战。受污染的食品基质复杂且早期致病菌浓度低,干扰了现有检测手段的灵敏度。通常使用传统的增菌培养能提高致病菌的... 详细信息

食源性致病菌是导致食源性疾病的重要因素,对食品安全和人类健康造成了严重危害,是全球卫生保健系统面临的一个巨大挑战。受污染的食品基质复杂且早期致病菌浓度低,干扰了现有检测手段的灵敏度。通常使用传统的增菌培养能提高致病菌的浓度以满足检测需求,但其过程耗时、费力,不能满足市场监管部门快速检测的需要。为了准确检测前期污染食品中的致病菌,保障食品安全,迫切需要食源性致病菌分离富集的有效手段。近年来磁性纳米粒子被广泛研究,通过在其表面修饰能特异性结合致病菌的识别元件,能够对复杂食品基质中的致病菌进行有效的分离富集,结合现有的高灵敏度检测手段,可快速对食源性致病菌进行早期检测。本文主要综述了磁性纳米分离技术、磁性纳米粒子与识别元件的偶联方式、识别元件的种类及结合检测手段的应用情况,以期为食源性致病菌快速检测方法的开发提供参考。

关键词：食源性致病菌磁性纳米粒子磁性纳米分离技术识别元件偶联方式

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选择性溶解分离-电感耦合等离子体原子发射光谱法测定含油轴承中青铜材料中铅和锡

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冶金分析 2024年第2期44卷 18-23页

作者：周西林王娇娜黄晴晴弥海鹏李晓锋重庆市计量质量检测研究院国家铝镁合金及制品质量监督检验中心

青铜含油轴承是碳素钢与青铜两种材质的结合体。测定青铜材料中铅和锡时，首先采用选择性溶解分离法，使用含有80 mL过氧化氢、75 g过硫酸铵、60 g柠檬酸铵、2 g六次甲基四胺、40 g氯化铵溶于水中并定容至1 L,组成的浸泡液溶解青铜；在p... 详细信息

青铜含油轴承是碳素钢与青铜两种材质的结合体。测定青铜材料中铅和锡时，首先采用选择性溶解分离法，使用含有80 mL过氧化氢、75 g过硫酸铵、60 g柠檬酸铵、2 g六次甲基四胺、40 g氯化铵溶于水中并定容至1 L,组成的浸泡液溶解青铜；在pH值为8～9,温度为(35±2)℃,结合超声波将青铜材料从碳素钢钢背完全脱落在浸泡液中；煮沸除去多余的化学试剂，加入王水，溶解浸泡液中不溶物至溶液清亮；采用基体匹配法消除基体效应的影响；使用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定铅和锡，从而建立了选择性溶解分离-电感耦合等离子体原子发射光谱法测定含油轴承中青铜材料中铅和锡的方法。铅在5.0～50.0 mg/L、锡在1.0～20.0 mg/L时，与其相应的发射光谱强度呈良好的线性关系，线性相关系数均大于0.999;方法中铅和锡的检出限分别为0.5 mg/L和0.1 mg/L。按照实验方法测定3个含油轴承中青铜材料中铅和锡，结果的相对标准偏差(RSD,n=5)在2%以内；回收率在99.0%～101.4%之间；分别采用实验方法与GB/T 5121国标方法进行比对，结果相一致。

关键词：选择性溶解分离法电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES) 青铜含油轴承铅锡

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重庆地产高粱理化性质分析及抗消化品种筛选

粮油食品科技 2024年第3期32卷 75-83页

作者：刘纯汐何锐刘伟刘丽周斌钟耕西南大学食品科学学院重庆400715 重庆市农业技术推广总站重庆400020 重庆市粮油质量监督检验站重庆400040

为了解重庆地产高粱品质并对当地高粱产业发展提供理论和应用指导,实验收集了12个重庆主栽高粱品种,以市购我国东北、西北两个地区的主产高粱各两个品种作对比,对其理化成分进行了测定和主成分分析。同时,测定高粱淀粉消化性,筛选出抗... 详细信息

为了解重庆地产高粱品质并对当地高粱产业发展提供理论和应用指导,实验收集了12个重庆主栽高粱品种,以市购我国东北、西北两个地区的主产高粱各两个品种作对比,对其理化成分进行了测定和主成分分析。同时,测定高粱淀粉消化性,筛选出抗消化高粱品种。结果表明,16种高粱理化性质差异显著(P市购东北高粱2号、垫江红缨子等品种淀粉消化率(C∞)较低,抗性淀粉(RS)含量较高,可用以制作低GI食品、低热值食品,满足特殊消费人群的食谱需求。本研究可为重庆高粱品质评价和应用提供一定参考。

关键词：高粱理化性质淀粉消化主成分分析

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QuEChERS-气相色谱-负化学电离源-串联质谱法测定茶叶中氟虫腈及其代谢物的残留量

