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固态复合调味料的鲜味物质及其强度分析
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中国食品学报 2024年 第4期24卷 391-397页
作者: 俞铮 王芳 王锡昌 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海太太乐食品有限公司 上海201812
为研究不同种类鲜味固态复合调味料的鲜味单体特征及其强度,以141种市售鲜味固态复合调味料为研究对象,根据行业标准以及配料表成分将其分为三大类:鸡精类调味料、鸡粉类调味料和其它类调味料,其中,其它类调味料分为陆产动物类调味料、... 详细信息
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琼东南盆地陵水北坡LS13-2区勘探思路与突破方向
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石油与天然气地质 2024年 第3期45卷 673-683页
作者: 周荔青 江东辉 杨鹏程 张如凤 董鑫 桑亚迪 中国石化上海海洋油气分公司 上海200120
琼东南盆地陵水凹陷南坡已发现了中央峡谷千亿方级气田,证实了陵水凹陷为富生烃凹陷。而陵水凹陷北坡LS13-2区的岩性圈闭勘探虽然也取得了“点”上的突破,但“见气不见田”,勘探效果不佳。为了明确该地区的油气富集规律和有利区带,以含... 详细信息
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基于运动特征提取和2D卷积的鱼类摄食行为识别研究
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农业机械学报 2024年 第6期55卷 246-253页
作者: 张铮 沈彦兵 张泽扬 上海海洋大学工程学院 上海201306 上海城市电发展有限公司 上海200123
为了促进渔业装备智能化,近年来基于视频流的鱼类摄食行为识别研究受到了广泛关注。针对基于视频流的传统识别方法模型过于复杂,难以在边缘计算设备部署的问题,提出了一种轻量级的2D卷积运动特征提取网络Motion-EfficientNetV2,该网络... 详细信息
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ML组合的CYGNSS海面风速反演质量控制模型
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北京航空航天大学学报 2024年 第1期50卷 20-29页
作者: 张云 赵星宇 杨树瑚 孙聪 韩彦岭 尹继伟 上海海洋大学信息学院 上海201306 上海海洋大学上海市海洋智能信息与导航遥感工程中心 上海201306 上海航天空间技术有限公司 上海201109
卷积神经网络(CNN)可用于气旋全球导航卫星系统(CYGNSS)的海面风速反演。虽然在模型训练前设置了质量控制指标来检测和削弱CYGNSS的异常观测数据,但CYGNSS观测数据中仍存在异常值导致模型反演精度降低,甚至出现错误反演结果。因此,提出... 详细信息
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不同老化方式下新旧沥青的扩散融合
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建筑材料学报 2024年 第2期27卷 121-131页
作者: 李秀君 孙悦 张恒 赵麟昊 上海理工大学环境与建筑学院 上海200093 上海进铝制工程有限公司 上海200030 浙江致欣检测技术有限公司 浙江嘉兴314000
分别制备了热氧老化沥青和热氧-紫外老化沥青,构建了新、旧沥青双层扩散模型,并且通过相对浓度与扩散系数的模拟计算、拉拔试验与荧光显微镜试验研究了新、旧沥青扩散融合程度与温度、沥青四组分的关系.结果表明:热氧-紫外老化沥青更不... 详细信息
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基于本地差分隐私的异步横向联邦安全梯度聚合方案
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电子与信息学报 2024年 第7期46卷 3010-3018页
作者: 魏立斐 张无忌 张蕾 胡雪晖 王绪安 上海海洋大学信息学院 上海201306 上海海事大学信息工程学院 上海201306 上海同态信息科技有限责任公司 上海200235 武警工程大学 陕西西安710086
联邦学习作为一种新兴的分布式机器学习框架,通过在用户私有数据不出域的情况下进行联合建模训练,有效地解决了传统机器学习中的数据孤岛和隐私泄露问题。然而,联邦学习存在着训练滞后的客户端拖累全局训练速度的问题,异步联邦学习允许... 详细信息
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添加不同粒径及比例的纤维素对鱼糜制品凝胶特性的影响
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食品与发酵工业 2024年 第12期50卷 63-73页
作者: 程小璇 张楠 唐月 张震 李文婷 施文正 曲映红 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海同化益生纤生物科技有限公司 上海200433
该实验通过研究添加不同粒径和不同比例的纤维素对鱼丸、鱼肠和鱼糕的白度、持水、凝胶强度、全质构分析、水分分布和感官品质的影响来确定最佳添加粒径及比例。研究发现,纤维素的添加能有效提高3种常见鱼糜制品的白度、持水、凝胶... 详细信息
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基于LSTM-CAPF框架的岸桥起升减速箱轴承寿命预测方法
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上海交通大学学报 2024年 第3期58卷 352-360页
作者: 孙志伟 胡雄 董凯 孙德建 刘洋 上海海事大学物流工程学院 上海201306 中国船舶集团有限公司第七一一研究所 上海201108
岸桥起升减速箱轴承的健康状况对港口生产安全具有重要意义.针对岸桥变工况的工作条件,提出一种起升减速箱轴承的剩余使用寿命(RUL)预测框架.首先,对工作载荷进行离散化,并确定工况边界.然后,利用长短时记忆(LSTM)网络模型预测载荷和相... 详细信息
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涂装前处理激光除锈技术研究进展
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激光与光电子学进展 2024年 第5期61卷 59-68页
作者: 喻忠翰 尹莉 徐艳龙 赵远涛 姜涛 凌建民 李文戈 上海海事大学物流工程学院 上海201306 上海海事大学商船学院 上海201306 上海良时智能科技股份有限公司 上海201413
海洋腐蚀造成的安全隐患和经济损失是船舶领域一直关注的重点和难点,随着相关法律法规的出台,以及航运业对船舶及其锈蚀部件清洗的改进需求,使得传统除锈方法出现的低效率、低精度、不同程度的基底损坏、化学污染、资源浪费和职业危害... 详细信息
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采用转角补偿LQR的自动驾驶集卡路径跟踪控制
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汽车安全与节能学报 2024年 第3期15卷 413-423页
作者: 曹莉凌 刘威 代堃鹏 周国峰 上海海洋大学工程学院 上海201306 上智联智能科技有限公司 上海201403
为了解决自动驾驶集卡中半挂车在行驶过程中的路径偏移问题,提出了一种引入铰接角偏差和转角补偿的线性二次调节器(LQR)控制方法。基于集卡三自由度动学模型建立了考虑铰接角偏差的路径跟踪误差模型;通过采用比例-积分-微分(PID)算法... 详细信息
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