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理化检验（化学分册） 2024年第3期60卷 300-304页

作者：蒋晓勤袁荷芳程妍高蕙文常州市食品药品纤维质量监督检验中心常州213000

取2.00 g茶叶样品,用10 mL水浸泡,再用10 mL乙腈、QuEChERS萃取盐包(含6 g硫酸镁、1.5 g乙酸钠)离心提取。吸取8 mL上清液,加到QuEChERS净化盐管[内装1200 mg硫酸镁、400 mg N-丙基乙二胺(PSA)、400 mg C_(18)和200 mg石墨化碳黑(GCB)]... 详细信息

取2.00 g茶叶样品,用10 mL水浸泡,再用10 mL乙腈、QuEChERS萃取盐包(含6 g硫酸镁、1.5 g乙酸钠)离心提取。吸取8 mL上清液,加到QuEChERS净化盐管[内装1200 mg硫酸镁、400 mg N-丙基乙二胺(PSA)、400 mg C_(18)和200 mg石墨化碳黑(GCB)]内,振荡、离心,取上清液,过0.45μm滤膜后,采用气相色谱-负化学电离源-串联质谱法(GC-NCI-MS/MS)测定滤液中氟虫腈及其代谢物氟甲腈、氟虫腈砜和氟虫腈亚砜的含量,基质匹配法定量。结果表明,氟虫腈及其代谢物的质量分数均在0.005~0.50 mg·kg^(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.25~0.5μg·kg^(-1)。按照标准加入法进行回收试验,回收率为96.6%~136%,测定值的相对标准偏差(n=6)均小于7.0%。方法用于分析100批茶叶,在某一批次茶叶样品中检出氟虫腈及其代谢物,总量为77.1μg·kg^(-1)(以氟虫腈计)。

关键词： QuEChERS 氟虫腈及其代谢物气相色谱-负化学电离源-串联质谱法(GC-NCI-MS/MS) 茶叶

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检验检测机构管理办法的研究

粮食问题研究 2024年第4期 54-56页

作者：袁军遂宁市粮食质量监督检验站四川遂宁629000

随着科技水平的飞速发展,非法添加、制假售假、掺杂使假的手段更加隐蔽,难以辨别,这给检验检测机构带来了新考验、提出了新要求。本文就检验检测机构所承担的责任和需要进行人员、场所环境、仪器设备、质量管理体系文件的建立及运行、... 详细信息

随着科技水平的飞速发展,非法添加、制假售假、掺杂使假的手段更加隐蔽,难以辨别,这给检验检测机构带来了新考验、提出了新要求。本文就检验检测机构所承担的责任和需要进行人员、场所环境、仪器设备、质量管理体系文件的建立及运行、样品管理、质量控制等方面管理工作,结合笔者多年经验进行探索研究,现总结后与同行分享。

关键词：检验检测管理办法技术人员仪器设备

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亲脂性匹配色谱分离-超高效液相色谱-串联质谱法测定果蔬中21种三唑类杀菌剂

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食品工业科技 2024年第3期45卷 293-301页

作者：孟虎李源槿赵丹妮张雅婷张丹杨琦冯歆轶西安市产品质量监督检验院陕西西安710065 陕西中检评价技术有限公司陕西西安710065

为了提高农药残留的色谱分离效率和降低基质效应,本研究提出亲脂性匹配色谱分离,选取三唑类杀菌剂为研究对象,建立了果蔬中21种三唑类杀菌剂的超高效液相色谱-串联质谱(Ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectromet... 详细信息

为了提高农药残留的色谱分离效率和降低基质效应,本研究提出亲脂性匹配色谱分离,选取三唑类杀菌剂为研究对象,建立了果蔬中21种三唑类杀菌剂的超高效液相色谱-串联质谱(Ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)检测方法。样品经乙腈提取,盐析分相,分散固相萃取净化,选用与三唑类杀菌剂具有相近亲脂性的色谱柱进行分离,探究不同亲脂性烷基键合相对基质效应、回收率以及三唑杀菌剂和基质组分色谱分离的影响。结果表明,亲脂性匹配色谱分离能够提高色谱分离效率,改善三唑杀菌剂和基质组分的色谱分离,21种三唑杀菌剂的基质效应为-8.3%~4.7%,在5~250μg/L浓度范围内线性关系良好,决定系数R2≥0.999,平均回收率为91.4%~108.1%,定量限为0.5~3.5μg/kg。该检测方法能够有效降低基质效应,使用溶剂校准曲线进行定量即可获得满意的回收率,显著提高了检测效率,具有简便、准确、灵敏度高等特点,适用于果蔬中三唑杀菌剂的检测。所述亲脂性匹配色谱分离,为农药残留的液相色谱-串联质谱法分析中液相色谱柱的选择和基质效应的降低提供了方法参考。

关键词：亲脂性匹配色谱分离基质效应三唑类杀菌剂分散固相萃取超高效液相色谱-串联质谱

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